8 Makaoda tatib ko'rish uchun taomlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Oʻzining noyob tarixi tufayli Makao oshxonasi chinakam noyob topilma hisoblanadi. Janubiy xitoy, portugal va boshqa xalqaro ta'sirlar bilan, makan taomlari sizga tanish bo'lishi mumkin bo'lgan ba'zi taomlarni o'z ichiga oladi - ikonik tuxum torti, ehtimol, bitta - va siz hech qachon eshitmagan bo'lsangiz kerak. (Afrika tovuqi, kimdir?) Nima yeyishingizdan qat'iy nazar, har bir kishi shaharda bo'lganida kamida bir marta tatib ko'rishi kerak bo'lgan bir nechta taomlar mavjud. Ajoyib tuxumli tortlardan tortib, uyda tayyorlanadigan sevimli taomlargacha, bular Makaoning o'tkazib yuborib bo'lmaydigan taomlari.

Bodomli pechenye

Makaoni maydalangan bodom va mosh loviya unidan tayyorlangan mashhur bodomli pechenelardan birini tatib ko'rmasdan tark etmasligingiz kerak. Natijada bo'rttirmali, ajoyib maydalangan pechenye bo'lib, u qahva bilan juda mos keladi. Ba'zilar hatto sho'r yoki shirin plomba bilan birga keladi, garchi birinchi marta kelganlar klassik versiyaga yopishib olishni xohlashlari mumkin. Bodom pishiriqlari restoran menyusida tez-tez uchramaydi, lekin ularni topish hali ham oson; ustiga o'nlab kukilar yotgan katta to'qilgan patnisga e'tibor bering. Agar siz Koi Kei novvoyxonasi yonidan o‘tsangiz, ichkariga kiring va o‘zingiz uchun quti va esdalik sovg‘a sifatida sovg‘a qilishdan oldin pechenyelardan tatib ko‘ring.

Tuxumli tortlar

Tuxumli tortlar Makaoning yana bir mashhur taomlaridan biri - ehtimol eng mashhuri. Qovurilgan qobiqlar qo'lda qoliplarga bosiladi va qalin muhallabi bilan to'ldiriladi. Dabdabali desert o'zi yoki bir chashka qahva bilan ajoyib. Makaoning tuxumli tortlarini ingliz Endryu Stou yaratgan, u Coloane shahrida do'kon ochgan, avval sog'lom oziq-ovqat do'konini, keyinroq esa novvoyxonani ochgan. 1990 yilda Stou portugallarning sevimli pastasi de natani pishirdi, lekin tortni ingliz kremi bilan to'ldirdi. Endi, 30 yil o'tgach, tuxum torti Makao o'ziga xosligining bir qismidir va tashrif buyurgan har bir kishi uchun deyarli talab qilinadigan ta'mdir. Butun Makao bo'ylab tuxumli tortlarni sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, ularni tatib ko'rish uchun eng yaxshi joy - Lord Stow joylashgan joylardan birida.

Afrika tovuqi

Xitoy, Portugaliya va Afrika qit'asidagi ziravorlar va pishirish texnikasi aralashmasidan foydalangan holda, bu eng yaxshi termoyadroviy taomdir. Marinadlangan tovuq go'shti qalin, yeryong'oq asosidagi kori bilan to'ldiriladi. Afrikalik tovuq go'shtini ko'pchilik Makan restoranlarida topish mumkin va retseptlar turlicha bo'lsa-da, ularning barchasi odatda yeryong'oq yog'i, hindiston yong'og'i suti, paprika va besh ziravorli kukunni o'z ichiga oladi. Restaurante Litoralda sangria ko'zasi bilan birga sinab ko'ring.

Sigir go'shti

Albatta, mol go'shti butun dunyoda mavjud, ammo Makaodagi pirojnoe siz ko'nikkanidan farq qiladi. Quritilgan go'shtning qattiq bo'laklaridan ko'ra, makan gurzisi qalin,yumshoq va juda go'shtli. Bo'laklar tuzlangan go'shtning katta plitalarini kesib tashlaydi va turli xil ta'mlarga ega. Barcha mashhur joylardagi do‘konlar peshtaxtalarida narsalar bilan to‘ldirilgan jadvallarni ko‘rasiz. Sevimlilaringizni tanlashdan oldin siz bir nechta namunani olishingiz mumkin, bunda xodim kerakli miqdorni kesib tashlaydi. Uyga uchishdan oldin hammasini yeb qo‘ying, chunki uni bojxonadan o‘tkaza olmaysiz.

Minchi

Minchi - shinni va soya sousi bilan pishirilgan, kartoshka, guruch va qovurilgan tuxum bilan birga beriladigan qiyma go'shtdan iborat makane taomidir. Tayyorlanishi juda oson bo'lgani uchun bu taom uy pishirishda keng tarqalgan va uning o'nlab xilma-xilligi mavjud. Birinchi tishlashdan oldin tuxum sarig'ini sindirib, yaxshilab aralashtiramiz.

Portugaliya qovurilgan guruch

Portugaliyalik qovurilgan guruch haqida aniq portugalcha hech narsa bo'lmasa-da, bu klassik Xitoy taomiga mutlaqo Yevropa taomidir. Tayyorlanishi juda xilma-xil bo'lishi mumkin, ammo portugaliyalik qovurilgan guruchda deyarli har doim qora (yoki yashil) zaytun va portugal chorizo bo'ladi. Boshqa qo'shimchalar orasida bolgar qalampiri va qisqichbaqalar mavjud. A-Ma ibodatxonasi yaqinidagi A Lorchada sinab ko'ring.

Serradura

Serradura - bu Portugaliyada yaratilgan, ammo Makaoda mashhur bo'lgan klassik desert. Bu qatlamli ko'pirtirilgan qaymoq va maydalangan Mari cookie (mashhur portugal pechenyesi), sovutilgan holda beriladigan oddiy taom. Serradura ko'pincha portugal tilida taklif qilinadirestoranlar va ba'zi Macanese restoranlari. Har bir joy o‘z taomini har xil tayyorlaydi va hammasi mazali, ammo Albergue 1601ning muzlatilgan taomini izlashga arziydi.

cho'chqa go'shtidan tayyorlangan buloch

Iliq bulochkaga qo'yilgan qiyiq cho'chqa go'shti - nimani yoqtirmaslik kerak? Bu sevimli mahalliy atıştırmalık, siz shaharda bo'lganingizda sinab ko'rishingiz kerak. Tatib ko'rish uchun eng yaxshi joy - Taypadagi Tai Lei Loi Kei kafesi. Do‘kon peshtaxtasi 90-yillardan buyon sendvichni sotadi va mahalliy aholi va sayyohlar uchun issiq joy hisoblanadi. Navbat boʻlishi mumkin, lekin kutishga arziydi.