Avstraliyadagi eng yaxshi vino hududlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:12

Avstraliyaning Janubiy yarimsharda joylashganligi uni vino ishlab chiqarish uchun eng yaxshi joyga aylantiradi. Birinchi uzumzorlar 1830-yillarda ekilgan; o'shandan beri mamlakat dunyodagi beshinchi yirik vino eksportchisiga aylandi. Mamlakat janubidagi ba'zi hududlar O'rta er dengizi iqlimini aks ettiradi, boshqalari esa Frantsiyaning Burgundiya iqlimiga o'xshaydi. Sharob Avstraliyaning har bir shtatida ishlab chiqariladi, lekin eng yaxshisi Yangi Janubiy Uels, Viktoriya, Tasmaniya, Janubiy Avstraliya va Gʻarbiy Avstraliyaning janubiy va qirgʻoqboʻyi hududlarida ishlab chiqariladi.

Uzumzorlarga tashrif buyurish uchun eng yaxshi vaqt - fevraldan aprelgacha o'rim-yig'im davri. Avstraliyada mast holda haydash qoidalari juda qattiq, chunki mahalliy huquqni muhofaza qilish organlari yo'llarda tasodifiy alkotester (RBT) sinovlarini o'tkazadi. Agar siz bir nechta vino zavodlariga tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avtoulov xizmatini ijaraga olganingiz yoki sayohatga chiqqaningiz ma'qul. Shunday qilib, siz xohlagancha ichishdan zavqlanishingiz va yo'lda ozgina o'rganishingiz mumkin.

Avstraliyadagi eng yaxshi 12 vino mintaqasi.

Barossa vodiysi (Janubiy Avstraliya)

Salqin iqlimi tufayli Barossa vodiysi yoki avstraliyaliklar uni "Barossa" deb atashadi, dunyodagi eng yaxshi vino mintaqalaridan biri hisoblanadi. Barossa Shiraz va AdanVodiy risling 1842 yildan beri vino ishlab chiqaradigan ushbu mintaqaning qahramonlari hisoblanadi. O'shandan beri hududda 150 ga yaqin vino zavodlari ochilgan.

Adelaidadan bir kunlik sayohat sifatida siz Barossa vodiysidagi eng yaxshi vino zavodlari boʻylab sayohatga chiqishingiz va/yoki tepalikning tepasida joylashgan oilaviy vino zavodi Bethany Winesga tashrif buyurishingiz mumkin. butun mintaqa. U shirazga ixtisoslashgan, lekin Avstraliyaning issiq kunida zavqlanish oson bo'lgan Old Vine Grenache, silliq qizil sharobni tatib ko'rishni so'rang.

Kichik sarguzasht (yoki romantika) uchun quyosh chiqishi uchun havo sharida sayr qiling. Siz bunday ko'rinishni unutmaysiz. Vaqtingiz bo'lsa, Barossa vodiysida qolishni o'ylab ko'ring. Lanzerac Country Estate kabi joylar nihoyatda go'zal va sizga yaqin atrofdagi restoranlar, vino zavodlari va diqqatga sazovor joylarga kirish imkonini beradi.

McLaren Vale (Janubiy Avstraliya)

McLaren Vale - Adelaidadan 45 daqiqa janubda joylashgan Janubiy Avstraliyaning sharob hududi. Jahon darajasidagi vino ishlab chiqarishda Barossa vodiysi bilan raqobatlashadigan McLaren shiraz, shuningdek, grenache va kabernet sauvignoni bilan mashhur. Bu hududda 1838-yilda birinchi uzumzorlar barpo etilgan va hozirda 80 dan ortiq yerto‘la eshiklari mavjud.

McLaren Vale-da bo'lganingizda, shaharchaga kiraverish yaqinidagi Shingleback Tasting xonasiga tashrif buyuring. Bog'da uning shirozidan tatib ko'rishni so'rang. Ovqatlanish vaqti kelganda, mintaqaning eng yaxshi manzaralaridan biriga da'vo qiluvchi Beach Road Wines restoraniga qarang. Yog'ochli pechda pitssalar nero d'Avola bilan juda mos tushadi.

Koonavarra (Janubiy Avstraliya)

Coonawarra Janubiy Avstraliya va Viktoriya chegarasiga yaqin joylashgan. Bu vino mintaqasida yuqori sifatli qizil vinolar, xususan, kabernet sauvignon ishlab chiqariladi. Koonavarra ming yillar davomida ohaktoshning parchalanishi natijasida hosil bo'lgan terra rosa (qizil tuproq) bilan mashhur. Qizil rang temir oksididan olingan, xuddi Avstraliyaning Qizil markazida topishingiz mumkin bo'lgan rangga o'xshaydi.

Bu tuproq Coonavarrada ishlab chiqarilgan sharobning qalin ta'miga ta'sir qiladi va siz buni Jack Estate kabi vino zavodlarida topasiz. Uchrashuvga yozganingizdan so'ng, M-R Series Cabernet Sauvignon ta'mini tatib ko'rishni so'rang - quyuq reza mevalarining ta'mi tuproqning sharob ta'mida qanday ishlashiga ajoyib misoldir.

Bu yerga borishning eng yaxshi usuli - bu mashina ijaraga olish va Adelaida yoki Melburndan to'rt soat haydash. Koonavarrada turar joy juda ko'p, lekin u ko'proq motorli mehmonxonalar va kichik mehmonxonalar shaklida bo'ladi, chunki u ayniqsa katta vino hududi emas. Dam olish kunlarida bu yerda Avstraliyaning boshqa tomonlarini kashf eting.

Mornington yarim oroli (Viktoriya)

Avstraliyaning haqiqiy dengiz sharob mintaqalaridan biri boʻlgan bu goʻzal er uchastkasi Melburn CBD-dan janubga bir soatlik yoʻlni bosib oʻtadi. Uning mikroiqlimi pinot noir va chardonnay ishlab chiqarish imkonini beradi. Bu hududda bor-yo‘g‘i 50 ga yaqin yerto‘la eshigi borligi sababli, Mornington yarim oroli vino zavodlariga sayohat ko‘proq butik tajribasini beradi.

Wine Hop Tours - Melburndan bir kunlik sayohat sifatida Mornington yarim orolini ko'rishning ajoyib usuli; avtobusni tanlashingiz mumkintatib ko'rmoqchi bo'lgan narsangizga asoslangan tur va ular sizni shahardan olib ketishadi. Yoki mashina ijaraga oling va yashil uzumzorlar va zaytun bog'lari bilan qoplangan Mont alto mulkiga to'xtang. Peshindan keyin o'tkazishning ajoyib usuli - Mont alto bog'ida sayr qilish, u erda ular oziq-ovqat va vino bilan ochiq joy tayyorlaydilar.

Agar siz noyabr oyida Mornington yarim oroliga tashrif buyursangiz, Vinehop festivaliga tashrif buyuring!

Yarra vodiysi (Viktoriya)

Yarra vodiysi - Melburn CBD-dan g'arbda atigi bir soatlik masofada joylashgan yana bir vino hududi. Salqin va nam iqlim uni vino, xususan, pinot noir, chardonnay va kabernet sovinyoni ishlab chiqarish uchun asosiy hududga aylantiradi. Melburndan CBD-dan Yarra vodiysiga ko'plab kunlik sayohatlar mavjud, ammo avtoulov xizmati sizni mintaqa bo'ylab olib boradi va tashrif buyurmoqchi bo'lgan vino zavodlarini tanlash imkonini beradi.

Hududni tomosha qilishning yana bir ajoyib usuli - bu velosipedda. Shunday qilib, siz qishloqni kashf qilishingiz, shuningdek, yo'lda turli vino zavodlarida to'xtashingiz mumkin. Ammo agar siz biron bir joyda to'xtamoqchi bo'lsangiz, bu De Bortoli Yarra vodiysi sharoblari bo'lishi kerak. Bu eng yirik vino zavodlaridan biri, ammo u o'z joyidagi italyan restorani taomlari bilan yaxshi mos keladigan ajoyib kabernet sauvignonlarini ishlab chiqaradi. (Oldindan bron qilishni unutmang!)

Yarra vodiysi, shuningdek, qo'lda tayyorlangan pishloq, boy shokolad va pivo bilan mashhur. Agar siz 26-sentabrdan 6-oktabrgacha shaharda boʻlsangiz, olcha gullari festivaliga tashrif buyuring.

Makedon diapazonlari(Viktoriya)

Melburndan bir soatdan kamroq masofada 40 ga yaqin oilaviy vino zavodlari joylashgan Makedon Ranges joylashgan. Uning shiori "tabiiy salqin" bo'lib, mintaqaning baland va salqin iqlimiga ishora qiladi. Bu shardonnay va pinot noir bilan birga ko'pikli sharob ishlab chiqarish uchun mukammal qiladi. Bu hududning qiziq tomoni shundaki, koʻpchilik mahalliy vino zavodlari oʻzlarining gazlangan vinolariga nisbatan “Makedon” atamasidan foydalanadilar.

Makedon poligonlariga vino sayohatini uyushtirgan ma'qul, uning davomida sizni Melburn CBD-dan olib ketishadi va turli yerto'la eshiklariga olib borishadi. Hanging Rock vino zavodiga tashrif buyurganingizga ishonch hosil qiling. U nafaqat yorqin Makedoniya, balki mahalliy va xalqaro rassomlarning sanʼat asarlarini aks ettiruvchi “uzumlardagi sanʼat” ochiq haykallar koʻrgazmasi bilan ham mashhur.

Noyabr-Makedon tizmalari mintaqaning mahalliy taomlari va sharobini nishonlaydigan ulkan Budburst festivaliga tashrif buyursangiz, omadingiz bor.

Hunter vodiysi (Yangi Janubiy Uels)

Sidneydan shimolda uch soatlik mashinada, Hunter vodiysi Avstraliyaning eng qadimgi vino hududidir. Bu yerda 150 dan ortiq yerto'la eshiklari joylashgan bo'lib, shiraz, cabernet sauvignon va chardonnay ishlab chiqarish bilan mashhur. Nyukasl va Sidneydan bir kunlik sayohatlar bor, lekin turar joy koʻp boʻlgani uchun bir kechada qolishga arziydi.

Sharob haqida gap ketganda, Tyrrel's, Lindeman va Gwyn Olson kabi mashhur brendlarning uzumzorlari bor.bu yerda ekilgan. Podval eshigini samimiy his qilish uchun Boydell sharob zavodiga tashrif buyuring; oilaga tegishli mulk 1826 yilda joylashgan va Yangi Janubiy Uelsdagi birinchi uzumzorning joyi ekanligi aytiladi. Boydell's qizil va oq vino ishlab chiqaradi, lekin uning atirgullari shou yulduzidir.

Ovchi vodiysida boʻlganingizda, hududni otda aylanib chiqing yoki havo sharida sharob mamlakatini tomosha qiling. Bu mintaqada yil davomida ko'plab kontsertlar va festivallar, jumladan Elton Jon, Tim MakGrou va Red Hot Chili Peppers kabi yirik nomlar tashrif buyuradi. Ketishdan oldin nima borligini tekshiring!

Apelsin (Yangi Janubiy Uels)

U oddiy nomga ega boʻlishi mumkin, ammo apelsin oddiy emas. Yangi Janubiy Uelsdagi bu vino hududi dengiz sathidan 2000 fut balandlikda joylashgan bo'lib, bu hudud bilan chegaradosh Canobolas tog'i deb nomlangan harakatsiz vulqon joylashgan. Tuproq, iqlim va balandlikning kombinatsiyasi Apelsinni vinochilikning asosiy joyiga aylantiradi. U, ayniqsa, shardonnay bilan mashhur.

Orange - Sidneydan g'arbga, Avstraliyaning chuqur qismida bir soatlik parvoz. Bu 1980-yillarda paydo bo'lgan yangi va kichik vino hududi bo'lib, unda 60 ga yaqin uzumzorlar va 40 ta yerto'la eshiklari mavjud. De Salis Wines-ga tashrif buyurish uchun uchrashuv tayinlang - u Kanobolas tog'ida sharob mintaqasi manzarasi bilan ajoyib joyga ega. Boshqa turdagi vinochilik tajribasi uchun Heifer Station Winery nafaqat tatib ko'rishni taklif qiladi, balki ularda poniyalar, qo'ylar, echkilar va alpakalar bilan hayvonot bog'i ham mavjud.

Apelsin aql bovar qilmaydigan rangga egapazandachilik sahnasi ham. Racine kabi mazali taomlar restoranlari fermadan dasturxongacha mintaqaning lazzatini namoyish etadi. Ayni paytda, Agrestic Grocer jonli musiqa bilan zavqlanish uchun oddiy tushlik (biftek sendvichlari va cho'chqa go'shtidan tortilgan burritolarni o'ylab ko'ring) taklif qiladi.

Tamar vodiysi (Tasmaniya)

Tasmaniya orolida uzumzorlar koʻp, ammo Tamar vodiysi uning asosiy vinochilik hududi hisoblanadi. U Fransiyadagi Burgundiya kabi salqin iqlimga ega bo‘lib, u ko‘pikli vino, chardonnay, risling, sauvignon blanc, pinot grijio va gewürztraminer ishlab chiqarish uchun ajoyib joy.

Tamar vodiysi Lonston aeroportidan 30 daqiqalik masofada joylashgan. Mashinada yoki yollangan sayohatda sharob mintaqasini o'rganayotganda siz Lonsstonni o'zingizning bazangizga aylantirishingiz mumkin. Josef Chromy Wines siz hududda bo'lganingizda tashrif buyurishga arziydi; ularning uzumzorlari bo'ylab velosipedda sayohat qilishingiz yoki master-klass bilan ko'pikli sharob san'atini o'rganishingiz mumkin. Jansz Tasmania vino xonasida o‘rganishni davom eting, u ko‘l manzarasi bilan ta’lim beruvchi ta’mni taqdim etadi.

Margaret River (G'arbiy Avstraliya)

Pertdan taxminan uch soatlik yo'lda, Margaret River Avstraliyaning yuqori sifatli vinosining 20 foizdan ortig'ini ishlab chiqaradi. Sohil bo'yida joylashgan O'rta er dengizi iqlimi sharob uzumlarini etishtirish uchun mukammal sharoitlarni ta'minlaydi. Cabernet souvignon va chardonnay - bu erda qirol va malika.

Margaret daryosi sayr qilish uchun qulay hudud, chunki aksariyat vino zavodlari bir-biriga yaqin joylashgan. Agar siz bitta vino zavodiga tashrif buyurmoqchi bo'lsangiz, uni qayerda bo'lsangiz, uni Whoer Ridge Wines qilingsharobni tatib ko'rish va o'zlarining "sezuvchi vino bog'idagi" o'tlar, gullar va sabzavotlarga moslashtirish orqali sharobni oziq-ovqat bilan yaxshiroq bog'lashni o'rganishlari mumkin. Mintaqaning koʻproq oshpazlik takliflarini tatib koʻrish uchun Cellar d'Or vinochilik ekskursiyasiga tashrif buyuring, jumladan shokolad va pishloq fabrikalariga tashrif buyuring.

Margaret daryosi, shuningdek, serfing, snorkeling, kit tomosha qilish, g'or qazish va piyoda sayr qilish uchun eng yaxshi joy, shuning uchun shaharda ko'plab turar joylar mavjud.

Buyuk Janubiy (G'arbiy Avstraliya)

Risling va shiraz uchun Buyuk Janubga keling, kitlarni tomosha qilish uchun qoling. G'arbiy Avstraliyadagi bu sharob mintaqasi juda katta. Bularning barchasini boshdan kechirishning eng yaxshi usuli - bu sayohat, chunki uzumzorlar beshta submintaqada joylashgan va Buyuk janubiy vinolar bilan kurashish juda qiyin bo'lishi mumkin.

Buyuk Janubni aylanib chiqayotib, to'g'ridan-to'g'ri qirg'oq bo'ylab joylashgan Daniyaga duch kelasiz. U chardonnay, risling va ko'pikli vinolarni ishlab chiqarish bilan mashhur, ammo u kitlarni tomosha qilish uchun ham eng yaxshi joy (ikki karra yutuq!). Keyin G'arbiy Avstraliyadagi eng qadimgi Evropa aholi punkti unvonini olgan Olbani bor. Sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir va shirazni ushbu submintaqada topasiz.

Oqqushlar vodiysi (G'arbiy Avstraliya)

Oqqushlar vodiysi Pertdan 30 daqiqalik masofada joylashgan. Bu yerda siz ko'plab navlarni topasiz, eng mashhurlari gazlangan vinolar, verdelho va mayda verdotdir. Birinchi uzum 1829 yilda bu mintaqada ekilgan, lekin xorvat dehqonlariIkkinchi jahon urushidan keyin Oqqush vodiysini an'anaviy qishloq xo'jaligi yerlaridan to'g'ri uzumzorlarga aylantirish uchun mas'ul edilar.

Oqqushlar vodiysida vaqtingizdan unumli foydalaning. Siz master-klass olishingiz, san'at asarlarini ko'rishingiz, kurortda dam olishingiz va, albatta, yaxshi sharob ichishingiz mumkin. Bir oz boshqacha narsa uchun, Pertdan jo'nab ketadigan va Oqqush daryosi bo'ylab suzib ketadigan vino kruiziga chiqing. U to‘g‘ridan-to‘g‘ri Sandalford vino zavodida tugaydi, u yerda siz tushasiz, sharob ichasiz va tushlik qilasiz.

Oqqushlar vodiysi bu roʻyxatdagi eng jonli va oilaviy sharob mintaqalaridan biridir. Qo‘rqoq va qora sharob zavodi – Oqqush vodiysidagi qiziqarli maskan, chunki siz bir vaqtning o‘zida shokolad va sharobni tatib ko‘rishingiz mumkin, Upper Reach Winery esa fevraldan martgacha ochiq havoda “Twilight” kontsertlarini namoyish etadi.