7 Frantsiyaga tashrif buyurish uchun eng yaxshi vino zavodlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:19

Gap sharob bilan bogʻliq boʻlgan mamlakatlarga kelganda, Fransiya yuqori pogʻonada turadi. Bu Italiyadan keyin dunyodagi ikkinchi yirik vino ishlab chiqaruvchi va qiymati bo'yicha birinchi raqamli vino eksportchisi. Uzum uchun releflar va ideal ob-havo sharoiti shuni anglatadiki, siz butun Fransiya bo‘ylab, shimoldagi mashhur shampan vinosi mintaqasidan tortib janubdagi Provansgacha bo‘lgan jahon darajasidagi vinochilik hududlariga tashrif buyurishingiz mumkin.

Bitta vinochilik mintaqasiga sayohat qilyapsizmi yoki butun mamlakat boʻylab mashinada boʻlsangiz, uzumchilik va vinochilikni oʻrganish uchun Fransiyadan yaxshiroq joy yoʻq.

Chateau Lynch-Bages, Bordo

Château Lynch-Bages - bu fransuz vinochilik zavodi. Bino 19-asrga oid qasrda joylashgan boʻlib, uning atrofida 250 gektarga yaqin uzumzorlar joylashgan boʻlib, mashhur Bordo mintaqasida joylashgan. Bordoda qizil vinolar ustunlik qiladi va bu yerda qayta ishlangan Cabernet Sauvignon, Merlot va Cabernet Franc uzumlarini tatib ko'rishingiz mumkin.

Bu yerda vino 1749-yildan beri ishlab chiqariladi va uning joyidagi muzey tashrif buyuruvchilarni ot aravalari, arqon-paqir-paqir tizimlari va uzumni qoʻlda maydalash yordamida vino tayyorlashning oʻtgan davriga olib boradi. Xuddi shu mulkda siz tashrif buyurishingiz mumkinChâteau Cordeillan-Bages, to'rt yulduzli mehmonxona va vino zavodiga hamroh bo'lgan Mishel yulduzli restoran. Kechani xonadonlardan birida hashamatda o‘tkazing va to‘g‘ridan-to‘g‘ri yaqin atrofdagi uzumzorlardan yetishtirilgan keksa vino bilan ajoyib taomni tatib ko‘ring.

Shampan G. Tribaut, shampan

Koʻpikli vino ishlab chiqaruvchi Shampan G. Tribaut 40 yildan ortiq vaqtdan beri Parijdan ikki soatcha sharqda joylashgan tarixiy shampan vinosi mintaqasining qoq markazida, Épernay shahri chekkasida joylashgan vino zavodiga tashrif buyuruvchilarni kutib oladi. Samimiy kutib olish va ularning mahsulotlariga bo'lgan aniq ishtiyoq mezbonlar Ghislain va Mari-Xoseni sizni ushbu ajoyib oilaviy vino zavodiga olib borish uchun ajoyib odamlarga aylantiradi. Bu yerda shampan vinosini tatib ko‘rishga uy qurilishi taomlari hamroh bo‘ladi va ular shampan ishlab chiqarishdagi ko‘plab yirik nomlarni ta’minlasa-da, ularning kichik ishlab chiqarish liniyasi juda mazali shampan ishlab chiqaradi.

Chateau Soucherie, Luara vodiysi

Château Soucherie vino zavodi joylashgan ajoyib bino Frantsiyada uchragan eng hashamatli qishloq uylaridan biridir. Luara vodiysi va Cabernet Franc uzumlari qatoriga qaragan balandlikda joylashgan mintaqa oq vinolari bilan mashhur. Château Soucherie jamoasi uzum yetishtirish jarayonining deyarli barcha qismini qo‘lda boshqaradi, ya’ni ularning vinolari kamroq qayta ishlanadi va har bir shishada mashinalarda emas, balki mutaxassislar tomonidan ishlab chiqariladigan sifat bor.

Bu vino zavodi uzoq vaqtdan beri mavjudbir oila ichida va ajoyib atrof-muhit bu bir qadah sharob zavq uchun ajoyib joy qiladi. Avtomobil haydab dam olishni va chateau mahsulotlaridan biroz ko'proq tatib ko'rishni istasangiz, chateauda xonalar ham mavjud.

Domen Vaynbax, Elzas

Domaine Weinbach bu joyda 1000 yildan ortiq vaqtdan beri vino ishlab chiqaradi va siz bugun ko'rib turgan teraslar IX asrda kapuchin rohiblari tomonidan ishlab chiqarilgan sharobni saqlagan bir xil teraslardir. Germaniya chegarasi yaqinidagi Elzas vinosi hududida joylashgan Domaine Weinbach vino zavodi maftunkor Kolmar shaharchasi tashqarisida yoki Strasburgdan bir soatcha janubda joylashgan.

Bu Frantsiyadagi yagona mintaqalardan biri boʻlib, u joylashgan hududdan farqli ravishda vinolar naviga koʻra nomlanadi va Riesling va Gewürztraminer navlari eng mashhurlari qatoriga kiradi. Domaine Weinbachdagi uzumlarning barchasi organikdir, shuning uchun siz Elzasning eng yaxshilaridan bahramand ekanligingizga amin bo'lishingiz mumkin. Sharob tatib ko'rish bepul bo'lishi mumkin, lekin ketishdan oldin vino zavodidan bir-ikki shisha ajoyib mahsulot sotib olishga qarshi turish qiyin.

Remi Martin uyi, konyak

Sharob Frantsiyaning uzumzorlarida ishlab chiqariladigan yagona ichimlik emas va har qanday spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar konyakni ushbu hashamatli ichimlikning eng mashhur brendlaridan biri bo'lgan Remy Martin uyida tatib ko'rishlari kerak. Konyak shahrining o'zi. Bu yerda siz ekskursiyaga chiqishingiz mumkineman bochkalarida ikki yil davomida qaritilgunga qadar ikki marta distillangan mazali spirt ishlab chiqaradigan vino zavodi - bu sharobni konyakga aylantiradigan jarayon. Faqat ushbu mintaqada ishlab chiqarilgan va ishlab chiqarish bo'yicha maxsus ko'rsatmalarga rioya qilingan brendilarni "konyak" deb hisoblash mumkin.

Ko'rishingiz mumkinki, ba'zi jihatlar texnologik taraqqiyotni ko'rgan bo'lsa-da, yog'och bochkalarning ahamiyati hali ham aniq. Bu yerdagi ekskursiya, albatta, ancha katta tijoratni talab qiladi, lekin baribir foydalidir, asosiy uyda siz konyakning ta'miga mos keladigan ajoyib taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan yoqimli restoran mavjud.

Chateau La Coste, Provans

Château La Coste zamonaviy vino zavodi boʻlib, u frantsuz vino zavodlarining aksariyat qismini tashkil etuvchi yirik qishloq uylaridan ajralib turadi. Atirgul vinolari bilan mashhur bo'lgan janubdagi Provans hududida joylashgan - bu vino zavodi binolar atrofida zamonaviy arxitektura va zamonaviy haykallar bilan qurilgan. Hatto sharob tatib ko‘rish kunini Art va Arxitektura yo‘nalishida uzumzorlar bo‘ylab sayr qilib, diqqatga sazovor joylarni tomosha qilib, o‘zingiz tanlagan bir qadah sharobdan bahramand bo‘lishingiz mumkin.

Bu yerda ishlab chiqarilgan barcha vinolar toʻliq organikdir, shu bilan birga bu yerdagi vinolarning keng assortimentini tatib koʻrish mazali mahalliy delikateslar bilan birga keladi.

Coquillade qishlog'i, Rona vodiysi

Sakkiz gektar uzumzorlar bilan o'ralgan hashamatli mehmonxona, Coquillade Village ajoyib joy. Agar siz yo'lda dam olishni qidirsangiz, haydashingizdan keyin dam olishingizga yordam beradigan yoqimli kurort va suzish havzasi. Ularning vinolari 2012-yilda Yevropa ekologik yorlig‘i bilan taqdirlangan, ya’ni vino zavodi ishlab chiqarish jarayonida atrof-muhitni muhofaza qilish bo‘yicha keng ko‘lamli ishlarni amalga oshirgan.

Atrofi ajoyib, Fransiya janubi orqali Rona daryosi atrofida yam-yashil vodiyni yaratadi. Ron vodiysi Provans vino mintaqasining tepasida joylashgan bo'lsa ham, bu ikki hudud geografiya emas, balki uzumlari bilan ajralib turadi. Provans o'zining atirgullari bilan mashhur bo'lsa-da, Rona vodiysi Syrah va Ganache uzumlaridan olingan qizil vinolarga ixtisoslashgan, bu navlar yangi tug'ilgan enofillar uchun juda mos keladi, chunki bu vinolar odatda arzonroq, ammo baribir boy va xushbo'y.