Bordodagi eng yaxshi 12 ta restoran

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:19

Parij va Lion bilan bir qatorda Bordo Fransiyaning pazandalik poytaxtlaridan biridir. Mahalliy vinolari bilan mashhur bo'lgan shahar, shuningdek, ajoyib go'sht, baliq va pishloqlardan tortib truffle va shirinliklargacha bo'lgan mahalliy taomlari bilan faxrlanadigan Akvitaniya mintaqasining poytaxti hisoblanadi. Sizning didingiz, byudjetingiz yoki ovqatlanish cheklovlaringizdan qat'i nazar, biz Bordodagi eng yaxshi 12 ta restoranni tanladik. Shaharda tushlik yoki kechki ovqat uchun qayerga borishni bilish uchun oʻqing.

Gurme frantsuz tarifi uchun: Le Quatrième Mur

Ba'zilar uchun Bordo kabi shaharga tashrif buyurish mahalliy oshxonaning eng yaxshi ta'mini boshdan kechirishni anglatadi. Le Quatrième Mur, shubhasiz, shaharning gurme sahnasida kuchli zarba beruvchilardan biri hisoblanadi. Oshpaz Filipp Etchebest boshchiligidagi bir yulduzli Mishel restorani chiroyli tarzda taqdim etilgan, ijodiy qayta tasavvur qilingan mintaqaviy taomlarni taklif etadi.

Xo'sh brasseriya shaharning Katta teatrida joylashgan bo'lib, hozirda Milliy opera joylashgan. Qo'shni, keng terasta yam-yashil bog'ga qaraydi - ochiq havoda yozgi kechki ovqat uchun ajoyib muhit. O‘z toifasi uchun restoranning belgilangan narxlardagi tushlik va kechki ovqat menyulari o‘rtacha narxga ega bo‘lib, Mishel darajasidagi taomlarni hatto o‘rtacha darajada bo‘lsangiz ham foydalanish mumkin.byudjet. Oxirgi asosiy taomlar orasida piyoz va yashil qalampir sousli mol go'shtidan tayyorlangan "bavette" va ismaloqli qovurilgan alabalık, gorgonzola qo'shilgan qovoq va sariq sharob qo'shilgan baliq bulyon kiradi.

Mahalliy taomlar va vinolar uchun: Le Bouchon Bordelais

Bu shinam, ammo nafis Bordo bistrosi ajoyib taomlari, issiq, rustik muhit va maqbul narxlarning g'ayrioddiy, g'olib kombinatsiyasi uchun ro'yxatni yaratadi. Oshpaz Frederik Viguru boshchiligidagi Le Bouchon Bordelais mahalliy mahsulotlar va mintaqaviy savoir-yarmarkaga qaratilgan ijodiy, mavsumiy menyularni taklif etadi.

Har safar tashrif buyurganingizda har xil narsalarni kutishingiz mumkin, ammo soʻnggi namunaviy menyuda andouille kolbasa va granny Smit olmasi qoʻshilgan qobiqli langustin kabi taomlar taklif etiladi; soya sousi bilan marinadlangan va maydanoz qo'shilgan kartoshka kartoshkasi, yong'oq va ziravorlar, shuningdek, yashil yasmiq, gaskonli bekon va chanterelle qo'ziqorinlari bilan qovurilgan baliq go'shti. Ruxsat etilgan narxlardagi menyular va alakart variantlari mavjud, vino roʻyxati ham keng va ajoyib.

Baliq sevuvchilar uchun: L'Embarcadère

Agar o'ta yangi, mahalliy manbalardan olingan dengiz mahsulotlari va mollyuskalar sizning navbatdagi ideal taomingizga o'xshasa, bu sevimli restoran eng zo'r qo'ng'iroq nuqtasidir. YuNESKOning Butunjahon merosi roʻyxatiga kiritilgan shahar markazidagi Bourse (eski fond bozori) yaqinida joylashgan L'Embarcadère oʻzining ajoyib dengiz mahsulotlari bilan mashhur.

Bir likopchaga solingCap Ferret yoki Marennesdan olingan ustritsalar, bir stakan mahalliy oq sharob bilan birga. Yoki omar, qisqichbaqa, aralash dengiz mahsulotlari yoki kunning benuqson panjara qilingan baliqlarini tatib ko'ring, yangi limon va maydalangan o'tlar bilan zavqlaning. Bu restorandagi oʻrnatilgan menyular, hatto qatʼiy byudjetda ham bir nechta taomlardan bahramand boʻlish imkonini beradi.

Mazali vino va pishloq likopchalari uchun: Le Flacon

Pishloq, pishlok, xom sabzavot va vinodan iborat oddiy, mazali taom haqida haqiqatan ham diqqatni tortadigan narsa bor. Bu qulay Bordo vino barida yuqoridagilarning barchasi ajoyib.

Le Flaconga (bu "kolba" yoki "shisha" degan ma'noni anglatadi) boring va bir qadah yoki shisha mahalliy vino tanlang - Sent-Emiliondan Gravesgacha. Shuningdek, Frantsiya va dunyoning boshqa joylaridan vinolarning keng menyusi mavjud. Samimiy, bilimdon serverlar sizning didingizga qarab takliflar berishdan mamnun. Va kechki ovqat uchun boshqa joyga borishdan ko'ra, biz uy menyusidan biror narsani tanlashni taklif qilamiz. Qaymoqli, benuqson tanlangan pishloqlar, achchiq sabzavotlar, mazali sharküteriya va zaytun sharob bilan ajoyib tarzda birlashadi.

Bolali oilalar uchun: Le Bistro du Musée

Bu do'stona, markazda joylashgan bistro go'zal muhitda mazali taom tanovul qilishni hohlovchi bolalar bilan sayohat qiluvchi oilalar uchun ideal. Le Bistro du Musée ikkita va uch taomli ajoyib menyulardan tashqari bolalar uchun maxsus menyularni taklif etadi.mavsumiy, mintaqaviy taomlarga qaratilgan.

Shunday qilib, kattalar nafis tushlik yoki kechki ovqatni tajribali juftlashtirilgan vinolardan bahramand bo'lishsa, oilaning yosh a'zolari asosiy taomdan so'ng bolalar uchun mos shirinlikni iste'mol qilishlari mumkin. Ko‘chaning narigi tomonidagi soborning manzarasi ajoyib, yozda esa ochiq havoda o‘tirish maydoni jonli va shinam bo‘lib, frantsuz taomlarini tatib ko‘rgan holda mahalliy hayotda ishtirok etish imkonini beradi.

Mazali vegetarian va vegan variantlari uchun: Massa Falafel

Agar siz vegetarian yoki vegetarian bo'lsangiz, Bordoning go'shtga asoslangan taom madaniyatida chinakam qoniqarli taom topish qiyin bo'lishi mumkin. Bu, ayniqsa, pishloq yoki sabzavotli laganlar, sho'rvalar, kreplar va salatlar iste'mol qilganingizda to'g'ri keladi.

Yaxshiyamki, shahar markazidagi bu tasodifiy Oʻrta yer dengizi uslubidagi restoranda sabzavot qoʻshilgan, tahin va achchiq sousga surtilgan buyurtma asosida tayyorlangan falafel sendvichlaridan tortib, ulkan “mezza” tarelkalari va vegetarianlargacha boʻlgan tonnalab mazali taomlar taklif etiladi. muzqaymoq. Bu arzon taomxonada mazali tatlar va ajoyib yangi ingredientlarni kutishingiz mumkin.

Romantik kechki ovqat uchun: L'Estacade

Yuventus sifatida yubiley yoki boshqa romantik lahzalarni nishonlash uchun ajoyib joy qidiryapsizmi? Bu restoran Garonna daryosining unutilmas panoramali manzaralarini va Bordoning eng ko'zga ko'ringan binolari va yodgorliklarini taklif etadi.

Toʻgʻridan-toʻgʻri daryo boʻyida joylashganGaronnaning o'ng qirg'og'ida joylashgan L'Estacade ulkan derazalari va restoranni o'rab turgan panoramali palubaga ega bo'lib, chinakam romantik istiqbollarni taqdim etadi. Belgilangan narxlardagi menyu yoki alakart variantlardan bahramand bo'ling, yangi olingan dengiz mahsulotlaridan go'sht va mazali desertlargacha.

Fusion Twist bilan mintaqaviy pishirish uchun: Miles

Bordoning tarixiy markazidagi Bojxona muzeyiga (Musée des Douanes) yaqin joylashgan bu juda shov-shuvli bistro mintaqaviy taomlar va yangi mahalliy mahsulotlarga ijodiy qiziqishi bilan muxlislarga ega bo'ldi.

Uch xil madaniyatga mansub uch doʻst – Ayako, Gille va Arnodan iborat jamoa tomonidan ochilgan Miles frantsuz, Osiyo va Yaqin Sharq oshpazlik anʼanalariga asoslangan menyu taklif etadi. Mavsumiy menyu har doim yangi mahalliy mahsulotlarga aylanadi, lazzatlar puxta o'ylangan va ijodiy, atmosfera samimiy va jonli. Jamoaning eklektik, hayratlanarli iste'dodlarini sinab ko'rish uchun besh taomli tatib ko'rish menyusini tavsiya qilamiz.

Ajoyib kreplar uchun: Sel et Sucre

Bu har doim gavjum an'anaviy frantsuz krepiyasi Garonna daryosi va dramatik Kaylu darvozasi (bir paytlar shaharni o'rab turgan eski o'rta asr devorining bir qismi) qirg'oqlarida joylashgan. Bu pishloq, qo'ziqorin va jambon yoki echki pishloqi, pomidor, zaytun va o'tlar bilan bo'g'ilgan Breton uslubidagi grechka kreplari uchun mahalliy sevimli hisoblanadi. Shirin narsani xohlaysizmi? Muzqaymoq va shokolad sousi bilan shirin krep yoki sinab ko'ringtuzlangan sariyog 'karamel.

Kreper ham vegetarian va bolalar uchun mos bo'lib, issiq tosh devorlari va popdan ilhomlangan dekoratsiyali ovqat xonasi, shubhasiz, kraxmaldan uzoqdir. Bu ertalab yoki tushdan keyin shahar bo'ylab sayohat qilgandan keyin tinchgina ovqatlanish uchun ajoyib joy.

Truffle jannati uchun: Saveurs d'Aquitaine

Agar siz truffle muxlisi boʻlsangiz – qoʻziqorinlar oilasining mazali, oʻta xushboʻy aʼzolari boʻlib, ular juda kam uchraydigan, ammo ular orzu qilgan bu taomlar mintaqaviy taomlarga bagʻishlangan bu kichik restorandan boshqa koʻrinmaydi.

Place des Quinconces deb nomlanuvchi muhtasham maydonda joylashgan Saveurs D'Aquitaine kamtarona ko'rinishdagi restoran bo'lib, siz e'tibordan chetda qoldirishingiz mumkin. Ammo bu truffle qo'shilgan omlet, nozik truffle bo'laklari bilan qaymoqli risotto va qimmatbaho ingredientlardan iborat boshqa gurme taomlari kabi lazzatli taomlarni tatib ko'rish uchun ajoyib joy. Shuningdek, Akvitaniya mintaqasining mintaqaviy taomlari va vinolaridan, go‘sht va yangi tutilgan baliqlardan tortib, mahalliy mahsulotlardan tayyorlangan mazali sho‘rvalargacha bahramand bo‘ling.

Pub tariflari va hunarmand pivolari uchun: Magasin Général

Yaxshi pab guruhini qidiryapsizmi? O'tirgan joyingizdan pivo pishirilgan oyoqlarga nima deysiz? Magasin Général, Bordoning o'ng qirg'og'idagi Darvin ekotizimi deb nomlanuvchi ulkan san'at va madaniyat majmuasining bir qismi, burger va pint uchun ajoyib joy. Shuningdek, ular sho‘rvalar, salatlar va makaronlardan iborat ijodiy menyuni taklif qilishadi.

Bu boshqaBordodagi bolalar va vegetarianlar uchun qulay restoran ham. Oson, tasodifiy muhit va ichkaridagi keng joy butun oilani olib kelishingiz mumkinligini anglatadi va menyuda go'sht bo'lmagan ko'plab variantlar mavjud (jumladan, vegan burger). Bu joy haqiqatan ham 21-asr Bordosini o'zida mujassam etganga o'xshaydi: ilg'or fikrlaydigan, bo'shashgan va do'stona.

Peshindan keyin choy, shirinlik yoki nonushta uchun: Mona

Bordodagi "Oltin uchburchak" chekkasida joylashgan bu hashamatli choyxona va nonushta restorani o'zining yorqin, zamonaviy oshxonasi va mazali, uy qurilishi shirinliklari bilan ko'pchilikni qiziqtiradi. Keklardan tortib limonli beze tortlari va gateau au shokolat (shokoladli fondantli tort)gacha Mona keklari va qandolatlarining keng tanlovidan zavqlaning.

Bu, shuningdek, tushdan keyin choy yoki bemalol kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Brunch laganlar saxiy va chiroyli tarzda taqdim etilgan. Vegetarianlar ham odatda bu yerda bir nechta variantni topishlari mumkin.