Los-Anjelesdagi eng yaxshi 25 ta restoran

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:04

Agar sayyohlik yuragingizga boradigan yo'l oshqozoningiz orqali o'tsa, Los-Anjelesga boring, u erda 20 000 dan ortiq restoranlar har qanday oshxona turlarini va tasavvur qilish mumkin bo'lgan pazandachilik tendentsiyasini taklif qiladi. Sohil bo‘yidagi kulbada qulay taomlarni, ko‘chma oshxonadan tez arzon taomlarni, qalqib chiquvchi oynadagi makaron yoki qandolat mahsulotlarini yoki oq dasturxon ustidagi oq dasturxon ustidagi Mishlin yulduzli tatib ko‘rish menyusiga chanqoq bo‘lsangiz, uni topishingiz mumkin. bu yerda. Ammo bunday raqamlar va xilma-xillik bilan kechki ovqat uchun joy tanlash juda qiyin bo'lishi mumkin. 25 ta eng yaxshi restoranlar haqidagi ushbu qoʻllanma, garchi keng qamrovli boʻlmasa-da, boshlashingizga yordam beradi.

Fia Steak

Restoranchi Maykl Greko va oshpaz Brendan Kollinz Fia-ning ichki qismini biftekxausga aylantirishga qaror qilganlarida, bog'da gurmelar bilan yeydiganlarni hayratda qoldirdi. Restoran ichidagi juda yaxshi (qimmat bo'lsa ham) restoran - bu qattiq martiniga botish va go'shtli terlashni rivojlantirish uchun shunday joy. Bu yerda ovqat yig'ilgan eng yaxshi non savatlaridan biri bilan boshlanadi - o'ylab ko'ring, to'rt yoki besh xil turdagi uglevodlar yuqori sifatli sariyog ', tuz bo'laklari va bir banka tomchilari bilan xizmat qiladi. U yerdan köfte va raklet fondu, pufakchalar va ikra bo'laklari yokimoviy orkinos! tartar yoki salat tayyorlangan dasturxon. Bu yerdagi ko'pchilik taomlarning markazida 24 untsiyali suyakli qovurg'a, tomahawk cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq go'shti kabi katta formatli kesilgan, ularning ba'zilari 30 dan 60 kungacha quritilgan va hammasi. yog'ochni yoqib yuboradigan panjaraga uriladi. Lekin u makaron va baliqda ham juda yaxshi. Har xil desertlar va tungi gazaklar har qanday odamni shirin taom bilan qoniqtiradi.

Madre! Oaxacan restorani va Mezkaleriya

Mezkal dushanbami? Biz ichkaridamiz va Ivan Vaskesning uch qismli imperiyasi Madredan yaxshiroq joy yo'q! G'arbiy Gollivuddagi eng yangi joy 400 dan ortiq shisha sig'imli Oaxacan spirtining mamlakatdagi eng keng to'plamiga ega, ularning ko'pchiligi Meksikadan Vaskesning o'zi tomonidan olib kelingan. Eng yaxshi menyular orasida enchiladalar (har doim kamida uchta tur mavjud va siz enchilada kvartetida bir nechtasini tanlab olishingiz mumkin) va banan barglariga mehr bilan o'ralgan tamales. Tortillalar qalin va uy qurilishi bo'lib, queso fundido yoki nihoyatda murakkab molning oxirgi qoldiqlarini yo'q qilish uchun eng yaxshi ishlatiladi. (Qiziqarli fakt: bu joyda pitsa bo‘lagi joylashgan edi. Vaskes o‘shandan beri o‘tin yoqadigan pechni qo‘zichoq go‘shtidan mazali barbakoa tayyorlash uchun ishlatgan.)

Velosiped

Soʻnggi 20 yil ichida er-xotin V alter va Margarita Manzke shahar oʻrtasida va shahar markazidagi ovqatlanish sahnasining ajralmas qismiga aylanishdi va bu maftunkor Parij bistrosi ularning eng yangi chaqaloqidir. Sozlagandan keyinRespublikadagi baland bar, Bicyclette Gallic gastronomiyasini to'g'ridan-to'g'ri nishonlashi ham xuddi shunday yaxshi, maqtanchoqli taomlar kotte tomizilgan piyoz sho'rvasi, Burgandiya ekargolari, biftek, o'rdak jigari mussi va qora qalampir no'xati gelee va kaluga -toj kiygan yumshoq tuxum, ichida dudlangan bekor baliqlari yashiringan. Norman sariyog'ini, pishloq lavhalarini tanlashda, Justin Severinodan saucisson sekundini va butun frantsuz vino ro'yxatini tanlashda bunday aniq e'tibor berilgan. Hatto sardalyalarda ham vintage yili bor. République'da bo'lgani kabi, xamirni talab qiladigan hamma narsa o'z joyida, shirinliklar va muzqaymoqlar mavsumiy va uyda tayyorlanadi.

Qiz va echki

Televizion shon-shuhrat, jiddiy pazandachilik pirzolalari, yangi mahsulotlar va jahon miqyosida ilhomlantirilgan shiddatli lazzatlar "Top Chef" va Jeyms Beard mukofoti sovrindori Stefani Izardning Chikagodagi uyi tashqarisidagi birinchi postida to'qnash keladi. Ba'zi taomlar flagmandan import qilinadigan sevimli taomlar bo'lsa-da, boshqalari dehqon bozorlarida topiladigan mavsumiy Golden State delikateslari atrofida qurilgan. Ularning kelib chiqishidan qat'i nazar, siz Izardga qisqichbaqalar va kumquat salatlari, kolbasa yog'li qovurilgan istiridye yoki tuzlangan kraisin lazzati bilan qo'y go'shti shishi kabi qalin va o'ziga xos lazzat profillarini tayyorlashga ishonishingiz mumkin. Uning jozibali maskotiga qaragandan so'ng, echki kori yoki qorni eyishni yarashtirish qiyin bo'lishi mumkin, ammo sabr qilishning yo'lini toping, chunki ikkalasi ham o'zgacha. Bundan tashqari, alohida vegetarianlar menyusi va ko'plab o'simlik luqmalari mavjud bo'lib, u yirtqich hayvonlar, peskatariyaliklar va aralash guruhlar uchun yaxshi joy qiladi.vegetarianlar yig'iladi.

Park's barbekyu

Oshpazlik fanini oʻzi katta boʻlgan taomlarga tatbiq etib, Seul transplantatsiyasi Jeni Kim 2003-yilda bu panjara ochkoʻzlik maʼbadini ochgan edi va u tezda Los-Anjelesda va ehtimol butun mamlakatda KBBQ standartining egasiga aylandi.. Ularning banchanlari (birinchi navbatda sabzavot, tuzlangan bodring va achitilgan taomlardan iborat bepul yonma-ovqatlar) mazali, ammo dengiz mahsulotlaridan gigant krep, mol go'shtidan tayyorlangan kimchi chuchvara sho'rvasi va A sinfidagi go'shtlarning keng assortimenti, shu jumladan American Wagyu., mol go'shti tili va shirin-mazali marinadlangan kalbi (qisqa qovurg'a) bron qilish uchun haqiqiy sababdir. Qiziqarli narsa bu stol ichidagi hibachida tanlagan taomlaringizni pishirishdir, lekin agar bu qo'rqinchli bo'lib tuyulsa, hech qachon qo'rqmang - ofitsiantlar biror narsa vayron bo'lishidan oldin paydo bo'lish qobiliyatiga ega. Bu qimmat va siz bir necha kun tutun hidini sezasiz, lekin bir necha stakan soju ichganingizdan keyin unutasiz.

Crossroads Kitchen

Sifatli vegetarian va vegetarian restoranlari koʻp boʻlgan shaharda ham oshpaz Tal Ronnenning goʻshtsiz asari oʻziga xos ligada. Crossroads Kitchen 2013-yilda Los-Anjelesdagi birinchi o'simlikka asoslangan taom sifatida ochilgan va to'liq bar va tanlangan kokteyl dasturiga ega. Kam yoritilgan oqlangan ovqat xonasi u taqdim etayotgan oqlangan vegetarian taomlari uchun mos fon bo'lib xizmat qiladi - qo'ziqorinlardan tayyorlangan taroqlar, qovoq urug'i tofu marsala, limonli mille-fele, laminariya ikrai qo'shilgan artishok istiridyesi yoki sovutilgan pirasa va parsnip sho'rvasi. Hammasi shunchalik qaymoqli, xushbo'y, to'yimli va to'yimliki, siz ularning muzlatgichda sut mahsulotlarining sirli ombori borligiga qasam ichasiz. Etti taomli degustatsiya menyusi va besh xil truffle-oldinga tatib ko'rish menyusi, shuningdek, alakart variantlari mavjud. Bu glyutensiz odamlar uchun ham yaxshi variant.

Hotville Chicken

Nashville issiq tovuq nomi bilan, qizil-issiq taom tendentsiyasi mahalliy emasligi aniq. Ammo burchak do'konlari, to'xtash joylarining qalqib chiquvchi oynalari va tenderlar, sendvichlar, qanotlar va hatto butun tovuqlar ko'rinishidagi qovurilgan ezguliklarni sotadigan oziq-ovqat yuk mashinalarining ko'pligini hisobga olsak, Tennessi taomlari G'arbda mamnuniyat bilan qabul qilinishi aniq. Lekin barcha Nashville issiq tovuqlari teng yaratilmagan, shuning uchun biz manbaga eng yaqin variantni tanlashni tavsiya qilamiz. Egasi Kim Prinsning katta amakisi 1930-yillarda uning do'sti ko'zni qamashtiruvchi ziravorlar qo'shilgan o'zining sevimli taomidan yasalgan plastinka bilan ovoragarchilikni jazolamoqchi bo'lganida, uning ixtirosini ilhomlantirgan. Ma'lum bo'lishicha, qasos eng yaxshi issiq taom bo'lgan, chunki u va uning akalari bu g'oyani qabul qilib, mashhur Prince's Hot Chickenni ochishgan. Kim hozir Bolduin tepaligida oilasining mash'alini olib yuribdi, u erda parranda go'shti bo'laklari tuzlangan, unlangan va yashirin ziravorlar aralashmasida qovurilgan, so'ngra an'anaviy oq non va arpabodiyon tuzlangan bodring bilan xizmat qiladi. Patronlar issiqlik darajasini oddiydan "yuzlarini his qila olmaydilar" issiqligigacha tanlaydilar. Makka va dudlangan pishloq, kartoshka salati yoki karam salatasi kabi bir necha tomonlarini qo'shishni unutmang.

Sonoratown

Tacos bu qismlarda faqat seshanba kunlari uchun emas. Meksikaning ko'cha oziq-ovqatlari ko'proq kun bo'yi va har kungi narsadir va 2016 yildan beri Jennifer Feltham va Teodoro Diaz-Rodriges Los-Anjelesdagi eng yaxshi taomlarni hamyonga mos narxlarda sotib olishmoqda. Endi Fashion District tushliklari va tako-sayohatlari uchun asosiy to'xtash joyi bo'lib, shahar markazidagi tasodifiy taqueria Teo o'sgan Shimoliy Meksika chegarasi shaharchasining tako uslublarini sharaflaydi, u un tortillalarida pishirilgan mesquite o'tinida pishirilgan karne asada bilan mashhur. Buning uchun siz biftek yoki tacos bilan cheklanmaysiz. To'ldirishning boshqa variantlari orasida tovuq go'shti, chorizo, qovurilgan poblano chili va pinto loviya va pirzola pishiriqlari mavjud va siz ularni burritos, quesadillas va chivichangasga qo'shishingiz mumkin. Chiltepin salsa bilan katta issiqlik qo'shing, hammasini ohak bodring agua freska bilan yuving va oldindan ogohlantiringki, har doim uzun qatorlar bor va hech qachon o'rindiqlar etarli emas.

Broad Street Oyster Co

Malibuga yetib olish koʻpchilik uchun qiyin, ammo toza plyajlar va ajoyib togʻ sayohatlari kutmoqda. Broad Street dengiz mahsulotlari muxlislariga miting uchun yana bir sabab beradi. Sevimli mobil pop-up sifatida bir necha yil o'tgach, ular dunyodagi eng go'zal savdo markazlaridan biri bo'lishi kerak bo'lgan Malibu Villageda doimiy do'kon ochdilar. Lagun manzarali bemaqsad kulbaga o'xshash oshxonada stol qo'lga kiritasizmi, vaqtinchalik pandemiyali verandaga joylashasizmi yoki avtomashinada yurishingizdan qat'i nazar, hech bo'lmaganda LA-ning eng yaxshi omar rulolaridan biriga buyurtma berganingizga ishonch hosil qiling. (Ikkala versiya ham yaxshi, lekin oddiy issiq yog'li go'shtli variant ta'm poygasida oldinga chiqadihar safar.) Xom bar titulli ikki pallali va midiya, Santa-Barbaradan olingan va boshqa suv ostida yashovchi jonzotlar bilan to'ldirilgan. Yapon daryo qisqichbaqasi yoki butun quti qisqichbaqasi kabi noyob marvaridlarni topish uchun kundalik maxsus menyuni ko'rib chiqing. Savdo qilish uchun ikra xizmatini va shampan vinosini oling; Shu bilan birga, tejamkorlik uchun dam olish kunlari narxlari arzon pivo va kichikroq oziq-ovqat yorlig'iga teng bo'lgan ish kuniga boring.

Bestia

Ochilganidan keyin oʻn yil oʻtib, oshpaz Ori Menashe va qandolatchi Genevieve Gergisning sanoat sanʼat tumanidagi oshxonasida joy olish uchun hali ham oylar kerak boʻlishi mumkin, bu uning nima uchun bu yerda paydo boʻlishini tushuntirishi kerak. Er-xotin Italiya bo'ylab vaqt sinovidan o'tgan retseptlar, texnikalar va lazzat profillarini hurmat qiladigan, bir vaqtning o'zida mavsumiylik va zamonaviy palitralarni hisobga olgan holda va rustiklikka nafislik qo'shishga intiladigan Italiya bo'ylab noldan boshlab ko'p mintaqaviy gastrol uyushtirishdi. Acunto pechidan neapolitan uslubidagi pitssalarni, achitilgan shirin kartoshka ravioli yoki kalabr siyohli chitarra kabi mazali makaronni, qaynatilgan lobster va Kalabriya chili va uyda pishirilgan salumini aralashtiring va moslang. Sekin qovurilgan qo‘zichoq bo‘yni yoki butun branzino kabi katta tarelkalarni jamoa bo‘lib yeng, lekin shirinlikni baham ko‘rishni taklif qilib, xatoga yo‘l qo‘ymang – ichki qandli go‘shtni chiqarish uchun Aperol sirli yoki yostiqsimon zeppole qo‘shilgan behi krostatiga o‘xshagan narsa yo‘q (aka hayvon).

Petite peso

O'z vaqtini SoCalning ko'plab sevimli taomlari, shu jumladan Sqirlga bag'ishlagandan so'ng,Canelé va Go Get Em Tiger, Ria Dolli Barbosa o'zining an'anaviy frantsuz ta'limini filippinlik merosi va zamonaviy sezgirliklari bilan birlashtirib, peanut-forward kare-kare va pancit kabi klassikalarni saqlab qoldi va oshxonani oldinga siljitadigan yangi va noyob tushunchalarni sinab ko'rdi. Modernizatsiya qilish va dadil bo'lish maqsadi LA-ning juda ko'p burilishlariga olib keldi, jumladan Impossible "go'sht" dan foydalanilgan vegetarian lumpia, tovuq adobo frantsuz dimlangan sammi pyuresi va longanisa bilan nonushta burrito. Anjirli mamon, yeryong'oq yog'i va shokoladli polvoron pechenyesi, malinali ensaymada yoki kalamansi meringue pirogi kabi pinoy bilan ishlaydigan shirinliklar ham taassurot qoldiradi, ular ko'pincha Kaliforniyaning eng yuqori mavsumida foydalanish uchun. Petite Peso ham Los-Anjelesdagi kichik biznes Wanderlust Creamery bilan hamkorlikda halo-galo popsicle yaratdi.

Republique

Manzkes roʻyxatining ikkinchi yozuvi Los-Anjelesdagi taomlar sahnasining mazali tamal toshidir. Nafis tarixiy binoda joylashgan bu asosan frantsuzcha (osiyolik, amerikalik va italyancha) kontseptsiya kosmosning sobiq aholisini (belgilangan Campanile restorani va undan ancha oldin Charli Chaplin) o'zining yuqori xizmat ko'rsatishi, qulay muhiti, qulay muhiti bilan hurmat qiladi. ko'z bilan qoplangan, eng muhimi, mukammal tayyorlangan taomlar. Agar siz biron bir dietada bo'lsangiz, bu joy emas, chunki manzkeslar sariyog ', shakar, qaymoq, yong'oq, uglevodlar, yog'lar va soslarni iste'mol qiladilar - va bizga ishoning, siz ularni tayyorlashni xohlamaysiz. sariyog 'qovoqli agnolotti, qizil vinoda qovurilgan mol go'shti k alta qovurg'a, qora truffle bilan yovvoyi Meyn baliqlariva qovurilgan findiq, yoki Bryussel gullari karbonara boshqa yo'l bilan. Menyu nonushtadan kechki ovqatgacha bo'lib, nonvoyxona va peshtaxta xizmat ko'rsatish, orqa tomonda esa rasmiyroq ovqatlanish. Kunning qaysi vaqtida kelmasligingizdan qat'i nazar, Margaritaning noyob shirinliklari va pishiriqlaridan kamida bitta taom tayyorlang.

The Barish

Mozza maven Nensi Silverton, uzoq vaqtdan beri Los-Anjelesdagi taomlar sahnasining arbobi boʻlib, 2013-yildan beri birinchi marta boshqa shahar ramzi – Gollivud Ruzvelt mehmonxonasi bilan kuchlarini birlashtirib, The Barishni ochish uchun oʻz sulolasini kengaytirdi. Silvertonning otasi buvisining oilasi nomi bilan atalgan bu nafis steakxaus mijozlarga qizil go'shtning 6 untsiyalik qovurg'a qopqog'idan 35 untsiyalik quruq piroggacha bo'lgan go'shtni va unga hamroh bo'lgan sousni tanlash imkonini beradi. Tovoqni to'ldirish uchun juda ko'p mazali sabzavotli tomonlar mavjud. Yoki ho'kiz dumi, o'rdak ko'kragi yoki lavlagi va chanterelles uchun ikkinchi hududga boring. Hatto pishirilgan makaron kostryulkalari ham ajoyib asosiy taomga aylanadi. Axir, Silverton o'z rezyumesini kali-italyan taomlari asosida yaratdi. Qanday bo'lmasin, ferma uyi rulosi (yoki to'rtta) muzokara qilinmaydi. Ochiq oshxonaga yaqinroq stol so‘rashni unutmang, chunki miltillovchi va uchqunli jonli olov atrofida harakat qilayotgan jamoani tomosha qilish kechki ovqat teatrini maftun etadi.

Rosalindning

Bugungi Kichkina Efiopiya, Mid-Uilshirdagi Olimpiya bulvari va Uitvort prospekti orasidagi Feyrfaks avenyusining bir qismi, restoranlar, qahvaxonalar va butiklar bilan gavjum. Hatto madaniyat markazi ham bor. Lekin, albatta, Fekere Gebre-Mariam Amerikaga kelib, 1985-yilda Los-Anjelesdagi eng qadimgi Efiopiya restoranini tashkil qilganida, bunday emas edi. Biroq, ular yaqinda ming yilliklarga mos keladigan Sheba kosasini taqdim etdilar, unda yams, chinorlar va marinadlangan tovuq kabi an'anaviy ingredientlarni salat va uy kiyimi ustiga qo'yadi. Ammo Rosalind'sda ega bo'lishingiz mumkin bo'lgan eng haqiqiy iste'mol qilish tajribasi bu to'yimli vegan taomlari (oltitasi bor) va achchiq go'shtlardan iborat ulkan laganda yaqinlaringizni yig'ish va idishlar o'rniga shimgichli non bilan qazishdir. Tashqarida sovuq bo'lsa, qalbni isituvchi pishiriqlardan birini pishiring. Salomatlik izlovchilar sarimsoq, zanjabil va zerdeçalni tekin iste'mol qiladilar.

Jitlada

Vatan tashqarisida Tailand aholisi eng koʻp boʻlganligi sababli, asl goʻsht, tom kxa shoʻrva yoki pad see ew joʻnatadigan oshxonalar yetishmaydi, lekin ularni Jazz Singsanong yoki kabi xarizmatik va iliq matriarx boshqaradi. Shu qadar keng menyuga ega bo'lingki, siz o'zingizni takrorlamasdan yilning eng yaxshi qismida har kuni u erda ovqatlanishingiz mumkin. Faqatgina 20 dan ortiq turli xil kori turlari bilan bu Tailand titaniga e'tibor qaratiladi - og'ir va juda achchiq dengiz mahsulotlari - hatto Tailandning janubiy qismida joylashgan smetanalar ham yuzingizni eritib yuborishi mumkin. Aksariyat odamlar standartlarga sodiq qoladilar, ammo sizning orangizdagi sarguzashtlari g'alati taomlar bo'limidan namuna olishga jur'at etishi kerak.chuqur qovurilgan ipak qurti, butun ilon balig'i va cho'chqa boshoqlari kabi.

Gasolina kafesi

Vodiyning chuqur burchagida oshpaz Sandra Kordero kun boʻyi achchiq pit-stop qurdi, u yerda jamon kroketlari, pan tomat, tortilla Española, panjarada pishirilgan sakkizoyoq va punktir taxtalar kabi ispan taomlarini tatib koʻrishingiz mumkin. manchego, valdeon, lomo, chorizo va serrano jambonlari bilan. Bu mazali va qoniqarli buyurtma asosida tayyorlangan xitlar foydali bo'lsa-da, paella bu tasodifiy kafe uchun eng muhim sababdir. Kranda odatda uchta variant mavjud: go'sht, dengiz mahsulotlari va mavsumiy sabzavot va ularning hech biri bilan xato qilolmaysiz. Bundan tashqari, bu biznesni qo‘llab-quvvatlasangiz, o‘zingizni yaxshi his qilishingiz mumkin, chunki ular pandemiya davrida birinchi yordam ko‘rsatuvchi va tibbiyot xodimlariga xizmat ko‘rsatgan va uyning old va orqa tomoniga adolatli ish haqi va sog‘liqni saqlashni ta’minlash uchun barcha tekshiruvlarda xizmat haqi undirishni tanlagan.

Alta

Bir necha oy oldin Vattdagi sevimli Lokolda birga ishlagan oshpazlar Keyt Korbin va Deniyel Patterson o'zlarining mukammal restoran tasavvurlarini uyg'unlashtirib, mahalliy ingredientlarni ta'kidlaydigan va chin yurakdan pishirishni ta'minlaydigan ajoyib qulay taomlar taklif qiladigan burchak joyini yaratishdi. merosni hurmat qiladi, xushmuomalalik bilan xizmat qiladi, o'sib borayotgan iste'dodlarni qo'llab-quvvatlaydi va tarixan qora tanli mahallada hamma narsani qamrab oluvchi hamjamiyat aloqalarini rag'batlantiradi. Menyu gilos taomlari, G'arbiy Afrika va Kaliforniya oshxonalarining elementlarini tanlaydi va natijalar qora ko'zli no'xat pishiriqlari, ho'kiz dumlari va boshqalarni o'z ichiga oladi.guruch, shakarlangan yams, Fresno issiq sousli qovurilgan tovuq va limonli, achchiq tatar sousi bilan qovurilgan tofu sendvichi. Kokteyllar noyobdir va unga biriktirilgan Adams vino do‘koni BIPOC va ayol vinochilarning quymalarini taqdim etadi, ular 7-Up tortiga juda mos tushadi.

n/naka

Oshpaz Niki Nakayama Palmsdagi Mishel yulduzli ikkita kaiseki ibodatxonasida 13 ta taomdan iborat ajoyib tatib ko'rish menyusini taqdim etadi, unda to'qimalar, haroratlar, texnikalar va ingredientlarning qabul qilingan progressiyasi mavjud bo'lib, ularning har biri benuqson taomlardan iborat. Ular muzeyda osib qo'yishlari mumkin edi - mustaqil ravishda turishi kerak, lekin o'z hamkasblari bilan muammosiz o'ynashi kerak. "Oshpaz stoli" yulduzi o'z menyularida asosan Kaliforniyadan olingan ingredientlardan foydalanadi va ta'mlar siz o'tirgan muhit kabi tetiklantiruvchi, toza va nozik bo'ladi. Vegetarian varianti taklif etiladi, shuningdek vino yoki sake juftlari. Katta narx yorlig'i va oylar davom etadigan kutish ro'yxati bilan bu har safar tashrif buyuradigan taom bo'lishi mumkin emas. Bu koʻproq “Bron qoʻying, keyin samolyot chiptalarini sotib oling” holati.

Atirgul

Bu Venetsiya muassasasi qog'ozda ishlamasligi kerak - bu qahvaxona, bar, novvoyxona, o'qish va uyda ishlash uchun dam olish xonasi, olib ketish peshtaxtasi va katta ikkinchi verandasi bo'lgan kun bo'yi ovqatlanish joyi. bitta. Lekin u nafaqat restoranning an'anaviy donoligiga qarshi chiqmaydi, balki gullab-yashnaydi. Bu yerda vegetarianlar go‘sht iste’mol qiluvchilar, vazn kuzatuvchilar, kun davomida ichuvchilar va choyxo‘rlar kabi baxtli bo‘lishadi, chunki Jeyson Neronining oshxonasida donli idishlardan tortib hamma narsa xizmat qiladi.va kabocha qovoqli gumus, qovurilgan tovuq va burgerlarni maydalash uchun pitsa. Musiqa baland, xizmat suhbatdosh va porsiyalari yetarli. Toʻxtash joyidan voz kechishdan oldin, shirinliklarni tashlab, dunyoga mashhur piyodalar yoʻlakchasida spirtli ichimliklar ichish uchun bir necha blokni bosib oʻting.

Jan-Jorj Beverli-Xillz

Agar kimdir mehmonxona restoranlarini tahqirlash haqidagi stigmadan samarali ravishda voz kechsa, bu frantsuz oshpazlarining Energizer quyoni Jan-Jorj Vongerichtendir. Uoldorf Astoriya Beverli-Xillzning dabdabali ko'chasi ichida joylashgan bo'lib, uning G'arbiy Sohildagi flagmani maxsus holatlar uchun yaratilgan. O'zingizning eng zo'r iplaringizni kiying va ajoyib va qaymoqli baland shiftli ovqat xonasida yoki ochiq terastada olti-sakkiz taomli tatib ko'rish menyusiga qo'shiling. qirol qisqichbaqasi, Petrossian Osetra ikrasi yoki Vagyu. JG tomonidan ko'proq tasodifiy Rooftop ham tashrif buyurishga arziydi. Sayohatingizni quyosh botishiga to'g'ri keladigan ochiq havoda dam olish vaqtiga belgilang.

L'Antica Pizzeria da Michele

150 yillik pitsa tayyorlash an'anasiga asoslanib, u "Eat, Dua qiling, Sev" filmining kitob va film versiyalarida brend yaratish haqidagi eslatmalarni o'z ichiga oladi (ha, bu Julia Roberts bilan munosabatda bo'lgan pizza!), Neapol shtapel bir necha yil oldin o'zining AQShdagi birinchi bo'limini ochish uchun g'arbiy tomonga yo'l olishga qaror qildi va u erda Gollivuddagi sokin yon ko'chaga o'zining naslli bayrog'ini tikdi. ichki ovqat xonasi va bar kabi hisTog' yonbag'iridagi uy, lekin osoyishta va ko'chma hovli, uning gulxan gulxani, qozonli daraxtlari va pechka qutisiga to'g'ridan-to'g'ri ko'rinishi bu erda aqlliroq o'yin. Italiya shtab-kvartirasida faqat ikki turdagi pirog xizmat ko'rsatsa-da, bu yerda siz boshqa qo'shimchalar, arancini va qovurilgan qovoq gullari, salatlar va ulug'vor al-dente makaronlari, hatto pishloqli taxtalar, truffle gamburgerlari va dekadent desertlar kabi ilovalarni ham ko'rishingiz mumkin.

Badmaash

Badmaash, hind panjabicha mehr atamasi, taxminan badassga tarjima qilinadi, bu sizning Hindistondagi odatiy muassasangiz emas. Yumshoq yorug'lik, yog'och o'ymakorligi yo'qoldi. sitar qo'ng'irog'i va gobelenlar; ularning o'rnida yorqin ranglar, quyoshdan saqlaydigan ko'zoynak taqqan Gandining ko'knori tasvirlari, xip-xop saundtreki va Bollivud kino kliplari. Albatta, siz hali ham yog'li tovuq, kabob, baliq konkani va kartoshka-shirin no'xat samosasi kabi an'anaviy taomlarga buyurtma berishingiz mumkin. Yoki uzoqroqqa borib, sevimli ko'cha taomlarini tatib ko'rishingiz mumkin. Ularning o'ziga xos burilishlari Instagram davridagi chili pishloqi naan, arvoh chili bilan ziravorlangan qo'zichoq vindalu va no'xat uni bilan changlangan xantal moyi bilan marinadlangan brokkolini uchun qilingan. Hammasini o'ta shirin hind kolasi, mango lassi yoki uyda tayyorlangan jo'xori suti bilan yuving.

Union

Malibu singari, Pasadena ham yuk, lekin agar siz tirbandlikka chidasangiz yoki poezdda bu jo'shqin Eski shahar maskaniga borsangiz, afsuslanmaysiz. Ayniqsa, agar sizda toshli mevali gooey stracciatella uchun chanqoq bo'lsa vaqora qalampirli asal vinaigrette yoki oshpaz Kris Keyser "Shimoliy Italiya oshxonasining chuqur shaxsiy, mavsumiy Kaliforniya talqini" deb ta'riflagan yuqori sifatli makaron. Ovqatlar aldamchi darajada sodda bo'lib, oilaviy fermalardan olingan yangi mahsulotlar va barqaror o'stirilgan go'shtlarni ta'kidlaydi. Yovvoyi cho'chqa ragusi va omar va truffle yog'i qo'shilgan kalamar siyoh lumache sizni hayratda qoldiradi va ularning chuqur Cal-Italiya ro'yxatidagi mo'l-ko'l sharob bilan ajoyib ketadi. Agar siz Keyser vino bilan kechki ovqatga mezbonlik qilganda shaharda bo'lsangiz, undan ham yaxshiroq. Albatta, chiptalar uchun sodiq mijozlar bilan kurashishingiz kerak.

Asanebo

1982-yilda Amerikaga kelib, Beverli-Xillzda Matsuhisani boshlashga yordam berganidan soʻng, aka-uka Nakao 1991-yilda mustaqil ravishda sayohatga chiqishdi va oʻshandan beri vodiyning Ventura bulvaridagi sushi mafiyasining bir qismi boʻlib kelishdi. Oshpaz Tetsuya Nakaoning standartlari baliq sifati, pichoqni aniq kesish, taqdimot va xizmat ko'rsatish darajasi bo'yicha juda balanddir, bu 2008 va 2009 yillarda sushiyani Mishel yulduzi darajasiga ko'tarishga yordam bergan bo'lishi mumkin. yuzu qalampir pastasi bilan sashimi va qora lava tuzi va achchiq tsitrus soya sousi bilan bezatilgan sariq quyruq. Ular, shuningdek, ko'mirda pishirilgan, bug'da pishirilgan, sote qilingan yoki dengiz kirpisi tempurasi kabi qovurilgan turli xil taomlarga ega. Peshtaxtadagi Omakase oshpazning iliq xarakteri bilan birga keladi.

Janob Chow

Mashhurning kutilmaganda koʻrishi har qanday sayohatni buzadiDunyoning ko'ngilochar poytaxti, lekin bu siz oldindan rejalashtirishingiz mumkin bo'lgan narsa emas. Sharliz Teron, Ketrin Makfi, haqiqiy uy bekalari va Kardashian urug'ining aksariyat a'zolari kabi mashhur kishilarning uzoq vaqtdan beri sevimli bo'lgan (47 yil va sanab o'tilgan!) kechasi stoliga buyurtma berish orqali yulduzlarni ko'rish imkoniyatingizni oshiring. Chiroyli oq-qora interyer dizayni bezatilgan bosh oshpaz Yi Jia Qian tomonidan tayyorlangan va eng ehtiyotkor ofitsiantlar tomonidan taqdim etilgan haqiqiy Pekin oshxonasi kabi mashhur. Eng muhimi, noodle odam har kuni uyda ajoyib iplarni tortadi. Xususiyatlarga sirlangan Pekin tovuqi, ma mignon, yashil qisqichbaqalar, litchi martini va suvli chuchvara kiradi.