Kaliforniyadagi Napa va Sonoma tashqarisidagi eng yaxshi vino zavodlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Napaga borishga vaqt topa olmayapsizmi yoki qimmatbaho sharob tatib koʻrish uchun olomon bilan kurashishga ishtiyoqi yoʻqmi, omadingiz bor: Kaliforniya mukofotga sazovor boʻlgan vino zavodlariga toʻla. Napa va Sonoma ko'p muhabbatga ega, ammo Kaliforniyaliklar ajoyib sharobni topish uchun sharob mamlakatiga tashrif buyurishning hojati yo'qligini bilishadi. Shtatda 130 dan ortiq AVA mavjud bo'lib, ular Temekulaning issiq uzumzorlaridan tortib, Mendosinoning sovuqroq va namroq iqlimigacha. Bu yerda Kaliforniyaning “vino bo‘lmagan” shaharlaridagi to‘qqizta eng yaxshi vino zavodlari ro‘yxati keltirilgan, ularning barchasi mahalliy sharoitda yetishtirilgan navlari uchun mukofotlarga sazovor bo‘lgan.

Mendocino: Barra of Mendocino (Mendocino AVA)

Mendosinolik Barra vino ishlab chiqaruvchilari o'zlarining navlari uchun mukofotlarning uzoq ro'yxati bilan maqtanishlari mumkin, ular pinot blanlardan tortib chuqur kabernetlargacha. AQSHdagi vinolarning 4 foizdan kamrogʻi organik deb hisoblansa-da, Barraning barcha vinolari, yaʼni ular pestitsidlar yoki kimyoviy vositalardan foydalanmasdan oʻsadi.

Tashrif buyuring: Har kuni soat 10:00 dan 17:00 gacha; bepul tatib ko'rish

Qoling: Tabiiy gazlangan issiq buloq joylashgan tarixiy Vichy Springs kurortida

Sinab koʻring: 2017-yilgi Cabernet Sauvignon. U 2019-yil iyun oyida Wine Enthusiast jurnalining muharrir tanlovi mukofotiga sazovor bo‘ldi.

Redding: Alger Vineyards (Manton Valley AVA)

Ular Kaliforniyaning vinochilik mintaqalariga qaraganda shimolda joylashgan boʻlishi mumkin, ammo Alger Vineyards 40 yillik vinochilik faoliyati davomida koʻplab mukofotlarga sazovor boʻlgan. Uzumlar Lassen va Shasta tog'lari atrofidagi vulqon tuproqlarida o'sadi va juda muvozanatli minerallikka ega bo'lgan taninlarda yuqori vintage hosil qiladi. Tatib ko‘rish oddiy va do‘stona bo‘lib, unga naqshli stakan kiradi.

Tashrif buyuring: Dam olish kunlari soat 12 dan 17:00 gacha; $5 tatib ko'ring

Qoling: At Tall Timbers B&B; u Lassen milliy bog'i va Berney sharsharasiga ham yaqin.

Sinab koʻring: 2014-yilgi Petit Sirah. U 2018-yilda San-Fransiskodagi Chronicle vino tanlovida kumush mukofotga sazovor bo‘ldi.

Mariposa: Casto Oaks vino zavodi (Sierra Foothills AVA)

Kun boʻyi Yosemitda sayr qilish sizni chanqatishi mumkin, shuning uchun parkning gʻarbiy kirish eshigidan chiqib ketayotganda Casto Oaks vino zavodiga boring. Mehmonlar mahalliy rassomlar uchun galereya bo'lib xizmat qiladigan Mariposa degustatsiyasi xonasida sakkiz xil sharobni tatib ko'rishlari mumkin. Agar o‘zingizga yoqqan shishani topsangiz, uni sotib oling: ular yiliga atigi 1000 dona quti ishlab chiqaradi, shuning uchun shishalar yo‘q bo‘lib ketadi.

Tashrif buyuring: Chorshanbadan yakshanbagacha, soat 11:00 dan 17:00 gacha. (Yakshanba kuni 16:00)

Qoling: Mariposadan taxminan besh daqiqalik masofada joylashgan AutoCamp Yosemite shahrida glamping orzularingizni ro'yobga chiqaring.

Sinab koʻring: 2013-yilgi Gardner qoʻriqxonasi Cabernet. U 2017-yilda San-Fransiskodagi Chronicle vino tanlovida “Eng yaxshi sinfi” nominatsiyasida g‘olib chiqdi.

Soledad: Chalone vino zavodi (Chalone AVA)

Uzum novdalari odatda qancha davom etishi haqida qat'iy va qat'iy qoida yo'q, ammo Chalonening 100 yoshli uzumlari mamlakatdagi eng qadimgi uzumlardan biri ekanligini aytish mumkin. Birinchi marta 1919 yilda ekilgan uzumzor 1000 gektar maydonni egallaydi. Salinas vodiysidan baland boʻlganligi va qirgʻoq tumanlari tufayli uzumning vegetatsiya davri qisqaroq boʻladi, lekin koʻproq quyosh nuriga duchor boʻladi, bu esa koʻpchilik vinolarda, ayniqsa, mashhur shardonelarda mevali minerallikka olib keladi.

Tashrif buyuring: Jumadan yakshanbagacha, soat 11:30 dan 17:00 gacha; $20 ta'mi

Qoling: Hashamatli Bernardus Lodge & Spa mehmonxonasida (ularning vinolarini ham tatib koʻring.)

Sinab koʻring: 2014-yilda oʻstirilgan Gavilan Chardonnay. U 2015-yilda Los-Anjelesdagi xalqaro vinolar tanlovida oltin medalni qo‘lga kiritdi

Monterey: Folktale vino zavodi (Carmel Valley AVA)

Montereyda bo'lganingizda, mintaqadagi ko'plab sharoblardan bir nechtasini tatib ko'rish uchun kit tomosha qilish va plyajda sayr qilish o'rtasida vaqt topishga arziydi. Monterey okrugida 150 dan ortiq vino zavodlari mavjud, ammo Folktale o'zining injiq bog 'hududi va tez-tez kontsert va tadbirlari tufayli eng jozibali joylardan biri hisoblanadi. Standart tatib ko‘rish mumkin, lekin qo‘shimcha vaqtingiz bo‘lsa, 40 dollarlik tur va tatib ko‘rish kombinatsiyasiga arziydi.

Tashrif buyuring: dushanbadan payshanbagacha, soat 12 dan 18:00 gacha; Jumadan yakshanbagacha, soat 11:00 dan 20:00 gacha. (Yakshanba kuni soat 18:00 yopiladi); $20+ tatib ko'ring

Qoling: Pine Inn mehmonxonasida, Karmel-by-the-Sea shahar markazida taxminan 15 daqiqa masofada

Sinap qiling: 2018-yilPinot Noir. U 2018-yilda San-Fransiskodagi Chronicle vino tanlovida oltin medalni qo‘lga kiritdi

Eskondido: Orfila uzumzorlari va vinochilik zavodi (San Pasqual vodiysi AVA)

Orfila uzumzori San-Paskual vodiysida atigi 70 gektar maydonni egallagan mikro mulkdir. Ular, albatta, kabernetlar, syrahlar va merlots yasashadi, lekin ularda kamroq tarqalgan navlar ham ekilgan. Ular o'zlarining Montepulciano (o'rta bo'yli qizil) va Gewurztraminer (gulli, qaymoqli oq) uchun bir nechta mukofotlarga sazovor bo'lishdi. Ya'ni, ularning vinolari 1994 yildan beri 1300 dan ortiq mukofotni qo'lga kiritgan, shuning uchun uni tayyorlash qiyin. noto'g'ri tanlov.

Tashrif: Har kuni soat 11:00 dan 19:00 gacha; Bepul sayohatlar, $15 ta'mlar

Qoling: Rancho Bernardo Inn mehmonxonasi uchun pul sarflang yoki Escondidoda tegishli byudjet zanjirlarini toping.

Sinab ko'ring: The Estate Full Fathom Five Red bir nechta musobaqalarda oltin, kumush va bronza medallarini qo'lga kiritdi.

San-Luis-Obispo: Biddle Ranch Vineyard (Edna Valley AVA)

San-Luis-Obisponing ichki qismidagi yumshoq tepaliklarda joylashgan Biddle Ranch vino zavodi velosiped va vino sayohatlarining mashhur bekati hisoblanadi. Buning sababi shundaki, unda piknik uslubidagi pishloq plitalari, ulkan ochiq maydon, deyarli yil davomida mukammal ob-havo va, albatta, ajoyib vinolar mavjud. Ular gazlangan vinolar, oqlar, atirgullar va yarim o‘nlab qizil ranglar, jumladan, bir nechta yer pinot noirlari tayyorlanadi.

Tashrif buyuring: Har kuni soat 11:00 dan 17:00 gacha; $20+ tatib ko'ring

Qoling: Pier sohilidagi mehmonxona Pismo Beachda atigi 10 daqiqa masofada joylashgan

Sinab koʻring: 2012-yilgi Akubra RedAralashtiring. U 2016-yilda San-Fransiskodagi Chronicle vino tanlovida oltin medalni qo‘lga kiritdi.

Crestline (Katta ayiq): Sycamore Ranch uzumzorlari (turli AVA)

Big Bear yo'lidagi mashhur to'xtash joyi, Sycamore Ranch Vineyards ham vino, ham qattiq sidr tayyorlaydi. Bu atigi 3,5 gektar maydonda kichik mulk. 12 yil oldin tashkil etilganiga qaramay, Sycamore Ranch vinolari Kaliforniyadagi vino tanlovlarida allaqachon bir nechta mukofotlarni qo'lga kiritgan. Bu 3,5 gektar maydondagi juda kichkina uzumzor, shuning uchun ular shtatdagi boshqa AVAlardan, jumladan Ballard kanyoni va Santa Ynez AVAlaridan uzum olishadi.

Tashrif buyuring: Pays–yaks, oldindan kelishilgan holda / $20 tatib koʻring

Qoling: Bu hududda koʻplab imkoniyatlar mavjud, ammo Lake Arrowhead Resort & Spa dam olish kunlarida dam olish uchun ajoyib joy

Sinab koʻring: 2017-yilgi Grenache. 2019-yilda Sunset xalqaro sharob tanlovida “Eng yaxshisi”, “Qoʻsha oltin”, “Eng yaxshi sinf” va “Eng yaxshi shou” (Qizil sharob) nominatsiyalarida gʻolib chiqdi.

Kingsburg: Ramos Torres vino zavodi (Madera AVA)

Qasddan kichik hosil yetishtirish va minimal suvdan foydalanish muvaffaqiyatli uzumzor uchun retseptdek tuyulmasligi mumkin, ammo bu Sequoia milliy bog'i yaqinidagi Ramos Torres vino zavodida ishlaydi. Agar qizil ranglarni yoqtirsangiz, o'ting. Ular viognier va pikpul uchun uzum etishtirar ekan, 21 gektar uzumzorlar bo'ylab eng ko'p joyni mourvedre, grenache va sira egallaydi.

Tashrif buyuring: shanba va yakshanba, soat 12-5; $5 tatib ko'ring

Qoling: Montecito Sequoia Lodge-da yoki chodiringizni va Sequoia milliy bog'ida lageringizni yig'ing.

Sinab koʻring: Vinto Tinto Red Blend 2010-yil Los-Anjelesdagi xalqaro sharob tanlovida oltin medalni qoʻlga kiritdi.