Rolidagi eng yaxshi restoranlar, Shimoliy Karolina

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:13

Rali, Shimoliy Karolina o'zining ajoyib muzeylari, yuqori darajadagi tadqiqot universitetlari, bog'lari va yashil maydonlari va hunarmandchilik pivo sahnasi bilan ajralib turadi. Yana bir eng yaxshi durangmi? Uning taomlari janubi-sharqdagi har qanday shaharnikiga mos keladi. Kechki mehmonlar Sharqiy Karolinadagi barbekyu, pechene va sous kabi janubiy klassikalarning munosib ulushini topishlari mumkin bo'lsa-da, shahar hamma uchun nimanidir taklif qiladi: maxsus joylar, qulay mahalla restoranlari, vegan taomlari va xalqaro miqyosda ilhomlangan tariflar. Dengizga chiqish imkoni boʻlmagan shahar uchun Raleighda hayratlanarli darajada koʻp dengiz mahsulotlari mavjud, xoh siz yarim tokchadagi ustritsalarni xohlaysizmi, xoh qovurilgan dengiz mahsulotlari minorasini xohlaysizmi.

Eski maktab angus Barn steakxausidan tortib mukofotga sazovor boʻlgan Poole's taomlarigacha, bu yerda Raleighdagi 16 ta eng yaxshi restoranlar mavjud.

Krouford va Son

Skott Krouford, Jeyms Beard jamgʻarmasining besh karra “Eng yaxshi oshpaz: Janubi-Sharqiy” yoʻnalishida yarim finalchisi, Krouford va Sonda yaqin atrofdagi eng yaxshi joyni yaratdi. Tarixiy Okvudda joylashgan bu samimiy restoran hech qanday shov-shuvsiz, yaxshi ovqatlanishga bo'lgan ishtiyoqini namoyish etadi. Oddiy solodli bug'doy sharlarini oling - dengiz tuzi bilan sepilgan va bir qirraga mo'l-ko'l sariyog 'bilan iliq xizmat qiling - yoki yozgi qovun gazpachoni oling, u nozik ko'k qisqichbaqaning saxiy yordami va tepishi bilan ko'tariladi.jalapeno qalampiri. Menyu mavsumiy ravishda o'zgarib tursa-da, sifati yil davomida ajoyib.

Garland

Garland egasi va oshpazi Chiti Kumar rok yulduzi. Tom ma'noda. U shahar markazidagi triosini boshqarmaganida - qolgan ikkitasi KINGS hind musiqa maskani va Neptunes Parlour intim bari - birds of Avalon guruhi bilan gitarachi sifatida o'ynaydi va gastrollarda bo'ladi.

Restoranning eklektik menyusi oʻzining vatani Hindiston, shuningdek, oʻzi qabul qilgan janubning boshqa Osiyo taomlari va lazzatlaridan ilhom oladi. Ularning menyusi mavsumiy ravishda o‘zgarib turadi, lekin siz Szechuanda marinadlangan mahalliy sholg‘om va no’xat solingan pirojnoe guruch Papdi choyi, shuningdek, hindiston yong‘og‘i sousidagi limonli ko‘krak kabi katta tarelkalarni kutishingiz mumkin.

Oakwood Pizza Box

Nyu-yorklik Entoni Guerraga tegishli boʻlgan ushbu pitseriyada Rolidagi Katta olma boʻlagini toping. O'zingizning tanlagan oq yoki qizil sous va go'shtli go'sht, kolbasa va cho'chqa go'shtidan tortib zaytun, qalampir va qo'ziqoringacha bo'lgan to'plamlar bilan o'zingizning 18 dyuymli pirogingizni yarating. (Pizzalar tilim bo'yicha ham mavjud). Restoranda qadah yonida pivo va sharob, shuningdek Campari, gazlangan suv va Aperol spritsi kabi kokteyllar mavjud.

Poole's

Mukofotlangan oshpaz Eshli Kristensenning zamonaviy oshxonasi 2007-yilda ochilganida, u shaharning o'sha paytda uxlab yotgan markazini jonlantirishda muhim rol o'ynadi. Bir paytlar Poole's mahalliy pirog do'koni bo'lgano'zining asl qo'shaloq taqa barini va qizil charm banketlarini saqlab qoldi, shu bilan birga o'zining o'ziga xos devor qog'ozi menyusi kabi ko'proq zamonaviy teginishlarni qo'shdi. Oziq-ovqatlar mavsumiy ingredientlarni ta'kidlaydigan janubiy klassikadagi zamonaviy spinlar bilan eski va yangilarning aralashmasidir. Eng mashhurlari orasida uchta turdagi pishloqdan tayyorlangan, dengiz tuzi qo‘shilgan va broylerda tayyorlangan au graten makaron bor.

Maslahat: Restoran bandlovlarni qabul qilmaydi va soat 17:00da ochilishidan yarim soat oldin navbatlar hosil boʻladi

Jose & Sons

Nomidan koʻrinib turibdiki, ushbu oilaviy ombor okrugi patriarx Xose Ibarra va uning ikki oʻgʻli Charli va Gektor tomonidan boshqariladi. Oziq-ovqat oqsoqol Ibarraning vatani Meksikaning ta'mini janubiy taomlar bilan birlashtiradi, masalan, qovurilgan yashil tamales va mahalliy sabzavotlardan tayyorlangan kesadillalar. Barda burbon va tekilaning keng tanlovi juda zo'r bo'lsa-da, agar siz uni spirtli ichimliklarsiz saqlamoqchi bo'lsangiz, uyda tayyorlangan horchata juda yaxshi.

42nd Street Oyster Bar

Bir vaqtlar 1930-yillarda istiridye va qora pivo sotuvchi oziq-ovqat doʻkoni boʻlgan 42nd Street Oyster Bar shaharning eng qadimgi dengiz mahsulotlari boʻsh joylaridan biri boʻlib, nostaljik dekorga ega. To'liq menyu xom bar mahsulotlaridan yarim qobiqdagi istiridye va qisqichbaqalar kokteyllarigacha qovurilgan dengiz mahsulotlari minoralari, dengiz mahsulotlari makaronlari, bemaqsad va torf laganlargacha o'z ichiga oladi. Kajun sariyog 'va sarimsoq bilan qovurilgan qisqichbaqalar va boshoqlar, shuningdek, qovurilgan qisqichbaqalar bilan birga keladigan 42-Sent-Platterni tatib ko'ring. Restoranda shuningdek, mavjudkeng vino ro'yxati - qalin Kaliforniya kabinetlari va tiniq rislinglar - juma va shanba oqshomlarida jonli musiqa taklif qiladi.

Kortez

Xose va Sonsning aka-uka Ibarra tomonidan boshqariladigan ushbu Glenvud avenyuidagi dengiz mahsulotlari meksikalik va amerikalik lazzatlarni bemalol aralashtirib yuboradi. Dengiz mahsulotlari har kuni ertalab Karolina qirg'og'idan yangi yetkazib beriladi, shuning uchun siz Shimoliy Karolina sarg'ish orkinos tartariga Sriracha mayo va qovurilgan yashil pomidor bilan xizmat qiladigan taomlarga tayyorsiz. Seviches yoki istiridye ustida uxlamang: ikkinchisining narxi seshanbadan yakshanbagacha bo'lgan baxtli soatlarda har biri atigi $1 turadi.

Angus Barn

Eski maktab, yuqori darajadagi steakhouse tajribasini qidiryapsizmi? Shahar tashqarisida keng qamrovli omborxonada joylashgan Angus Barnga boring. To'qqiz xil bifshteksdan tashqari, menyuda dengiz mahsulotlari, qovurg'alar va vegetarianlar, shuningdek, keng sharob va yuqori sifatli sigaralar ro'yxati mavjud. Kechki ovqatdan oldin ichimlik yoki oqshom ichish uchun The Wild Turkey Loungeni, yam-yashil charm divanlar, jonli musiqa va Wild Turkey grafinlarining dunyodagi eng katta shaxsiy kolleksiyasi bilan jihozlangan mexnat uyini tomosha qiling.

Big Ed's

Janubiy klassika va kun boʻyi nonushta uchun ushbu Raleigh institutiga boring. Uchta joyda, jumladan, Siti bozoridagi asl postda siz sariyog 'biskvitlarining saxiy qismlari, qizil ko'zli sosli jambon, hotcakes, qovurilgan baliq va boshqa mintaqaviy taomlardan uzoqda emassiz. Yog 'loviyalaridan tortib sholg'om ko'katlarigacha bo'lgan yon tomonlari juda yaxshiyaxshi.

Badiiy oshxona

Agar siz oʻsimliklarga asoslangan parhezga rioya qilsangiz, lekin hali ham janubiy taomlardan bahramand boʻlishni istasangiz, Roli shahri markazidagi vegan/vegetarianlar joyi boʻlgan The Fiction Kitchen-ni sinab koʻring. Menyuning diqqatga sazovor joylari orasida qizarib pishgan qovurilgan “tovuq” va rukkola va zarang siropi qo'shilgan vafli, shuningdek, Seitan ko'krak qafasi va vegetarian pimento pishloqli sho'rva kiradi. Restoranda salatlar, sho‘rvalar, sendvichlar va o‘z qo‘lingiz bilan tayyorlangan piyolalar kabi yengilroq taomlar taklif etiladi.

The Pit

Shimoliy Karolinaga hech qanday sayohat, uning mashhur barbekyusidan tanovul qilmasdan turib tugamaydi. 1930-yillarda shahar markazida qayta tiklangan omborxonada joylashgan The Pitni sinab ko'ring, unda ko'krak qafasi, tortilgan cho'chqa go'shti, qovurilgan tovuq, chaqaloqning orqa qovurg'alari va boshqa dudlangan go'shtlar mavjud. Buyurtmangizmi? To'g'ralgan barbekyu, Sharqiy Shimoliy Karolina uslubidagi shirin taom, sirka qo'shib qo'yilgan. Ovqatlanishni kutayotganingizda, makkajo‘xori noni va qovurilgan pimento pishloqli sharchalarni ajratib oling yoki yaxshi to‘ldirilgan bardan ichimlik buyurtma qiling.

Second Empire restorani va tavernasi

Shahar markazidagi 19-asr oxiridagi tarixiy uy ichida joylashgan, Second Empire Restaurant and Tavern - bu eng yaxshi maxsus bayram restorani. Zamonaviy Amerika menyusi frantsuz va janubiy ta'sirga ega, jumladan, mazali o'tli krep va dudlangan alabalık bilan xizmat qiladigan "Pepsi-Cola" cho'chqa go'shti. Savdo qilmoqchimisiz? Ikki dan sakkiz o'ringa mo'ljallangan va sharob qo'shilgan ko'p taomli taomni o'z ichiga olgan oshpaz stolini zaxiralang. Ko'proq tasodifiy tajriba uchun, sinab ko'ringrestoranning Tavern, kichik taomlar va shaharning eng yaxshi martinilarini taklif qiluvchi samimiy kokteyl xonasi.

J. Betski

Shahar markazidagi Seabord vokzalidagi bu nemis-polsha restorani mahalliy fermer xoʻjaliklarining yangi ingredientlari bilan Sharqiy va Markaziy Yevropa klassikalarini taqdim etadi. E'lonni qo'shish uchun, horseradish kvark bilan qovurilgan lavlagi salatidan yoki dudlangan mol go'shti va cho'chqa go'shti kielbasadan boshlang - tuzlangan karam va achchiq xantal bilan oilaviy retsept. Kechki ovqatga karam, olma va xantaldan iborat iliq salat qo'shilgan o'rdak konfidasi kiradi. Dengiz tuzi, karamel va tiniq bekon qo‘shilgan shokoladli-yong‘oqli torte kabi shirinliklarni o‘tkazib yubormang.

Li oshxonasi

Ralidagi har ikkala joyda Yamayka taomlari (qovurilgan tovuq va echki kori) hamda janubiy klassik taomlar (qovurilgan tovuq va chaqaloq qovurg'alari) bilan ta'minlangan Li's Kitchen'da har ikki dunyoning eng yaxshisini oling. Guruch va no'xat, chinorlar, shakarlangan yamlar, makaron va pishloqning katta qismlarini, shuningdek, Yamayka sodalarining katta tanlovini o'tkazib yubormang. Restoranda oziq-ovqat yuk mashinasi ham bor, u Triangle hududida aylanib yuradi va bir xil taomlarni taklif qiladi.

Sent-Jak frantsuz oshxonasi

Noto'g'ri North Ridge savdo markazida joylashgan samimiy va nafis Sent-Jak shaharning yashirin marvaridlaridan biridir. Fransuz klassikasining qisqacha menyusini kuting: bœuf bourguignon, foie gras, escargots va duck à l'orange, shuningdek, frantsuz vinolari, kokteyllar, aperitiflar va hazm qilish taomlari tanlovi. Prix fixe-ni o'tkazib yubormang -Yakshanba kungi brunch, yakshanba kungi brunch, siz tanlagan kichik tarelka, asosiy taom va shirinlik uchun $35 turadi.

Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar

Burbon va viskilarning keng to'plamiga qo'shimcha ravishda ushbu North Roleigh restorani zamonaviy, olomonni xushnud etuvchi janubiy taomlarni taklif qiladi. Menyuda qaynatilgan yeryong‘oqli chirindi va pimento pishloqli pishiriqlardan tortib, makaron va pishloqli pishiriqlar, to‘yimli sendvichlar va qisqichbaqalar va yormalar kabi katta tarelkalargacha bo‘lgan taomlar mavjud. Mahalliy etkazib beruvchilardan oziq-ovqat, sovg'alar va boshqa mahsulotlarni xarid qilish uchun saytdagi chakana savdo do'koniga tashrif buyuring.