DUMBOdagi Grimaldining pitseriyasi: Bruklindagi mashhur pizza

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:55

Odamlar Grimaldi'sda "Bruklindagi eng yaxshi pitsa" bor, deyishadi. Bu yaxshi pizza ekanligiga shubha yo'q. Hatto, ba'zan, ajoyib. Va Grimaldining DUMBOdagi pitseriyasi Nyu-Yorkdagi har bir qo'llanmada bo'lganga o'xshaydi. U strategik jihatdan Bruklin ko‘prigi ostida joylashgan bo‘lib, pirog kutayotgan sayyohlar va boshqalar Grimaldining mashhurligidan dalolat beradi.

Grimaldi's go'zal bog'i bor tarixiy DUMBO bank binosida joylashgan. Yozda u 125 kishiga mo'ljallangan. Lekin oldindan ogohlantiring. Bruklin ko‘prigi ustidan sayyohlarning sunami to‘xtovsiz oqib kelayotgani sababli Grimaldi’sda dasturxon kutish uchun odamlar odatda uzun navbatga ega bo‘ladi.

Grimaldi pizza asoslari

Pitseriya 1-son ko'chasida, Fulton ko'chasining burchagida joylashgan bo'lib, avtoturargohni taklif qiladi. (718) 858-4300 raqamiga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Ish vaqti are dushanba - payshanba, 11:30 dan 22:45 gacha; Juma kuni soat 11:30 dan 23:45 gacha, shanba va yakshanba kunlari esa tushdan 23:45 gacha.

Bruklindagi Grimaldi

Mana kelishuv: Grimaldi'sda ular pitsa beradi: faqat pirog, tilimsiz. Shuningdek: bandlovlar yo'q. Kredit kartalari yo'q. Va bema'nilik yo'q. Menyu ham xuddi shunday ixcham. Asosiy pizza qo'shimchalari tanlovi mavjud. Bir turdagi antipasto buyurtma berishingiz mumkin; soda, uy sharobi yokipivo va bir nechta shirinliklar. Grimaldi's oddiy pitseriya, lekin obro'ga ega.

Grimaldining menyusi kabi, restoran dekoratsiyasi oddiy, sodda va diqqatga sazovordir. Stollar an'anaviy qizil katakli dasturxon bilan qoplangan.

Grimaldining muvaffaqiyati pitssaning zo'rligi, sayyohlar orasida tobora ommalashib borayotgan joyda joylashganligi va tinimsiz marketingi bilan bog'liq.

One Front Street binosi kinoga munosib fasadga ega eski bankdir. Ammo ichkarida ikki qavatli inshoot muvaffaqiyatga erishishga uringan boshqa restoranchilarga qarshi chiqdi.

Menyu va narx haqida

Odamlar olti yoki sakkiz boʻlakli oʻlchamdagi Grimaldi pirogini isteʼmol qilishdan charchashadi. Va ha, bir kishi butun pirogni eyishi mumkin, chunki Grimaldi's juda nozik qobiqli, engil pishloq va yaxshi sousli pizzalar qiladi. Qobiqlar nozik tarzda yoqib yuboriladi va ular faqat pechdan tashqarida issiq holda beriladi. Pitsa mutaxassislari pitsa asoslari: qobiq va siqilish, sous va pishloq, "za" ning yin va yanglari haqida maqtovga sazovor.

Nyu-Yorkdagi ba'zi pitseriyalarda pishloq va sous solingan o'n tonnalik pizza bo'laklari tayyorlanadi. Grimaldi pitsasi yengil sayohat qiladi.

Grimaldi muvaffaqiyatining siri nimada? Ular "yangi ingredientlar, qo'lda tayyorlangan mozzarella, "maxfiy retsept" xamiri va pizza sousi bilan maqtanadilar. Va shhhh.. Hatto ularning yangi pomidorlari ham, mish-mishlarga ko'ra, Italiyadan olib kelingan. Va keyin, albatta, Grimaldining ko'mir bilan ishlaydigan pechi bor, u har kuni o'nlab funt Pensilvaniya antrasitini yoqib yuboradi.

Ptssalar ikki xil bo'ladi,oddiy yoki oq (sossiz oq ma'no) va ikki o'lchamda 14 - 18 dollar va undan yuqori. Taxminan o'nga yaqin turli xil taomlar, jumladan, rayhon, sarimsoq, qo'shimcha sous, qo'ziqorin, italyan kolbasa, pepperoni va rikotta pishloq - har bir to'ldirish uchun qo'shimcha 2-4 dollar turadi. Mehmonlar gazlangan suv, bir hovuch standart shisha pivo yoki uy vinosiga buyurtma berishlari mumkin.

AQSh boʻylab Floridadan Arizonagacha pitseriyalar

Agar Grimaldi's pitseriyasi ona va estrada pitseriyasi bo'lsa, bu juda ko'p oila tug'dirgan.

Grimaldi's bugungi kunda Qo'shma Shtatlar bo'ylab kengaydi. Manxetten, Long-Aylend va Kvinsda Grimaldi pitseriyalari va Jersida yana bir nechtasi bor. Arizonada sakkizta Grimaldi pitseriyasi, Texasda to'qqizta, Florida va Nevadada to'rtta joy mavjud. Hozirda 46 ta Grimaldi's Pizzeria restorani faoliyat ko'rsatayotgani sababli ular xalqaro bozorga e'tibor qaratmoqda.

Bu milliy va xalqaro obro'ga ega Bruklin muassasasi, Bruklinning pizza elchilaridan biri. Muxlislar Grimaldining futbolkalariga buyurtma berishlari mumkin.

Bruklin pizza dramasi

Siz Bruklindagi pitseriyani olib ketishingiz mumkin, ammo bu Bruklinni pitseriyadan olib chiqishingiz mumkin degani emas.

Ma'lum bo'lishicha, 2011 yilda Grimaldi'sning DUMBOdagi sobiq muvaffaqiyatli uyidan Front Streetdagi DUMBOdagi yangi joyga ko'chishi bilan bog'liq bo'lgan eski Bruklin pizza sulolasi tarixi bor. Ikki restoran bir-biridan taxminan 600 fut masofada joylashgan.

Ommaviy axborot vositalarida xabar qilinganidek, Grimaldi o'zining Fulton ko'chasidagi asl joyidan ijara haqi bilan bog'liq jiddiy sabablardan keyin One Front Streetdagi bo'sh binoga ko'chib o'tdi.bahs.

G'azablangan Fulton ko'chasidagi uy egalari o'n yil yoki undan ko'proq vaqt o'tib nafaqaga chiqib, o'zining sobiq biznesini jonlantirish uchun kelgan avvalgi ijarachi bilan Fulton ko'chasida ish boshlagan. U 80 yoshli Patsi Grimaldi, xuddi o'sha pitssa odami, u yillar oldin o'zining pitssariyasini, jumladan Grimaldi nomini va ko'mirda isitiladigan pechni Grimaldining hozirgi egasiga sotgan.

Ayni paytda, Grimaldining pitsa ustidagi ajoyib ko'mir bo'lib chiqishini davom ettira olishi haqida ma'lum bir drama paydo bo'ldi; Nyu-York shahrining atrof-muhit qonunlari yangi ko'mir bilan ishlaydigan pechlar qurishga ruxsat bermaydi va eski, 25 tonnalik pech eski bo'g'inda joyida qoldi. Biroq shahar hukumati Grimaldiga Front Streetdagi yangi restoranda ko‘mir yoqadigan yangi ko‘mir qurish uchun kamdan-kam ruxsat bergan va buning fikriga ko‘ra, xalqaro obro‘ga ega bo‘lgan pitseriya sayyohlik qiymatiga ishongan.

Birgalikda ikkita pechkali pitseriya - Front Streetdagi Grimaldi's va Fulton ko'chasida, asl Grimaldining o'zi tomonidan boshqariladigan Juliana's pitseriyalari birgalikda uch baravar ko'p odamlarga xizmat ko'rsatish imkoniyatiga ega edi. avvalgidek. Shunday bo'lsa ham, qatorlarni kutish kerak.