Eyish uchun eng yaxshi narsalar & Gudzon vodiysida ichimlik

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Amerika tub aholisidan tortib mustamlakachilar va hozir sayyohlargacha, Nyu-York shahridan shimolda joylashgan Gudzon daryosi qirg'oqlari bo'ylab to'kilgan unumdor hudud bo'lgan g'ayrioddiy Gudzon vodiysining surati doimo saxovatli ne'matlar bilan bog'liq bo'lgan. uning yeridan. Tuproqqa boy, fermadan stolga o‘tish tendentsiyasidan xoli bo‘lsa-da, shunchaki status-kvo va iqtidorli oshpazlar assortimentiga ega bo‘lgan katta shahar oshxonasida hech qanday shovqin-suron bo‘lmaydi, bu yerda qishloq xo‘jaligi mahsulotlari osonlikcha bir oz bo‘ladi. shimoli-sharqdagi eng yaxshilaridan. Dehqon bozorlaridan tortib, oziq-ovqat festivallarigacha, o‘z fermalarini tanlashgacha bo‘lgan hamma joyda mahalliy oshpazlik madaniyati gullab-yashnamoqda, ko‘p asrlik vinochilik korxonalari bilan bir qatorda hunarmandchilik ruhlari sahnasi (yaqinda yengillashtirilgan qonunchilik asosida) rivojlanmoqda. Hali ochmisiz?

Yaxshi. Ishtahangizni to'ldiring va Gudzon vodiysiga tashrif buyurganingizda eng yaxshi ovqatlanish va ichish bo'yicha eng yaxshi qo'llanmamiz bilan ta'mingizdan zavqlanishga yo'l oling.

Oʻz mevangizni tanlang

Oʻz meva va sabzavotlaringizni toʻgʻridan-toʻgʻri manbasidan terib olishdan koʻra yangiroq boʻlmaydi va Gudzon vodiysidagi koʻplab “siz tanlaysiz” fermer xoʻjaliklari va bogʻlari jamoatchilikni oʻzlarining ichki dehqonlarini oʻz xohishlariga koʻra xushnud etishlarini kutib olishadi. Bahordan kuzgacha, Gudzon vodiysi o'rim-yig'im taqvimida aKaleydoskopik ne'mat - rezavorlardan olma, shaftolidan qovoqgacha (va undan tashqari).

Mavsumiy mahsulotlar assortimentini tanlab olish uchun emas, balki turli xil taomlar (hayvonot bogʻlari va makkajoʻxori labirintlarini oʻylab koʻring) uchun sevimlilar qatoriga Kerxonksondagi Kelder fermasi yoki Modenadagi Hurds oilaviy fermasi kiradi. Boshqa mashhur fermalar orasida: Highlanddagi DuBois Farms; Nyu-P altsdagi Dressel fermalari; va Gardinerdagi Raytlar fermasi. Eng yaxshi olma terib olish uchun (kerakli olma sharobi, pirog va sidr donutlari bilan) Akkorddagi to'liq organik Westwind bog'iga e'tibor bermang; Marlborodagi begona o'tlar bog'lari va vinochilik; Yaqinda Nyu-Xemptondagi bog'lar; yoki Hopewell Junctiondagi Fishkill fermalari.

Microbrews

Buh-bye Budweiser - Gudzon vodiysida past darajadagi pivo ichish uchun hech qanday bahona yo'q. Pivo tayyorlash bilan bog'liq chuqur ildizlarga ega bo'lgan mintaqaviy pivo zavodlari yana yuksalib bormoqda, buni milya va milya masofani bosib o'tgan innovatsion pivo ustalari va ularning A toifali ko'piklari bilan belgilab qo'yilgan pivo yo'li tasdiqlaydi. Hudson vodiysidagi koʻplab mikrob ishlab chiqaruvchilar atmosferadagi hammom xonalari (eski omborxonalardan tortib, zavodlargacha), goʻzal qishloq manzaralari, mazali pivo pablari va jonli musiqa kabi dam olish kunlari tadbirlariga ega.

Tanqidchilarning tanlaganlari va mahalliy aholining eng yaxshi ko'rganlari, jumladan, stakan ko'tarishga arziydi: Garnervildagi Industrial Arts Brewing Company; Livingstondagi Suarez oilaviy pivo zavodi; Poughkeepsie shahridagi Bee Farm pivo zavodi yoki Mill House Brewing kompaniyasini rejalashtirish; Gudson vodiysi pivo zavodi Beacon shahrida; PeekskillPeekskilldagi pivo zavodi; Kapitan Lourens pivo kompaniyasi Elmsfordda; Chesterdagi Rushing Duck Brewing Company; Kingstondagi Kigan Ales; Accorddagi Arrowood Farm pivo zavodi; Kerhonksondagi Rough Cut pivo ishlab chiqarish kompaniyasi; Elizavildagi Sloop Brewing; va Nyuburgdagi Newburgh Brewing Company.

Yangi mahsulot

Gudzon vodiysining yoʻl boʻyidagi ferma stendlarida sodir boʻladigan orqa yoʻllari haqida maʼlumot olishingiz mumkin, lekin ular bir joyda toʻplangan mahalliy fermer xoʻjaliklarining eng yaxshi va eng katta tanlovi uchun vodiyning sermahsul dehqon bozorlari. mag'lub bo'lmaydi. Eng muhimi, bu ochiq, qalqib chiquvchi bozorlar hamjamiyat yig‘ilish nuqtalari vazifasini o‘taydi va bu sizga nafaqat mazali, fermada yangi xarid qilish imkoniyatini, balki mahalliy hayotning haqiqiy, oila uchun qulay bo‘lagida ishtirok etish imkoniyatini ham taklif etadi.

Har biri oʻziga xos xususiyatga ega boʻlgan mintaqadagi eng yaxshi dehqon bozorlari qatoriga quyidagilar kiradi: Kingston fermerlar bozori (shanba kunlari); Reynbek dehqon bozori (yakshanba kunlari); "Mayoq" dehqon bozori (yakshanba kunlari); va Uorik vodiysi dehqon bozori (yakshanba kunlari, Uorikda). (Yo'lga chiqishdan oldin mavsumiy jadvallarni tekshirib ko'ring, chunki hamma bozorlar yil davomida ishlamaydi.)

Mahalliy vino

Gudzon vodiysidagi vino mamlakati mamlakatdagi birinchi vino ishlab chiqaruvchi mintaqalardan biri sifatida chuqur uzumchilik ildizlariga da'vo qiladi va bugungi kunda ham maxsus meva va ko'pikli vinolar bilan bir qatorda qizil va oq ranglarning hurmatli aralashmasiga aylanadi.

Eng yaxshi garovlarchayqalish? Yil bo'yi tadbirlar, manzarali manzaralar va Amerikaning eng qadimgi uzumzoridan olingan sharoblar uchun Marlborodagi Benmarl Winery-ni sinab ko'ring (bu yerdagi uzumzorlar 1845 yilga borib taqaladi); Vashingtonvildagi atmosferadagi Brotherhood Winery, 1839 yilda tashkil etilgan AQShdagi eng qadimgi vino zavodi; Gardinerdagi Whitecliff Vineyard & Winery o'zining zamonaviy vinochilik zavodi va yaxshi tayyorlangan vegan vinolari uchun; va Millbrookdagi Millbrook Vineyards & Winery o'zining ulkan prokat mulki va keng tatib ko'rish xonasi uchun. Shunisi e'tiborga loyiqki, mintaqadagi 15 ta eng mashhur uzumzorlar (jumladan, bu erda keltirilgan uchtasi, Millbrukdan tashqari) Gudzon daryosi va Shavangunk tog'lari o'rtasida joylashgan hamkorlikdagi vino zavodlarining maxsus vino yo'li bo'lgan Shavangunk vino yo'li bo'ylab joylashgan.

Sidr

Gudzon vodiysi o'zining ajoyib olma bog'lari va u bilan birga siderlari bilan mashhur. Mustamlaka davridagi eng sevimli, qattiq sidr bugungi kunda Gudzon vodiysida mikropivo zavodlari va spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchi zavodlar kabi uyg'onish davridan bahramand bo'lmoqda. Buning ajablanarli joyi yo'q: olma terish va olma pirogi ajoyib, albatta, lekin olma o'sadigan bu ko'p hududda to'g'ridan-to'g'ri manbadan ho'llab ichgandek bo'lish uchun bu mazali olma asosidagi fermentlangan ichimlikdan bir qultum ichish kabi narsa yo'q.

Siz shirin yoki quruq, ziravorli, bochkada pishirilgan, sakrash yoki muzli taomlarni xohlaysizmi, bu mintaqaviy sharbatlar eng yaxshilari qatoriga kiradi: Nyu P altsdagi Twin Star bogʻidagi Bruklin sidr uyi; Tog'dagi Bad Seed Cider kompaniyasi; va Wurtsburodagi Aaron Burr Cidery. Yana borUoldenda joylashgan Amerikaning eng yirik qattiq sidr kompaniyasi - Angry Orchard yirik o'yinchisi uchun degustatsiya xonasi.

Muzqaymoq

Quvonarlisi, Gudzon vodiysi qishloq xo'jaligi sahnasi mazali sut mahsulotini o'z ichiga oladi, shuningdek, uning ba'zi mashhur muzqaymoq do'konlarida namoyon bo'ladi. Kingstondagi Boice Bros. Dairy-ni o'tkazib yubormang (u erda siz yangi sut va boshqa sut mahsulotlarini ham olishingiz mumkin); Sovuq bahorda Moo Moo's Creamery; Xoupell Junctiondagi Joe's Dairy Bar; Qizil ilgakdagi muqaddas sigir; Uorvikdagi Bellvale Farms Creamery; va Nensi Vudstokdagi Woodstock hunarmandchilik qaymoq zavodidan.

Pishloq

Mazali sut mahsulotlari va mahalliy aholining sevimli pishloq doʻkonlarini oling, ularda Katta pishloq kabi mahalliy ishlab chiqarilgan pishloqlar (xalqaro va mahalliy import bilan birga) koʻrsatilgan. Rosendale yoki Kingstonda Cheese Louise. Old Chatham Sheepherding kompaniyasidan (Old Chathamda joylashgan) kambert yoki Qichitqi o'tloq fermasidan (Uorrensburgda joylashgan) chevr navlari kabi javonlarda mahalliy ishlab chiqarilgan qimmatbaho toshlarga e'tibor bering. Ajoyib lazzatlanish uchun Poughkeepsie shahridagi Sprout Creek Farm fermasiga tashrif buyuring yoki undan ham yaxshiroq mehmonxonani bron qilishingiz mumkin. -pishloq tayyorlash jarayoni (va boshqalar) haqida.

Mahalliy ruhlar

Gudzon vodiysidagi alkogolli ichimliklar bundan mustasno emas, mahalliy ishlab chiqarilgan burbonlar,jinlar, aroqlar va boshqa hamma narsa. Bu shov-shuvga loyiq hunarmandchilik zavodlari ekskursiyalarni va/yoki o'zlarining ajoyib, kichik partiyali spirtli ichimliklar namunalarini taklif qiladi: Gardinerda Tuthilltown Spiritsni sinab ko'ring; Qarag'ay tekisliklarida Gollandiyaning ruhlari; Beakondagi Denning Point Distillery; Goshendagi Orange County spirtli ichimliklar zavodi; Klermontdagi Gudson vodiysi distillyatorlari; yoki Baytildagi Catskill Distilling kompaniyasi.

Faqat bittasini tanlay olmaysizmi? Gardinerdagi Gardiner Liquid Mercantile’dagi Farm Barda mintaqaviy ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklarning keng tanlovini (mahalliy vino, sidr va pivo bilan birga) tatib ko‘ring. bir vaqtning o'zida stakan.

Hammasidan bir oz

Nima sinashni hal qila olmayapsizmi? Biz sizni ayblamaymiz. Yaxshiyamki, Gudzon vodiysi har yili o'tkaziladigan festivallar ro'yxatida gullab-yashnamoqda, ularning aksariyati - bu oziq-ovqat bilan shug'ullanadigan mintaqa uchun - yaxshi ovqatlanish markazida. Gurmandlar bu yerda qolish vaqtini mintaqadagi eng yirik yillik oziq-ovqat festivallaridan biriga moslashtirib, ishtahani ko‘tarishlari mumkin.

Foodie sevimli taomlari orasida Pattersondagi Putnam okrugidagi vino va taomlar festivali (avgust); Ellenvildagi Blueberry festivali (avgust); Nyu-P altsdagi Hudson Valley RibFest (avgust); Monticello shahridagi Bagel festivali (avgust); Reynbekdagi Hudson vodiysi sharob va oziq-ovqat festivali (sentyabr); Saugertiesdagi Hudson vodiysi sarimsoq festivali (sentyabr/oktyabr); va Rosendaledagi Xalqaro tuzlangan bodring festivali (noyabrda).