Ostindagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:11

Ostinning taomlar sahnasi jonli, rang-barang, eklektik va doimo oʻzgaruvchan. Shahar g'ayrioddiy takeriyalar va chindan ham ajoyib barbekyu bo'g'inlaridan tortib, milliy miqyosda mashhur Texas-Yapon termoyadroviy joyigacha bo'lgan ajoyib ovqatlanish imkoniyatlari bilan to'la. Shahardagi barcha yuqori darajadagi restoranlarni aniq nomlash deyarli imkonsiz bo'lsa-da, bu ro'yxat ajoyib sakrash nuqtasidir.

Kemuri Tatsu-ya

Ostindagi eng yaxshi restoran, deb e'lon qilingan yuzga yaqin maqolalarni e'lon qilgan o'ta qiziqarli Texas-Yapon termoyadroviy restorani Kemuri Tatsu-ya o'zining katta obro'siga ega. Bu erdagi taomlar ixtirochi, ajoyib va shaharning mashhur odob-axloqiga mos ravishda biroz g'alati. Texasda pishirilgan ramen (shu jumladan, ko'krak bilan) bug'langan idishlarni kuting; Texas chili bilan to'ldirilgan sakkizoyoq pishiriqlari; va mahalliy sabzavot, ayran va yuzu o'z ichiga olgan non mahsulotlari.

La Condesa

Teks-Meks taomini La Condesa-da, Jeyms Beard nominatsiyasida, Ikkinchi ko'chadagi (shahar markazidagi eng yaxshi joy) zamonaviy va zamonaviy meksika taomlari bilan ta'minlangan restoranda oling. Ostindagi ko'plab Tex-Meks joylaridan farqli o'laroq, ularning katta qismi sizni uxlashni talab qiladi - La Condesadagi plitalar kichik va nisbatan engil. Hammasidan birini sinab ko‘ring va ichimliklarni tejamang – bu yerda margaritalar juda mazali.

Hillside Farmacy

1950-yillardagi sobiq dorixonada joylashgan Hillside Farmacy Ostindagi eng qadimgi qora tanlilardan biriga tegishli binoda joylashgan. Restoran benuqson tarzda qayta tiklangan, pollari plitka bilan qoplangan, tunuka shiftlari va devorlarini eskirgan dori idishlari bezatgan. Hillside oddiy tushlik va kechki ovqatni taklif qiladi, lekin u o‘zining eng yomon nonushtalari bilan mashhur bo‘lib, u yerda siz omar soslari va maydalangan go‘shtli nonlarni iste’mol qilishingiz hamda vasabi Bloody Marysdan ho‘plab olishingiz mumkin.

Odd Duck

Sevimli fermadan dasturxongacha boʻlgan “Odd Duck” restorani oʻziga xos kayfiyat, iliq va bilimdon xodimlar va fasllarga qarab oʻzgarib turadigan giper-mahalliy menyuga ega. Guruh bilan keling va yashil sarimsoq sariyog 'bilan cho'yan makkajo'xori noni kabi janubiy uslubdagi taomlarni tatib ko'ring; cho'chqa go'shti va gulkaram pyuresi bilan quritilgan qoraqo'tirlar; va echki chorizo to'ldirilgan qovurilgan bedana, baba g'anush va salsa macha.

Lichaning Kantinasi

Ushbu Sharqiy oltinchi mintaqada har doim ziyofat bo'ladi. "Mexiko City soul food" menyusidagi hamma narsa - suyak iligidan tayyorlangan xurarachalar, tiniq ko'krak qafasi, tacos va avakado sopecitos - juda mazali va paloma va margaritalar suv kabi oqadi. Ajoyib gavjum, krem rangli kottejda joylashgan Licha’s mehmondo'st va gavjum maskan bo'lib, ekipajingiz bilan ovqatlanish va ko'plab ichimliklardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Uchi

Shahardagi eng mashhur restoranlardan biri UchiOstinning oshpazlik sahnasining haqiqiy tamal toshi. Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan oshpaz Tayson Koul har kuni Yaponiyadan olib kelinadigan yangi baliq va mahalliy, mavsumiy (va ba'zan g'ayrioddiy) ingredientlarni o'z ichiga olgan ajoyib yapon asarlarini taqdim etadi. Sizning hamkasblaringizning hammasi xurmo kechasi bilan shug'ullanadigan qattiq taomlar bo'ladi; Albatta, oldindan band qilishni rejalashtiring, ayniqsa dam olish kunlari ovqatlansangiz.

Justine's Brasserie

Qorongʻilik ichidan Justine’s Brasserie’ning neon yoritilgan tabelasi hech qayerdan paydo boʻlmasa kerak. Y altiroq tutun bulutlari va shov-shuvli kulgilar ortidan diskoteka toʻplari bilan bezatilgan hovliga yoki qizil yoritilgan ichki makonga kiring - bu shahvoniy, joʻshqin maskan tong otguncha ziyofat qilishni yaxshi koʻradigan shahvoniy, joʻshqin odamlarni oʻziga tortadi. Menyu klassik frantsuz bistro uslubida bo‘lib, unda eskargot, bifshteks tartar, fransuz piyoz sho‘rva va moules-fritlar mavjud.

la Barbekyu

La Barbekyu shahridagi eng yaxshi Markaziy Texasdagi barbekyuda ziyofat qiling. Bu yerda yirtqich hayvonlar to'dasi ochiq ayvonda qog'oz bilan qoplangan qassob tovoqlar ustida to'planib, suhbat qurish uchun ko'krak va mol go'shti qovurg'alaridan zo'rg'a bosh ko'taradi. Restoran ayollarga tegishli bo'lgan turmush o'rtoqlar LeEnn Myuller va Alison Klem bo'lib, bu Texasning erkaklarga xos barbekyu sahnasida kamdan-kam uchraydi. Qoʻshimcha bonus: Ularning mol goʻshti mahalliy chorvachilikdan olinadi, u yerda oʻt bilan oziqlanadi va gormonlarsiz.

Komedor

Comedor’da kechki ovqat mehmonlari restoranning arxitekturasi bilan hayratlanar ekan, nafis, ultra zamonaviy meksika taomlaridan zavqlanishlari mumkin.ajoyib ichki va tashqi ko'rinish. Arxitektor Tom Kundig tomonidan ishlab chiqilgan bino (barcha qora g'isht va shisha bloklar) restorandan ko'ra ko'proq Skandinaviya san'at muzeyiga o'xshaydi. Menyuda (“para la mesa”) siz eng soʻnggi va mahalliy taʼm va texnikani oʻz ichiga olgan turli xil umumiy taomlarni topasiz.

Clark's Oyster Bar

Issiq aroq martini va bir plastinka sovuq suvli istiridye? Ha iltimos. Klark’s Oyster barida dengizga to‘g‘ri kelmaydigan toni o‘rniga Sharqiy qirg‘oqdagi dengiz mahsulotlari sho‘ng‘in barida, quvnoq dengiz tebranishlari va yangi dengiz maxsulotlari taklif etilganda ekaningizni o‘ylaganingiz uchun kechiriladi. Menyudagi biron bir ixtisoslik bilan adashmasangiz ham (va ustritsani sarimsoq va bibariya fri bilan birlashtiring), bu kunning yangi baliqlari juda mazali taomdir.

Jozefina uyi

Klarksvilldagi maftunkor koʻk-oq bungalovli kottejda Jozefina uyi Instaga munosib muhitda yuqori darajadagi, mahalliy manbalardan olingan Amerika taomlarini taklif etadi. Nonushta uchun mayin, achchiq limonli rikotta kreplarini yoki kechki ovqat uchun qovurilgan va tuzlangan mavsumiy sabzavotlar qo‘shilgan taqiqlangan guruch kosasini iste’mol qilyapsizmi, ehtimol sizni burbon kokteyllari haqida g‘iybat qilayotgan poshnali ayollar guruhlari o‘rab olishlari mumkin.

Lenoir

Mavsumiy prix-fix tanlovlari va yaxshi tanlangan Yevropa vino ro'yxatini taklif qiluvchi Lenoir, Bouldin Creek kontingenti kechalari uchrashadigan joy. O'rindiqlar juda cheklangan, shuning uchun agar siz ichkarida ovqatlanayotgan bo'lsangiz, oldindan bron qilishni unutmang. Yoki qo'shimcha o'tirish uchun soyali orqa hovlidagi vino bariga qarang500 yillik eman daraxtlari va simli chiroqlar ostida.

Verakruz barcha tabiiy

Opa-singillar Reyna va Maritsa Vaskes tomonidan boshqariladi, Verakruz mahalliy muassasadir. Umumjahon sevimli oziq-ovqat yuk mashinasi sifatida boshlangan narsa o'sha paytdan beri beshta joyga, jumladan, g'isht va ohakga tarqaldi (garchi biz janubiy hududda bo'lsak ham, u erda siz migas poblanas taco bilan birga Radiodan mukammal bir chashka qahva ichishingiz mumkin). Garchi siz Ostinning biron bir joyida “eng yaxshi takolar” taqdim etiladi, deb daʼvo qila olmasangiz ham (kechirasiz, takolar haqida gap ketganda, bizda takoslar juda yuqori boʻladi), Verakruzdagi takolar sizni jannatni koʻrishga undaydi.

Kirxona

Eklektik tarzda sobiq kir yuvishxonada joylashgan Launderette asosan kichik tarelkalardan iborat Amerika-Oʻrtayer dengizi-Fransiya taomlari menyusini taqdim etadi, shuning uchun siz hamma narsani stolingiz bilan baham koʻrishingiz mumkin (shuning uchun bu tungi dam olish uchun ajoyib joy. do'stlar bilan). Mashhur mahsulotlar orasida kuygan sakkizoyoq (beluga yasmiqlari, sarimsoq aioli, avakado va tog 'kressi bilan); dilimlenmiş bodom va o'tlar bilan butun branzino; va arpabodiyon kolbasa, karam va truffle vinaigrette bilan garganelli. Ajoyib shirinliklar va ta'sirchan Yevropa vino kolleksiyasidan tatib ko'rmasdan ketmang.

ATX Cocina

Shahar markazidagi zerikarli meksika taomlari uchun mahalliy aholi ATX Cocina-ga murojaat qilishni bilishadi, bu yaqinda qo'shilgan bo'lib, tezda yaxshi ovqatlanish joyiga aylanadi. Menyu masa atrofida joylashgan, ya'niuyda ishlab chiqarilgan va to'g'ridan-to'g'ri Meksikadagi kichik oilaviy fermer xo'jaliklarida etishtirilgan makkajo'xori navlaridan olingan; Shunday qilib, siz tekila yoki mezkal asosidagi kokteyl (yoki bir nechta) bilan yuvilgan, yangi yoki boshqa shakldagi yangi ta'mga ega tortillalarni tatib ko'rmasdan bu erdan keta olmaysiz. Idishlar ulashish uchun moʻljallangan, shuning uchun doʻstlaringiz yoki oilangiz bilan keling.