Portugaliyada Mishlin yulduzli restoranlarni band qilish mumkin

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Portugaliyadagi oilaviy restoranda oʻn yevrodan kam evaziga mazali va oddiy taom topish oson, lekin taklif qilingan narsa shu deb oʻylab aldanmang.

Mamlakatning yuqoridan pastgacha (hatto Atlantika okeanining oʻrtalarida ham) ikki oʻnga yaqin Mishel yulduzli joylashuvi bilan ajoyib ovqatlanish tajribalari juda qulay, koʻpincha boshqa joydagi shunga oʻxshash restoranlardan ancha past narxlarda. dunyo.

Mana bu yerda 8 ta ajoyib variant bor.

Loco

Eng yangi organik mahalliy mahsulotlardan foydalanishga urgʻu berilgan Loco menyusi fasllarga qarab oʻzgaradi. Mehmonlar uchun ikkita menyu variantidan birini tanlash mumkin: kichikroq Discover menyusi (14 "lahzali") va to'liq LOCO menyusi, kamida 18 daqiqa.

Estrela mahallasida, Lissabonning bu qismini belgilaydigan bazilika va bog'lar orqasida joylashgan restoran zamonaviy va zamonaviy. Unda Portugaliya, Azor orollari va Madeyradagi taomlar assortimentini to‘ldirish uchun katta vino ro‘yxati mavjud (juftlangan yoki boshqacha).

Yaqinda qoʻshilgan Loko birinchi marta 2017-yilda Mishel yulduziga sazovor boʻlgan.

Belkanto

Portugaliyadagi bor-yoʻgʻi oltita restoran ikkinchi Mishlen yulduzi va oshpaz Xose Avilezning mukofotiga sazovor boʻldi. Belkanto ulardan biri.

Turistlar koʻp boʻlgan Lissabon mahallasidagi Chiadoda qulay joylashgan bu kichkina va shinam xonada bor-yoʻgʻi oʻnta stol bor, shuning uchun bandlovga ishonch hosil qilish uchun sayohatingizdan oldin bron qilishingiz kerak boʻladi. Siz oxirgi daqiqada bekor qilishni kafolatlashingiz mumkin, ammo bunga ishonmang!

Alakart variantlardan birini tanlashingiz mumkin boʻlsa-da, uchta tatib koʻrish menyusidan birini tanlaganingiz maʼqul. Har biri o'z mavzusiga ega bo'lgan menyular kechki ovqatni keng doiradagi kichik taomlar orqali tarixiy va madaniy sayohatga olib boradi. Sharoblar roʻyxati juda keng, ham juftlik, ham bitta shishali variantlar mavjud.

Bilimli va jonli xodimlarga ega Belcanto muhiti boshqa koʻplab yuqori darajadagi restoranlarga qaraganda doʻstonaroq va unchalik toʻgʻri kelmaydi-da, albatta, siz stolga ega boʻlishingiz mumkin!

Feitoria

Ulugʻvor arxitekturani dengiz boʻyidagi manzaralarga almashtirib, Feitoriya Lissabon shahar markazidan taxminan uch mil gʻarbda, Belemdagi Tagus daryosining ogʻzida joylashgan. Joylashuviga mos ravishda oshpaz João Rodrigues o'zining tatib ko'rish menyusida mahalliy dengiz mahsulotlari va alakart tanlovlariga katta e'tibor qaratadi.

Tatib koʻrish menyusidagi variantlar mamlakatning sobiq mustamlakalarida paydo boʻlgan taʼm va teksturali anʼanaviy Portugal oshxonasining zamonaviy taomlarini oʻz ichiga oladi. Agar siz ilgari taomlardan birini tatib ko‘rgan deb o‘ylasangiz ham, unchalik o‘xshamasligi mumkin.

Restoran keng, shaxsiy suhbatlar uchun juda koʻp joy mavjud va agar muddatidan oldin kelsangiz, kechki ovqatdan oldin ichimliklar ichish uchun bar mavjud.

Fortaleza do Guincho

Suv yaqinida qolib, biroq gʻarbga qarab bir oz uzoqroqqa qarab, Fortaleza do Guincho Kaskay yaqinidagi Guincho plyaji ustidagi qoyali qoyada oʻtiradi. Besh yulduzli mehmonxonaga aylantirilgan 17-asrning muhtasham qal'asida joylashgan restoran dengiz mahsulotlariga e'tibor qaratgan holda yuqori sifatli frantsuzcha taomlarni taklif etadi.

Mahalliy oshpaz Migel Vieyra 2015-yilda oshxonani oʻz qoʻliga oldi va menyularga kuchli portugal tuygʻusini olib keldi. U to‘rt, besh yoki olti taomli degustatsiya menyusini, sharob qo‘shilgan yoki qo‘shmasdan, shuningdek, tushlik va kechki ovqat uchun foydali alakart variantlarini taklif etadi.

Iloji boʻlsa, deraza yoniga oʻtirishga harakat qiling, chunki Atlantika okeanining ajoyib manzaralari Fortaleza do Guincho taomining muhim qismidir.

Yeatman

Ajoyib restoranlar Lissabonda cheklangan deb oʻylamasangiz, Portugaliya shimoliga borish vaqti keldi. Ko'pincha mamlakatning oziq-ovqat poytaxti hisoblangan Portoda o'ziga xos yarim o'nlab Mishlin yulduzli restoranlari borligi ajablanarli emas.

The Yeatman ochilganidan keyin bir yil ichida oʻzining birinchi yulduzini oldi va Mishel sharhlovchilari ikkinchi yulduzni qoʻshishlari uchun koʻp vaqt talab qilinmadi. Ajoyib 25 000 butilkaga ega vino yerto‘lasi, Douro daryosi bo‘ylab Portu siluetigacha bo‘lgan ajoyib manzara va rulda yosh va jo‘shqin oshpaz Rikardo Kosta bilan bu ta’sirchan va mashhur restoranni yoqtiradiganlar ko‘p.

Asosan dengiz mahsulotlariga asoslangan, alakart varianti yo'q. Buning o'rniga, tushlik qiluvchilarsharobni juft yoki shisha bilan sotib olish mumkin bo'lgan uchta ta'mli menyudan birini tanlang. Mishel yulduzli restoran uchun odatiy bo'lmaganda, ko'plab vinolar stakanda ham sotiladi, shuning uchun agar siz sommelier tavsiya qilgan narsadan voz kechishni xohlasangiz, o'zingizning juftliklaringizni yaratishingiz mumkin.

Casa de Cha da Boa Nova

Matosinhos, Porto chekkasida, dengiz mahsulotlari bilan shug'ullanadigan mamlakatning dengiz mahsulotlari poytaxti sifatida mashhur. Shuni hisobga olsak, Casa de Chá da Boa Nova’ning menyusida Atlantika okeani taklif qiladigan eng yaxshi taomlar ustunlik qilishi ajablanarli emas.

Oshpaz Rui Paula Portugaliyada juda hurmatga sazovor va mamlakatning "Masterchef" teleko'rsatuviga mezbonlik qiladi. U okean bo'yidagi restoranida, qum va qoyalar orasida joylashgan ajoyib binoda uchta xilma-xil tatib ko'rish menyusini jamladi.

Kichikroq uch taomli variant, shuningdek, Matasinhos qisqichbaqasi va emizikli cho'chqa kabi taomlarni o'z ichiga olgan ikkita to'qqiz taomli degustatsiya menyusi mavjud.

Bon Bon

Mamlakat janubiga qarab, Algarve mintaqasi ham jahon darajasidagi restoranlarga ega. Karvoeyrodagi Bon Bon birinchi marta 2015 yilda o'z yulduzi bilan taqdirlangan.

Olti burchakli ovqatlanish joyi oʻzining markaziy qismi sifatida oʻtinli pechkaga ega boʻlib, 30 tagacha mehmonni sigʻdira oladi. Deyarli har bir Mishel yulduzli restoranda boʻlgani kabi, agar zarur boʻlmasa, band qilish tavsiya etiladi.

Oshpaz Rui Silvestre dengiz mahsulotlariga asoslangan qiziqarli menyu yaratdi, lekin ayni paytda Alentejodan qora cho'chqa go'shti kabi mintaqaviy taomlarni olib keldi. Bon Bon taklif qiladiuch yoki to'rt taomli tushlik menyusi, vegetarian/vegan menyusi va sharob bilan birlashtirilgan to'rt, besh yoki olti taomli menyuni o'rnating.

Okean

Nomi va toʻgʻridan-toʻgʻri dengiz sohilida joylashganiga qaramay, Alporchinhosdagi ikki yulduzli Okean restorani faqat Atlantika ne'matlari bilan cheklanib qolmaydi.

Yozilish vaqtidagi eng noodatiy menyu mahsulotlari qatoriga kaktus va Alentexo bedanasi kiradi, garchi fasllar va bosh oshpaz Hans Noynerning injiqliklariga asoslangan har doim oʻzgarib turadigan tanlov mavjud boʻlsa-da, vaqtga kelib hamma narsa mumkin boʻladi. siz u yerda ovqatlanasiz!

Toʻrt yoki olti taomli tatib koʻrish menyusini tanlang, sharob bilan qoʻshing yoki oʻzingiznikini tanlang va Okeandagi ajoyib manzara va ajoyib taomlardan bahramand boʻling.