Brisbendagi eng yaxshi restoranlar, Avstraliya

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:12

Oxirgi oʻn yil ichida Brisben oʻzini Avstraliyadagi taomlar uchun moʻljallangan joy sifatida xaritaga kiritdi. Kuchli immigrantlar hamjamiyatlari (xitoy, italyan va hindlarning bir nechtasini nomlash) shaharning oshpazlik merosini boyitadi, shu bilan birga mahalliy, mavsumiy ingredientlarga qaratilgan barqaror axloqning paydo bo'lishi oshpazlarni innovatsiyalarga undadi.

Kvinslend poytaxtiga sayohatingiz Buyuk toʻsiq rifiga yoki uning atrofidagi plyajlarga toʻxtash joyi sifatida boshlanishi mumkin boʻlsa-da, tez orada oʻtkazib yuborib boʻlmaydigan taom taassurotlari ostida qolasiz. Pitsadan ustritsagacha va ularning orasidagi hamma narsa Brisbendagi eng yaxshi restoranlarga oid toʻliq qoʻllanmani oʻqing.

Eng yaxshi diqqatga sazovor joylar: GOMA restorani

Janubiy Bank madaniyat uchastkasidagi Zamonaviy san'at galereyasida (GOMA) joylashgan ushbu restoran atrofdagi ijodkorlikni plastinkada aks ettirishga qaratilgan. Mahalliy va barqaror ingredientlar ta'kidlangan, zamonaviy Osiyo ta'siri qo'shimcha qiziqish uyg'otadi. Oshpaz menyusi guruhlar uchun almashish uchun ajoyib imkoniyatdir va a'lo sharob ro'yxatida avstraliyalik paxtakorlar ustunlik qiladi. GOMA restorani chorshanbadan yakshanbagacha tushlik uchun ochiq; tashrif buyurishingiz mumkin.

Guruhlar uchun eng yaxshisi: Gerard's Bistro

2012-yildan beri Gerard's Bistro shaharning eng mashhur taomlaridan biri sifatida obro' qozondi. Bu arzimagan joy Shimoliy Afrika va Yaqin Sharqdan ilhomlangan muvozanatli, xushbo'y va baham ko'rish mumkin bo'lgan taomlarga xizmat qiladi, yangi mahsulotlardan maksimal darajada foydalanish uchun menyu har kuni o'zgarib turadi. Mehmonlar sizning xohishingizga ko'ra barda, hovlida yoki ovqat xonasida o'tirishlari mumkin. Gerard's Bistro seshanbadan shanbagacha kechki ovqat uchun Fortitude vodiysida, shahar markazining shimoli-sharqidagi ko'ngilochar hududda ochiq.

Eng yaxshi yapon: Yoko Dining

Bu zamonaviy joy dam olish kunlari kechki ovqat uchun mashhur boʻlib, yuqori qavatdagi barda kokteyllar, pivo, sake va yapon spirtlarining ajoyib tanlovi taklif etiladi. Oziq-ovqat haqida gap ketganda, menyu qisqa va shirin bo'lib, unda tempura, sashimi, nigiri, noodle, sabzavotlar, go'sht va dengiz mahsulotlaridan iborat kichik plitalar mavjud. Shirin uchun yumshoq xizmat mashinasi shahardagi eng ajoyib muzqaymoqni ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, har xil narxlarda ikkita to'plam menyusi mavjud. Yoko Dining Fortitude vodiysidagi Howard Smith Wharvesda joylashgan; u dushanbadan payshanbagacha faqat kechki ovqat uchun, jumadan yakshanbagacha esa tushlik va kechki ovqat uchun ochiq.

Eng yaxshi makaron: Otto Ristorante

Sidneydagi singlisi restorani kabi Brisben shahar markazidagi Otto ham oddiy, mavsumiy vajanubiy italyan taomlari. Bu yerda siz pitsa topa olmaysiz, shunchaki yangi tayyorlangan makaronlar, an'anaviy salatlar va mahalliy qo'zichoq, cho'chqa go'shti, mol go'shti va dengiz mahsulotlari. Bayramingizni yakunlash uchun nozik desertlar va pishloqlardan tanlang. Shuningdek, vegetarianlar to'plami mavjud. O'zining ajoyib taomlari obro'siga qaramay, Ottodagi atmosfera qiziqarli va osoyishta, daryo manzarasi bilan. Chorshanbadan shanbagacha tushlik va kechki ovqat uchun ochiq, bron qilish tavsiya etiladi.

Eng yaxshi zamonaviy avstraliyalik: Bo'ri

Sharqiy Brisbendagi shinam ko'chada joylashgan Vulf mahalliy sevimli hisoblanadi. Ovqatlanish xonasi va hovli hashamatli tarzda bezatilgan, ammo taomlar yanada chiroyli. Oshpaz Josue Lopez GOMAda tishlarini kesib tashladi va endi kenguru, emu va omar kabi noyob mahalliy ingredientlardan iborat mavsumiy menyu bilan o'zi uchun nom qozonmoqda. Wolfe chorshanbadan shanbagacha tushlik va kechki ovqat uchun ochiq; band qilish tavsiya etiladi.

Eng yaxshi vino-bar: Gauge

Janubiy Brisbendagi Fish Lane san'at uchastkasida Gauge samimiy, ammo oddiy bo'lmagan joy bo'lib, unda sarguzashtli taom va sharobni tatib ko'rishingiz mumkin. Istiridye, midiya va qisqichbaqa baliqlarini, shuningdek, binafsha sabzi, barmoqli ohak va turpning rangli plastinkalarini ta'kidlaydigan ta'mlarning kutilmagan kombinatsiyasini kuting. Agar siz bir qadah sharob uchun to'xtab qolgan bo'lsangiz, ajoyib bar atıştırmalıkları ham mavjud. Gauge to'plam bilan chorshanbadan shanbagacha kechki ovqat uchun ochiqmenyu va shanba kuni tushlik.

Eng yaxshi O'rta er dengizi: E'cco Bistro

Hozir Nyusted mahallasida, shahar markazidan 10 daqiqalik masofada joylashgan, izlanuvchan E'cco Bistro 1995 yilda ochilganida Brisbenning ovqatlanish joyini butunlay o'zgartirdi. Oshpaz Filipp Jonson shundan beri mashhur bo'ldi. Avstraliya va o'zining tug'ilgan Yangi Zelandiya bo'ylab italyan va Yaqin Sharq ta'midagi oddiy, ammo innovatsion taomlari uchun chizilgan. E'cco kechki ovqat menyusi - ixtiyoriy sharob juftlari bilan birga keladi - chorshanbadan shanbagacha, tushlik esa faqat juma kunlari taklif etiladi. Bandlov tavsiya etiladi, so'rov bo'yicha vegetarian va vegan variantlari mavjud.

Eng yaxshi Tailand: Xuddi shunday

Fortitude vodiysidagi bu zamonaviy Tailand taomlari yumshoq qobiqli qisqichbaqa baosi, panjara Bundaberg ko'rfazi hasharotlari va qovurilgan cho'chqa go'shti kabi ko'cha taomlaridan ilhomlantirilgan taomlari bilan mashhur. Sharob roʻyxati tetiklantiruvchi atirgullar va rislinglar, shuningdek, Avstraliya boʻylab organik va biodinamik sharoblar bilan menyuning qizgʻin tendentsiyalarini toʻldirish uchun moʻljallangan.

Muqobil ravishda kengaytirilgan vino roʻyxati, 100 dan ortiq tekila va Tailanddan ilhomlangan kokteyllardan tatib koʻrish uchun Los barga (juma va shanba kunlari ochiq) chiqing. Agar biror narsa yeyishni istasangiz, pastdagi sAme snack menyusidan buyurtma berib, barda yeyishingiz mumkin.

Eng yaxshi xitoycha: Happy Boy

Bashar maydonda joylashgan va tashqi palubaga ega bu Fortitude Valley restorani atrofdagi bar va klublarga borishdan oldin ichimliklar va chuchvaralar uchun mashhur joy. Ular mapo tofu, qovurilgan o'rdak kreplari va cho'chqa qorni kabi klassik olomonni xush ko'radiganlar bilan bir qatorda mintaqaviy xitoy taomlarini taklif qilishadi. Sharob ro'yxati kichik avstraliyalik ishlab chiqaruvchilarga qaratilgan, pivo ixlosmandlari esa taklif qilinadigan hunarmandchilik pivolarini topadilar. Ziyofatlar, shuningdek, tushlik uchun maxsus takliflar mavjud. Happy Boy dushanbadan tashqari har kuni tushlik va kechki ovqat uchun ochiq; Kechqurun bron qilish tavsiya etiladi.

Eng yaxshi fermadan stolga: aylanma yoʻl

Brisbendagi eng yaxshi kriket va AFL stadioni boʻlgan Gabba yoʻlida Detour 2017-yilda ochilgan zamonaviy sanoat maydonidir. Bu yerda taomlar ijodiy molekulyar gastronomiya va oddiy qoniqarli taom oʻrtasidagi nozik chiziqdan oʻtadi. Menyu qisqa va qasddan hammaxo‘r va o‘txo‘r hayvonlar uchun mo‘ljallangan bo‘lib, asosiy e’tibor barqaror manbalardan olinadigan go‘shtlarga, jumladan emu, qisqichbaqa va qo‘zi go‘shtiga qaratilgan. An'anaviy bo'lmagan mexnat va vino ro'yxati ham ko'ngli qolmaydi, ochiq oshxona esa mehmonlarga har bir tarelkada bo'ladigan e'tibor haqida tushuncha beradi.

Maxsus holatlar uchun eng yaxshisi: Dan Arnold

Fortitude vodiysidagi Aleks Perri mehmonxonasi va kvartiralar majmuasi bazasida joylashgan Dan Arnold restorani minimalist, ammo mehmondo'st. Oshpaz Arnold ikki martaba bilan faxrlanadifrantsuzning Mishel yulduzli restoranlarida ishlaydi (L'Espérance va Serj Vieira), lekin uning klassik mashg'ulotlari o'zining nomli restoranida yangi mahalliy mahsulotlarni ustunlik qilish o'rniga, yaxshilaydi. Uning menyularida o'rdak, yo'lbars qisqichbaqalari va marjon alabalıklari borligi ma'lum bo'lib, ovqatlanuvchilar uch, besh yoki ettita taomni tanlashadi. U chorshanbadan shanbagacha kechki ovqat va faqat juma kunlari tushlik uchun ochiq.

Eng yaxshi pitsa: Julius Pizzeria

Bu shinam pitseriya tasodifiy va zamonaviy atmosferani asl italyan taomiga bo'lgan ishtiyoq bilan uyg'unlashtira oladi. Menyuda qizil va oq pitsalar (rosse va bianche) mavjud bo'lib, ular prosciutto va pansettadan tortib qo'ziqorin va mozzarellagacha bo'lgan barcha narsalar bilan to'ldirilgan. Ota-onalar munosib bolalar menyusi, shuningdek, gelato va boshqa shirinliklarning yoqimli tanlovi mavjudligini o'qishdan xursand bo'lishadi. Yuliyni Janubiy Brisbendagi muzeylar va galereyalardan unchalik uzoq bo'lmagan Fish Laneda topishingiz mumkin. Bu seshanbadan yakshanbagacha kechki ovqat uchun ochiq, shuningdek, jumadan yakshanbagacha tushlik; tashrif buyurishingiz mumkin.