Marokashdagi eng yaxshi 10 ta restoran

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

O'rta asr shaharlarining tarixiy me'morchiligi va gavjum bozorlaridan tortib Sahroi Kabirning ajoyib go'zalligigacha Marokashga tashrif buyurish uchun juda ko'p sabablar bor. Taomxo'rlar uchun eng katta diqqatga sazovor joy bu mamlakatning mashhur oshxonasi. Marokash taomlari mahalliy Berber retseptlaridan va Arabiston, Ispaniya va Frantsiya mustamlakachilari tomonidan olib kelingan texnika va an'analardan ilhom oladi. Ekzotik ziravorlar tagin va kuskusga ta’m berish uchun mahalliy sharoitda yetishtiriladi, dengiz mahsulotlari esa Marokashning Atlantika va O‘rta er dengizi sohillarida diqqatga sazovordir.

Ushbu maqolada biz bir qator noyob toifalar boʻyicha 10 ta sevimli restoranimizni koʻrib chiqamiz. Mamlakatning to'rtta eng mashhur sayyohlik yo'nalishida joylashgan bo'lib, ular Marokashning ajoyib tarzda bezatilgan tungi joylaridan tortib, bolalarning yugurishlari uchun ko'plab joylarga ega xalqaro restoranlargacha. Qisqasi, didingiz yoki byudjetingizdan qat'i nazar, har qanday sayohatchi uchun nimadir bor.

Eng yaxshi byudjet: La Cantine Des Gazelles, Marrakesh

O'rta asr Marrakeshning qoq markazida Djemma-el-Fna shahridan besh daqiqalik sayrda joylashgan La Cantine Des Gazelles Marokash va frantsuz fyujyon taomlarini taklif qiladi, ular narxi ham arzonmazali. Ichki makonning pushti pushti bezaklari orasida yoki sizni Madina hayotining shovqin-suroniga cho'mdiradigan ko'cha bo'yidagi stollarda mahalliy aholi bilan yonma-yon ovqatlaning. Sharhlovchilar restoranning mazali taginlari, pastillalari va panjara go'shtli shishlarini hayratda qoldiradilar. Mahalliy oshxonadan charchagan bo'lsangiz, o'rniga omlet yoki pitsani tanlang. Restoran tushdan 22:00 gacha ishlaydi. dushanbadan tashqari har kuni. Naqd pul olib kelishni unutmang.

Eng yaxshi romantik: Dar Zellij, Marrakesh

Dar Zellijda kechki ovqat uchun Marrakesh medinasida qoʻl-qoʻl sayr qiling. 17-asrda chiroyli tarzda qayta tiklangan Riad ichida joylashgan bo'lib, u o'zining ajoyib Marokash dekoratsiyasi, jumladan, asl bo'yalgan shiftlari va chiroyli zellij mozaikalari bilan ajralib turadi. Markaziy hovlidagi apelsin daraxtlari ostida ikki kishilik stol so'rang, u erda sham yorug'i tevarak-atrofdagi ustunlar va galereyalarga soya soladi. Menyuda pastillalar, taginlar va an'anaviy harira sho'rvasi kabi mahorat bilan tayyorlangan Marokashning sevimli taomlari mavjud. Siz hatto kokteyllarga buyurtma berishingiz yoki import qilingan shampan vinosi bilan maxsus yubileyni nishonlashingiz mumkin. Restoran har kuni yarim tundan yarim tungacha ochiq.

Oila uchun eng yaxshisi: La Grange, Kasablanka

Koʻpgina Marokash restoranlari oilalarni qabul qilsa-da, juda ozchilikda, ayniqsa, bolalar uchun qulayliklar mavjud. Kasablanka chekkasidagi qishloqda joylashgan La Grange bundan mustasno. A la carte menyusi yosh va keksalar uchun makaron, salatlar, burgerlar va pizza kabi xalqaro sevimli taomlarni taklif etadi. Kapuchino yoki yangi siqilgan sharbat bilan dam olayotganingizda (ko'pchilik kabiMarokash restoranlari, bu yerda spirtli ichimliklar iste'mol qilinmaydi), bolalaringiz katta ochiq o'yin maydonchasida bepul yugurishlari mumkin. Unda trambolinlar va stol tennisi stollari, poni otlari va paxta konfet kioski bor. La Grange har kuni soat 10:00 da ochiladi.

Eng yaxshi splurge: Nur, Fez

Oʻrta Atlas anʼanalari va ingredientlaridan ilhomlangan yuqori oshxona uchun Nurga yoʻl oling. Mashhur marokashlik oshpaz Najat Kaanache boshchiligidagi va Fezning atmosfera medinasida Moviy darvoza yaqinida joylashgan restoran dekorasi zamonaviy hashamatni Vizantiya nafisligi elementlari bilan uyg'unlashtiradi. Faqat kechki ovqat uchun ochiq, tatib ko'rish menyusida medina bozorlarining eng yaxshi mahsulotlari bilan tayyorlangan 10 ta taom mavjud. Bu tuya suti, yovvoyi qo'ziqorinmi yoki xushbo'y yalpiz va koriander bo'ladimi, mavsumga bog'liq, ammo har bir taom ajoyib tarzda taqdim etilgan san'at asaridir. Narxlar Marokash standartlari bo‘yicha juda yuqori, shuning uchun buni maxsus tadbir uchun saqlang.

Eng yaxshi vegetarian: Triskala kafesi, Essaouira

Essaouiraning yana bir marvaridi, Triskala kafesi vegetarian taomlariga e'tibor qaratgan holda mahalliy taomlarni taqdim etuvchi byudjetga qulay restoran. Pescatarian, vegan va glyutensiz dietalar, shuningdek, har kuni o'zgarib turadigan mavsumiy menyu bilan ta'minlanadi. Sizga nima kutish kerakligi haqida tasavvurga ega bo'lish uchun o'tmishdagi sevimlilar orasida falafel va lavlagi gumuslari, sabzavotli taginlar va yangi pishirilgan non bilan birga tayyorlangan sho'rvalar va meva bilan to'ldirilgan shirinliklarning dekadent tanlovi kiradi. Kafe plastmassadan xoli va spirtli ichimliklar ichilmaydi. Buning o'rniga, ularning sharbatlari yoki choylaridan birini sinab ko'ring. Ish vaqti 12:30 dan. uchun23:00 har kuni.

Sharob biluvchilar uchun eng yaxshisi: Riad Noir d'Ivuar, Marrakesh

Alkogol kamdan-kam hollarda Marokash restoranlariga xos xususiyat bo'lib, ko'pchilik uni umuman xizmat qilmaslikni afzal ko'radi. Marrakesh medinasida joylashgan Riad Noir d'Ivoire, butik mehmonxona va gurme restoranida bunday emas. Riadning g'ururi va quvonchi uning maxsus ishlab chiqilgan vino qabrlari bo'lib, u erda 3 000 shisha butun dunyo bo'ylab navlar va terilgan yorliqlarni ifodalaydi. Qaysi birini kechki ovqatga qo'shishni tanlashda mutaxassis sommelierdan maslahat so'rang. Yarim Marokash, yarmi xalqaro, menyuda mol go'shti va italyan risottolari bilan birga monkfish tagin va qo'zichoq kuskuslari taklif etiladi. To'liq tajriba uchun Riadning hashamatli suitlaridan birida qoling.

Eng yaxshi dengiz mahsulotlari: La Table by Madada, Essaouira

Essauira porti yaqinidagi eski karob omborida joylashgan La Table by Madada dengiz mahsulotlari restoranlari bilan mashhur shaharchada ajralib turadi. Dekor an'anaviy Marokash va zamonaviy yevropaning qulay aralashmasi bo'lib, g'isht bilan qoplangan ayvonlar va ark yo'laklari ostida stollar o'rnatilgan. Menyu xuddi shunday ta'sirlardan kelib chiqib, Shimoliy Afrikaning yangi dengiz mahsulotlari taomlariga frantsuz tuyg'usini qo'shadi. Limonli qisqichbaqalar, o'rgimchak qisqichbaqasi gratini va unutilmas baliq taginlaridan namuna oling. Xizmat shubhasiz do'stona va narxlar pul uchun ajoyib qiymatni taklif qiladi. Ish vaqti 19:00 dan. soat 22:30 gacha seshanbadan tashqari har kuni.

Eng yaxshi tomoshalar: Zeitoun kafesi, Marrakesh

Djemma al-Fnaning uyingizda ajoyib manzarasi bilan mahalliy aholi va sayyohlar tomonidan seviladi, Zeitoun kafesisiz Marrakeshning eng mashhur maydoniga qush nazari bilan qaraysiz. Ovqatlanishingizni kutayotganingizda, ilon sehrgarlari va akrobatlari, ko'cha taomlari sotuvchilari va xina tatuirovkasi rassomlariga e'tibor bering. Kechasi maydon ochiq panjaralardan ko'tarilgan tutun tufayli xiralashgan chiroqlar gilamiga aylanadi. Menyu bir xil darajada ta'sirli bo'lib, turli xil an'anaviy va qayta ixtiro qilingan Marokash sevimlilarini namoyish etadi. Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ochiq bo‘lgan kafeda kechki kun botganlar uchun juda mos keladigan yangi meva kokteyllari ham taqdim etiladi.

Eng yaxshi mavzu: Rick's kafesi, Kasablanka

Kasablanka medinasi devorlariga qarshi tarixiy hovli qasrida joylashgan Rik kafesi Xamfri Bogart va Ingrid Bergman ishtirokidagi 1942-yilda suratga olingan “Kasablanka” filmi muxlislari uchun tashrif buyurishi shart. Filmda tasvirlangan tungi klub xayoliy bo'lsa-da, kafe bir xil kavisli ark yo'llari, o'yilgan bar va rulet stoli bilan nusxa sifatida mehr bilan yaratilgan. Uning markazida 1930-yillarning haqiqiy Pleyel pianinosi bo'lib, u erda ichki pianinochi "Vaqt o'tishi bilan" ijro etish uchun muqarrar talablarni qabul qiladi. Restoran shunchaki hiyla emas; ammo, Yevropa menyusi mazali va eng yaxshi vintage alkogolli kokteyllar bilan birga keladi.

Pazandachilik darslari uchun eng yaxshisi: Kafe soati, Fes

Agar siz Marokash taomlarini qanday tayyorlashni oʻrganmoqchi boʻlsangiz, Fes medinasining qoq markazidagi zamonaviy Café Clock’da pazandachilik kursini bron qiling. Ikkita variant mavjud: an'anaviy Marokash ustaxonasi yoki non va qandolatchilik ustaxonasi. UstidaIlgari, siz o'rik va xurmo tagidan tortib to harira sho'rvasigacha bo'lgan namunali taomlar bilan haqiqiy salat, sho'rva, asosiy taom va shirinlik tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni sotib olish uchun bozorga borasiz. Ikkinchisida siz ikki xil non va ikki turdagi qandolatchilik qilishni o'rganasiz. Har ikki kurs ham mehnatingiz samarasini aks ettiruvchi bayram bilan yakunlanadi.