Shveytsariyadagi eng yaxshi restoranlar

2025 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 16:10

Siz Shveytsariyaga parhez tutish uchun kelmaysiz. Ammo siz uning mashhur taomlari, ayniqsa fondyu va raklet uchun kelgandirsiz. Bu ikki taom Shveytsariya oshpazligida yuqori o‘rinni egallagan bo‘lsa-da, bu yerda faqat eritilgan pishloqga botirishdan ko‘ra ko‘proq ovqatlanish mumkin. Shveytsariyaning eng yaxshi restoranlari vegetarian, xalqaro, frantsuz va nemis taomlaridan ilhomlangan taomlarni o'z ichiga olgan mazali vasvasalar aralashmasini taklif qiladi. Bu Shveytsariya boʻlgani uchun uning eng yaxshi restoranlari Alp togʻlaridagi eng baland choʻqqilarda, yorqin koʻllarda va koʻplab manzaralarga ega boʻlgan tengsiz sozlamalarni ham taklif etadi.

Raclette uchun eng yaxshisi: Vieux Chalet

Sas-Fi nomli shinam Alp qishlog'i maftunkorlikka va shaharning tarixiy markazidagi Vieux Chalet-ga to'planib, pishloq ustiga to'planadi. Fondü bu erda menyuda, lekin shouning yulduzi - raclette, eritilgan pishloq non, kartoshka, kornişon va marvarid piyozi bilan plastinkada xizmat qiladi. Sizning raclette erigan pishloqning ulkan g'ildiragidan o'yilganini tomosha qilish - bu ajoyib tajriba. Agar ular siz yeyishingiz mumkin bo'lgan hamma narsani taklif qilsalar, o'zingizga boring - qancha likopcha raklet qo'yishingizga hayron bo'lishingiz mumkin!

Fondu uchun eng yaxshisi: Le Chaletde Gruyères

Agar siz Shveytsariyadagi eng yaxshi fonduni istasangiz, manbaga kiring. Gruyèresning xuddi shu nomdagi pishloq ishlab chiqarish markazidagi Chalet de Gruyères barcha kutilgan haqiqiylik va pishloqni ta'minlaydi. Fondü, raklet va mahalliy quritilgan go'shtlar mahalliy sharob yoki pivo bilan osongina tushadi. Pishiriqlarda ikki karra Gruyères kremi bor, u ko'rinadiganidan ham yomonroq.

Mayli shveytsariyalik tarif uchun eng yaxshisi: Zeughauskeller

Tsyurixdagi eng sevimli restoranlarimizdan biri Zeughauskeller o'zida nemis tilida so'zlashuvchi Shveytsariyaning tarixi, muhiti va mazali, go'shtga asoslangan taomlarini o'zida mujassam etgan. Wienerschnitzel, biftek, cho'chqa go'shti va bir metr uzunlikdagi kolbasalarga rösti kartoshkasi, kartoshka salatasi yoki fri kartoshkasi qo'shiladi. Siz yonma-yon salat so'rashingiz mumkin, ammo biz aytamizki, bir vaqtlar 15-asrda qurol-yarog' ombori bo'lgan bu ulkan, kakofon ovqat zalining muhitini his qilganingizda, bu erda mazali taomlarni qabul qilganingiz ma'qul. Tushlik yoki kechki ovqatga bir oz erta yoki kechroq kelishni yoki boshqa ko‘plab och mehmonlar bilan navbatda turishni rejalashtiring.

Pirinliklar uchun eng yaxshisi: Frutal

Meringues, pishirilgan tuxum oqidan iborat shirin desert Shveytsariyaning Meiringen shahrida ixtiro qilingan. Tabiiyki, mamlakatdagi eng mashhur beze qandolatchi bu erda joylashgan. Oldingizda ulkan bezeni ko'rganingizda, to'g'ri joyda ekanligingizni bilib olasiz. Nonvoyxona,desert uyi va choyxonada ko'plab boshqa shirinliklar, jumladan shokoladli qandolat, olma strudellari va qaymoqli pishiriqlar mavjud. Bolalarga bayram mavzusidagi turli xil taomlar yoqadi.

Klassik fransuz oshxonasi uchun eng yaxshisi: Brasserie Lipp

Shveytsariyaning deyarli chorak qismi frantsuz tilida so'zlashadi va frantsuz tili Jenevaning birinchi tilidir, shuning uchun shaharda sifatli frantsuz restoranlari taqchil emas. Ya'ni, Parijning chap qirg'og'idan ko'chirilganga o'xshash Brasserie Lippning klassik haqiqiyligini ozchilik taklif qiladi. Bu gavjum, ko'p xonali muassasaning menyusida istiridye, eskargot, moules fritlari va mol go'shti tartari mavjud. Menyuda dengiz mahsulotlari ko‘zga tashlanadi, ammo quruqlikdagi taomlar ham ko‘p.

Eng yaxshi manzarali tushlik: Findlerhof

Zermatt tepasida, Findeln shahridagi kichkina, mashinasiz oziq-ovqat qishlog'ida joylashgan Findlerhof rustik restoraniga teleferik, funikulyor yoki chindan ham tik tepalikka piyoda borish mumkin. Aksariyat mehmonlar bu erda toqqa chiqishdan ko'ra, tog'dan pastga tushayotganda to'xtashadi. Uning o'rmonli ichki qismi va quyoshli teraslari an'anaviy rösti, makaron, risotto va go'shtli taomlar uchun ajoyib muhitdir. Ovqatlanish uchun keling; ko'rish uchun qoling. Bulutlar tarqalib ketganda, vodiy bo'ylab qudratli Matterhorn katta ko'rinadi. Panoramalar bundan ham klassik shveytsarcha emas.

Eng yaxshi taom: diqqat markazidaAtelye

Lyusern ko'lidagi ajoyib muhitni, hashamatli spa mehmonxonasini va ikkita Mishel yulduzini birlashtiring va siz Shveytsariyadagi eng ajoyib yuqori darajadagi ovqatlanish tajribalaridan biriga ega bo'lasiz. Sokin ko‘l bo‘yidagi Vitznau shahridagi besh yulduzli Park Hotel Vitznau mehmonxonasidagi Focus Atelier mehmonlarni haqiqiy pazandalik sayohatiga olib boradigan kutilmagan ta’m kombinatsiyalari bilan tatib ko‘rish menyularini taklif etadi. Har biri keyingisidan ko'ra ijodiy va fantastikroq bo'lgan mahorat bilan tayyorlangan qoplamalar deyarli ko'lning tepasida joylashgan.

Sayohat bilan eng yaxshi tushlik: Berggasthaus Aescher, Weissbad

Spectacular - bu Shveytsariyadagi ko'plab muhitni tasvirlaydigan so'z, lekin bir necha joyda Ebenalpning qattiq qoya yuzida qurilgan rustik mehmonxona va restoran Berggasthaus Aescherga qaraganda ko'proq mos keladi. Ko'pchilik sayyohlar uchun tushlik yoki Aescherda tunash - bu kuchli piyoda yurish uchun yaxshi mukofotdir. Boshqalar esa u erga Ebenalp teleferigi orqali yetib kelishadi, bu esa restoranga 10 daqiqalik pastga piyoda borishni o'z ichiga oladi, garchi u qaytib ketayotganda tepalikka chiqsa ham. Agar tomoshalar sizni hayratda qoldirish uchun etarli bo'lmasa, qulay menyuda iliq sho'rvalar, rösti, strudel va kofe ichimliklar mavjud. Ichki ovqat xonasi maftunkor, ammo ochiq terasta bo'lish uchun joy. Mehmonxona mavsumiydir va noyabr oxiridan aprel oyigacha yopiladi.

Eng yaxshi vegetarian taomlari: Haus Hiltl, Tsyurix

Haus Hiltl vegetarianizm modaga aylanmasdan oldin vegetarian bo'lgan deb aytish mumkin. 1898-yilda asos solingan Tsyurixning diqqatga sazovor joyi dunyodagi birinchi vegetarian restorani ekanligiga da'vo qiladi va bu, albatta, eng uzoq davom etgan restorandir. Bu yerdagi menyu vegetarianlar va vegetarianlar uchun mos keladi, lekin hatto qattiq yirtqich hayvonlar ham kartoshka truffle sho'rva yoki dudlangan tofu va qizil vino sousi bilan tayyorlangan Hiltl Vellingtonga vasvasaga tushishi mumkin. Butun Tsyurix bo'ylab joylar bor, Sihlstrasse 28-da, Tsyurix HB temir yo'l vokzalidan bir necha blok uzoqlikda joylashgan eng yaxshi restoran.

Eng yaxshi xalqaro taom: Chedidagi restoran

Shveytsariyadagi togʻ-changʻi kurortining oʻrtasida Osiyo taomlari boʻyicha nafis taomlarni kutmasligingiz mumkin, ammo Chedi Andermattdagi restoran ijodiy, hayratlanarli termoyadroviy menyu uchun hind, tay, vetnam va Yevropa taomlarini mahorat bilan birlashtirgan. Chedining tinch muhiti murgh makhani yoki Tailand mol go'shti salati kabi maxsus taomlar uchun juda mos keladi. Shunchaki siz hali ham Shveytsariyada ekanligingizni unutmasligingiz uchun restoranning markaziy qismi 16 futlik vino va pishloq minorasidir.