San-Xuandagi Rojdestvo bayramida qayerda va nima yeyish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Ko'pgina bayramlarda bo'lgani kabi, har bir mamlakatda o'z xalqi oilasi va do'stlari bilan uchrashganda kechki ovqat dasturxonida ko'rishni afzal ko'radigan taomlar haqida o'ziga xos xususiyatlar mavjud. Puerto-Rikoda Rojdestvo bayramida taqdim etiladigan taomlar orolning eng sevimli taomlarini ta'kidlaydi: qovurilgan emizikli cho'chqa, chinor, hindiston yong'og'i shirinliklari va Puerto-Rikodagi tuxumli tuxum.

Orolning Rojdestvo sevimli taomlari yil davomida pishiriladigan asosiy taomlardir. Ular qulay ovqatga o'xshaydi. Ushbu taomlarning aksariyatini yil davomida orol atrofidagi restoranlarda topish mumkin. Puerto-Rikodagi Rojdestvo menyusida ko‘rish mumkin bo‘lgan ba’zi taomlarni ko‘rib chiqing.

An'anaviy Puerto-Riko Rojdestvo taomi

Karmen Santos Kurran, "Rikalik oshpaz" va mahalliy oziq-ovqat mutaxassisi, odatiy Rojdestvo kechki ovqatining parchalanishini tushuntiradi. Boshlash uchun pastellar, haqiqiy Rojdestvo an'anasi. Bu meksikalik tamalesga o'xshash qandolat mahsulotlari bo'lib, ular yashil chinor xamiridan tayyorlanadi va go'sht bilan to'ldiriladi, keyin odatda banan barglariga o'raladi.

Klassik Rojdestvo taomi cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taom bo'lib, lechón en la varita (qovurilgan cho'chqa) yoki pernil al horno (qovurilgan cho'chqa go'shti) arroz con gandules (guruch va loviya) va yashil chinorli taomlar bilan birga beriladi. toston yoki mofongo.

Shirin uchun tembleque oson tayyorlanadigan va engil kokos taomidir. Sizga mumkinshuningdek, arroz con dulce (guruch pudingi) va hamma joyda mavjud bo'lgan flan (qaymoq) bilan davolash mumkin. Uni yuvish uchun puerto-Riko tuxumli tuxum yoki kokito bo'lishini unutmang.

San-Xuanda Rojdestvo arafasida va Rojdestvo kunida ochiq restoran topish juda qiyin bo'lmaydi. Quyidagi restoranni ko‘ring, ular mazali an’anaviy taomni taklif qiladi.

Barrachina

Barrachina, pina koladaning vatani, shuningdek, lexon, kartoshka salati va arroz kon gandules (guruch va loviya) kabi Rojdestvo menyusiga ega. Uning oddiy menyusida dengiz mahsulotlari, grilda pishirilgan go‘shtlar, turli xil mofongolar, shuningdek, og‘zingizni suvga aylantiradigan mahalliy ishtaha va shirinliklar sahifalari mavjud.

1919-yil restorani

San-Xuandagi Rojdestvo oqshomini yaxshi tasavvur qilish uchun Puerto-Riko klassikasining 1919-yilgi restoranining fermadan dasturxonga tortilgan taomlarini ko'rib chiqing. 1919 yilda restoran oshpazlari har bir taom uchun yangi organik va mahalliy ingredientlardan foydalanadilar. 1919-yilda jahon miqyosidagi ovqatlanish tajribasi va mahalliy ingredientlarning ta'mi uyg'unlashgan.

Casa de Campo

2017-yildagi “Mariya” toʻfonidan soʻng restoranning ikkita joyi qisqa muddatda ishga tushdi va tozalovchilar va rekonstruksiyachilar brigadalari uchun rustik, ona shahrining sevimli taomlarini taqdim etdi. Shukrona kuni uchun menyuda turkiya va an'anaviy Puerto-Riko tomonlari mavjud edi. San-Xuandagi ikkita joy bilan restoranning ovqat xonalari rustik uslubda bo'lib, ular uyda pishirilgan taomga mos keladi.

DoñaAna restorani

40 yildan ortiq vaqtdan beri Doña Ana restorani Puerto-Riko taomlarining klassik taomlarini taklif etib keladi: ceviche, karamellangan piyoz qo'shilgan fileto mignon, yangi dengiz mahsulotlari va tovuq taomlari, mofongo va yarim o'nlab shirinliklar.

Fogo de Chao

Bu an'anaviy Puerto-Riko taomlari taqdim etiladigan restoran bo'lmasa-da, San-Xuanning Paseo Karibe mahallasidagi Fogo de Chao braziliyalik steakxausda Rojdestvo menyusi va ikkinchi qavatli terastadan Kondado lagunasining misli ko'rilmagan manzaralari mavjud. Agar siz mahalliy taomlardan tanaffus qilishni istasangiz, braziliyaliklar Rojdestvo arafasida Fogo bayrami churrasco ziyofat menyusi bilan Rojdestvoni qanday nishonlashlarini ko'rishingiz mumkin. Yangi o'tlar va dengiz tuzi bilan tatib ko'rilgan kovboy qovurg'asi yoki Vegasda kesilgan Nyu-York tasmasi bo'laklaridan iborat Rojdestvo bayrami Braziliya yonma-ovqatlari va shirin kartoshka kostryulkalari bilan taqdim etiladi.

Fogo de Chao 1979-yilda Braziliya janubida tashkil etilgan boʻlib, goʻsht boʻlaklarini ochiq olovda qovurish va braziliyalik gaucho oshpazlari tomonidan goʻshtlarni stol yoniga oʻyib yasash sanʼatidan iborat. Hozirda butun dunyoda 50 ta joy mavjud.