Bu Ispaniya oroli turizm oʻrniga atrof-muhitga pul tikmoqda

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:12

Sayohatni engilroq qadamlar bilan qayta koʻrib chiqish vaqti keldi, shuning uchun TripSavvy har yili 120 milliondan ortiq oʻquvchilarni qamrab oluvchi Treehugger zamonaviy barqarorlik sayti bilan hamkorlik qilib, odamlar, joylar va narsalarni aniqlashga kirishdi. ekologik toza sayohatlarda yetakchilik qilmoqda. Barqaror sayohat uchun 2021 yilning eng yaxshi yashil mukofotlari bilan bu yerda tanishing.

Agar siz Ispaniyaning Menorka oroli haqida hech qachon eshitmagan boʻlsangiz, mahalliy aholi buni muvaffaqiyat deb bilishadi. O'rta er dengizi jannati o'zining haqiqiy Menorquin madaniyati, mahalliy manbalardan olingan gastronomiya va tanho plyajlari bilan mashhur, ayniqsa uning mashhurroq qo'shnilari Mallorka va Ibiza bilan solishtirganda. Boshqa orollar o'nlab yillar davomida yirik kurortlar va sayyohlarga xizmat ko'rsatgan bo'lsa-da, Menorka buning teskarisini qildi, mehmonxonalarni plyajlaridan uzoqroq tutib, rivojlanishni to'xtatdi. Endi natijalar o‘z samarasini bermoqda.

Butun orol 1993-yilda orolning katta qismini qurishdan himoya qilib, barqarorlikni taʼminlashga sodiqligi uchun YuNESKOning biosfera rezervati sifatida tan olingan. Ko'p yillar davomida Menorkaga ko'pincha taniqli britaniyaliklar va nemislar tashrif buyurishadi, ammo yashirin marvarid faqat uzoq vaqt yashirin qolishi mumkin. Sayohatchilar kashf qilishda davom etar ekanorolning buzilmagan go'zalligi tufayli u Mayorka yoki Ibizaga radardan tashqari alternativa sifatida shuhrat qozondi.

Siz mahalliy hukumat oʻzining paydo boʻlayotgan maqomidan foydalanishga harakat qiladi deb oʻylaysiz, lekin buning oʻrniga buning aksi boʻldi. 2019 yilda Menorka YuNESKOdan orolning ko'proq relyefini, shu jumladan uning atrofidagi suvlarni himoya qilish uchun harakat qilishni so'radi va u mavjud bo'lmagan har qanday yangi rivojlanishni to'xtatadi. Menorka sayyohlarni chetlab o'tmoqchi emas - mahalliy iqtisodiyot ularga bog'liq - faqat buni to'g'ri qilishni xohlaydi.

To'g'ri tanlov qilish

Hatto harakat qiladiganlar uchun ham qanday qilib mas'uliyatli sayohatchi bo'lish har doim ham aniq emas. Yaxshi niyatli tashrif buyuruvchilarga barqaror tanlov qilishga yordam berish uchun orol kengashi orolga ijobiy ta'sir ko'rsatgan korxonalarni maxsus nom bilan taniy boshladi: Biosfera rezervati muhri. Murojaatchilar muhrni qo‘lga kiritish uchun qat’iy ekologik, ijtimoiy va madaniy mezonlarga rioya qilishlari kerak, bu esa o‘z navbatida potentsial mijozlarga ekotizimni himoya qilishga bel bog‘lagan mahalliy biznesni qo‘llab-quvvatlayotganliklarini bilish imkonini beradi.

2020-yilda birinchi Biosfera qoʻriqxonasi muhrlari turli guruhlarga, jumladan mehmonxonalar, restoranlar, pishloq ishlab chiqaruvchilar, skuba markazlari va boshqalarga berildi va roʻyxat kengaymoqda.

Port-Mahon mehmonxonasi

Set Hotels - barqarorlikni ta'minlashga bag'ishlangan orolda to'qqizta mulkka ega Menorkan mehmonxonalar tarmog'i. Ulardan uchtasi allaqachon Biosfera qo'riqxonasi muhriga sazovor bo'lgan, jumladan, birinchi mehmonxonasi va me'moriy jihatdan eng hayratlanarlisi. Port-Mahon mehmonxonasi. Orol poytaxtidagi mustamlaka davridagi bino Mahon portiga qaraydi, shuning uchun siz har kuni o'zingizning balkoningizdan O'rta er dengizidagi yelkanli qayiqlar ko'rinishida uyg'onishingiz va mahalliy mevalar, Menorka pishloqi va yangi nonushtadan bahramand bo'lishingiz mumkin. tuxum.

Mehmonxona egalari Menorkadagi avlodlar tarixiga ega oiladan, shuning uchun ularning biznesi uchun orolni himoya qilish muhim ahamiyatga ega. Ushbu rejaning bir qismi mehmonxona xonalarida bir martalik plastik, o'simlik asosidagi kosmetika mahsulotlarini bosqichma-bosqich to'xtatish va qayta tiklanadigan energiya bilan ta'minlash uchun quyosh panellarini o'rnatishni o'z ichiga oladi. Albatta, sizning mehmon sifatidagi harakatlaringiz ham xuddi shunday muhim, ammo mehmonxona mehmonlarni yashil tanlov qilishga undaydi. Sochiq va choyshablar siz so‘ramaguningizcha har kuni yuvilmaydi, qabulxonada orol bo‘ylab ekologik toza ekskursiyalar va diqqatga sazovor joylar haqida ma’lumot olish uchun “ekologik burchak” mavjud.

Dshanba restorani

Menorka oshxonasi har doim oddiylik, mavsumda yoki yangi ovlanganidan foydalanib, uni mazali narsaga aylantirgan. Mon Restaurant ham xuddi shu falsafaga amal qilishi mumkin, garchi menyu oddiy bo'lsa ham. Barselonadagi ishi uchun Mishel yulduziga sazovor bo'lganidan so'ng, oshpaz Felip Llufriu o'zining tug'ilgan shahri Menorkadagi Ciutadella shahriga qaytib, o'zi yeyayotgan taomlarga shaxsiy ta'sir ko'rsatdi. U oroldan ingredientlarni tanlab, allaqachon boy gastronomiyani yangi darajaga ko'taradi: mavsumiy mahsulotlar, o't bilan boqiladigan hayvonlarning go'shtlari va bir kunda tutilgan baliqlar.

Doimiy oʻzgarib turadigan menyu dagʻalliksiz gurme va agarsiz tushlik vaqtidagi prix-fixe opsiyasiga buyurtma berasiz, keyin narx mintaqadagi boshqa restoranlar bilan solishtirish mumkin. Yilning qaysi vaqtida dushanba kuni ovqatlanishingizga qarab, taomingiz karpakchio qisqichbaqasi, artishok konfiti, Menorkan omar empanadasi yoki orollardan olingan tuzlangan kolbasa ixtisosligi bo'lgan sobrasada kroketini o'z ichiga olishi mumkin. Siz orolning koʻplab restoranlarida mahalliy taomlarni tatib koʻrishingiz mumkin, ammo dushanba kunidan unchalik yaxshi emas.

Binibeca Diving

O'rta er dengizi amalda tiniq suv bilan sinonimdir, shuning uchun yuqori ko'rinish va suv osti o'tloqlari suv ostidagi sho'ng'inchilarni ham, sho'ng'inchilarni ham o'ziga jalb etishi ajablanarli emas. Siz butun orol bo'ylab sayyohlik kompaniyalarini topishingiz mumkin, ammo Binibeca Diving - Biosfera rezervati muhri bilan tan olingan yagona kompaniya. Agar siz o‘zgarishlar kiritib, sho‘ng‘ishni sinab ko‘rmoqchi bo‘lsangiz, markaz plyaj tozalash ekskursiyalarini tashkil qiladi, bu yerda tashrif buyuruvchilar dengiz tubidan chiqindini yig‘ishda bepul sho‘ng‘ishlari mumkin (kayak yoki plyajda sayr qilishda tozalash ham mumkin).

Lekin suvdan mas'uliyat bilan zavqlanish uchun tozalash shart emas. Agar siz hech qachon suvga sho'ng'ishni sinab ko'rmagan bo'lsangiz va o'rganishni istasangiz, Binibeca Diving tomonidan taklif qilinadigan kurslar yovvoyi tabiatni bezovta qilmasdan suvda kuzatuvchi bo'lishga qaratilgan. "Agar biz o'quvchilarni dengizni sevishni o'rgatsak, demak, biz ularga bir vaqtning o'zida unga g'amxo'rlik qilishni o'rgatgan bo'lamiz", dedi Meri Garsiya, hammuassis va o'qituvchilardan biri. “Siz sevgan narsangiz haqida qayg‘urasiz.”

Binitord vino zavodi

Birinchi uzumni ekishdan oldin ham, Binitord yaratuvchilari allaqachon bu haqda o'ylashgan.ularning atrof-muhitga ta'siri. Ular uzumzorlarini mahalliy yashash muhitiga ta'sirini kamaytirish uchun tashlandiq karerda qurishni tanladilar. Ularning vinochilik amaliyotlari organiklikning timsoli bo'lib, o'tlashda qo'ylar begona o'tlardan himoya qilish uchun ishlatiladi va ladybuglar tabiiy pestitsid sifatida ishlaydi. Qushlar bir yil davomida hosilining 30 foizdan ortig‘ini yeyishganidan so‘ng, Binitord hududdagi barcha yovvoyi hayvonlar uchun xavfli sonar tizimlari yoki qush to‘rlaridan foydalanish o‘rniga ularni qo‘rqitish uchun yirtqich lochinlar uchun uya qurdi.

Ijrochi direktor Klara Salordning so'zlariga ko'ra, vino zavodi mahalliy savdoga ham e'tibor qaratadi, ularning yillik 38 000 shishasining katta qismi faqat Menorkada sotiladi. Ularning yerni himoya qilish borasidagi ishlari haqida koʻproq maʼlumot olish uchun vino zavodiga tashrif buyurishingiz mumkin, bu tabiiyki oʻz mahsulotlarini tatib koʻrish uchun tatib koʻrish bilan yakunlanadi: ikki xil qizil sharob, oq sharob, atirgul va shirin vermut.

Santo-Domingo mahsuloti

Menorka orolda yetishtirilgan meva va sabzavotlarni alohida ta'kidlashni ta'kidlaydi va hatto yirik supermarketlar ham ularning ostiga "KM 0" plakatini qo'yish orqali mahalliy mahsulotlarga e'tibor qaratadi, bu sizning xaridingiz bu yerdan sayohat qilmaganligini bildiradi. u erga borish uchun oroldan tashqarida. Ammo mavsumiy mahsulotlarni to'g'ridan-to'g'ri manbadan olish uchun eng ekologik va eng go'zal joylardan biri bu dengizga qaragan Santo Domingo fermasi. Bu qirg‘oq bo‘yidagi Punta Prima shahriga olib boradigan qishloq yo‘lining to‘g‘ridan-to‘g‘ri chetida va poytaxt Mahon shahridan taxminan 15 daqiqa janubda.

Agar siz yangi mahsulotni o'zingiz tayyorlamasdan tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz - o'zingizSanto-Domingo fermasi yonidan o'tib, dengizga qaragan oqlangan uylari bilan mashhur bo'lgan go'zal Binibeka shahriga borishda davom etgandan keyin ta'tilda. Barqaror restoran Salitre o'zining barcha mahsulotlarini Santo-Domingodan sotib oladi va undan har kuni oroldan yetishtirilgan yoki ovlangan tuxum, go'sht va dengiz mahsulotlari bilan birga qishloqdan dasturxongacha yangi menyu yaratish uchun foydalanadi.

Lluriach pishloq

Omar güveç, pishirilgan go'sht, hatto jinni tatib ko'rish mumkin bo'lgan har xil tipik Menorka taomlari mavjud, ammo orolda Mahon pishloqidan ko'ra ko'proq timsol yo'q. Siz uni deyarli har qanday barda tapas sifatida topishingiz yoki bozordan olishingiz mumkin, ammo uni sinash uchun eng yaxshi joy sut fermasida. Oroldagi barcha pishloq ishlab chiqaruvchilardan Lluriach birinchi bo'lib pishloq va yogurt ishlab chiqarishda plastik idishlarni kamaytirish majburiyatini olgani uchun Biosfera rezervati muhrini oldi. Fermer xo'jaligida ishlab chiqarilgan barcha yogurt qayta ishlatiladigan shisha idishlarga qadoqlanadi, hunarmand pishloq esa avlodlar davomida bo'lgani kabi an'anaviy tarzda tayyorlanadi. O'tgan yildagi eng katta o'zgarish shundaki, bugungi kunda Lluriach biologik parchalanadigan qadoqlardan foydalanmoqda.

Ko'pchilik sayyohlar orolning plyajli perimetri bo'ylab qolishadi, ammo Lluriachdagi fermaga tashrif buyurish - bu shinam va bukolik ichki makonga kirish va Menorkaning butunlay boshqa tomonini ko'rish uchun bahona. Fermer xo'jaligining oila egalaridan biri bo'lgan Nina, odatda, ovqatlanish uchun biror narsa olishingiz mumkin bo'lgan do'konda topiladi. Rasmiy yo'l-yo'riqli tashriflar yo'q, lekin bu kichik ferma turi bo'lib, siz shunchaki kimdandir so'rashingiz mumkinsizga pishloq qanday tayyorlanishini ko'rsating va o'zingizning shaxsiy sayohatingiz bilan yakunlang.