Janubiy Afrikadagi eng yaxshi uzumzorlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:04

Janubiy Afrika ko'p narsalar bilan mashhur - ekzotik yovvoyi tabiati, madaniy xilma-xil odamlari va ajoyib manzaralari. Shuningdek, u dunyodagi eng yaxshi vino ishlab chiqaruvchi davlatlardan biri sifatida tanilgan va bir nechta sharob mintaqalarida ajoyib uzumchilik uchun mukammal iqlimi mavjud. Janubiy Afrikaning flagmani uzum pinotaj qizil sharob uzumidir, lekin u ayniqsa chenin blanc va methodé cap classique (MCC) ko'pikli vinolari bilan mashhur. Uzumzorlarni Janubiy Afrika bo'ylab, Agulhas qirg'og'idan Orange daryosi vodiysigacha topish mumkin, ammo eng mashhurlari Keyp Winelands va uning atrofida, Stellenbosch, Paarl va Franschhoekning asosiy hududlarida joylashgan. Ushbu maqolada biz har qanday vino ishqibozlari uchun eng yaxshi variantlarni ko'rib chiqamiz, tajribali bilimdonlardan tortib oilalar uchun bir kunlik dam olish uchun.

Eng yaxshi umumiy: Boschendal

Albatta, Janubiy Afrikadagi eng yaxshi uzumzorga nom berish juda sub'ektiv vazifadir, lekin Franshxukning Boschendal nafaqat mintaqadagi eng qadimgi vino zavodlaridan biri (17-asrga oid), balki doimiy ravishda uzumzorlardan biridir. eng sevimli. Go'zal Keyp-Golland me'morchiligiga ega ulug'vor vodiy mulkida joylashgan bo'lib, u nimanidir taklif qiladihamma. Daraxtlar ostidagi mukofotga sazovor vinolarni tatib ko'ring, The Deli-da mazali taomni tanlang yoki Werf restoranida fermadan dasturxongacha mazali taomlardan tatib ko'ring.

Oshpazlik delikateslarini ferma do'konidan va qassobxonadan uyga olib borish uchun sotib olish mumkin, bolalar esa keng maysazorlar yoki daraxtzorlar o'yin maydonchasida erkin yugurishlari mumkin. Tungi bozorlardan tortib kinoteatrlar namoyishigacha bo'lgan muntazam tadbirlarni kuzatib boring yoki mulkning tarixiy ferma kottejlaridan birida bir yoki ikki kechaga tashrifingizni uzaytiring.

Eng yaxshi tomoshalar: La Petite Ferme

Eng ajoyib uzumzor tajribasi uchun La Petite Fermega yo'l oling. Middagkrans tog'laridagi Oliphants dovoni yonbag'irlarida joylashgan bu maxfiy qo'riqxona mulkning deyarli barcha joylaridan Franshxuk vodiysining ajoyib manzaralari bilan faxrlanadi. Peshindan keyin ayvonli maysazorlarda oq, qizil va pushti butik vinolaridan tatib ko'ring yoki samimiy restoranda mavsumiy taomlardan zavq oling.

Vine orientation turlari sizni uzumzorlarga olib boradi va ochiq havoda kanepe juftligi orqali ferma navlari bilan tanishadi. Kunning kechga o'tishi bilan panoramali tog' manzaralari rangini o'zgartirib, hech qachon bir xil bo'lmagan va har doim jozibali fonni yaratadi. Bu hayratlanarli manzaralar, shuningdek, La Petite Fermening uyi va uzumzorlarida ham namoyish etiladi, ularning barchasi poldan shiftgacha derazalari, shaxsiy suv havzasi va romantik qish oqshomlari uchun kamin bilan ajralib turadi.

Eng romantik:Delaire Graff Estate

Stellenbosch tashqarisidagi tog'lardagi g'ayrioddiy muhitda Delaire Graff Cape Winelandsdagi eng hashamatli uzumzor tajribasini taklif qiladi va bu, albatta, eng romantiklaridan biridir. Taniqli zargar Laurens Graff tomonidan ishlab chiqilgan bu taklif yoki yubiley uchun eng zo'r joy. Qimmatbaho san'at kolleksiyasi va ajoyib tog'lar manzarasi bilan vino zalida o'qituvchilar yordamida tatib ko'ring.

Ikki nafis restoran samimiy taomlar uchun romantik fon yaratadi; Butik kurort esa besh yulduzli muolajalar va o'rnatilgan jakuzili kurortli ochiq cheksizlik hovuzi bilan erkalaydi. Agar siz dam olish kunini o'tkazishga qaror qilsangiz, mulkning hashamatli lojalari har birida shaxsiy paluba va isitiladigan suv havzasi mavjud. Quyidagi uzumzorda quyosh botganda, qo'lingizda sharob stakaniga cho'milishdan ko'ra romantikroq narsani tasavvur qilish qiyin. Mulk hatto maxsus bayramlar uchun o'zining ko'pikli sharobini ham tayyorlaydi.

Oilalar uchun eng yaxshisi: Franschhoek Cellar

Agar yoningizda kichkina bolalar boʻlsa, sharob tatib koʻrish juda qiyin boʻlishi mumkin; ayniqsa, bebaho buyumlar har doim kichik qo'llarning qo'li yetadigan joyda bo'ladigan joylarda. Franschhoek Cellar oilalarni quchoq ochib kutib olish orqali stressni olib tashlaydi. Birinchi afzallik - bu joylashuv. Vino zavodiFranshxuk markazidagi ko'pgina mehmonxonalar va mehmonxonalarga piyoda masofada joylashgan. Keyin, bolalaringiz xavfsiz o‘ynaganda, vino tatib ko‘rish kabi jiddiy ish bilan shug‘ullanishingiz uchun o‘qitilgan nazoratchilar bilan jihozlangan ajoyib yopiq bolalar maydonchasi mavjud.

Vino zavodida oq, qizil, atirgul va gazlangan vinolarning keng assortimenti mavjud, shokolad va pishloq juftlari ham mavjud. Shundan so‘ng bolalar uchun maxsus menyu taqdim etilgan o‘yin maydonchasi yonida joylashgan bog‘da bistro tushlikdan bahramand bo‘ling.

Taomxoʻrlar uchun eng yaxshisi: Rust en Vrede

Rust en Vrede yana bir merosi Winelands uzumzoridir, uning tarixi 1694 yilga borib taqaladi va Keyp-Golland binolari milliy yodgorlik hisoblanadi. O'zining butun tarixi va ajoyib go'zalligiga qaramay, haqiqiy diqqatga sazovor joy - bu uzumzorning ajoyib taomlari restoranidir. Cheksiz vino qabrida joylashgan taniqli oshpazlar Italiya va Braziliya pazandachilik madaniyatiga dadil havolalar bilan klassik frantsuz taomlarini yaratish uchun eng yaxshi mahalliy va barqaror mahsulotlardan foydalanadilar.

Diners ikkita variantga ega: oltita taomli menyu va sommelier tomonidan boshqariladigan vinolar yoki mutlaqo noyob tajriba menyusi. Oxirgi kun siz uchun maxsus tayyorlangan va taomlar taqdim etilgunga qadar sir saqlanadi. Rust en Vrede shuningdek, yerto‘ladagi Dequstatsiya xonasida vino tatib ko‘rishni taklif qiladi, unga oddiy, ammo mazali vino ishlab chiqaruvchining biftek yoki qizil ikra tushligi hamroh bo‘lishi mumkin.

Betakror juftliklar uchun eng yaxshisi: Yaratish sharoblari

Creation Wines an'anaviy Cape Winelands hududidan tashqarida, Hermanus qirg'oq shahri yaqinida joylashgan. Biroq, bu uzumzorning ajoyib juftlik menyulari uchun odatiy marshrutni tanlash uchun hayratlanarli xilma-xillik bilan ajralib turishga arziydi. Ertalabki soat 10:00 dagi nonushta juftligi alohida e'tiborga loyiqdir, u bir qadah metode cap klassikasi bilan boshlanadi va to'rtta nonushta kursining har biri bilan yana bir premium Creation sharobini taklif qiladi.

Keyin, Janubiy Afrikaning an'anaviy taomlaridan gurme taomlarni taklif qiladigan oltita alohida tapas juftligi mavjud. Tasavvur qiling-a, viognier baliqli quyon chou, suvli risottoli pinot noir yoki umfino va echki pishloqli sauvignon blan. Ko'proq shirin tish kerakmi? Creation shuningdek, Paradoksal sharob va shokolad juftligini taklif qiladi. Bundan tashqari, hech kim chetda qolmasligi uchun sharob o‘rniga bolalar uchun shirin taomlar va ichmaydigan kattalar uchun choy ham mavjud.

Organik vinolar uchun eng yaxshisi: Laibach vinolari

Dunyoga mashhur Simonsberg vinochilik mintaqasida Stellenbosch va Paarl o'rtasida taxminan yarmida joylashgan Laibach kichik partiyali, barqaror va 100 foiz organik vinolarni afzal ko'radiganlar uchun bizning eng yaxshi tanlovimizdir. Ishlab chiqarish jarayonining har bir bosqichi mahalliy atrof-muhitga ta'sirini kamaytirish, minimal sug'orishdan tortib, zaharli qishloq xo'jaligi kimyoviy moddalaridan foydalanishni yo'q qilishgacha ehtiyotkorlik bilan ko'rib chiqiladi. Natijada, Laibach vinolari butunlay yetkazib beradimahalliy terroirning o'ziga xos ta'mi siz uchun yaxshiroq. Va ular vegetarianlar sertifikatiga ega.

Mulkning o'zining degustatsiya xonasi va vino do'koni bor va tashrif buyuruvchilar organik vinochilik ortidagi qiziqarli jarayon haqida ko'proq ma'lumot olish uchun uzumzor bo'ylab sayr qilish uchun taklif qilinadi. Siz hatto beshta oddiy xonadonlardan birida tunashingiz mumkin, ularning barchasi stol tog'ining ajoyib manzarasi, basseyn va braai inshootlaridan foydalanish imkoniyatiga ega.

Bubbly uchun eng yaxshisi: Villiera vinolari

Agar sizda gazlangan sharob uchun yumshoq joy boʻlsa, Stellenbosch chekkasidagi Villiera Wines-da oʻzingizni uyda topasiz. Bu oila tomonidan boshqariladigan uzumzor, ayniqsa, klassik vinolari bilan mashhur. Bu uzum birinchi marta 1980-yillarda frantsuz shampan vinosi mutaxassisi Jan Lui Denois bilan hamkorlikda etishtirilgan. Endi ular vinochilik ishlab chiqarishining 35 foizini tashkil qiladi. Villiera MCC assortimenti an'anaviy brut va roze brut turlarini, alkogolsiz va qo'shimchalarsiz variantlarni va vintage Prestige cuvee Villiera Monro brutni o'z ichiga oladi.

Ushbu vinolardan tanlab tatib koʻrish mumkin boʻlgan mulkning koʻpikli va nougat taʼmi yoki MCC va shokolad tatib koʻrishi mumkin. Villiera, shuningdek, muntazam ravishda sharobni tatib ko'rishni taklif qiladi (ko'chmas mulk sauvignon blans, chenin blans, merlots va cabernet sauvignonsga qaratilgan). Uzumzor mahsulotlaridan namuna olishni tugatganingizdan so'ng, uning shaxsiy qo'riqxonasi bo'ylab ikki soatlik o'yin haydash uchun ro'yxatdan o'ting.

Eng yaxshisiTajribalar: Waterford Estate

Stellenboschning yana bir asosiy mahsuloti, Waterford Estate Blauwklippen vodiysining ajoyib manzaralarini vinochilik jarayonini chuqurroq bilish imkoniyatini birlashtiradi. Standart yerto‘la eshigida sharobni tatib ko‘rish tajribasiga qo‘shimcha ravishda (favvora bilan to‘ldirilgan mahobatli hovlida joylashgan), mulk ikkita uzumzor tajribasini taklif etadi: vino safari va kirpi izlari bo‘ylab sayr. Birinchisi, 296 akr vino mulkiga uch soatlik safari uslubidagi sayohat. Yo'lda siz ular kelgan uzumzorlarda vinolarni tatib ko'rishni to'xtatasiz, shu bilan birga sizning yo'riqnomangiz urug'dan shishagacha bo'lgan jarayonni tushuntiradi. Kirpi izlari bo'ylab sayr qilishda siz uzumzorlar va atrofdagi endemik fynbolar bo'ylab o'tadigan uchta yo'ldan biriga borasiz, sharob tatib ko'rish va engil tushlik uchun to'xtab qolasiz. Ikkala tur ham yakuniy sharob va shokoladni o'z ichiga oladi va ularni bir hafta oldin bron qilish kerak.