Venetsiyadagi Belmond Hotel Cipriani mehmonxonasidagi Oro restorani

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:47

Asrlar davomida Venetsiya O'rta er dengizidagi eng nufuzli kuch bo'lgan va bugungi kunda u turizmning qudratli markazidir. Shunga qaramay, Venetsiya o'zining sehrini saqlab qoldi va ko'plab mehmonlar Uyg'onish davri ko'priklar va kanallar shahri bilan uchrashib, o'zlarini o'zgartirdilar. Ammo afsonalar arzonga tushmaydi va Venetsiya qimmat joy, ovqatlanish ham kiradi.

Cipriani Venedik mehmonxonasidagi Oro restorani pul sarflashga arziydi. Bu ajoyib taomlar, sehrli atmosfera va manzaralar va ajoyib xizmatni taqdim etadigan eng yuqori ovqatlanish tajribasi. Bu epik mehmonxona uchun ajoyib restoran. Oro 2016 va 2017-yillarda orzu qilingan Mishel yulduzini qo‘lga kiritdi.

Oro taomlarining koʻpchiligi (va Hotel Cipriani mehmonlari) juda badavlat odamlardir. Ular uchun Oroning stratosfera yorliqlari faqat kechki ovqat narxidir. Boshqa tushlik qiluvchilar uchun bu jiddiy chayqalishning narxi. Ammo hech kim Venetsiyada pulni tejash uchun kelmaydi. Ular xotiralar uchun kelishadi. Oro esa unutilmas bo'lib qoladi -- va chekdan ko'ra ko'proq.

Oro - afsonaviy mehmonxona - Belmond Hotel Cipriani Venicening o'ziga xos restorani. Bu Venetsiyaning boshqa biron bir joyida qolishni o'ylamaydigan elita tashrif buyuruvchilarni o'ziga tortadigan chelaklar ro'yxatidagi joy. Cipriani venetsiyalik mehmonlarning ko'pchiligi bu erda ota-onalari bilan dam olib o'sgan va hozirda ushbu hashamatli an'anani davom ettiradigan yuqori qatlamli amerikaliklardir.o'z farzandlari. Pushti saroyni eslatuvchi mehmonxona shahar mehmonxonasidan ko'ra ko'proq dam olish maskanidir. Bu pushti saroyga o'xshaydi - qirollik aholisi suzishni yaxshi ko'radi. Mehmonxonaning 100 futlik hovuzi nafaqat ulkan; bu Venedikdagi yagona mehmonxona basseyni.

Venetsiyaning boshqa eng yaxshi mehmonxonalari shahar markazi hisoblangan Piazza San-Marko yaqinida joylashgan. Ammo Belmond Hotel Cipriani Venice olomondan uzoqda joylashgan noyob joyga ega. Mehmonxona San-Marko maydonidan Venetsiya lagunasi bo'ylab bir necha daqiqa narida joylashgan Giudecca orolida joylashgan. Mehmonxona o'z mehmonlari va restoranlariga tashrif buyuruvchilar uchun San-Marko maydoniga va undan qaytib kelish uchun oqlangan (va bepul) qayiqni taqdim etadi.

Ciprianidagi Oro-ga xush kelibsiz! Bellini bo'lsin

Oro taomlarining koʻpchiligi mehmonxona barida kechki paytni shu yerda ixtiro qilingan mashhur shaftoli xushboʻy koʻpikli kokteyli Bellini bilan boshlashadi. Post qilish qanday ajoyib: "Cipriani Venice mehmonxonasida Bellinis bor"

Mana endi unutilmas kechki ovqat vaqti keldi. Issiq havoda Oro taomlari oqlangan veranda tomon tortiladi. U muloyimlik bilan yoritilgan bo'lib, abadiy Venetsiya qirg'og'ining jozibali ko'rinishi bilan ajralib turadi. Bu xuddi ertakdagi ovqatlanish kabi.

Yopiq ovqat xonasi yuqori darajadagi restoran me'mori Adam Tixani tomonidan ajoyib tarzda yaratilgan. Zamonaviy ko'rinishda aylana shaklidagi sharsimon chiroqlar va to'lqinli ziyofatlar mavjud.

Palitra San-Marko maydonidagi kaptarlarga oʻxshab kul rangda. Yorqin oltin (oro) aksanlari ko'zni quvontiradi. Bu ovqat xonasi baqirib emas, shivirlaydi.

OroOshpaz Davide Bisettodan restoranning badiiy menyusi

Oshpaz Davide Bisetto bilan tanishing, Oro's Kitchen God

Oroning oshxona ustasi Davide Bisetto Italiyada mashhur oshpaz hisoblanadi. U Korsikadagi o'zining ikki Mishel yulduzli restoranidan uzoqlashib, Venetsiyaga va o'zining tug'ilgan Veneto viloyatiga qaytib, Belmond Hotel Cipriani Venice mehmonxonasida Oro restoranini ochishga vasvasaga tushdi.

Korsikaning yo'qotilishi - Venetsiyaning yutug'i. Ushbu iqtidorli italiyalik oshpaz uchun pazandachilik va san'at ajralmasdir. Uning taomlari ko‘zni quvontiradi, ta’mga zavq bag‘ishlaydi. Biroq ijodlari qanchalik go‘zal va nozik ko‘rinishga ega bo‘lsa ham, ular san’at uchun hech narsani yo‘qotmaydi. Ular xushbo'y hid bilan porlashdi. Oro menyusini yuklab olishingiz mumkin, unda alakart taomlar va ko‘p taomli kechki ovqatlar mavjud.

Oshpaz Bisettoning ilhomi: Venetsiya dengiz mahsulotlari

Oro oshxonasi Italiyaning ne'matlariga xizmat qiladi: makaron, cho'chqa go'shti, mol go'shti, pishloq. Ammo bu erda o'ziga xoslik - Venetsiyalik dengiz mahsulotlari: Venetsiya lagunasidagi sof, nozik mollyuskalar.

Oroning ajoyib ta'mli kechki ovqati

Sakkiz ta'mli Degustazione (ta'm ko'rish) menyusida hamma narsani tatib ko'rasiz. Bu ixtirochi, sermazmun kechki ovqat bo'lib, unda har bir taom ko'rish va tatib ko'rish hissiyotidir. Bu yerda tatib ko‘rish uchun menyu namunasi

• Tagliolini: sarimsoq, qalampir, venetsiyalik omar va kefal bottarga (roe) bilan noodle taomi

• Lazanya: o'rgimchak qisqichbaqali lazanya

• Risotto: scampi qisqichbaqasi, shakarlangan limon, raketa, zanjabil va ohak bilan

• Tortellini: qovurilgan cho'chqa go'shti, fondu, kakao va Modena balzami bilan, 50 yoshda

• Zuppetta diToʻy: kalamar, bolalar qisqichbaqasi bilan dengiz mahsulotlari shoʻrvasi

• Branzino: yovvoyi Oʻrtayer dengizi levrek• San-Pyetro: qovurilgan qushqoʻnmas bilan ozgina dudlangan Jon Dori baliq

Desert bilan gaplashsak bo'ladimi? Oroning dolci ko'zni qamashtiradi. Kundalik oshpazning shirinliklarini tatib ko'ring. Bular menyuda bo‘lishi mumkin.

• "Bellini qor"li mevali ehtiros (shaftoli graniti)

• To'rtta "grand cru" shokoladli gossamer vanil keki

• Yovvoyi go'shtli rooibos tapyoka qulupnay va Verdello limonli kremi, Treviso uslubidagi

• Amarettoli tirami su• Parma binafsharang muzqaymoqli mirtli-qora mevali sufle

Oroning ajoyib vinolari

Oroga kiraverishdagi enoteca vino bari restoranning vino dasturining ishtiyoqini bildiradi. Mehmonlar enoteka stoliga to‘planib, vino yoki cicchetti (Venetsiyalik gazaklar) yoki tavsiya etilgan vino qo‘shilgan bir yoki ikkita taomni tatib ko‘rishlari mumkin

Oshxonada yoki hovlida oʻtirishidan qatʼi nazar, tushlik qiluvchilar elita vino roʻyxatidan vinolarni, shuningdek, sommelier tavsiyalari bilan aravachadan vinolarni tanlashlari mumkin, masalan, Toskanadan kelgan mazali Sangiovese-Merlot aralashmasi Luce.

Kechki ovqatdan keyingi ichimliklar yulduzli Venetsiya kechasida dam olishga imkon beradi. Agar siz mehmonxonada qolsangiz, Oro restorani keltirib chiqaradigan tumanda uxlab qolishingiz mumkin. Agar siz lagunani kesib o'tmoqchi bo'lsangiz, mehmonxonaning shaxsiy suv taksisi uyida ushbu unutilmas taomni takrorlashni boshlaysiz. Hayot unchalik yaxshilanmaydi.