Bresse, Fransiya va dunyodagi eng yaxshi tovuq

Mundarija:

Bresse, Fransiya va dunyodagi eng yaxshi tovuq
Bresse, Fransiya va dunyodagi eng yaxshi tovuq

Video: Bresse, Fransiya va dunyodagi eng yaxshi tovuq

Video: Bresse, Fransiya va dunyodagi eng yaxshi tovuq
Video: Fransiya va turkiya urushi bo'ladimi 2024, May
Anonim
bresse tovuq rasm
bresse tovuq rasm

Mana, biz kichkina Renault Clio mashinamizda Fransiyaning orqa yo'llarida sayohat qilmoqdamiz, mashhur poulet de Bresseni reklama qilayotgan bahaybat tovuqlar ulkan plakatlarda paydo bo'la boshladi. Ha, hatto Piter Malle ham qishloqda mana shu mazali luqmalarni qidirib topdi; biz uning katta izidan borardik.

Qidiruv boshlandi

Ammo hech qanday izlanishlar qilmagan boʻlsangiz, restoranda Bresse tovuq goʻshtini qayerdan topish mumkin? Oh, ishqalanish bor. Biz janubga, N479-dagi katta Burg-en-Bresse shahriga qarab ketayotgan edik, lekin keyin go'yo yuqoriroq kuchdan kelgan ishora kabi biz qidirayotgan narsani ko'rdik: restoran oldidagi lavhaga bo'yalgan ulkan tovuq. La Maison du Poulet de Bresse. Mukammal. Shunda biz yonma-yon to'xtab turgan sayohat avtobusiga e'tibor qaratdik. Sizda hamma narsa bo'lishi mumkin emas.

Ko'chada biz Le Lion D'Or nomli Logis de Franceni topdik. Bu qulay qishloq mehmonxonasi Burg en Bresse shimolidagi Romenay qishlog'ida, tovuqlar olib kelinadi. bozor. Xonalar narxi 50 evrodan past edi va restoranda Poulet de Bresse ham xizmat qiladi. (Maslahat: Agar turar joy uchun yaxshi narx qidirsangiz, Logis de France bannerini qidiring.)

O'sha kuni kechqurun biz La Maison du Poulet de Bressega piyoda bordik. Restoranda faqat biz bor edik. Ovqat,ammo, ajoyib edi. Men Bresse tovuq go‘shtini qaymoq va morel sousida, Marta esa tovuqni tepasida tuxum qo‘yilgan qizil vino sousida qo‘ydi. Qaysi biri birinchi bo'lganini bilmayman. Sandra va Rafael Duklos La Maison du Poulet de Bresse kompaniyasini boshqaradi va menimcha, ular ajoyib ish qilishdi.

Ha, ular Safeway-da plastik qopga solingan jingalak tovuqlardan farq qiladi. Bizning tadqiqotimiz shuni ko'rsatdiki, frantsuz supermarketidagi Bresse tovuqi 17 evroga belgilangan. Tik. Ammo, agar siz tovuq go'shtini xush ko'rsangiz, bunga arziydi.

Bresse tovuqlari yaxshi sharob kabi muomala qilinadi. Ularning apellyatsiyasi, kelib chiqishi ma'lum bir joyi bor va ular ma'lum bir zotdir. Bundan tashqari, ular haqiqiy taom yeyishlari va qishloqlarda sayr qilishlari mumkin. Bularning barchasi qonun bilan tartibga solinadi.

Romenay Janubiy Burgundiyada, Fransiyaning San va Luara mintaqasida, Makon shahridan shimoli-sharqda joylashgan. Parij shimolda 392 km, Lion janubda 74 km. Mintaqa ziyorat qilish uchun go'zal, engil sayyohlik joyiga aylanadi va jamoatchilikka ochiq bo'lgan 20 chateaux, oltmishta muzey va bir qancha tarixiy va tarixdan oldingi joylarni taklif etadi. Saone va Seil daryolari bo'yidagi yaqin shaharlar juda go'zal va mintaqada barja sayohatlari mashhur.

Romenay atrofida: pazandachilik qishlog'i

Romenayning shimoli-sharqidagi Cuiseri qishlog'i "Kitoblar qishlog'i" deb nomlanadi, chunki O'rta asrlar shaharchasidagi ko'plab do'konlarda kitoblar sotiladi - birinchi nashrlardan tortib to kolleksiya buyumlarigacha. G'alati, Cuisery har doim ham kitobga moyil emas edi, u faqat a bo'ldi1999 yilda qishloq du livre, lekin hozirda 10 kitob sotuvchisi va 4 kitob hunarmandlari (eski bosmaxonalar, o'ymakorlar va xattotlar, genealoglar va o'lkashunoslik ko'rgazmasi) mavjud. Yuqoridagi raqamlar chizilgan kitob shaharlari haqidagi qiziqarli hisobot uchun Pol MakSheynning Avstraliyadagi Uinston Cherchill yodgorlik jamgʻarmasi uchun butun dunyo boʻylab kitob shaharlari haqidagi maqolasiga qarang.

Shuningdek, shaharda gurme restorani va asosiy yo'lda joylashgan Hostellerie Bressane nomli mehmonxona mavjud bo'lib, u mahalliy taomlarni tatib ko'radi va o'rtacha narxga yaxshi jihozlangan xonalarni taklif qiladi. Shuningdek, 16-asrga oid qiziqarli cherkov Notre Dame de Cuisery bor.

Tavsiya: