Gongkongdagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:19

Gongkongda "har 600 nafar aholiga bitta kafe yoki restoran" to'g'ri keladi; Bu hosilning qaymog'i doimo Osiyoning 50 ta eng yaxshi restorani va Mishel qo'llanmasi kabi mukofot beruvchi tashkilotlardan olqishlarga sazovor bo'ladi, shu bilan birga ularning muxlislari haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Gongkongda toʻliq ovqatlanish tajribasiga ega boʻlish uchun siz yaxshilik bilan birga yomonni ham qabul qilishingiz kerak boʻladi. Sizdan begonalar bilan oʻrindiqlarni boʻlishishingiz soʻraladi. Siz uchrashishdan norozi boʻlgan eng qoʻpol ofitsiantlar bilan toʻqnash kelasiz.

Ammo buning evaziga siz quyida keltirilgan eng yaxshi restoranlar roʻyxatiga rioya qilsangiz, pul uchun ajoyib qiymatga ega boʻlgan dunyodagi eng samoviy taomlarni tatib koʻrasiz.

Eng yaxshi dim-sum: Tim Xo Uan

Bu “dunyodagi eng arzon Mishel yulduzli tajribasi”ni taqdim etishi bilan mashhur, lekin bu faqat Sham Shui Po filialiga (Gongkongdagi oltita filialdan) tegishli boʻlib, unda uzoq navbatlar va oʻtirish uchun bir necha soat kutish mumkin. o'zining kichkina, jingalaksiz interyerida.

Tim Xo Uanning ajoyib dim-sumi uzoq kutishga arziydi. Ularning pishirilgan char siu bao (kantoncha char siu qovurilgan cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan maydalangan bulochkalar) do'konning o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan taomidir, ammo rostini aytsam, menyudan tashqari hamma narsa ajoyib ta'mga ega va u uchun ajoyib qiymat beradi.pul.

Eng yaxshi qovurilgan go'sht: Yat Lok

Yat Lok Gonkongda uzoq tarixga ega, u 1957-yilda oʻzining birinchi doʻkonini ochgan. Uning hozirgi Gollivud yoʻli yaqinida joylashgani bu Mishel yulduzli qovurilgan goʻsht doʻkonini mashhur sayyohlar toʻxtashiga aylantiradi va ular qovurilgan taomni tatib koʻrish uchun toʻda boʻlib kelishadi. g'oz va cho'chqa go'shti.

Doʻkonning qovurilgan goʻshtini noodle yoki guruch ustida berish mumkin. Qanday bo'lmasin, go'sht o'zining "maxfiy" marinadlanishi va 20 bosqichli tayyorlanishi tufayli o'zining yuqori nozikligi va ta'mi bilan ajralib turadi. Menyuda Gonkong mangal go'shtlari ham mavjud; ularning yog'li char siu, an'anaviy xitoy barbekyu sousida marinadlangan braziliyalik cho'chqa go'shtini tatib ko'ring.

Tushlik yoki kechki ovqat paytida uzoq navbatlarni kuting; soat 14:00 gacha keling. va 17:00 olomondan qochish uchun.

Eng yaxshi Shimoliy Xitoy oshxonasi: Pekin bog'i

Pekin bog'i tajribasi teatr va lazzatni teng darajada birlashtiradi.

Ularning imzosi boʻlgan Pekin oʻrdakiga buyurtma bering, oq qoʻlqopli ofitsiant oʻsha qushni dasturxoningizda oʻyib chiqaradi. Ularning istehzo bilan nomlangan tilanchi tovuqiga buyurtma bering (ikki kunlik oldindan buyurtma talab qilinadi) va ofitsiant uni oltin bolg'acha bilan ochishdan oldin uning loy qobig'ini yondiradi. Asosiy xonada har kuni 20:30 da noodle tayyorlash namoyishlari boʻlib oʻtadi

1978-yilda debyutidan beri mahalliy sevimli Pekin bog'i hozirda Gonkong bo'ylab yettita filialda faoliyat yuritadi, ammo faqat Markaziy joylashuvida Mishel yulduzi bor. Tsim Sha Tsui joylashuvi Viktoriyaning ajoyib ko'rinishiga egabandargoh; Chiroqlar simfoniyasiga tashrif buyuring.

Eng yaxshi sutli choy: Lan Fong Yuen

Markaziy orqa xiyobonda joylashgan Lan Fong Yuen doʻkonining kichik oʻlchami ularning mashhur ichimligini olib ketish uchun sotib olish yaxshiroq ekanligini koʻrsatadi.

Ularning “ipak paypoqli sutli choyi” oʻta silliq va qaymoqli boʻlib, besh xil turdagi choyning tanasini, sutning qaymoqliligini va shakarning shirinligini muvozanatlash uchun külotka (!) orqali filtrlanadi.

Agar siz mavjud boʻlgan bir nechta stolda oʻtirishni talab qilsangiz, sizdan choy emas, balki koʻproq buyurtma berishingiz kutiladi (ularning Gonkong uslubidagi frantsuz tushdisi uchun oʻlim kerak) va dasturxonni notanishlar bilan baham koʻrishingiz mumkin. Yana ikkita filial Sheung Wan va Tsim Sha Tsui shaharlarida joylashgan.

Eng yaxshi noodle: Tsim Chai Kee

Guangdong noodlelarini Gonkongning boshqa joylarida bunchalik yaxshi yoki arzon topa olmaysiz: Tsim Chay Kee siz tanlagan uch turdagi (mol go'shti, vonton va eng katta baliq) bilan birlashtirilgan uch turdagi noodlelarni taqdim etadi. ko'rgan to'plar), Markaziy Vellington ko'chasidagi kichik bir joyda taqdim etiladi.

Bularning barchasini hisobga olsak, narx o'g'irlik: bir piyola uchun taxminan 4-7 AQSh dollari. Tushlik paytida uzoq navbatlarni kuting; Aqlliroq ovqat iste'molchilari bu erda ovqatlanish uchun tushdan keyin sukunatni kutishadi. Gonkongdagi restoranlarda boʻlgani kabi, sizdan notanishlar bilan dasturxon oʻtkazishingiz kutiladi.

Eng yaxshi klassik kantoncha: Ser Vong Fun

Bir xil oila Ser Vong Funni 120 yildan ortiq vaqt davomida boshqarib keladi va uning klassik kantonchamenyu oʻz mijozlarining cheksiz sodiqligini qozondi.

Ser Vong Fun, ayniqsa, an'anaviy xitoy tabobatiga asoslangan taomlari bilan mashhur. Qishda ularga tovuq, zanjabil, xrizantema va qo'ziqorin qo'shilgan ilon go'shtidan tayyorlangan an'anaviy taom bo'lgan ilon sho'rvasini buyurtma qiling. An'anaviy xitoy tabobatida ilon qon aylanishini yaxshilaydigan va qishki sovuqqa qarshi kurashuvchi "issiq" taomdir.

Ekzotik taomlar sizga yoqmaydimi? Ularning tovuqli guruchlari shunchaki chipta.

Eng yaxshi zamonaviy kantoncha: Rais

Rais sifatli kanton oshxonasi ham barqaror boʻlishi mumkinligini isbotlash uchun chiqdi va bu muvaffaqiyatga erishadi. Xodimlar o‘z ingredientlari uchun mahalliy provayderlarga tayanadi: Yangi hududlardagi so‘yish joylaridagi go‘shtlar, Sheung Shuydagi shaxsiy fermasidagi sabzavotlar va Aberdin bozoridan har kuni ertalab qo‘lda terilgan dengiz mahsulotlari.

Qushlar uyasi, dengiz bodringi yoki akulalar baliqlari kabi nomaqbul ingredientlardan saqlansa ham, Raisning menyusi kantonlarning tazelik va lazzat idealiga sodiq qoladi - barchasi o'zlarining maxsus taomlarida, keksa Shaoxing vinosida bug'langan gul qisqichbaqasida birlashadi.. Kafolatlangan joylar uchun bir hafta oldin band qiling.

Eng yaxshi besh yulduzli tajriba: L'Atelier de Joel Robuchon

Mashhur oshpaz Joel Robuchonning ushbu mulki uchta Mishel yulduziga ega va bu yerda ovqatlanish imtiyozi uchun shunga mos ravishda haq oladi (bitta toʻliq kechki ovqat sizga 2000 HKD yoki 260 AQSh dollarini qaytaradi).

Yaxshi poshnalimehmonlar ikkita sharoitdan birida zamonaviy frantsuz oshxonasini tatib ko'rishlari mumkin: ochiq L'Atelier oshxonasi, bu erda siz buyurtmangizni tayyorlashda oshpazlarning qattiq mehnat qilayotganini tomosha qilishingiz mumkin; yoki yaqinroq Le Jardinda. Bezatish, xizmat koʻrsatish va taomlar mumkin boʻlgan eng yuqori standartlarga javob beradi, lekin band qilish shart.

Eng yaxshi Cha Chaan Teng: Kam Wah kafesi

Cha chaan teng - Gonkongdagi noyob muassasa: arzon narxlarda Sharq va G'arb norasmiy nonushtalarni taklif qiluvchi choyxonalar.

Kam Wah kafesi cha chaan teng tajribasini e'tiborsiz qoldirmaydi: 1973 yilda tashkil etilgan bo'lib, menyu juda shirin va qaymoqli kofe va uning o'ziga xos bolo yau (shakarli bulochka sendvichi) ga qaratilgan. qalin sariyog ').

Bolo yau odatda ingliz tilida "ananasli bulochka" deb ataladi, lekin tarkibida ananas bo'lmasa-da: u bulochkaning gofrirovka qilingan yuzasi tufayli shunday nomlangan.

Tayfun uchun boshpana uchun eng yaxshi Qisqichbaqa: Ko'prik ostida achchiq Qisqichbaqa

Toyfun boshpanalari Gonkong qirg'oqlari bo'ylab baliq ovlash qayiqlari bo'ronlardan himoyalanish uchun mo'ljallangan kichik portlardir. Bu boshpanalar noyob madaniyatni keltirib chiqardi, uning eksporti eng mashhuri qizil chili, piyoz, sarimsoq va qora loviya qo'shilgan qovurilgan qisqichbaqa taomidir.

Under Bridge Spicy Crab tayfundan boshpana qisqichbaqasi boʻyicha ixtisoslashgan, narxi Qisqichbaqaning oʻlchamiga qarab, issiqlik darajasi sizning didingizga moslashtirilgan (diqqat qiling: ularning “oʻrtacha achchiq”i hali ham juda mazali).

Asl restoran juda yaxshitom ma'noda ko'prik ostida, garchi yaqinda yana ikkita filial ochilgan. Xodimlar sizga buyurtma qilganingizdan kattaroq hajmdagi qisqichbaqa sotishga buyurtma berishmoqda.

Eng yaxshi ko'cha taomlari tajribasi: Sing Heung Yuen

Gonkongning orqa ko'chalarida bor-yo'g'i 30 ga yaqin dai pai dong (ko'chadagi oziq-ovqat do'konlari) saqlanib qolgan, ularning ilgari ko'p soni borgan sari qat'iy rayonlashtirish qonunlari tufayli kamaygan. Sing Heung Yuen o'zining mashhur pomidorli makaron sho'rvasi bilan yordam berdi.

Uch xil konservalangan pomidor va siz tanlagan tez tayyorlanadigan noodle yoki tirsakli makarondan tayyorlangan jonli rangdagi shoʻrva choʻchqa goʻshti, tushlik goʻshti, mol goʻshti, qovurilgan tuxum, kolbasa va boshqalarning har qanday kombinatsiyasi bilan toʻldirilishi mumkin. Tushlikdan oldin tashrif buyurishga harakat qiling, chunki kutish vaqtlari aqldan ozishi mumkin.

Eng yaxshi tushlik choyi tajribasi: Peninsula mehmonxonasi

Mark Tven uni "Suvaysh sharqidagi eng zo'r mehmonxona" deb atagan bo'lishi mumkin yoki yo'q. Yarim orol 1928-yilda tashkil etilganidan beri Gonkong jamiyatida muhim o‘rinni saqlab kelmoqda va har kuni tushdan keyin mehmonxonadagi klassik tushlik choyi uchun uzun navbatlar bilan mustahkamlanadi.

Choy bilan birga kanepe, qandolatchilik va shoxchalardan iborat keng menyuni kuting. Bu qanchalik dabdabali: krem va oltin rangdagi qabulxonada Erl Greyni ho'plab olish, Lobby Strings sizni Handel va Baxdan tanlovlar bilan serenada qilish. Choy 14:00 dan 18:00 gacha beriladi. birinchi kelganda, birinchi navbatda.

Eng yaxshi tuxumli tort: Tai Cheong bakery

Yo'qO'zini hurmat qiladigan Gonkong mehmoni nonushta uchun tuxumli tort yoki uchta tortmasdan jo'naydi. Bu qaymoqli piroglarni Gonkong bo‘ylab tanovul qilish mumkin, lekin eng yaxshisini Tai Cheong novvoyxonasida topish mumkin.

Tai Cheong o'zlarining tuxumli tortlarida k alta qobiqdan foydalanishni yo'lga qo'ydi va unchalik shirin bo'lmagan smetana ishlab chiqarishni sariyog 'bilan qo'yilgan qandolat idishi bilan qamrab oldi. Ularning mahsulotini Gonkongdagi 14 ta filialdan xarid qilishingiz mumkin, ammo ko‘pchilik tuxum pishiruvchilari Markaziydagi Lyndhurst Terracedagi asosiy rozetkaga qasam ichishadi.

Eng yaxshi yangi dengiz mahsulotlari: Chuen Kee

Bu Gonkong markazidan uzoq yo'l va Say-Kungdagi dengiz bo'yidagi ushbu joyga borish uchun MTR va mikroavtobusda bir soatlik yurish kerak bo'ladi. Biroq, juda yangi dengiz mahsulotlari tajribasi uzoq safarni oqlaydi. Chuen Ki akvariumlarida turli xil jonli baliqlar, qisqichbaqalar, omar, ilon balig'i va qisqichbaqalar saqlanadi, ularni siz o'zingiz pishirgan bo'lasiz.

Odamlar tuz, murch va paprika bilan ziravorlangan chuqur qovurilgan mantis qisqichbaqasi bilan qasam ichishadi; va bug'da pishirilgan snapper, umami bilan to'ldirilgan shirin soya sousida beriladi.

Chuen-Kidagi tushlik uchun ovqat kilogrammi va pishirish uchun toʻlov olinadi; Agar arzon ovqatlar kutayotgan bo‘lsangiz, undan saqlaning.

Oila uchun eng yaxshi restoran: Charli Braun kafesi

Ularning Snoopy Rayslari ovqatlanish uchun juda chiroyli ko'rinadi (buni ularning menyusining aksariyat qismi haqida aytish mumkin), lekin bu Charli Braun kafesi tajribasining bir qismidir. Snoopy yuzi bilan lattes; Charli Braun tiramisusidan jilmayib; hatto tushdan keyin choy ham beriladiVudstok yashaydigan qush qafasda.

Taom bolalar uchun mos va mazali, peanuts brendi bilan yoki belgisisiz. Tajriba Instagrammable bo'lishi uchun mo'ljallangan ko'rinadi; Agar uyingizga biror narsa olib ketmoqchi bo'lsangiz, Charli Braun tovarlari sotiladigan do'konga tashrif buyuring.