Los-Anjelesdagi tushlik uchun eng yaxshi 20 ta joy

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Avokadoli tostlar, super taomlar bilan to'ldirilgan kosalar va salsa bilan to'ldirilgan katta burritolar mamlakatida nonushta kunning eng muhim taomidir va dam olish kunlarining har qanday qat'iy marshruti uchun asosdir. Tuz bilan pishirilgan bekon bo‘lagiga arziydigan ko‘pgina restoranlar dam olish kunlarida nonushta menyusini taklif qiladi, ammo keyingi 19 ta nonushta uchun eng yaxshisi.

Ochilish

Janubiy Kaliforniyadagi nonushtaning ajoyib tajribasi, quyosh issiqxonaga oʻxshash tuzilma orqali osilgan paporotniklar va gullarga oqadi. Mehmonxona mehmonlari o'z eshiklari oldida LINE LA-ning aholi zich joylashgan basseyni palubasida o'zlarining sarg'ish ishlarida ishlaydilar. Chiroyli odamlar Mishel yulduzli Los-Anjelesda istiqomat qiluvchi Josiah Citrin bilan hamkorlikda yaratilgan qisqichbaqa benedikti va avakado sendvichlari kabi mavsumiy ilhomlantirilgan taomlarni ko'tarib turgan xo'ppozli idishlarni ziyofat qilmoqda. B ulgogi hash va vegan menyusi Koreyataun hududidagi asosiy aholi uchun nod bo'ladi. Katta mevali plastinka o'rniga biror narsa / biror narsa almashtiring. Tasdiqlangan, lekin baribir qimmat valet - yana bir haqiqiy Anjeleno tafsiloti.

The Griddle

Uglevodli to'sarlarni qo'llash shart emas, chunki bu krep ziyoratiga borish uchun mo'ljallangan. Siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan deyarli har qanday lazzat va to'ldirishBu yerda xizmat qiladi, jumladan, qizil baxmal tort, Scotch On The Rocks (kokos, pecan, jo'xori va sariyog ') va shokolad chiplari bilan espresso. Onamning frantsuz tushdisi butun shtatda tengsizdir. Bo'limlar kulgili darajada ulkan, ammo yarim stacklar mavjud. Dam olish kunlarida kutish qalbni ezadi. Qanchalik erta kelsangiz, chiziq qisqaradi. Yaxshisi, qizil g'ishtli maydonda tiqilib qolgan kabinalar, peshtaxtalar yoki stollarga talab kamroq bo'lgan ish kunida boring. Orqa tomonda to'xtash.

Gjusta

Venetsiya Los-Anjelesdagi brunch sahnasi uchun nol va Gjusta uning eng taniqli elchisidir. Sharqiy qirg‘oqdagi sho‘rvalar, dehqon bozorlari va Parij qandolatxonalari ham xuddi shunday ta’sir ko‘rsatadi, bu dam olish kunlarida har doim jinnixona bo‘lib qoladi, shuning uchun jonlantirilgan omborxonadagi stollarda soqolsiz aktyorlar, shag‘al sohil bo‘yi va qizlar bilan poyga qilishga tayyor bo‘ling. Yana issiq non va simitlar, uyda dudlangan baliq, bodom yog‘i bilan tost, gugurt smetilari va chermouladagi tuxumlar uchun bir tiyinlik yo‘talga tayyor bo‘ling.

Klodin

Har kuni boʻyi nonushta qiladigan Encinoning hunarmandlar oshxonasi ota-onalar va ishchilarni qoʻlda tayyorlangan choy lattelari va nitro qoʻshilgan sovuq pivo bilan kofein, qandga ruju qoʻyganlar pishiriqlar bilan toʻyintiradi va ovqat bilan toʻyintiradi. vegan sabzi keki quinoa jo'xori uni, harissa hollandaiseli qo'zichoq hash va solodli sutli krep kabi. Peshtaxtada buyurtma qilingan, toza ochiq oshxonada qamchilangan va zargarlik rangdagi ko'k va yorqin ovqat xonasida xizmat qilgan.doska san'ati. Jigarrang sariyogʻini tatib koʻrmasdan ketmang. Rays Krispy taomlari.

Sizni chin yurakdan

Abbot Kinney blokidagi yangi bola, kremsimon rangdagi restoran o'zining mahoratli taomlari bilan tezda sodiq muxlislarga ega bo'ldi. Oshpaz Vartan Abgaryanning tasavvurida uning arman merosi, klassik ta'lim va LA tarbiyasi haqida so'z boradi va natijada yuzu asalli javdar vaflisi, no'xat va morel bilan mazali gollandiyalik chaqaloq, za'atar chiplari bilan avakado humusu va mazali piyola mavjud. peanut pistou va tuzlangan Fresno chilis. O'zingizni doljinli rulolar va ertalabki eliksir bilan siylang, aks holda afsuslanasiz.

Connie &Ted's

Mukofotga sazovor boʻlgan oshpaz Maykl Cimarustining sevimli bobosi va buvisi nomi bilan atalgan va uning Yangi Angliyadagi dengiz qirgʻogʻida tarbiyalanganligidan ilhomlangan zamonaviy Gʻarbiy Gollivud restorani oʻzining begʻubor xom bari va taomlari bilan bir qatorda oʻzining baliqli ertalabki menyusi bilan ham mashhur boʻlishi kerak. Yangi taomlar klassik dengiz maxsulotlari uchun portugal stew va Rokfeller ustritsalarini oladi. Biroq, siz ertak tomonda paydo bo'lganingizda, bu yashirin marvariddek tuyuladi, bu ko'proq uni omletlari, pechene va omar souslari va qutidan tashqarida o'ylaydigan odamlar uchun mollyuskali chiziqlar bilan Nor'easter sendvichlarini anglatadi. Hammasini kofe suti bilan yuving, Cimarustining Rod-Aylenddagi bolaligidan yana bir lahza.

Otium

Timoti Xollingsvortning narxi shahar markazida kunni boshlashning ajoyib usuli. Ichki va tashqi makonlar muammosizbirlashma, ochiq oshxona qiziquvchan ko'zlarni taklif qiladi, bar esa suhbatni rag'batlantiradi, vino qabrlarida ish haqi bo'yicha bir nechta sommelier bor va makaron qo'lda tayyorlanadi. Brunchda chekish cho'chqa go'shti va frantsuz tushdi donabe (ijtimoiy tarmoqning asosiy taomi), truffle bilan palitraga yoqimli xachapuri yoki tovuq flautasi kabi global ne'matlarga to'la murakkab tanlovlar mavjud. Yangi tovuq go'shti va vafli shirin va sho'rni ko'pirtirilgan chinor moyi va uyda tayyorlangan Fresno chili issiq sousi bilan birlashtiradi. Ingliz keki burgeri bu amerikalik klassik taom bo‘lib, amerika pishloqi, 1000 orol, Applewood bekon taomi va kartoshka kartoshkasidan iborat.

Hammasi shu qadar mahorat bilan qoplanganki, Otiumning qoʻshnisi The Broad devoridan joy olishi mumkin.

Guklberry

Hurmatli Rustic Canyon oilasining bir qismi boʻlgan ushbu peshtaxta xizmat koʻrsatadigan novvoyxona va kafe oʻn yil davomida Santa-Monikadagi nonushta boʻlib kelgan va bunga asosli sabablar bor. Nonushta uchun mo'l-ko'l burrito, yashil tuxum va jambondan tortib, shisha ostidagi shirinliklarning keng assortimentigacha (maymun noni, mevali pishiriqlar, kekler, oh!) hamma narsa joyida va asosan Kaliforniyadagi yuqori sifatli etkazib beruvchilarning ingredientlari bilan tayyorlanadi. Sut, go'sht va parranda go'shti GMOsiz. Xodimlar iliq va mehmondo‘st, bu uzoq kutishlarga chidashga yordam beradi.

Old hovli

70-yillarning isitmasi makrame, teksturali shiftlar va kuygan apelsin gulzorlarini orzu qilgan Garland restorani mehmonxona mehmonlari va mahalliy aholini har kuni nonushta qilish uchun oʻziga jalb qiladi.quyoshli ayvon, tinch tebranish, yangilangan retro dizaynning ajoyib kombinatsiyasi tufayli hafta oxiri nonushta. (Butun tajriba avlod X avlodlarini yoshlikdagi yashash xonalari uchun nostaljik qiladi.) Menyular Shimoliy Gollivudning madaniy xilma-xilligini ham, Los-Anjelesdagi hozirgi oziq-ovqat tendentsiyalarini ham o‘zida aks ettiradi: pop-tartlar, Tailand qisqichbaqalari, cho‘chqa go‘shti tamalesi va Nashvill. issiq tovuq pechene. Bonus: avtoturargohda tasdiqlangan avtoturargoh mavjud va ko‘plab raqobatchilardan farqli o‘laroq, ular kichik ziyofatlar uchun buyurtma berishadi.

Alta

Kit Korbin tomonidan boshqariladigan ushbu West Adams janubiy qoʻshma taomlari birinchi navbatda xushmuomalalik bilan xizmat koʻrsatishi, ikkinchidan esa klassik soul taomlari va Kaliforniya oshxonasi elementlarini tanlagan tanlovi bilan kechki ovqatchilarning oshqozoni, qalbi va ongini osongina oʻziga tortadi.. Qisqichbaqalar va yormalar, makkajo'xori kreplari, qora no'xat pishiriqlari yoki pechak bilan qoplangan hovlida yashil rangli salatdan rohatlaning. Uni yettita murakkab kokteyldan biri bilan yuving.

Republique

Bir luqma qaymoq bilan toʻldirilgan bombolini (yoki qandolat qutisidagi biror narsa) va V alter va Margarita Manzkening Janubiy La Brea ijodi atrofidagi shov-shuvni tushunasiz. San-Diego va Maniladagi o'zlarining bolaliklaridan ilhomlangan ikki oshpaz o'z hunarlarini Volfgang Pak, Alen Dyukas va Yoaxim Splixal kabi sobiq boshliqlar va murabbiylar qo'l ostida oshirdilar. Non va pishirilgan mahsulotlar hech qachon ko'ngilni qoldirmaydi, shuningdek, chorizo soplari yoki frantsuz tusli taomlar, dudlangan qizil ikra tortinlari kabi mazali taomlar. Ammo adolatli ogohlantirish: bu katta go'zallikda joylashganiga qaramay, qimmat va har doim qadoqlanganCharli Chaplin tomonidan qurilgan fazo.

Farmshop

Ritzy-meets-rustic Brentwood Country Martning oshpazlik markazi mehmonlarga haftaning har kunini Golden State tomonidan ilhomlantirilgan hunarmandchilik taomlari, qishloq xo'jaligidan dasturxonga tortiladigan sabzavotlar va mevalar, turli xil uslublarda pishirilgan tuxumlar bilan yangi boshlanishni taklif qiladi. (kodlangan va shirlangan ikkita variant) va uyda novvoyxona. Dam olish kunlaridagi nonushta tovuq jigari moussi va shishito qalampiri va ko'pirtirilgan ohak kremi qo'shilgan frittata kabi qo'shimchalar bilan to'ldiriladi. Xonadagi gazaklar uchun bozordan tayyor ovqatlar, pishloq, pishiriq va shokolad oling.

Atirgul Venedik

Dogtown (Santa Monika) va Venetsiya o'rtasidagi chegarani kesib o'tgan Rose 1979 yildan beri ishonchli ertalabki ovqatlarni tayyorlaydi. Bir necha yil oldin butun makon yangi porloq ko'rinishga ega bo'ldi - enkaustik plitkali pol, vino- Muzlatgich va neon afisha devori Gram-ning doimiy mijozlari va yangi oshpaz Jeyson Neroni. Neroni o'zining dunyoviy sayohatlari, Kaliforniya doimiylari va mavsumiy ingredientlarni aks ettirish uchun takliflarni yangiladi. Chia urug'idan tayyorlangan puding, o'choqda pishirilgan shakshouka va sakkizoyoq tsevichini o'ylab ko'ring. Siz chanqamaysiz, chunki sharbat har kuni siqiladi, kun davomida ichuvchilarga 14 ta kokteyl bor, qahva va choy variantlari cheksiz ko'rinadi.

Manxetten sohilidagi post

Iskaladan bir necha blok narida, oshpaz Devid LeFevrning qayta ishlangan yogʻoch va metall aksentlar bilan bezatilgan Janubiy koʻrfaz shtapelini plyaj kuni yoki Strand velosiped haydashi oldidan toʻldirishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Bros vaziyofat qizlari osilgan yordamchilarning uzun ro'yxatini va itning sochli ichimliklar variantlarini yaxshi ko'radilar, sarguzashtli ta'mga ega bo'lganlar esa bibimbap, truffle asal qovurilgan tovuq yoki pozole rojaga moyil. Tashrifdan oldingi tadqiqot davomida biron bir narsaga juda bog'lanib qolmang; Water Grill va Charli Trottersda tishlarini kesgan oshpaz menyuni o'z xohishiga ko'ra o'zgartirishi bilan mashhur.

Sqirl

Oddiy Silver Lake restoranining uy qurilishi murabbolari, tostlari, sho'r va shirin guruch mahsulotlari (masalan, otquloqli pesto guruch kosasi, tiniq guruch salati yoki qovurilgan findiq qo'shilgan jigarrang guruch bo'tqasi) bu taomlarda deyarli afsonaviy maqomga ega bo'ldi. qismlar. Oshpaz Jessika Koslou o'zining murabbolari tufayli birinchi bo'lib e'tiborni qozongan bo'lib, ertalab soat 8:00 va 11:00 da turli xil kundalik maxsus taomlarni tayyorlaydi, ularning aksariyati Yaqin Sharq, O'rta er dengizi yoki Skandinaviya taomlari kabi bodring tzatziki, rugbrod yoki uyda dudlangan oq baliqdir.. Bunday mashhurlik, albatta, eshikdan tashqariga chiqadi.

Chinor oshxonasi

Uy - yurak bor joy. Spago Gollivud xandaqlarida bog'langan va oxir-oqibat o'zlarining hurmatli LA ovqatlanish imperiyasini boshlagan oshpazlar Quinn va Karen Xetfild misolida, ularning yuraklari o'zlari nazorat qiladigan oshxonalarda. To'ldirilgan, ammo nafis taomlar - rikottadan tayyorlangan karabuğday blintlari, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan hash va tovuqli pibil va queso freskali Yucatan piyolalari - ular La Breadagi sobiq 1950-yillardagi bosmaxonada mijozlarni o'zlarini uyda his qilishadi. Stumptown kofe dasturini boshqaradi,Yangi pishirilgan non va pishiriqlar, jumladan, tuzlangan karamelli pekan babka yoki ale-ziravorli zanjabilli non bilan juda mos keladi.

Rossoblu

City Market Southdagi faqat yakshanba kungi kechki ovqat, shahar markazidagi Moda okrugidagi oʻzgartirilgan omborlarni rivojlantirish, Mishel tomonidan 2019-yil Kaliforniya Bib Gourmand roʻyxati uchun tanlangan (ikkita ajoyib kurs va bir stakan ball olish mumkin boʻlgan restoran) 40 dollardan kam bo'lgan vino yoki shirinlik) o'zini "Bolonya ilhomlantirgan va Los-Anjelesda qilgan" deb e'lon qilgan oilaviy taomlarga xizmat qiladi. Terrazzoga o'xshash pollar, to'r bilan bezatilgan ziyofatlar va piazzaga o'xshash ochiq maydon mijozlarni Italiyaga olib boradi, Sotto oshpazi Stiv Samson esa katta panjara pishiradi.

Blu Jam

L. A. boʻylab oltita manzil (va bittasi Tokioda!) bilan siz hech qachon mehmonxonangizdan uzoqroqqa borib, ular talaffuz qila olmaydigan yoki boshqa ingredientlardan foydalanmaslikka va'da beradigan bu oddiy mini-to'plamda ovqatlanishingiz shart emas. makkajo'xori siropini o'z ichiga oladi. Ular, shuningdek, muzlatgichlar, GMO tofu yoki nitratlar, antibiotiklar yoki qo'shilgan gormonlar qo'shilgan go'shtlardan foydalanmaydi. Kun bo'yi nonushta menyusining diqqatga sazovor joylariga tovuqli chilaquiles, vagyu burgerlari, achchiq migalar va guruch, bekon, no'xat va parmesan qo'shilgan karbonara uslubida pishirilgan tuxum kiradi. Stol uchun makkajo‘xori bo‘laklariga o‘ralgan, ustiga rezavorlar va vanil sousi qo‘shilgan fransuz tushdi buyurtmasini oling.

Messhall Kitchen

Griffit bog'i yaqinida, Los-Felizdagi bu kun bo'yi o'rta asrdagi ovqatlanish gumbazi shaharning birinchi havo markazlaridan biri edi.mashxur Braun Derbiga aylanishidan oldin restoranlarni konditsioner qilgan. Bunday orqa tarix bilan, hozirgi ijarachi Amerika klassikalarini qayta kontseptsiyalashi mantiqiy. Krok madamga avakado, kadr va quyoshda quritilgan pomidor qo'shilgan Kaliforniya spini beriladi. Tutunli chinor aioli nonushta sendvichlarida pishiriladi, ko'krak qafasi esa uy qurilishi biftek sousi va chili yog'i bilan aralashtiriladi. Siz oʻnlab toʻla ustritsa yeyishingiz yoki oʻt oʻchogʻi yonida “Kardiy bilan ziyofat” va “Ground Control” kabi qiziqarli nomlarga ega boʻlgan koʻplab ertalabki ichimliklar ichishingiz mumkin.

Botanika

Nonushtaga tort sotiladigan joyni yaxshi koʻrishingiz kerak. Qayta ta'mirlangan spirtli ichimliklar do'konida joylashgan bu havodor maftunkor Kumush ko'l joyi ikki sobiq oziq-ovqat mualliflari daftarlarni qo'yib, pichoqlarni olib, o'yinga kirishganda sodir bo'ladi. Ularning fantaziyasining dizayni soddalashtirilgan, ammo yoqimli, neytral ranglarda bo'yalgan va ko'plab yog'ochlar, quyoshli hovli, qo'lda tanlangan ko'rinadigan yovvoyi markaz buyumlari va oltin va globusli yorug'lik moslamalari bilan ajralib turadi. Menyu ham xuddi shunday yorqin va yangi, vegetarianlar og'ir, xalqaro ziravorlar va iloji bo'lsa mahalliy manbalardan tayyorlanadi. Turk tuxumlari, tovuqli konji, qulupnayli donli idishlar va tomatillo shakshuka barcha yulduzlardir.