Florensiyadagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Uygʻonish davrining tugʻilgan joyi Florensiya, shuningdek, Toskananing rustik taomlar va qalin qizil sharoblar uchun maʼnaviy uyi hisoblanadi. O'rta asrlar shahrining gullab-yashnagan oshxonasi uzoq vaqtdan beri jiddiy gurmenlar uchun ham, har qanday byudjetdagi och sayohatchilarni ham o'ziga tortadi.

Ya'ni, Florensiyada o'rtacha taomni topish oson, ko'plab restoranlar sayyohlarning dididan ko'ra evrosiga ko'proq e'tibor berishadi. Ushbu Toskana shahrida bo'lganingizda tushkunlikka tushmaslik uchun biz Florensiyada ovqatlanish uchun eng yaxshi 15 ta joyni tanlaganimizni taqdim etamiz.

Eng yaxshi yuqori darajadagi Florentsiya oshxonasi: Buka Mario

Florensiyaning tarixiy markazida joylashgan Buka Mario siz an'anaviy Florentsiya oshxonasining eng zo'r taomlarini topasiz. 16-asrga oid buka (odatiy yerto'la ko'pincha ulug'vor saroylar ostida topiladi) egallagan ovqat xonasining gumbazli shiftlari va ochiq qumtosh devorlari haqiqiy Toskana taomlari tajribasining klassik fonidir. Olma va kashtan asal bilan xizmat qilgan g'or yoshidagi pecorino bilan boshlang va taomni shirinlik aravachasidan qo'lda tayyorlangan lazzatlar bilan yakunlang. Bu Fiorentina bistekkasini tatib ko'rish uchun ajoyib joy, qalin to'g'ralgan, mahalliy biftek juda kam uchraydi.

Eng yaxshi pitseriya: Fermento 1889

Agar bu Neapolitan uslubidagi pitseriyada joy olishni istasangiz, oldindan qo'ng'iroq qiling. Fermento 1889 (pitsa ixtiro qilingan yilni nazarda tutadi) shunchalik mashhurki, u kechasi uchta o'rindiq taklif qilish orqali mijozlarni joylashtirishga harakat qiladi: 19:00, 20:00 va 21:30. Oltarno tumanida joylashgan Fermento yog'ochda pishirilgan klassik pitssalarga xizmat qiladi, ularda kuygan, chaynalgan qobiq va mo'l-ko'l, mazali taomlar mavjud. Shirin uchun an'anaviy bobo bor: romga namlangan va siropli lazzat. Olib ketish xizmati mavjud.

Eng yaxshi maxsus dam olish: Ora d'Aria

Koʻp tunda bron qilingan Ora d'Aria (bir soatlik havo) Arno daryosi boʻylab choʻzilgan ramziy koʻprik Ponte Vekkiodan uncha uzoq boʻlmagan joyda joylashgan. Intererlar asal rangdagi parket pollar bilan isitiladi, ular to'rtburchaklar atrofidagi lola stullari, choyshab bilan qoplangan stollar kabi zamonaviy bezaklar qo'shadi. Oshxonani "mahalliy bola yaxshi qilgan" deb e'tirof etilgan oshpaz Marko Stabil boshqaradi. U hunarmand mahalliy mahsulotlardan foydalangan holda tansiq taomlarni shaxsan tayyorlaydi, shuning uchun Mishel yulduzli taom uchun hamyoningizni ochishni kuting.

Eng yaxshi dengiz mahsulotlari joyi: Ristorante Vivo

Florensiyaning quruqlikka chiqmagan shahar ekanligi siz yaxshi baliq beriladigan joylarni topa olmaysiz degani emas. Ristorante Vivo, Sant'Ambrogio mahallasida shunday muassasa. Frantsuz bistrolaridan ilhomlangan Ristorante Vivodagi odamlar Italiyaga xom dengiz mahsulotlari harakatini olib kelishni xohlashdi. Yana ikkita joy bilan: biri Kapalbiodagi Toskana sohilida (faqat yozda) va boshqasiMilan, ular juda sodiq muxlislarni jalb qilishdi. Xom istiridye menyusidan tanlang yoki ularning qiziqarli, ammo kundalik maxsus taomlari bilan ziyofat qiling. Stolga oldindan qo'ng'iroq qiling. Shuningdek, ular olib ketishni taklif qilishadi.

Byudjetdagi eng yaxshi tushlik: Trattoria Giovanni

Trattoria Giovanni kabi joylar uchun rahmat. Dahshatli va keng Uffizi galereyasi bo'ylab sayr qilish odamning ishtahani ochishi mumkin. Santo Spirito hududidagi bu kichik joy, poldan to shiftgacha terakota g'ishtlari bilan qoplangan va an'anaviy Toskana tariflarini sifat jihatidan emas, balki arzon narxda taklif qiladi. Ularning mazali ribollitasini (sabzavotli sabzavotli sho'rva) yoki yashil qalampir souli sirloinni tatib ko'ring. Bu yerda siz bankni buzmasdan turib, uchta taomga buyurtma berishingiz mumkin.

Eng yaxshi vino-bar: Signorvino

Arno daryosi bo'yida joylashgan va Ponte Vekkioning ajoyib manzarasi bilan shinam Signorvino kechki ovqatdan oldin bir stakan vino ichish uchun yaxshi joy. Ularda mahalliy vinolarning munosib tanlovi va eng yaxshi mintaqaviy navlari va agar siz engil kechki ovqat uchun kayfiyatda bo'lsangiz, mukammal menyu mavjud. Ularning sharob tatib ko‘rish va kechki ovqat tadbirlaridan birida joy band qiling yoki shisha ichish uchun vino do‘koniga boring.

Eng yaxshi pab: Brewdog

Italiyada hunarmand pivo sahnasi bir muncha vaqtdan beri mavjud bo'lib, 2000-yillarning o'rtalarida o'z qadamini qo'ygan. Shotlandiyaning taniqli Brewdog pivo kompaniyasi 2014-yilda ushbu punky forpostini (Italiyadagi yagona) ochgan. Bu joy Santa Mariya Novella stantsiyasi yaqinida joylashgan.mahalliy hipsterlar va xalqaro olomon uchun mashhur hangoutga aylanish. Oshxona yarim tungacha pubni g'azablantiradi.

Eng yaxshi nonushta: Le Vespe

Kapuchino va qandolatdan iborat an'anaviy italyan nonushtasi kuningizni boshlash uchun yetarli bo'lmasa, Shimoliy Amerika uslubidagi nonushta uchun Le Vespega boring. Ushbu yorqin va quvnoq kafening ertalabki menyusi tuxum va cho'chqa go'shti, kreplar to'plami (haqiqiy Kanada chinor siropi), qaymoqli pishloqli simit va hatto avakado tosti kabi klassikalarni o'z ichiga oladi. Ularda glyutensiz va vegetarianlar ham ko‘p.

Eng yaxshi burger qo'shmasi: Drogheria

Drogheria'da siz salqin kokteyllarni ho'plab, shirali gurme mol go'shti yoki baliq burgerlari va qo'lda tayyorlangan kartoshka chipslarini ichishingiz mumkin. Mahalliy diqqatga sazovor joy, bu juda yaxshi narxlarga ega va u Piazza del Duomodan atigi 10 daqiqalik yurish masofasida joylashgan.

Eng yaxshi an'anaviy Toskana: Il Latini

Il Latini o'zining taomlari va jamiyatning turli qatlamlaridagi odamlarni umumiy dasturxonlarda birlashtirishi bilan afsonaviy hisoblanadi. Bu erda mamlakat uslubidagi Toskana taomlari oilaviy uslubdagi taomga mos keladi va taom oxirida hamma sizning ismingizni biladi. Ovqatlanish xonasi doimo gillalarga to'la bo'ladi, chunki taom doimo mazali bo'ladi. Ularning ixtisosligini boy bermang: bistekka alla fiorentina - 2 dyuymli qalinlikdagi biftek, kamdan-kam mukammallik darajasida pishirilgan. Shiftga osilgan shifobaxsh jambonlar faqat restoranning maftunkorligini oshiradi.

Bolalarni olib ketish uchun eng yaxshi joy: oziq-ovqatFerma

Italiyadagi deyarli barcha restoranlar bolalar uchun qulay boʻlsa-da, Foody Farm bolalar va ularning ota-onalari kulgilarini chiqaradigan joy. Qovurilgan tovuq, gamburger va maydalangan piyoz halqalari kabi mazali taomlardan rohatlaning; menyu toifalarga bo'linadi: sabzavot bog'idan, fermadan va yaylovdan. Keng ovqat xonasi yorqin va bolalar uchun qulay bo'lib, qayta ishlangan yog'och va yumshoq ziyofat o'rindiqlaridan foydalanadi. Har bir mahsulot to'liq yoki yarim buyurtma bilan keladi. Çölyak va vegetarianlar qabul qilinadi.

Eng yaxshi sushi: Il Cuore

Yaponiyaning oʻziga xos taʼmi sifatida koʻrsatilgan Il Cuore goʻzal, juda qimmat sushi restorani boʻlib, u taom uchun juda chiroyli boʻlgan taomlarni taqdim etadi. Sashimi, sabzavot, turli xil pishirilgan taomlar, shuningdek, guruch, miso sho'rva, shirinlik va choy yoki qahvani o'z ichiga olgan ikkita ta'mli menyudan tanlang. Yengil ovqatlanishni afzal ko'rganlar uchun alakartga buyurtma berishingiz mumkin.

Eng yaxshi panino joyi: Semel

Florensiya sanʼatining tinimsiz izlanishlarida, tushlikda vaqtingizni behuda sarflashni xohlamasligingiz mumkin, buning oʻrniga yugurishda tez panino (sendvich) yeyishni afzal koʻrasiz. Semelda tez xizmat ko'rsatish uchun ta'mni qurbon qilishingiz shart emas. Kam sonli noyob plombalardan tanlang - bu kichik sendvichlar osongina olib ketish uchun qog'ozga o'ralgan. Ular ham sharob berishadi. Semel Sant'Ambrogio bozorining qarshisida joylashgan. Ular faqat tushlik uchun ochiq.

Tez ovqatlanish uchun eng yaxshi joy: Mercato Centrale

2014-yilda ochilgan Mercato Centrale tarixiy San-Lorenso bozorining birinchi qavatida joy egallaydi. Oziq-ovqat hunarmandlari temir va shisha konstruktsiyalar bo'ylab do'konlarda o'rnatilgan bo'lib, jonli va qiziqarli muhit yaratadi, bu erda siz turli xil, yuqori sifatli taomlarni ko'ngildagidek tatib ko'rishingiz mumkin. Ovqatlanish yoki olib ketish.

Eng yaxshi vegetarian/vegan restorani: Il Vegetariano

Florensiya go'sht iste'mol qiladigan shahar ekanligiga shubha yo'q, lekin vegetarianlar va vegetarianlar uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. 1981 yilda ochilgan Il Vegetariano shahardagi birinchi bo'ldi. Mintaqaviy oshxonaga tayanib, ular sabzavotli plastinkalar, salatlar va shirinliklarning ajoyib assortimentini taqdim etadilar. Atmosfera haqida yozadigan narsa yo'q, lekin taom mazali, sog'lom va arzon.