8 Dehli ko'chalarida mazali taomlarni olish uchun eng yaxshi joylar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Hindlar ko'cha taomlarini yaxshi ko'radilar, ular ko'pincha chaat deb ataladigan mazali gazaklardan iborat. Yaxshi ovqatni Connaught Pleysda topish mumkin, lekin eng yaxshi Dehli ko'cha taomlari, shubhasiz, Eski Dehlida, Chandni Chowk atrofida joylashgan. Hindistonning turli xil lazzatlari va ziravorlarini tatib ko‘rishga arziydi.

Agar siz bu hudud bilan tanish boʻlmasangiz, u yerda gavjum boʻlganligi sababli, oʻzingizni osonlikcha siqilib qolishingiz mumkin boʻlganligi sababli, piyoda sayohat qilganingiz maʼqul. Dehli taomlari boʻylab sayr qilish bir variant.

Eng yaxshi Jalebis: Eski mashhur Jalebiwala

Mashhur shakarli taom, shirin jalebis siropga namlangan chuqur qovurilgan xamirdan tayyorlanadi. Eng yoqimlisi shundaki, Old Famous Jalebiwaladagilar sof desi gida qovuriladi. Ular odatdagidan qalinroq va o'tgan asrdagi o'sha eksklyuziv oilaviy retsept bo'yicha tayyorlangan.

• Manzil: Doʻkon 1795, Dariba Kalan yoʻli, Chandni Chowk, Eski Dehli. Tel: (11) 23256973.
• Ish vaqti: 8:00 dan 22:00
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 150 rupiy yoki 250 gramm uchun 125 rupiy.
• Nima yaxshi: Jalebilar albatta!

Eng yaxshi Parantha: Paranthe Wali Gali

Tarixiy Paranthe Vali Gali 1870-yillarda u yerda parantha do'konlari ochilgandan so'ng mashhur gurmelar joyiga aylandi. Ulardan bir nechtasi hali ham mavjud, jumladan Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872), Pandit Kanhaiya Lal va Durga Prasadning Parantha do'koni (1875) va Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

• Manzil: Chandni Chowk, Eski Dehli.
• Ish vaqti: 9:00 dan 23:00
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 150 rupiy.
• Nima yaxshi? Biroq, bu kunlarda yasmiqdan tortib quritilgan mevalargacha turli xil plombalarni olish mumkin.

Eng yaxshi Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

Paranthe-Vali Gali yaqinida joylashgan Jung Bahadur Kachori Wala kichik (devordagi chuqurchadan ko'p emas), lekin juda mashhur ko'cha do'konida 1970-yillarning boshidan beri mashhur kachorilarga xizmat qiladi.

• Manzil: 1104, Maliwara, Jogivari, Gali Paranthe Vali, Chandni Chowk, Eski Dehli. Tel: 9911401440 (hujayra).
• Ish vaqti: 10:30 dan 19:30 gacha
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 70 rupiy.
• Nima yaxshi: Kachori urad dal bilan to'ldirilgan va maxsus achchiq chutney bilan xizmat qiladi.

Eng yaxshi kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

Kulfi haqida gap ketganda(muzqaymoq), eng yaxshilaridan biri 1900-yillarning boshidan beri Eski Dehlidagi Kuremal oilasi tomonidan tayyorlangan. Mango, anor, paan va tamarind kabi 50 dan ortiq eklektik tatlar mavjud.

• Manzil: Doʻkon 526, Chavri Bozor, 1165-66 Sitaram Bozor yoʻli (bu Sitaram Bozor yoʻliga kirgan birinchi doʻkon), Kucha Pati Ram, Eski Dehli. Tel: (11) 23232430.
• Ish vaqti: 10:00 dan 12:00 gacha
• Narxi: Ikki kishi uchun 150-300 rupiy.
• Nima yaxshi: Apelsin va mango bilan to'ldirilgan kulfi. Mevaning ichki qismi qisman olib tashlanadi va kulfi bilan to'ldiriladi. Yaxshi!

Eng yaxshi Aloo Chaat: Bishan Swaroop

Bishan Swaroop-ni topish juda qiyin bo'lishi mumkin, ammo bu harakatga arziydi. U Chandni Chowkning itoatsiz yon ko'chalaridan birida yashiringan bo'lib, bu unga eski dunyo tuyg'usini saqlab qolishga yordam beradi (ahir u 1923 yildan beri ishlamoqda). Menyuda bor-yo'g'i uch xil taomlar mavjud -- aloo (kartoshka) chaat, aloo kulla va mevali choy. Biroq, bu joy nima qilsa, u yaxshi qiladi. Agar siz kartoshkani yaxshi ko'rsangiz, uni o'tkazib yubormang!

• Manzil: 1421 Chandni Chowk, Eski Dehli
• Ish vaqti: 10:00 dan 21:00gacha
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 150 rupiy.
• Nima yaxshi: Aloo kulla (qaynatilgan kartoshka, no'xat bilan to'ldirilgan, ziravorlar va limon bilan bezatilgan).

Eng yaxshi mevali choy: Jugal Kishore Ramji Lal

Chandni Chowkning diqqatga sazovor joylari va tovushlari orasida bu joy o'zining tetiklantiruvchi mevali choyi bilan mashhur. Uni boshqarayotgan oila to‘rt avloddan buyon biznes bilan shug‘ullanadi. U yerda bo‘lganingizda, yaqin atrofdagi Satguru’s Choy do‘konida klassik choy ichish uchun to‘xtang.

• Manzil: 23, Dujana uyi, Chawri bozori, Chandni Chowk, Eski Dehli. Tel: 9811353076 (hujayra).
• Ish vaqti: 10:00 dan 22:00
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 100 rupiy.
• Nima yaxshi: Bu yerda mevali choy (ziravorlar qo'shilgan mevali salat) maxsus hisoblanadi.

Eng yaxshi Papri Chaat: Shree Balaji Chaat Bhandar

Agar yaxshi ovqatlanish joyining belgisi uning mahalliy aholi orasida mashhurligi boʻlsa, bu doʻkon Eski Dehlidagi suhbat uchun eng yaxshi joylardan biri boʻlishi kerak. Uning dekoratsiyasi o'rtacha, lekin u ajoyib turli xil mazali gazaklar bilan xizmat qiladi. Sarguzashtli yeyuvchilar buni sinab koʻrishlari kerak.

• Manzil: 1462, Chandni Chowk, Eski Dehli. Tel: (11) 23280579.
• Ish vaqti: Peshindan soat 22:00gacha
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 100 rupiy.
• Nima yaxshi: Papri-chaat (qaynatilgan kartoshka, qaynatilgan no'xat, chili, yogurt va tamarind chutney bilan beriladigan qovurilgan xamir gofretlari).

Eng yaxshi bozor: Shahzodaning Paan va Chaat burchagi

Bu yuqori darajadagi bozor Dehlining mazali ko'cha taomlarini tatib ko'rmoqchi bo'lganlar uchun juda mos keladi, lekin bunga intilmaydiChandni Chowk qa'riga kirishda. Ajoyib turar-joy va xarid qilish joylari hamda qatʼiy gigiyena meʼyorlariga rioya qilingani tufayli u chet elliklarning koʻp muxlislariga ega.

• Manzil: 29, M Blok bozori, Katta Kailash I, Yangi Dehli. Tel: (11) 41170688.
• Ish vaqti: 11:00 dan 23:00
• Narxi: Ikki kishi uchun taxminan 250 rupiy.
• Nima yaxshi: Hindistonning boshqa joylarida pani puri nomi bilan ham tanilgan gol gappas (kartoshka, chili va tamarindning suvli aralashmasi bilan to'ldirilgan qovurilgan çıtır qobiq).