Thorrablot: Islandiyada qish o'rtasini bayram bilan nishonlang

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:48

Islandiyada Thorrablot qishki oʻrta bayrami 19-yanvardan keyingi birinchi juma kuni (eski Skandinaviya taqvimi boʻyicha qishning 13-haftasi yoki 4-oyi) boshlanadigan Orri oyining istalgan vaqtida oʻtkaziladi. Thorrablot shimoliy germaniyaliklarning qish yoki ob-havo ruhini qurbon qilish bayrami bo'lib, Torri ismli va faqat Islandiyada bo'lib o'tadi. Bayram Viking davri madaniyati va marosimlarida ildiz otgan va 19-asrdayoq qayta tiklangan. Bugungi kunda Torrablot Islandiya madaniyatining muhim qismidir.

Thorrablot (island tilida: Þorrablót) yilning eng sovuq qorong'u kunlarida bo'lib o'tadi va shuni yodda tutish qiziqki, taqdim etilgan ko'plab taomlar aslida o'tgan yilgi dudlangan/tuzlangan mahsulotlardir. Bu Skandinaviya anʼanasi boʻlib, unda Vikinglar tarixi koʻp.

Torrablotni qanday nishonlash kerak

Torrablot bayrami kechki ovqat bilan boshlanadi. Qishki bayramda islandiyaliklar vikinglar uchun odatiy kundalik taom bo'lgan taomni berishadi va dudlangan, mysa (nordon sut mahsuloti), tuzlangan, quritilgan yoki kaestur (chirigan) ga qo'yilgan tabiatda tayyorlangan taomga qaytishadi. va go'shtni sozlash). Tovoqda yoki bufet stolida ko'rishni kutishingiz mumkin bo'lgan narsalarga fermentlangan akulalar, dudlangan qo'zichoq go'shti, nordon qo'zichoq ko'kragi, jigar gurzi va qon kabi mahalliy taomlar kiradi.kolbasa, javdar va yassi nonlar, shuningdek quritilgan baliq. Bularning barchasi Brennivinning zarbasi bilan yuviladi (Islandiyaning kuchli shnapps).

Thorrablotning odatiy taomi Thorramatur deb nomlanadi va koʻplab Islandiya restoranlarida yanvar va fevral oyining boshlarida sotiladi. Yodda tutingki, Thorrablot tarifi oshqozon og'rig'i uchun emas va odatda g'alati ovqatlar va spirtli ichimliklar tufayli bolalar uchun mos emas. Faqat kattalar uchun tadbir sifatida rohatlaning.

Torrablot kechki ovqatidan keyin Brennivin hamrohligida guruh oʻyinlari, eski qoʻshiq va hikoyalarga tayyorlaning. Bu, albatta, og'zingizdan chirigan go'sht ta'mini olib tashlaydi.

Kechqurun raqslar boshlanadi va ko'pincha Torrablot bayrami tugaguniga qadar erta tonggacha davom etadi.

Agar siz Islandiyada boʻlganingizda Thorrablot kechki ovqatlari va maxsus tadbirlar haqida koʻproq maʼlumotga ega boʻlishni istasangiz, eng yaxshi variantingiz mehmonxonangizdagi resepsiyondan soʻrash yoki Reykyavikdagi mahalliy sayyohlik idorasiga tashrif buyurib, tadbirlar kalendarlarini olish va chiptalar (chiptali tadbirlar uchun).