Osakadagi eng yaxshi restoranlar, Yaponiya

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:19

Yaponiyaning eng yirik, eng gavjum va hayajonli shaharlaridan biri boʻlgan Osaka ham mamlakatning oziq-ovqat poytaxtlaridan biridir. U takoyaki (bonito bo'laklari bilan qovurilgan sakkizoyoq sharlari), kushikatsu (tovuq, cho'chqa go'shti va aralash sabzavotli qovurilgan shish) va okonomiyaki (sabzavot bilan to'ldirilgan mazali kreplar, mayonez, bonito parchalari va siz xohlagan boshqa narsalar) kabi pazandalik lazzatlari uchun javobgardir.). Osakada tatib ko‘rish mumkin bo‘lgan boy taomlar xazinasi tufayli siz barchaning didiga mos keladigan bir qator ajoyib restoranlarni topasiz. Quyida Osakadagi 20 ta eng yaxshi restoranlar.

Tempura Makino

Tempura - ajoyib darajada ko'p qirrali yapon taomidir. Dastlab portugal oshxonasidan ilhomlangan (aslida ko'plab zamonaviy yapon taomlari kabi) tempura shunchaki turli xil yangi sabzavotlarni engil qovurish va ularni plastinka ustiga qo'yish san'atidir. Osakadagi eng yaxshi tempura uchun Tempura Makinodan boshqaga e'tibor bermang, mahalliy aholi o'zining yangi sabzavotlari va sifatli sousiga ega, bu yaxshi tempura taomining muhim qismidir.

Karri lageri

Osaka vokzalidagi savdo markazida joylashgan Yasai vo Taberu Curry Camp yapon karrisidan zavqlanish uchun noyob joy. Bu shunchaki sabab emasuning joylashuvi; restoran vegetarian taomlariga ixtisoslashgan - yapon karri an'anaviy ravishda katsu sousi bilan tayyorlanadi va tovuq kotletlari bilan birga beriladi.

Gyozaoh Dotonbori

U erdagi barcha maxsus yapon taomlaridan gyoza birinchi navbatda garnitür sifatida beriladi. Ammo Dotonboridagi (Osakaning gavjum, neon yoritilgan markaziy okrugi) ushbu restorandagi gyoza assortimenti uni sushi-esk tajribasiga aylantiradi, unda siz turli xil turlari bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Gyoza ko'pincha mol yoki cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, bu maxsus restoranda vegetarian go'shti ham taqdim etiladi.

Yashil Yer

90-yillarning boshlarida ochilgan Green Earth vegetarian restorani boʻlib, u sizni qoniqtiradigan va toʻldiradigan sogʻlom, yangi taomlar haqidadir. Va yaqinda u to'liq vegetarian taomlar tanlovini taklif qila boshladi. Yapon taomlari uchun emas, Green Earth Gʻarb taomlarini taklif etadi, jumladan burgerlar, oʻramlar, pizza va makaron.

Hokkyokusei

Klassik omurisning (mutaxassis tomonidan tayyorlangan omletga oʻralgan xushboʻy guruch) kelib chiqishi deb oʻylangan 1950-yillardagi bu uy yanada qulayroq taomlar bilan jihozlangan qulay makondir. Siz kutganingizdek, omurice turli xil ta'm berish variantlari mavjud, ammo tovuq karaage va tempura kabi ajoyib tomonlari bilan bu erda qur'adir. Inglizcha menyular mavjud. Oyoq kiyimingizni yechib, sokin bog‘ga qarang va zavqlaning.

Mizuno

Dunyoga mashhurligi bilan tanilganOkonomiyaki, bu gavjum restoran 70 yildan ortiq vaqt davomida o'zlarining mazali kreplarini qovurib kelmoqda. Ular turli xil plombalarga ega bo'lgan keng ko'p tilli menyuga ega (eng mashhuri - karam xamiriga kalamar, sakkizoyoq va qisqichbaqalarni tashlaydigan dengiz mahsulotlari). Keyin pancakes jigarrang sous, mayonez, aonori dengiz o'tlari kukuni va bonito parchalari bilan to'ldiriladi. Ular glyutensiz va vegetarianlar uchun ham qulaydir. Ehtiyot bo'lmang: u tez harakat qiladi!

Acchichi Honpo

Osakadagi sotuvchilar va restoranlar dengizi orasidan eng yaxshi takoyakini topish qiyin ish, ammo Acchichi Honpo bu qiyinchilikka erishadi. Ular takoyakida sashimi darajasidagi sakkizoyoqdan foydalanadilar va ovqatingizni bo'g'ish uchun turli xil soslarni taklif qilishadi. To'qqizta takoyaki uchun 500 iyen (5 dollar) bu byudjetni to'ldirish va buning eng yaxshisini sinab ko'rishning ajoyib usuli. ramziy taom. Dotonburi daryosi bo'yida joylashgani bilan maqtangan Acchichi Xonpo o'zining jozibali hidi va ayvon ustidagi ulkan, qizil qog'oz fonar sakkizoyoq tufayli o'tkazib yuborib bo'lmaydi.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu 1900-yillarda Shinsekay tumanida paydo bo'lgan va qovurilgan go'sht va sabzavotlardan tayyorlangan shishlarni qalin sousga botirishni o'z ichiga oladi. Kechqurun sovuq sake yoki pivo bilan bu gastropubga joylashib oling va shishlaringizni oling; yoki guruch, noodle, miso va onigiri kabi qo'shimchalarni o'z ichiga olgan qulay to'plamlaridan birini tanlang. Sarguzashtli iste'molchi uchun Kushikatsu JanJan kamdan-kam uchraydigan shish variantlarini ham taklif qiladichayonlar, kriketlar va qurbaqalar kabi.

Byakuan

Yaponiyadagi koʻplab udon joylari singari, bu kafe va restoran ham sokin koʻchadagi oddiy doʻkon oldida yashiringan. Biroq, siz ichkarida topasiz - bu yangi tayyorlangan, mukammal shakllangan udon taomlarining katta tanlovidir. Mahalliy aholi orasida sevimli, bu udon kosalari uchun ingredientlar butun Yaponiyadan yig'ilgan; Sizning kosangizdagi hamma narsa o'zining eng yaxshisidir.

Moeyo Mensuke

Ramen kosalari an'anaviy ravishda cho'chqa go'shti bilan beriladi, ammo so'nggi yillarda tovuqli ramen tobora keng tarqalgan. Biroq, o'rdak ramen hali ham kamdan-kam uchraydi, shuning uchun Moeyo Mensuke tashrif buyurish uchun juda qiziqarli joy. Bu yerdagi o'rdak go'shti suvli, nozik tutunli ta'mga ega. Shuni bilingki, bu Osaka restorani juda band bo‘ladi va liniyalar blok bo‘ylab cho‘zilishi mumkin.

Takama

Yaponiya dunyodagi Mishel yulduzli restoranlar soni boʻyicha ikkinchi oʻrinda turadi (Frantsiyadan keyin). Va ularning ko'pchiligini Tokioda topish mumkin bo'lsa-da, Osaka mashhur soba restorani Takamaga da'vo qiladi. Takamaning eng jozibali tomoni - Mishel yulduzidan tashqari - uning sobasi qanchalik arzonligi. Mori va inaka noodlelaridan birini tanlang, ularning har biri bir oz boshqacha taʼm va tuzilishga ega.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Osakaning markaziy Namba tumanida joylashgan bu ramen restorani oʻziga xosligi shundaki, u odamlarga halol taomlar beradi. Musulmon mehmonlari. Yaponiya asta-sekin turli xil parhez cheklovlarini qo'shishni kengaytirdi va shaharning eng yirik sayyohlik tumani markazida halol variantga ega bo'lish, albatta, bayram uchun sababdir. Buning ustiga, bu yerda taklif etilayotgan ramen ajoyib. Naqd pul olib kelishingizga ishonch hosil qiling, chunki ular kartani olmaydilar.

Amano

Bu restoran haqida birinchi navbatda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsa - bu an'anaviy Edo-esque dekorasi, unda yog'och panelli devorlari xattotlik varaqlari bilan bezatilgan. Mavsumiy tarelkalarda baliqni mahalliy pishirilgan sake bilan yuvish mumkin, bu esa Osakadagi eng nafis va zerikarli taomlardan biriga aylanadi.

Yoshino

Osaka uslubidagi an'anaviy presslangan sushi taomlarini taqdim etuvchi bu restoran 170 yildan ortiq vaqt davomida shahar mebellarining bir qismi bo'lib kelgan. Yoshinodagi tushlik narxi 2 000 dan 3 000 yengacha qimmat, lekin mavsumiy yangi baliq variantlari hech kimdan kam emas.

Harukoma

Harukoma - bu o'z mijozlariga chinakam muomala qiladigan sushi restorani. Agar siz och bo'lsangiz va qoniqarli taom qidirsangiz, Osakada sushi olishingiz mumkin. Tushlikdan oldin tashqarida chiziq paydo bo'lishini ko'rish odatiy holdir, shuning uchun Xarukoma mahalliy aholi bilan sevimli. Sifati Mishel yulduzli sushi restoranlariga unchalik mos kelmasligi mumkin bo‘lsa-da, taomning narxi, ingliz xizmati va pulingizga olishingiz mumkin bo‘lgan mazali sushi miqdori bu yerni tushlik qilish joyiga aylantirib bo‘lmaydi.

Shibato

Unagi kosalarini tatib ko'rish uchun bir oilaning 15 avlodi tomonidan boshqariladigan 300 yillik restorandan ko'ra yaxshiroq joy yo'q. Unagi, ya'ni "chuchuk suv balig'i" deb tarjima qilinadi, grilda pishiriladi va juda nozik hisoblanadi. Bu erda ular Osaka harabiraki uslubidagi ilon balig'ini taklif qilishadi, u avval bug'da pishirilmagani uchun tiniqroq; keyin u sodiq mijozlar bazasini jalb maxfiy sousda bo'g'ilib yotipti. Mutaxassisligi tufayli Honke Shibato’da belgilangan taomlar qimmatroq bo‘ladi, lekin bunga arziydi.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Bu an'anaviy izakaya uslubidagi restoranda yuqori sifatli dengiz mahsulotlaridan turli xil taomlar uchun ideal tanlovdir. Minoshima baliq ovlash portidan yangi tutilgan baliqlar Gimpei sashimi laganlarini tashkil qiladi, ular sho'rva, udon va tofu kabi tomonlari bilan beriladi. Ovqatlanish uchun sake tanlash tajribaning bir qismidir, chunki ular shochu, vino va pivoni o'z ichiga olgan keng alkogolli menyuni taklif qiladi.

Teru Tennoji filiali

Agar sizga dengiz mahsulotlari va goʻshtni ochiq olovda qovurilgan yaxshi koʻrsangiz, bu izakaya siz uchun joy. Restoranning eng mashhur variantlaridan biri bu dengiz kirpigi va mol go'shtidan tayyorlangan sushi tartaridir, garchi ular siz eyishingiz mumkin bo'lgan sushi chegirmalarini taklif qilishadi, ayniqsa agar siz och bo'lsangiz, bunga arziydi. Siqib olishni istaganlar uchun tanlovingizni birlashtirish uchun 50 dan ortiq turdagi sake mavjud. Teru Tennoji filiali qulay yashash joyidan tashqari, agar siz maxsus bayramni nishonlashni istasangiz, orqa tarafdagi shaxsiy ovqatlanish xonalarini taklif etadi.voqea.

Mimiu

250 yil muqaddam boshlangan uzoq tarixga ega bu restoran qo'lda ishlangan grechka noodlelari va yangi dashi bulyonlari bo'yicha mutaxassisga aylandi. Bugungi kunda ularning menyusi bir nechta ajoyib shabu shabu va kaiseki variantlarini taklif qiladi - guruh sifatida zavqlanish uchun juda mos keladi. Keng stollar va hayratlanarli an'anaviy arxitekturaga ega Mimiuda ovqatlanish chindan ham ajoyib tajriba.

Kitahama Nikuya

Yuqori sifatli mangalda pishirilgan mol goʻshti Yaponiyada boʻlganingizda tatib koʻrishingiz kerak boʻlgan taomdir va Kitahama Nikuya ingliz tilidagi menyular bilan buni osonlashtiradi. Ular yuqori sifatli vagyu va qovurg'adan tortib, ichak va til kabi sakatatlarga (Osakada juda mashhur) xizmat qiladi. Faqat kesmalaringizni tanlang va ularni grilda boshlang; soba, guruch va sabzavotlar kabi tomonlarni ham tanlashingiz mumkin. Siz yeyishingiz mumkin boʻlgan variant ham mavjud.