Atlantadagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:13

Charleston va Nyu-Orlean kabi janubiy taomlar bilan solishtirganda, u bir oz radar ostida uchib ketsa-da, Atlantaning oshpazlik sahnasi mamlakatdagi eng yaxshi joylardan biridir. Janubning asosiy taomlari orasida - hech kim qovurilgan tovuq va klassik go'sht va uchta Busy Bee kafesi kabi - siz o'simlikka asoslangan burgerlar, jahon darajasidagi sushi, Lao ko'cha taomlari, Nyu-York shahri bilan raqobatlashadigan simit va loxlarni ham topasiz. deli.

Va Atlanta, xususan, Buckhead-da yaxshi ovqatlanish ulushi mavjud bo'lsa-da, shaharning gastronomiyasi oshpazlar tomonidan boshqariladigan, past-asosiy mahallalarda, masalan, Marisela Veganing 8ARM yoki Bryus Logning uyidagi sabzavotli kichik tarelkalarida porlaydi. -BoccaLupo-da makaron tayyorladi. Atlantaga hech qanday sayohat shaharning shimoli-sharqiy qismidagi to‘rt qatorli shosse bo‘lgan Buford shossesiga tashrif buyurmasdan turib, tacos, dim sum va boshqa xalqaro narxlarni topishingiz mumkin.

Bu yerda Atlantadagi eng yaxshi 16 ta restoranlar roʻyxati.

Miller Union

Miller Union janubiy taomlarning eng yaxshisi. Vestsayddagi sobiq omborxonada joylashgan restoran oshxonasini Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan oshpaz va Jorjiya shtatidan Stiven Satterfild boshqaradi.birinchi navbatda mahalliy fermerlar-shine. Menyu mavsumiy ravishda o'zgarib turadigan bo'lsa-da, bir yil davomida o'tkazib yuborilmaydigan taom - ferma tuxumi bo'lib, u boy, ipakdek selderey kremida suzadi va qalin bo'laklar bilan pishiriladi. Boshqa diqqatga sazovor joylar orasida sabzavot likopchasi, tajribali tayyorlangan vino roʻyxati va uyda tayyorlangan muzqaymoqli sendvichlar (faqat tushlikda mavjud).

Busy Bee kafesi

Ushbu Atlanta muassasasi 1940-yillardan beri shahar aholisiga, jumladan, Fuqarolik huquqlari yetakchisi Martin Lyuter King, Jr.ga eng yaxshi ruhiy taomlarni taqdim etib keladi. Shaharning eng yaxshi qovurilgan tovuqi bilan bir qatorda Westside restorani barbekyu qovurg'alari, qovurilgan baliq va tortilgan cho'chqa go'shti sendvichlari va qovurilgan qisqichbaqalar kabi klassik janubiy taomlarga ixtisoslashgan: shakarlangan yams, brokkoli pishloqli kostryulkalar va yangi ko'katlar.

Kimbol uyi

Dekatur maydoni yaqinidagi sobiq poezd deposida joylashgan Kimball House o'zining yuqori darajadagi ikki pallali manbalari va mukofotga sazovor bo'lgan kokteyl dasturi bilan mashhur. Ha, hafta ichi 1 dollarlik istiridye baxtli soati yolg‘iz sayohatga arziydi, lekin restoranning katta bog‘idan unumli foydalanishni ta’minlovchi past darajali, ammo malakali tayyorlangan taomlardan iborat qolgan menyuda uxlamang. Xafa qilmoqchimisiz? Kechki ovqat 110 dollarlik biftek yoki Carolina Gold guruchli ikra bilan tatib ko'ring.

Uyda yetishtirilgan

Mashhurlar ham, mahalliy aholi ham pechene va pechene kabi janubiy klassikalarning mazali taomlari bilan ta'minlangan Reynoldstaun joyiga kelishadi.haftada etti kun, sous, pishloq yormasi va pimento pishloqli sendvichlar. Shaharning eng mashhur taomlaridan birini tatib ko'ring, qulay tovuq pechenesi - qalin kolbasa sosisi bilan to'ldirilgan suvli qovurilgan tovuq va mukammal loyqa pecheneda xizmat qiladi.

Snackboxe Bistro

Ushbu Doravil restorani Laos ko'cha taomlariga bag'ishlangan bo'lib, ko'plab retseptlar oshpaz Thip Athaxanx oilasidan avlodlarga o'tib kelgan. Menyuda kori pishiriqlari va go'sht salatidan tortib, noodle va fo, limon qanotlari va mok pha (banan bargiga o'ralgan bug'li o't baliqlari) kabi asosiy taomlargacha bo'lgan mazali va jonli taomlar mavjud. Shirin uchun joy tejang, jumladan mango yopishqoq guruch va nam van, shuningdek meva va tapioka jeli qo'shilgan muzli kokos suti.

Staplehouse

Ochilganidan besh yil oʻtgan boʻlsa ham, bu yerdagi bandlovlar hali ham shahardagi eng qiyinlaridan biri hisoblanadi. Oshpaz Rayan Smitning 8-10 ta taomli menyusi ham innovatsion, ham badiiy tarzda bezatilgan bo‘lib, giper-mahalliy ingredientlardan va restoranning hovli bog‘idan maksimal darajada foydalanadi. Mavsumdan qat'iy nazar, tovuq jigari torti kabi ba'zi shtapellar qoladi. Bilingki, bu yerda ovqatlanish nafaqat mazali, balki foydalidir: Staplehouse - bu inqiroz davrida oziq-ovqat xizmati xodimlariga shoshilinch yordam ko'rsatadigan Giving Kitchen notijorat tashkilotining notijorat sho'ba korxonasi.

Twisted Soul Cookhouse & Pours

Oshpazda qulay taom va klassik texnika toʻqnash keldiDebora VanTrecening Westside restorani. Uyda tayyorlangan chipslar bilan birga beriladigan qora no‘xat salsasi yoki cho‘chqa go‘shtidan tayyorlangan biftek va boshoqli chuchvara kabi global tusga ega janubiy taomlarni kuting. To'yimli taom uchun qovurilgan tovuq likopchasini tanlang: achchiq kartoshkali olma chutneyi, suvli va mayin go'sht uchta pishloqli makaron va qovurilgan jalapeno yoqa yashil rulosi bilan juda mos keladi.

General Muir

Atlanta markazida Nyu-York uslubidagi deli bormi? Aynan shu narsani General Muirda topasiz, uning uy qurilishi simitlari, olma sousli latkelari va baland sendvichlari (Rubenni sinab ko'ring), ayniqsa hafta oxiri nonushta uchun kutishga arziydi. Restoranning burgeri, amerikacha pishloq, qirqilgan piyoz va tuzlangan bodring, shubhasiz, shaharning eng yaxshisidir, cheesecake esa uyda tayyorlanadi. Shoshilib? Bar yonidagi peshtaxtadan bir piyola kofe, qandolat yoki simit oling.

B's Cracklin' Barbekyu

B's Cracklin' pitmasteri Brayan Furmanni hatto olov ham sekinlashtira olmaydi. Uning Riverside restorani vaqtincha yopilgan bo'lsa-da, Furman hanuzgacha o'zining pekan yog'ochidan dudlangan cho'chqa go'shti, ko'krak go'shti va tovuqni, shuningdek, Eastside Beltline-ga tutashgan Krogerda barcha jihozlar bilan birga xizmat qilmoqda. Koʻkatlar, guruchli Karolina xesh va pishirilgan loviya, shuningdek, klassik banan pudingi kabi shirin desertlarni oʻtkazib yubormang.

BoccaLupo

Tez, yuqori sifat qidiryapsizmahalla joyi? BoccaLupo-dan boshqaga qaramang. Inman bog'ining noaniq burchagidagi bungalov ichida joylashgan italyan-amerikalik samimiy joy uy qurilishi va siqib chiqarilgan makaronda ustunlik qiladi. Qora spagettini qizil qisqichbaqalar, issiq Kalabriya kolbasasi va piyoz bilan tatib ko'ring yoki yovvoyi qo'ziqorin va Toskana karam kimchi bilan 20 sarig'li tagliatelleni tanlang. Yoki shunchaki oshpaz Bryus Loguening tatib ko‘rish menyusidan buyurtma bering. Kokteyllar va vino roʻyxati bu yerda ham ajoyib.

Sushi Hayakawa

Shuning uchun arziydigan taom qidiryapsizmi? Shaharning mashhur xalqaro magistrali Buford shossesida Sushi Hayakavaga boring. Oshpazning sushi peshtaxtasida joy olish 185 dollar turadi, lekin bu 14-kurs, 2,5 soatlik omakasedan zavqlanib, usta Atsushi “Art” Xayakava ishini tomosha qilish uchun kichik narx. Kichikroq haq evaziga shunga o'xshash tajriba uchun sushi peshtaxtasida $95 yoki $135 lik tatib ko'ring.

Aria

Bu Jeyms Beard Foundation yarim finalchisi doimiy ravishda shaharning eng yaxshi restoranlari roʻyxatiga kiradi. Atmosfera nafis, lekin hech qachon bo'g'iq emas, butun dunyoga yo'n altirilgan vino ro'yxati tor, lekin keng qamrovli va oshpaz Gerri Klaskalaning yangi Amerika taomlari (o'ylab ko'ring, sekin pishirilgan Berkshire cho'chqa go'shti va suyaksiz o'rdak go'shti) juda yoqimli. Etti taomli tatib koʻrish menyusi har kuni kechasi taqdim etiladi, lekin band qilishdan bosh tortmasangiz, restoranning eng zoʻr taomlari taʼkidlangan alakart menyu uchun barga boring.

8ARM

Oshpaz MariselaVeganing axloqiy manbalarga bo'lgan sadoqati va uning Meksika merosi 8ARMning ehtiyotkorlik bilan tuzilgan menyusida yorqin namoyon bo'ladi, u asosan kichik plitalardan iborat - ularning aksariyati vegetarianlar va vegetarianlar. Bundan tashqari, restoranda bitta emas, ikkita bar bor: biri Saut-Plyajda joy bo'lmagan ochiq neon rangli yuk tashish konteyneri, ikkinchisi esa 20 o'rinli vino bar. Ikkalasi ham shisha va stakanda yuqori sifatli kokteyllar va vinolarni taklif qiladi.

Ticonderoga klubi

Krog ko'chasi bozoridagi tartibsizlikning qolgan qismini o'tkazib yuboring va ushbu samimiy, mukofotga sazovor bardagi kabinaga kiring. Menyuning diqqatga sazovor joylari orasida Cobb salatasi, mollyuskali rulonli sendvichi va mazali Chak Vagon - sous-vide tayyorlangan va beshta och ovqatlanuvchini boqish uchun etarlicha katta bo'lgan 48 untsiyalik biftek kiradi. Yakshanba kuni tushlik tushida uxlamang, bu shaharning eng yaxshi taomlaridan biridir.

Root Baking Co

Root Baking Co. 2017-yilda Charlstondan koʻchib kelganidan beri Ponsi-Siti bozorida janubiy merosxoʻr donlarni oʻz qoʻlida maydalab keladi. Er va xotin Kris Uilkins va Nikol Lyuis-Uilkins tomonidan asos solingan kichik novvoyxona bir nechta nonvoyxonalarga xizmat qiladi. shaharning eng yaxshi sendvichlari va pishiriqlari, shuningdek, boshqa mahalliy restoranlarni non bilan ta'minlaydi. Ularning qalqib chiquvchi oynasini o'tkazib yubormang, bu er-xotin kelajakda g'ishtdan yasalgan joyga aylantirishni rejalashtirmoqda.

Slutty vegan

Veganlar ham, vegetarianlar ham Pinky Colening o'simlik asosidagi burgerlarini asl nusxada tatib ko'rish uchun bir necha soat oldin navbatga turishadi. Westview va Jonesboro postida joylashgan. Koulning sog'lom ovqatlanishga yondashuvi o'ynoqi, provokatsion va to'g'ridan-to'g'ri mazali. Bir kecha-kunduz stendini oling, vegan bekon va pishloqli o'simlikka asoslangan patti, karamellangan piyoz, marul, pomidor va vegan Gavayi bulochkasi bilan birga saqlanadigan maxsus sous. Barcha gamburgerlar kartoshka bilan birga keladi, biroq biz qo‘shimcha “oriq dippers”ga, NOLA uslubidagi qovurilgan tuzlangan bodringlarga, achchiq böğürtlenli mayonez sousiga buyurtma berishni tavsiya qilamiz. Kutishga tayyor bo'ling: qatorlar ko'pincha blok atrofida o'tadi.