Dunyodagi eng mashhur mehmonxona barlari ortidagi tarix

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:10

Sentyabr oyi funksiyalarimizni ovqat va ichimliklarga bag'ishlaymiz. Sayohatimizning eng sevimli qismlaridan biri bu yangi kokteylni tatib ko'rish, ajoyib restoranda bron qilish yoki mahalliy vino mintaqasini qo'llab-quvvatlash quvonchidir. Endi biz dunyo haqida o‘rgatuvchi lazzatlarni nishonlash uchun biz mazali xususiyatlar to‘plamini jamladik, jumladan, oshpazlarning yo‘lda to‘g‘ri ovqatlanish bo‘yicha eng yaxshi maslahatlari, axloqiy taomlarni qanday tanlash kerakligi, qadimiy mahalliy pazandachilik an’analarining mo‘jizalari, va Gollivud taco impresario Danny Trejo bilan suhbat.

Mashhur mijozlar va jozibali jihozlardan tortib benuqson xizmat koʻrsatish va klassik kokteyllarni ichishgacha, dunyodagi eng mashhur mehmonxona barlari vaqt sinovidan oʻtgan. Ritz Parijdagi nafis Xeminguey bariga qadam qo'yish yoki Nyu-Orleandagi Monteleone mehmonxonasidagi mashhur Carousel Bar & Lounge-da 25 o'rindiqdan birida aylanish o'tmishga qadam qo'ygandek bo'ladi. Darhaqiqat, yaxshi tayinlangan barmenlar barlarni Gollivud yulduzlari, taniqli mualliflar, siyosatchilar va hatto qirollik sohibalari tomonidan ta'sirchan va sevimli bo'lgan o'zlarining gullagan davridagi ichimliklardan ba'zilarini hamon iste'mol qilmoqdalar.

Badavlat va mashhur kishilar yigʻiladigan joy sifatida mehmonxona barlari 1860-yillargacha taqiqlangan vaqtgacha “Mexnatning Oltin Asri” ning ajralmas qismi boʻlgan, bugungi kunda klassik ichimliklarning koʻpchiligi-jumladan martini, daiquiri va Manxetten ixtiro qilingan.

Dunyodagi bir nechta barlarni chinakam timsol deb hisoblash mumkin bo'lsa-da, kesilgan barlar "qaysidir ma'noda ham mexnat, ham pop madaniyat tarixining ajralmas qismidir", dedi londonlik bar maslahatchisi va ichimliklar yozuvchisi Tayler Zielinski. Singapurning 19-asr boshidagi nafis Long baridan tortib, Venedikdagi Intim, oʻrta asrdagi Garrining barigacha, bu mehmonxona sugʻorish joylari oʻzining cheksiz ichimliklari, boy tarixlari hamda oʻtmishdagi va hozirgi mashhur kishilarning izdoshlari tufayli mustahkam quvvatga ega.

Singapur: Long Bar

Singapurdagi keng okean bo'yida joylashgan Raffles mehmonxonasida joylashgan Singapurning Long Bariga boring. 1887 yilda ochilgan bar mahalliy jamiyat uchun markaz edi. U o'zining eng yaxshi davrida Ava Gardner, Elizabet Teylor, Alfred Xitkok va Ernest Xeminguey (dunyoning eng mashhur barlarida taniqli ishtirok) kabi mashhurlarni o'ziga jalb qildi. Bu, shuningdek, 1915 yilda barmen Ngiam Tong Boon tomonidan ixtiro qilingan, jinga asoslangan mevali kokteyli Singapore Slingning tug'ilgan joyi bo'lib, uning aqlli va pushti rangdagi yaratilishi ayollarga oshkora ichmasliklari mumkin bo'lgan davrda aniqlanmasdan spirtli ichimliklarni yutish imkonini beradi. Bugungi kunda mehmonlar to‘qilgan kreslolarda yoki sayqallangan yog‘och panjara ortida yam-yashil o‘tlar, 1920-yillardagi lampalar va koshinli pollar orasida bu ajoyib ichimlikni ho‘plab olishlari mumkin.

London: The Savoydagi Amerika bari

19-asr oxiridagi yana bir mehmonxona bari, Londondagi The Savoy mehmonxonasida 1893-yilda ochilgan va xuddi shunday rol oʻynagan.mashhurlik va kokteyl madaniyati. Amerika uslubidagi kokteyllar menyusi tufayli Britaniyaning saqlanib qolgan eng qadimgi kokteyl bari Merilin Monro, Mik Jagger, qirollik oilasi a'zolari va Uinston Cherchill (o'z shishasini saqlashi bilan mashhur bo'lgan) kabi A-listerlarning sevimli joyi bo'lgan. Art Deco uslubidagi xrom paneli orqasidagi qulflangan shkaf ichida viski).

Bir asrdan koʻproq vaqt oʻtgach, bar “Dunyoning eng yaxshi bari” roʻyxatida birinchi oʻrinni egallashda davom etmoqda va mehmonlar oq blazerlarda kiyingan barchilarning oʻziga xos ichimliklarini, jumladan “White Lady”, jin bilan quvvatlanadigan nordon va Hanky Panky, jin martinidagi shirinroq riff. Barning 128 yillik tarixida birinchi marta amerikalik Shennon Tebay, sobiq Death & Co. kompaniyasi uning bosh bufetchisi bo'lib xizmat qilmoqda.

Parij: Ritz Parijdagi Xeminguey bar

Kanal boʻylab Vendomdagi Ritz Parijdagi mashhur Bar Xeminguey oʻzining birinchi raund ichimliklarini 1898-yilda taqdim etgan. Dastlab mehmonxonaning “Xonimlar bari” sifatida ochilgan, mehmonxonaning asosiy zalidagi samimiy xona esa kechqurun xizmat koʻrsatadi. yangi gullar bilan bezatilgan choy va tayyorlangan ichimliklar, bugungi kungacha saqlanib qolgan teginish. 1920-yillarga kelib, bar birgalikda ichimlik uyiga o'tdi va "Petit Bar" deb nomlandi, bu Coco Chanel, Scott va Zelda Fitsgerald va Ernest Xemingueyning sevimlisiga aylandi. (Bu yerda barning hozirgi nomi fashistlarning Parijdan chekinishini bir necha marta martinilar bilan nishonlagan.) Hali ham A-listerlar va kokteyl ishqibozlari uchun mo‘ljallangan joy, yog‘och panelli kichkina bar bor-yo‘g‘i 25 nafar mehmonga mo‘ljallangan,birinchi kelgan, birinchi xizmat. Teri bar stullardan biriga o'tiring va Ritz Pimms yoki Serendipityga buyurtma bering. Kollin Fild tomonidan yaratilgan, bu maskanning maqtovga sazovor bo'lgan, uzoq vaqtdan beri bufetchisi bo'lib, ikkinchisi Kalvados asosidagi va ustiga shampan vinosi solingan yorqin, tetiklantiruvchi ichimlikdir.

Nyu-York shahri: Sent-Regisdagi King Koul-bar

Sent-Regis Nyu-Yorkdagi King Koul bari 20-asr boshlariga borib taqaladi. Amerikaning eng afsonaviy mehmonxona barlaridan biri, bu butun dunyo bo'ylab nonushta qiluvchilar yoqadigan ichimlikning tug'ilgan joyi: Qonli Meri. Red Snapper (uning umumiy nomi nafis mehmonxona menyusida ko'rinmaslik uchun juda "qo'pol" deb nomlanadi) deb nomlangan achchiq aroq ichimligi 1934 yilda bufetchi Fernand Petiot tomonidan rus aristokrati Serj Obolenskiyga tashrif buyurish uchun yaratilgan. Ernest Xeminguey (yana!), Merilin Monro va Salvador Dalidan tortib Jeyson Vu va Uma Turmangacha bo'lgan mashhur shaxslar tomonidan tez-tez uchraydigan samimiy makon va uning Maksfild Parrish surati ham CWning "G'iybatchi qiz" epizodida aks etgan. Qonli Marysning bir nechta navlarini, klassik kokteyllar va sharobni stakan va shishadan ichish uchun yog'och panelli bargacha qorinni. Uydagi eng yaxshi o'rindiq? 55-jadvalni 2500 dollarga band qilish mumkin va unda ikra, omar, eksklyuziv vinolar, noyob viskilar va boshqa spirtli ichimliklardan iborat maxsus menyu mavjud.

Venetsiya: Garrining bari

Yana bir ajoyib nonushta ichimligi, Bellini ham murakkab mehmonxona zalida ixtiro qilingan: Garry's Bar, Venetsiyada o'z eshiklarini ochganidan beri muassasa.1930-yillar. Ketrin Xepbern, Alfred Xitkok va Aristotel Onassis kabi rassomlar va aristokratlarning quvg'inlari, zamonaviy muxlislari orasida ba'zida italiyalik Jorj Kluni ham bor. Kosmos o'zining kokteyllari kabi abadiydir, o'rta asrning zamonaviy mebellari, jozibali guruch chiroqlari va boshqa eskirgan buyumlar bilan bezatilgan. Bellini bilan bir qatorda kichik, poyasiz stakanda beriladigan quruq martiniga ham buyurtma berishni unutmang.

Yangi Orlean: Sazerac Bar

Yangi Orlean shirin va koʻpikli brendi sutidan tortib, ipakdek Ramos Jin Fizzgacha kokteyl lugʻatiga oʻziga xos ichimliklardan ham koʻproq hissa qoʻshdi. Big Easy-ning ikkita eng mashhur ichimliklari, albatta, mehmonxona barlarida, jumladan Sazeracda ixtiro qilingan. Old Fashioned haqidagi riff, u farmatsevt Antuan Amédée Peychaud tomonidan o'zining achchiq turlarini targ'ib qilish uchun yaratilgan (spoiler ogohlantirish: bu ishlagan!). Sazerac Barning laqabi Amerikaning birinchi kokteyli sifatida ko'p tilga olinadigan konyak asosidagi ichimlikdan olingan. Shaharning mashhur frantsuz kvartalining chekkasida joylashgan tarixiy Ruzvelt Nyu-Orleanidagi nafis yong'oq bari ortida bir taomni iching.

Yangi Orlean: Carousel Bar va Lounge

Bir necha blok narida 1949-yilda ochilgan va Ernest Xeminguey, Eudora Uelti, Uilyam Folkner, Tennessi Uilyams va Trumen Kapot kabi adabiy afsonalar tashrif buyuradigan tarixiy Monteleone mehmonxonasida Carousel Bar & Lounge joylashgan. Maftunkor, hashamatli makondagi o'rindiqlardan birortasi bilan xato qilolmasangiz ham, joy kuting.aylanuvchi barda. Javdar viskisi, konyak va ikki turdagi achchiqlardan tayyorlangan murakkab va xushbo'y Nyu-Orleandagi Vieux Carré-ni iching. Bu yerda bufetchi V alter Bergeron tomonidan ixtiro qilingan.

Zamonaviy davr ajoyib mehmonxona barlarining adolatli ulushi bilan faxrlansa-da, ular yaratilgan xonada, o'sha stulda yoki charm ziyofatda nafis Sazerac yoki tetiklantiruvchi Ritz Pimmsni ichishning abadiy jozibasi bilan hech narsa tenglasha olmaydi. sevimli muallif yoki mashhur odam sifatida.

Zielinski aytganidek, ha, ichimliklar va xizmat muhim - "lekin tarixga to'la hikoyalarsiz ular shunchaki ajoyib kokteyl barlaridan boshqa narsa bo'lar edi."