Vejeteryanlar uchun Ostindagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Soʻnggi yillarda Ostin boʻylab yangi vegetarian va vegan restoranlari va oziq-ovqat yuk mashinalari paydo boʻldi. Endi o'simlikka asoslangan parhezning afzalliklari kengroq tushunilganligi sababli, hatto yirtqich hayvonlar ham yarim kunlik vegetarianlarga aylanishadi. Taom mazali boʻlsa, sogʻlomroq taom tanlash ancha oson boʻladi va quyidagi restoranlar shahardagi eng mazali vegetarian taomlarini taklif qiladi.

Qarshi madaniyat

Tasodifiy butunlay vegan restorani, Counter Culture Ostinning sharqiy tomonida joylashgan. Restoranning ko'plab mazali ijodlari orasida Jerk Seitan sendvichi haqiqiy taomdir. "Men buni ta'kidlashni yaxshi ko'raman, chunki Ostinda shunga o'xshash boshqa sendvich yo'q", deydi egasi Syu Devis. Grilda pishirilgan organik bug'doy nonida beriladigan sendvichga qaymoqli sousda marinadlangan uy qurilishi seitan (bug'doy kleykovina), karam salatasi, tuzlangan bodring, piyoz, yangi mayonez va chili yog'i qo'shiladi.

Bouldin Creek kafesi

Bouldin Creek kafesi panjara qilingan ciabatta nonida tayyorlanadigan mohir sabzavotli burger - Veggie Royale kabi ijodlari tufayli sodiq muxlislarga ega bo'ldi. Doimiy odamlar chirindi haqida ham hayratda qolishadi - ha, gumus! Agar siz tuxum iste'mol qilmasangiz, unda barcha tuxumli idishlar tayyorlanishi mumkinBouldin Creekning "tofu kurashi". Eggs Benedictning qayta qiyofasi, The Renedict ikkita tuxum, tofu bekon, vegan holland va grilda pishirilgan ciabatta non ustida yotgan chaqaloq ismaloqidan iborat.

Sabzavotli jannat

Dastlab 1998-yilda Guadalupeda (aka The Drag) ochilgan Veggie Heaven koʻp yillar davomida Texas universiteti talabalari uchun sevimli joy boʻlgan. Bu joy 2014 yilda yopilgan va egasi Steysi Chen va uning oilasi uni qayta ochishni rejalashtirmagan. Katta talabga javoban, zamonaviy yangi versiya 2017 yil may oyida G'arbiy 5-ko'chada ochildi. Har qanday yangi (yoki yana yangi) restoranda bo'lgani kabi, xizmat ko'rsatish bilan bog'liq bir nechta hiqichoqlar bo'lgan, ammo ko'pchilik muntazam ravishda qaytib kelib, ovqat haqida g'azablanishadi. Chenning aytishicha, Protein 2000 va Protein Vader ikkita eng mashhur taomdir. Protein Vaderda achchiq Sichuan sousi, yashil loviya, sarimsoq va piyoz qo'shilgan k altaklangan va qovurilgan tovuqga o'xshash nuggetlar mavjud. Protein 2000 shuningdek, shirin sousli, piyoz, brokkoli va sarimsoqli nuggetlarni ham o'z ichiga oladi.

Onalar kafesi

Huddi uydek tuyulsada, Onalar kafesi Ostindagi vegetarianlar sahnasining eng sevimli faxriysi. 1980 yildan beri biznesda onaning oshpazlari qulay taomga o'xshash sog'lom taomlarni tayyorlashda ustalardir. Bueno Burger bir necha bor bir necha ommaviy axborot vositalarida shahardagi eng yaxshi sabzavotli burger sifatida e'tirof etilgan. Patti tofu, bulg'or bug'doyi, yangi sabzavotlar va urug'larning xususiy aralashmasidir. Yana bir mashhur taom, yirik burrito jigarrang guruch, qora loviya, chipotle kaju sousi va jak bilan to'ldirilgan.pishloq. Ismaloq qo'ziqorinli enchiladalar ham sizni semiz va baxtli his qiladi.

Casa de Luz

26 yil avval Eduardo “Vayo” Loera tomonidan asos solingan Casa de Luz shunchaki ovqatlanish joyi boʻlishni maqsad qilgan. Loera uni "tajribali ta'lim hamjamiyat markazi" deb ta'riflaydi. Umumiy ovqatlanish joyidan tashqari, yoga mashg'ulotlari, sog'lomlashtirish va sog'lomlashtirish amaliyotchilari uchun qo'shni joylar va hatto kichik xususiy maktab ham mavjud.

Lekin ovqat haqida nima deyish mumkin? Kundalik veganizm qoidalaridan tashqarida, Casa de Luz oshxonasi zaytun moyidan ham foydalanmaydi, chunki u qayta ishlangan mahsulotdir. "Biroq, biz muhim yog 'kislotalarini olamiz, chunki bizning soslarimiz yong'oq va urug'lardan tayyorlanadi", deydi Loera. Ushbu makrobiotik yondashuvning qat'iyligi taomning ta'mini yanada ajoyib qiladi.

Loera har qanday taomni eng ommabop deb e'lon qilishda ikkilanardi, lekin bosilganda, u kundalik menyuda shirin kartoshka sho'rvasi bo'lsa, oddiy odamlar ayniqsa hayajonlanishlarini ta'kidladi. Afsuski, siz buyurtma bera olmaysiz, chunki har kuni tushlik va kechki ovqat menyusi hamma uchun bir xil sho'rva va taomni o'z ichiga oladi. Ijobiy tomoni shundaki, bu hamkasbingiz yoki do'stingiz bilan borish uchun ajoyib joy, u doimo buyurtma berishni talab qiladi. Kamroq qarorlar, kamroq stress. Casa de Luzdagi tinch muhitning yana bir afzalligi haqida o'ylab ko'ring.

Fo Guang Shan Sian Yun ibodatxonasi choyxonasi

Syan Yun, Ostin shimoli-gʻarbidagi goʻzal buddistlar ibodatxonasi hududida joylashganTemple Tea Room yuqori darajadagi vegetarian tushlik bilan birga borish uchun ajoyib madaniy tajribani taklif etadi. Tofu va yangi sabzavotlardan tayyorlangan Perfection Rays Combo olomonning sevimli taomidir, deydi ma'bad ko'ngillisi Joys Lin. Taxminan 10 dollarga (faqat naqd) siz sho'rva, antre, shirinlik va choy olasiz. Tushlikdan so'ng siz osoyishta maydonda sayr qilishingiz mumkin. Siz hatto ma'bad ichidan qo'shiq ovozini eshitishingiz mumkin.

Janob Tabiiy

Sharq tomonda joylashgan janob Natural oʻzining vegetarian barbekyu sendvichlari va meksikacha nonushta tarelkalari bilan mashhur. Burger Boss - bu yana bir ajoyib taom bo'lib, u qovurilgan piyoz, qo'ziqorin, avakado va pishloq bilan xizmat qiladigan uyda tayyorlangan soya pattidan iborat. Sabzavotli tamales ham yuqori darajada. Mr Natural kompaniyasining novvoyxonasida mazali meksika pishiriqlari va empanadalar tayyorlanadi.

Swad

Bu vegetarian hind restorani ajoyib paner dosa, chaat va samosalar tayyorlaydi. Agar siz hind taomlarining nomlarini eslab qolishga qiynalayotgan bo'lsangiz, shunchaki namuna oluvchi laganga buyurtma bering. Porsiyalar saxiy va siz biron bir narsadan xafa bo'lmaysiz. Sarguzashtlarga qiziquvchilar hind pitsasi yoki achchiq pomidor sho‘rvasini tatib ko‘rishlari mumkin.

Salqin loviya

Ovqat yuk mashinasining Warrior Taco 2016-yilda Thrillist tomonidan Ostindagi 10 ta eng yaxshi takolardan biri deb topildi va bu toifa vegetarian takolari bilan cheklanib qolmadi. Warrior Taco-ning yuragi uy qurilishi Q-rizo bo'lib, u xorizo retseptidan ilhomlangan quinoa asosidagi mahsulot egasi Rolando Garzaga meksikalik buvisidan o'tgan. Q-rizoqarsillab pishirilgan kartoshka, meksikalik tuzlangan qizil piyoz va yangi cilantro bilan birlashtiriladi. Doimiy odamlar oziq-ovqat yuk mashinasining achchiq charro loviyalarini ham maqtashadi.

Asiana

Bu yerda eng yaxshi garov bu Asiana Special Kechki ovqati boʻlib, u boshqa odam bilan boʻlishish uchun ideal oʻlchamdir. Unga sabzavotli samosalar, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi karri, guruch va nan kiradi. Yana bir mashhur menyu elementi - Dal Makani, qora yasmiq, pomidor va qaymoqning noodatiy, ammo ajoyib aralashmasi. Achchiq ovqatni pista yoki mangoli muzqaymoq bilan tugating.

Gul bola

Agar siz yuqori darajadagi xaridlar va sog'lom ovqatlanishni birlashtirmoqchi bo'lsangiz, Northside domeni savdo markazidagi Flower Child-ga boring. Samimiy Mother Earth Bowl sizga chakana savdo sarguzashtingizni davom ettirish uchun kuch beradi. Taom qadimgi donlar, shirin kartoshka, portobello qo'ziqorini, avakado, bodring, brokkoli pestosi, bargli ko'katlar, qizil qalampir miso vinaigrette va kanop urug'ining mazali aralashmasidir.

Arloning

Bac'n Cheeze Burger bu o'simlikka asoslangan burgerda sizning ta'mingiz va ko'zlaringizni quvontiradi. Burger xuddi dekadent, yog'li, go'shtli burgerga o'xshaydi. Oziq-ovqat yuk mashinasi, shuningdek, o'zining shirin pishiriqlari, shirin kartoshka kartoshkalari, makaron va pishloq va barbekyu burgerlari bilan mashhur. Bu jonli bar yonida joylashgan va odamlar tomosha qilish uchun ajoyib joy.