Budapeshtdagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Vengriya taomida gulashdan ham ko'proq narsa bor. Garchi Budapesht Parij, London yoki Barselona kabi Evropa shaharlari kabi oshpazlik obro'siga ega bo'lmasa-da, har qanday gurmeni qondirish uchun ko'p narsa bor. Eng yaxshi venger restoranlari eng yaxshi ingrediyentlarni mahalliy darajada ta'minlaydi, ular an'anaviy retseptlarni taklif qilishadi yoki taomlari bilan o'ynoqi bo'lishadi.

Ajoyib taomlar uchun eng yaxshisi: Oniks

Agar siz eng yaxshisini qidirsangiz, Budapeshtdagi ikkita Mishel yulduziga ega yagona restoranda adashmaysiz. Bosh oshpaz Ádám Mészáros rahbarligida ishlaydi, Onyx kechqurun ikkita mavsumiy tatib ko'rish menyusini taklif qiladi. Birinchisi, "Bizning chegaralarimiz ichida" eng yaxshi mahalliy ingredientlardan tayyorlangan, o'yin, mahalliy baliq yoki Mangalica cho'chqasi atrofidagi innovatsion taomlarni o'z ichiga oladi. Ikkinchisi, "Bizning chegaralarimizdan tashqari" import qilingan ingredientlardan foydalangan holda jahon oshxonasidan ilhomlangan yanada kosmopolit menyuni taklif qiladi. Shuningdek, payshanbadan shanbagacha uch, to‘rt yoki olti taomdan iborat “kamtarona” tushlik menyusiga tashrif buyurishingiz mumkin.

An'anaviy venger taomlari uchun eng yaxshisi: Náncsi Néni

Buda tepaligidagi bargli bog'li bu katta restoran yil davomida mahalliy oilalar orasida mashhur. Menyu bilan siljiydifasllar, lekin siz istalgan vaqtda achchiq baliq sho'rva yoki dana go'shti kabi asosiy venger klassikalarini olishingiz mumkin. Ichkarida yog'och panelli devorlar va yoqimli hayvonlar shakllariga kesilgan uy qurilishi tuzlangan bodring bilan o'ralgan javonlar (siz ovqatingizga hamroh bo'lish uchun buyurtma berishingiz mumkin) bilan qulay. Bu yerdagi qismlar saxiy, shuning uchun siz och qolmaysiz.

Punch uchun eng yaxshisi: Szimply

Hovlida yashiringan bu kichkina, nonushta joyida ertalab dasturxon olish omad masalasi bo'lsa-da (ular band qilishmaydi), ularning mavsumiy nonushta taomlari uchun qimor o'ynashga arziydi. Agar siz mazali taomni afzal ko'rsangiz, ular avakadoli tost yoki risotto kabi variantlarga ega, shirin tishlari bo'lganlar esa chiroyli go'zal krep yoki jo'xori uni pishirishi mumkin. Szimply Budapeshtdagi eng yaxshi yangi to'lqinli kafelardan biri Kontaktga qo'shni, shuning uchun siz nonushta qilish uchun ulardan bir piyola kofe so'rashingiz mumkin (ular hatto stolingizga yetkazib berishadi).

Koʻcha taomlari uchun eng yaxshisi: Bors GasztroBár

Budapeshtning ko'cha taomlari sahnasi ko'tarildi va agar siz byudjetda luqma izlayotgan bo'lsangiz, Bors Gasztrobár bilan adashmaysiz. Maxsus mahsulotlar har kuni o'zgarib turadi, lekin siz har doim sho'rvalar va bagetlarni olishingiz mumkin, makaron idishlari va pishiriqlar ba'zan mehmonga aylanadi. Bundan tashqari, siz har doim ushbu gastro-ko'chadagi taomlar barining eshigi oldida qatorlarni kutishingiz mumkin, chunki mahalliy aholi va sayyohlar o'zlarining eksperimental ijodlari, masalan, hindiston yong'og'i-chili oshqovoqli qaymoqli sho'rva yoki ziravorlangan tovuq ko'kragi, Emmentaler bilan tayyorlangan frantsuz ayoli bagetlari uchun safga chiqishga tayyor. pishloq, varozmarin qo'shilgan qizil piyoz murabbosi.

Mashhurlarni aniqlash uchun eng yaxshisi: Pierrot kafesi va restorani

Pierrot Qal'a tumanidagi 13-asrdagi sobiq novvoyxonada. Tvorogli ravioli va qisqichbaqalar paprikalari bilan pishirilgan qovurilgan pike-perch kabi nozik venger taomlari uchun tashrif buyurishga arziydi. Biroq, 1980-yillardan beri u A-listlar uchun ovqatlanish uchun mashhur joy bo'lib kelgan. Budapesht kino suratga olish markazidir, shuning uchun omadingiz bo'lsa, bu erda g'alati mashhurni ko'rishingiz mumkin. Aks holda, tarixiy restoranning mashhur mehmonlarining oq-qora suratlariga qarab, taklif qilinayotgan delikateslardan bahramand boʻlishingiz mumkin (bu baribir ekskursiyaga arziydi).

Tushlik uchun eng yaxshisi: Csalogány 26

Csalogány 26-ning ichki qismi yalang'och bo'lsa-da, ovqat haqida gap ketganda, hech narsa etishmaydi. Csalogány 26 eng yaxshi mahalliy va mavsumiy ingredientlardan foydalangan holda ajoyib tayyorlangan tatib ko'rish menyularini taqdim etadi. Menyular har kuni o'zgarib turadi va agar siz o'zingizni pulsiz his qilsangiz, bu restoran yaxshi tanlovdir. Ammo, agar kun davomida kelsangiz va ularning 3 100 forintlik tushlik menyusidan bahramand bo'lsangiz, byudjet evaziga bu yerda baribir pazandachilikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Gulash uchun eng yaxshisi: Stand25

Vengriyani mol go'shti, kartoshka va saxiy qizil qalampir bilan tayyorlangan gulyas (gulash) sho'rvasini tatib ko'rmasdan tark eta olmaysiz. Stand25 - Vengriya klassikasini sinab ko'rish uchun osongina eng yaxshi joylar. Sobiq Oniksoshpazlar Tamás Széll (Yevropa Bocuse d'Or g'olibi) va Szabina Szullo shahar markazidagi bozorda 25-stendni ochdilar va arzon, yuqori darajadagi ovqatlanishni taklif qilishdi. Ularning menyusi mavsumiy boʻlsa-da, siz har doim maydalangan selderey va limonli ziravorlar qoʻshilgan gulashni yeyishingiz mumkin.

Sharob sevuvchilar uchun eng yaxshisi: Borkonyha vino oshxonasi

Borkonyha - Budapesht markazidagi yana bir Mishel yulduzli restoran. Yangi ingredientlar va ijodiy taomlar shouning yulduzi bo'lishi mumkin, ammo 200 dan ortiq vengriya vinolari bilan yaxshi ovqatlanishni qidirayotgan vino ixlosmandlari degustation menyusi bilan sharob juftligini tanlashni xohlashlari mumkin. Yoki siz alakartga borishingiz mumkin (agar siz ularning Mangalica cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taomlaridan birini tatib ko'rish imkoniga ega bo'lsangiz, buni qiling, pushaymon bo'lmaysiz) va uning o'rniga keng vino ro'yxatini ko'rib chiqing. Obro'si va mazali taomlariga qaramay, bu erdagi muhit shahardagi boshqa yuqori darajadagi ovqatlanish restoranlariga qaraganda ancha qulay.

Vegetarian taomlari uchun eng yaxshisi: Downtown Costes

Vejeteryanlar o'zlarini Costes Downtowndagi ajoyib taomlar sahnasidan chetda his qilishlari shart emas. O'txo'rlar ushbu markazda joylashgan, Mishel yulduzli restoranda besh xil vegetarian ta'mini tatib ko'rishlari mumkin. Menyu mavsumiy ravishda o'zgarib turadi va har bir kurs Quddus artishoki yoki selleriak kabi asosiy tarkibiy qismga, shuningdek, Wakame, Ras el Hanout yoki sidr jeli kabi ingredientlarning eksperimental palitrasiga qaratilgan. Omnivorlar o'zlarining boshqa ta'mli menyularidan foydalanishlari mumkin, shuning uchun har bir kishi ushbu Vengriya-Xalqaro kombinatsiyasida taklif qilinadigan ijodiy taomlardan bahramand bo'lishi mumkin.muassasa.

Kek uchun eng yaxshisi: Gerbeaud

Budapesht tort va qandolat mahsulotlari bilan mashhur. Agar siz o'zingizning shirin tishingizni zavqlantirmoqchi bo'lsangiz, tortlar va hashamatli dekoratsiya uchun Vörösmarty térdagi ushbu ajoyib kafega boring. Kafega kirish - bu baxmal pardalar, oltin oynalar va damask bilan qoplangan devorlar bilan boshqa davrga qaytish. Bu yerdagi tortlar tajribaga arziydi, ularning Dobos Torta, shokoladli qaymoq bilan qoplangan shokoladli shimgichni tatib ko'ring va ustiga qattiq karamel qo'shib qo'ying. Yoki maydalangan yong‘oq, o‘rik murabbosi, pirojnoe va shokolad qoplamidan tayyorlangan Gerbeau bo‘laklarini yoki engilroq va mayinroq narsa uchun ularning Gerbeaud krem tortini tatib ko‘ring.