Gvatemalada tatib ko'rish uchun an'anaviy taomlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Gvatemala taomlari va ichimliklariga birinchi navbatda mamlakatning mayya va ispan madaniyati ta'sir ko'rsatadi. Biroq, u Afrika va Karib dengizi madaniyatlarining ta'sirini ham oldi. Hozirgi vaqtda ularning taomlari xitoy, amerikalik va vegetarianlar harakati kabi tonnalab turli xalqaro ta'sirlarning aralashmasidir.

Gvatemala taomlarini tatib ko'rishga tayyormisiz?

nonushta

Gvatemaladagi nonushta oddiy, odatda tuxum, tortilla, loviya va chinorlardan iborat. Ba'zilar pishloq yoki qaymoq bilan ham xizmat qiladi. Gvatemaladagi ko'plab nonushtalar banan, papayya, mango va avakado kabi mamlakatning mo'l-ko'l tropik mevalaridan foydalanadi. Ba'zi joylarda siz hatto jo'xori olishingiz mumkin. Va, albatta, gvatemalalik nonushta bir krujka jahon darajasidagi Gvatemala qahvasisiz to‘liq bo‘lmaydi.

Asosiy ovqatlar

Makkajo'xori, loviya, guruch, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, pishloq va tortillalar ko'pchilik Gvatemala oshxonasining asosini tashkil qiladi. Go'shtli pishiriqlar (kaldolar) va sho'rvalar (sopalar) mahalliy aholi orasida eng mashhur taomlardir. Agar qovurilgan tovuqga buyurtma bersangiz, Gvatemala taomingiz hali ham oyoqlari bog'langan holda (kamdan-kam hollarda, lekin noma'lum emas) kelsa, hayron bo'lmang.

Menyularni koʻrib chiqish orqali siz Gvatemaladagi koʻplab taomlar Meksikanikiga oʻxshashligini bilib olasiz,Gvatemalaning shimoli-g'arbiy qo'shnisi. Nachos, tamales va enchiladas kabi Gvatemala taomlari xuddi sevimli meksikalik restoraningizda topadigan mazali va ancha arzon. Gvatemala shahar va shaharlarida xitoy taomlari restoranlari, pitsa va qovurilgan tovuqlar ham keng tarqalgan.

Gvatemalaning uchta asosiy taomi:

• Chiles Rellenos: guruch, pishloq, go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan Chili qalampiri. Ular k altaklangan, qovurilgan va tez-tez achchiq pomidor sousi bilan to'ldirilgan.
• Chicken Pepian: Qovoq urug'i va kunjut qo'shilgan achchiq sousdagi tovuq. Bu Gvatemala milliy taomidir.
• Kak'ik: koriander, achiote va chili qalampiri kabi ziravorlar qo'shilgan an'anaviy mayya kurka sho'rvasi. Sinab ko'rish kerak.

Snats va yon tomonlar

• Guakamol: chipslar, qovurilgan chinorlar bilan yoki boshqa Gvatemala taomlariga qo'shimcha sifatida beriladi.
• Zavorlangan mango: Chili va ohak qo'shilgan, to'g'ralgan yashil mango ko'cha aravalarida sotiladi.
• Tortillas: yupqa, yassi makkajo'xori keklari, Gvatemala taomining asosiy taomidir. Ko'chada besh sentgacha arzon.
• Nachos: Ular pishloq, qovurilgan loviya, go'sht, qaymoq, avakado va qalampir kabi barcha turdagi mazali taomlarni o'z ichiga oladi va deyarli har doim yangi issiq chiplarni o'z ichiga oladi. Mazali!
• Elotes: pishloq, ohak, chili va sariyog 'yoki mayonez bilan qovurilgan makkajo'xori boshoqlari.

Gvatemala shirinliklari

• Tres Leches torti (Pastel de Tres Leches): Bu sovuq turdagi desert, uch turdagi sutga namlangan tort, jumladan bug'langan sut, shirin quyultirilgan sut va qaymoq.
• Flan: tebranishli, oltin rangli karamelli smetana, ustiga bir oz suyuq karamel.

Qaerda ovqatlanish va nima to'lash kerak

Gvatemala Markaziy Amerikaning eng arzon davlatlaridan biri va shunga mos ravishda Gvatemala taomlari arzon. Siz AQSh narxlarini faqat Flores va Antigua Gvatemala kabi eng sayyohlik joylarida topasiz; va hatto u erda ham arzonroq variantlar keng. Kichik restoranlar eng yaxshi va eng arzon muqobillarni taklif qiladi.

Xalqaro restoranlar, kafelar va qahvaxonalar yaxshi yurishgan hududlarda odatiy holdir. Biroq, mahalliy taomlar va ko'cha sotuvchilari haqiqiy Gvatemala taomlarini tatib ko'rish uchun eng yaxshi joylardir (va qovurilgan tovuq va frantsuz kartoshkasi kabi kamroq haqiqiy). Sayohatchining mantrasini eslab qoling: uni yuving, tozalang, pishiring yoki unuting.