Buffalodagi eng yaxshi 11 ta restoran

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:11

Buffalo juda mashhur mahalliy taom (bu yerda ular shunchaki tovuq qanotlari) bilan bogʻliq boʻlsa-da, shuningdek, Buffaloda mavjud boʻlgan boshqa taomlar, masalan, Weckdagi mol goʻshti va shimgichli konfetlar bilan bogʻliq boʻlsa-da, u dinamik va xilma-xillikka ega. butun dunyo bo'ylab mahalliy va xalqaro taomlarni taqdim etuvchi restoran sahnasi. Siz fermadan dasturxonga, haqiqiy Efiopiya taomlarini yoki ha, Buffalo klassikalarini qidiryapsizmi, ularni Queen City atrofidagi turli xil tasodifiy, zamonaviy va yuqori darajadagi restoranlarda topasiz. Mana Buffalodagi eng yaxshi restoranlarni tanlaganimiz.

Toutant

Janubdan ilhomlangan bu joy oʻzining kechki ovqatlari, tushkun nonushtalari va oʻziga qaram boʻlgan sariyogʻli qovurilgan tovuq va mayin pechenyelari bilan mashhur. Sanoat uslubi ochiq g'isht devorlari, qayta ishlangan yog'och stollar va yuzlab spirtli shishalar bilan to'ldirilgan panjara ortidagi javonlar bilan ajralib turadi - bu siz ichimliklar ustida uxlamasligingizni anglatadi. Ular orasida Sazerac, Vieux Carre va frantsuz kvartalidagi muzlatilgan Daiquiri kabi Yangi Orleanning sevimli taomlari bor.

Bacchus vino bari va restorani

Bu yerda vino roʻyxati taʼsirli boʻlsa-da (va mukofotga sazovor boʻlgan, natch), taom ham xuddi shunday yaxshi. Stakanni qovurilgan lavlagi salatiga o'xshab pishirilgan echki pishloqi, pecan po'stlog'i losos bilan birlashtiring.shirin kartoshka xeshli va gorgonzola qobig'i bilan fileto mignon. 2003-yildan beri Buffalo koʻngilochar tumani markazidagi tarixiy Calumet binosida joylashgan restoranning ovqat xonasi yaqinda taʼmirlangan va nafis, ammo mehmondoʻst muhitni taʼminlaydi.

Oliverning

Frank Oliver 1938 yilda Delaver avenyusida Oliverni ochganidan beri bu Buffaloniyalar va tashrif buyuruvchilar uchun alohida bayram bo'lib kelgan. Hozirda Deyv Shuttega tegishli bo'lib, 2016 yilda uni ta'mirlash orqali makonni zamonaviy davrga olib kirgan, restoran hali ham ko'pchilik ro'yxatida birinchi o'rinda turadi. Chicken Milanese, Prime Filet Mignon va Wedge Salad kabi klassik menyularga Egg Decadence, Spring Pea Agnolotti va A5 Wagyu Flatiron Steak hamroh bo'ladi. Bundan tashqari, bolalar uchun menyu mavjud bo'lib, Oliverni maxsus oilaviy kecha uchun ideal qiladi. Shirin uchun joy ajratishni unutmang – shokoladli smetana va limonli rikotta keki chiroyli va mazali.

The Black Sheep Restaurant & Bar

G'arbiy Nyu-Yorkning ne'matini nishonlaydigan fermadan stolgacha restoran, The Black Sheep mahalliy mahsulotlar va barqaror etli go'shtlardan foydalangan holda qo'lda ishlangan global taomlarni taqdim etadi. Turmush qurgan egalari Ijrochi oshpaz Stiv Gedra va qandolatchi Ellen Gedra 2014-yilda orzu qilgan restoranini ochgan va 2017-yilda Jeyms Beard mukofoti nominatsiyasini qo‘lga kiritgan. Mehmonlar kechki ovqat uchun Birma uslubidagi dengiz mahsulotlari salatasi, sabzi Pakora, Pierogi va Feyxoada kabi eklektik taomlarni, shuningdek, yopishqoq pirojnoe puding va maydalangan fuilledan bahramand bo'lishadi.shirinlik uchun shokoladli pista ganache. Qora qo‘y nonushta ham mashhur bo‘lib, Ellenning qandolatlari – cheddar-chivli pishiriqlar, dudlangan ko‘krak va pishloqli kruassan va shokoladli babka – uning ajoyib asarlaridan bir nechtasi.

Roost

Oshpaz/egasi Martin Danilovich munozarali ijodkor sifatida shuhrat qozongan boʻlsa-da, oshxonada ham chegarani bosib oʻtgani tufayli u oʻz nomini shahardagi eng yaxshi oshpazlardan biri sifatida mustahkamladi. Buffaloning g'arbiy tomonidagi hozirda yopiq bo'lgan kichikroq restorani Martin Kuks bilan muvaffaqiyat qozonganidan so'ng, u 2016 yilda Niagara ko'chasida Roostni ochdi va tezda o'zining ixtirochilik taomlari, qulay muhiti va devor qog'ozi bilan ta'kidlangan sanoat-xushbichim uslubi bilan mashhur bo'ldi. mahalliy rassom Chak Tinglining xo'rozi va porlab turgan metall markaziy bar. Ovqatlanayotganlar limon, rikotta, anjir va prosciutto, cho‘chqa quloqlari marul o‘ramlari, mol sousiga solingan kurka, cho‘chqa go‘shti va go‘shtli güveç kabi ixtirochilikka ega pitsalarni yeyishlari mumkin.

Ted's hot-doglari

Bu mahalliy Buffalo mini-zanjirini 1927-yilda yunon muhojiri Teodor Spiro Liaros otda tortilgan xot-dog aravasi sifatida boshlagan va shu vaqtdan beri bu hududda sakkizta gʻishtdan yasalgan joyga (shuningdek, Arizonada yana bitta) yetdi.). Sevimli go'shtli hot-doglar buyurtma bo'yicha ko'mirda pishiriladi va oddiy, oyoq uzunligi va jumbo o'lchamida mavjud. Hamroh bo'lgan Tedning mashhur issiq sousi mahalliy sevimli va shisha bilan sotiladi. Kartoshka, piyoz halqalari va qo'lda tayyorlangan sutli kokteyllar (shu jumladan, mahalliy taomloganberry lazzati) taomni yakunlaydi, lekin menyuda gamburger, kolbasa va vegetarian itlar ham bor.

West Side Bazaar

Bu bozor Nikel Sitidagi koʻplab muhojirlarni nishonlaydi, oziq-ovqat doʻkonlari Efiopiyadan Birmadan Xitoygacha boʻlgan taomlarni taklif qiladi. Habashistonlik Zelalem Gemmedaga tegishli Habashiston taomlari oshxonasida Berber sosida qaynatilgan qizil yasmiq bilan tayyorlangan Miser Vot, pomidor, piyoz, qalampir va o'tlar bilan qovurilgan mol go'shtidan tayyorlangan mol go'shti va ko'p miqdorda shimgichli pishiriqlar mavjud. yuqoriga. Birmalik er va xotin Win W. Shve va Khaing M. Thein Rakhapura Mute va Sushiga ega bo'lib, Birmaning Arakan shtatidan olingan sho'rva, boshqa Birma sho'rvalari va salatlari hamda sushi rulolarining uzun ro'yxati bilan xizmat qiladi. Bozor sovuq kunlarda hayron bo'lish uchun juda yaxshi; hunarmandchilik va boshqa buyumlar sotiladigan nooziq-ovqat do‘konlari ham bor.

Hutch's

Nikel Siti instituti 25 yildan buyon Hutch's mukammal pishirilgan bifteklar va siz xohlagan barcha qirralar va bezaklar uchun ajoyib ovqatlanish joyidir. Oshpaz/egasi Mark Xatchinson tanish taomlarni keyingi bosqichga olib chiqish qobiliyatiga ega va tushlik qiluvchilar uning mazali bifteklari, yangi dengiz mahsulotlari va hamsi va uyda tayyorlangan rikotta bilan Tay kalamar va dekonstruksiyalangan issiq banan qalampiri kabi ijodiy boshlanuvchilardan to'ymaydi.. Milk Chocolate Kahlua Cremeux va Double Chocolate Bouchon kabi shirinliklarda uxlamang.

Bar-Bill tavernasi

AmmoBuffalo, tovuq qanotlari mualliflari, Bar Bill Tavern 13 ta sosni (engil, o'rta, o'rta issiq, issiq, juda issiq, o'z joniga qasd qilish, asal dijon, sitsiliya, achchiq osiyo, o'rta kajun, issiq kajun, asal yog'li barbekyu va issiq va achchiq barbekyu) va ularning har kuni yangi tayyorlangan uy qurilishi ko'k pishloqli sosu. Shuningdek, biz buni tavsiya qilamiz, chunki u Weck-da haqiqiy mol go'shtini olish uchun eng yaxshi joylardan biri, Buffalo tomonidan ixtiro qilingan sendvichni shaharda yeyish kerak. Janubiy nemischa Kummelweck so'zining qisqartmasi bo'lgan weck, tepasiga zira urug'i va tuz qo'shilgan kayzer rulosi uchun yangi tayyorlangan. Bu yerda, u tashqi tomondan to'g'ri qobiq, ichi yumshoq va qovurilgan mol go'shti bo'laklari, tepada bir oz mol go'shti au jus va cho'milish uchun ko'proq au jus va xren bilan to'ldirilgan. Hammasini ularning uzun roʻyxatidagi variantlardan biridan sovuq pivo bilan yuving.

San-Marko Ristorante

Birinchi avlod italyan-amerikalik Frenk Grimaldi va uning rafiqasi Nensi 35 yil oldin San-Markoni ochganda, ular G'arbiy Nyu-Yorkka, ehtimol, birinchi marta shimoliy italyan taomlarini olib kelishdi. O'shandan beri ular o'zlarining pishiriqlari uchun maqtovga sazovor bo'lishdi va G'arbiy Nyu-Yorkliklar romantik muhitdan deyarli ovqat kabi zavqlanishadi. Dengiz mahsulotlari lingvini va fettuccine kabi mazali makaronlar qaymoqli qo'ziqorinli sousdagi S altimbocca Alla Romana va Filetto Al Carbone kabi taomlarni to'ldiradi. Balansli o'nlab italyan vinolaridan biri bilan taomingizdan rohatlaningroʻyxat.

Elm Street novvoyxonasi

Maftunkor darajada rustik, bu Sharqiy Aurora nuqtasidagi atmosfera ichkarida va tashqarisida ko'plab yog'ochlarga ega qishloq omborini eslatadi. Bufaloniyaliklar bu erga ko'pincha yog'ochda pishirilgan pitssa, fermada yangi salatlar va uyda pishirilgan nondagi mazali sendvichlar bilan kelishadi. Non haqida - albatta, uyga olib boradigan non sotib oling, kunjut batard, dolchin raison va asalli bug'doy kabi variantlarni o'z ichiga olgan kunlik ro'yxatni tanlashingiz mumkin.