Alta Vista bizon fermasi

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:55

Alta Vista bizon fermasi afsuski yopildi. Agar siz Nyu-Angliyadagi bizon fermasiga tashrif buyurib, yangi bizon go'shti sotib olishni istasangiz, ga tashrif buyuring. Mohawk bizon, Goshen, Konnektikut.

Bu mening Alta Vista bizon fermasi haqidagi hikoyam, mening 2001 yilgi tashrifimdan so'ng yozilgan va hozir shaxsiy qarorgoh bo'lgan fermani eslashni istaganlar uchun shu yerda saqlangan. Massachusets markazidagi Rutlend mintaqasidagi koʻproq diqqatga sazovor joylarni quyida koʻring.

Bu boshqa qizil go'sht… Bizonda yog' va xolesterin miqdori past, oqsil miqdori mol, cho'chqa yoki tovuq go'shtiga qaraganda ko'proq. Massachusets shtatining Rutlend shahridagi Alta Vista fermasida siz nafaqat buffalo qovurg'alari, qovurg'alar, bifteklar, burgerlar va, xoh ishonmang, xotdoglarni xarid qilishingiz mumkin, balki bir paytlar yo'q bo'lib ketgan hayvonlarni yaqindan ko'rishingiz mumkin.

Odatda buyvol deb ataladigan, ammo aniqrogʻi amerikalik bizon deb ataladigan bu jonzotlar bir paytlar soni millionlab boʻlgan, ammo Amerikaning gʻarbga kengayishi davrida terilari va hatto sport uchun ovlangani uchun juda koʻp oʻldirilgan. 1890 yilga kelib 1000 dan kam bizon qolgan edi.

AQShdagi bizon populyatsiyasi, asosan, dehqonlar va fermerlarning, jumladan, Nyu-Englanddagi ba'zilarining sa'y-harakatlari tufayli ajoyib qaytishga erishdi.

Alta Vista fermasi oʻz faoliyatini boshladi1960-yillarning oxirida sut fermasidan bizon fermasiga o'tish. Oxir-oqibat, 1951 yildan beri tarixiy 1724 fermaga egalik qilgan Mann oilasi faqat bizonga e'tibor qaratish uchun o'z mol go'shtini sotdi. Ularning chakana savdo doʻkoni 1994-yilda aholiga turli xil bizon goʻshti, tubjoy amerikaliklar va bizon sovgʻalarini tayyorlay boshladi. Oilangiz yoki guruhingiz uchun podani koʻrish uchun 508-886-4365 raqamiga qoʻngʻiroq qiling.. O‘tlayotgan gigantlarni yo‘ldan ham ko‘rish mumkin.

Bundan ham yaxshisi, har yili sentyabr oyida oʻtkaziladigan Bison Days dam olish kunlari festivalida fermaga tashrif buyuring. Festivalda nafaqat bizon podasi orasiga olib boradigan traktorli hayridlar (bir bo‘lak oq non bufaloni “aylanaga” yig‘ishtirib qo‘yadigan sehrli “o‘lja” ekanligiga ishonasizmi?) Buffalo burgerlari va hotdoglardan tatib ko'rish, tubjoy amerikaliklar madaniyati bilan tanishish va an'anaviy hunarmandchilik mahsulotlarini xarid qilish imkoniyati.

Bizon go'shtini tatib ko'rishdan uyalmang. Fermada pishirish bo'yicha bepul maslahatlar va retseptlar varaqalarini oling va bu sog'lom, yog'siz mol go'shtidan tanovul qilish uchun barcha ilhomga ega bo'lasiz.

Agar ketmoqchi boʻlsangiz… Alta Vista fermasi Massachusets shtatining Rutlend shahrida, shtatning geografik markazida joylashgan shaharchada joylashgan. Bostondan g‘arbda bir soatcha yo‘l. Rutland markazidan janubiy 56-yo'nalish bo'ylab Pakston tomon bir milya masofani bosib o'ting. Preskott ko'chasida chapga buriling, u Hillside Roadga aylanadi. Oʻng tomonda taxminan ikki mil narida Alta Vista fermasini koʻrasiz.

Alta Vista farm manzili: 80Hillside Road, Rutland, Massachusets 01543

Agar siz Massachusets shtatining Rutlend shahridagi Alta Vista fermasiga bizon podasini koʻrish va buyvol goʻshti xarid qilish uchun tashrif buyurishni rejalashtirmoqchi boʻlsangiz, bu yerda bir nechta yaqin-atrofdagi turar joy variantlari mavjud:

General Rufus Putnam House344 Main Street, Rutland, 508-886-0200

Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015

Jenkins Inn & Restaurant7 West Street, Barre, 978-355-6444

Wholesome Hearth100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543

Yaqin-atrofdagi boshqa diqqatga sazovor joylar… Quabbin suv ombori, Rutland shtat bogʻi, Hardvik uzumzori va vinochilik zavodi, Hartman oʻt fermasi.