Sant. Lucia: Karib dengizi shokolad sevuvchilar uchun joy

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Sent-Lyusiya hayoliy landshaft, vulqon Pitonlarning egizak cho'qqilari bilan ajoyib fonni ta'minlovchi tropik plyajdir. Go'yo Sent-Lyusiyaga sayohat boshqa syurreal bo'lmagandek, Karib dengizi oroli shokolad turizmi uchun dunyodagi eng issiq yo'nalishlardan biriga aylangan va bu yerda bo'lganingizda bu noxush taomni tatib ko'rish, albatta, vaqtingizga arziydi.

Kakao plantatsiyalari yoki uy-joylarini aylanib chiqayotib, shokolad tayyorlash bosqichlarini kuzatishingiz mumkin: kakao dukkaklarini yig'ib olishdan tortib shokolad barlarini o'rashgacha. Agar siz o'zingizning sevimli taomingizdan zavqlanishni ko'proq xohlasangiz, shokoladli shirinliklar yaratadigan kafe va novvoyxonalarni kuzatib borishingiz va oshpazlari ajoyib shokoladli taomlar va shirinliklarga sodiq qolgan restoranlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Siz shirinlik yaratish va uni professionallar kabi tatib ko'rishni o'rganishga qaratilgan pazandachilik darslarini olishingiz mumkin. Va agar siz haqiqatan ham obsession bo'lsangiz, hatto Shokoladga asoslangan mehmonxonalarda ham qolishingiz mumkin, masalan, Hotel Chocolat by Saint Lucia's Boucan. Sent-Lyusiyadagi shokolad bo'yicha yakuniy qo'llanmani o'qing.

Sent-Lyusiyadagi shokolad tarixi

Shokolad Sent-Lyusiya merosining bir qismidir: Orolda asrlar davomida kakao ishlab chiqarilgan. Orolning tog' yonbag'irlari ideal o'sish sharoitlarini ta'minlaydi, chunki kakao daraxtlari boy vulqon tuproq va soyani yaxshi ko'radi. Oldin,orolning kakao loviyalari shokolad qilish uchun Evropaga yoki Pensilvaniya shtatining Xershey shahriga eksport qilindi; Bugungi kunda Sent-Lyusiya o'zining shokolad ishlab chiqarishi uchun bir oz kakaoni saqlaydi. Shokolad tayyorlash juda ko'p mehnat talab qiladi va bu jarayon yillar davomida deyarli o'zgarmadi. Biroq, bitta o'zgartirish kiritildi. An'anaviy kakao-rina raqsi - yalangoyoq kakao loviyalarini silliqlash uchun - endi o'tmishga tegishli.

Sent-Lyusiyadagi shokolad turlari

Sent-Lyusiya shokoladi aqlli puristlar uchundir, chunki unda Belgiya, Gollandiya, Fransuz, Amerika va boshqa shokoladlarga qaraganda kamroq shakar mavjud. Bu turli xil aralashmalar va retseptlarda zavqlanishi mumkin bo'lgan yanada kuchli kakao ta'miga olib keladi. Bitta plantatsiyada ishlab chiqarilgan yakka tartibdagi Sent-Lyusiya shokoladi yuqori maqomga ega va turli uzumzorlardagi sharob kabi o'ziga xos ta'mga ega. Uning ta'mini me'yorida tatib ko'rish yaxshidir.

Sent-Lyusiya ham sut, ham qora shokolad tayyorlaydi. Sutli shokolad silliq va havodor; qora shokolad chuqur ta'mga to'la, zo'rg'a shirin, lekin achchiq emas. Sent-Lyusiyada shokolad shirin taom kabi mazali taom sifatida qabul qilinadi. Agar shirinlikni xohlasangiz, Sent-Lyusiyadagi banan bo‘laklarini tatib ko‘rishni tavsiya qilamiz.

Kakao choyi Sent-Lyusiya an'anasi bo'lib, tashrif buyuruvchilarni o'ziga jalb qiladi. U yangi ozod qilingan qullar tomonidan qimmat import qilingan qahva donalari yoki choy barglariga arzon, mahalliy ishlab chiqarilgan muqobil sifatida yaratilgan. Hozirgi kunda kakao choyi butun Sent-Lyusiya bo'ylab, yo'l bo'yidagi aravalardan tortib eng yaxshi restoranlargacha xizmat qiladi. Kakao tayoqchalari, kakao tayyorlash uchun ishlatiladichoyni Sent-Lyusiyada topish oson va ajoyib suvenir qilish mumkin.

Sent-Lyusiyadagi eng yaxshi shokoladli sayohatlar

Sent-Lyusiyada ajoyib shokoladli tajribalarni taklif qiluvchi turli xil turoperatorlar mavjud. Eng yaxshilari uchun tanlovlarimiz uchun oʻqing.

• La Dauphine Estate: La Dauphine Estatedagi shokolad fabrikasi va kafe bo'ylab bepul "bean to bar" sayohatida ishtirok eting.
• Fond Doux Estate: Bu 135 akrlik meros mulkiga tashrif buyuring, unda mehmonlar ishtirok etishi mumkin boʻlgan kakao-rina raqsini oʻz ichiga olgan yuqori darajadagi tur paketi bilan tashrif buyuring. Ekskursiyalar 50 dollardan boshlanadi.
• Morne Coubaril Estate: Historical Estate sayohatida mehmonlar mehmonxonaning kakao uyida pishgan kakao loviyasini tatib ko'rishlari mumkin. Bu 45 daqiqalik sayohat kattalar uchun $11 turadi.
• Marquis Estate Tour: Markiz ko'rfazida joylashgan Marquis Estate-ga uch soatlik sayohatni bron qiling.
• Boucan by Hotel Chocolat: Hotel Chocolat inglizga tegishli shokolad brendi boʻlib, oʻzining butik mehmonxonasiga ega. Mehmonxonaga tutashgan Rabot mulkida kakao plantatsiyasi bilan Boucan mehmonlari (shuningdek, tashrif buyuruvchilar) o'zida ishlab chiqarilgan ajoyib shokoladga yo'n altirilgan shokoladga botirish tajribasidan zavqlanishlari mumkin. Uch soatlik sayohat, interaktiv Tree to Bar Experience, mehmonlarni shokoladchilarga aylantiradi.
• Jade Mountain: Ushbu eng yaxshi Sent-Lyusiya mehmonxonasi shokolad ishlab chiqarish va bilimdonlikka sodiqdir. Dam olish maskanining o'ziga xos organik shokoladi yagona mulk bo'lib, uni Jeyms Beard mukofotiga sazovor bo'lgan maslahatchi oshpaz Allen Susser ishlab chiqqan. Siz bepul sayohat qilishingiz mumkinShokolad laboratoriyasi orqali va butun yil davomida maxsus kechki ovqatlar va bayramlarda ishtirok eting.

Shokoladli kurort muolajalari

Agar siz sog'lom turmush tarzingizni ta'minlashga qiziqsangiz, Sent-Lyusiya tashrif buyurishingiz uchun eng zo'r oroldir. Karib dengizi orolidagi eng yaxshi shokoladli kurort muolajalarini tanlash uchun o'qing:

• Cacao at Boucan by Hotel Chocolat: Mehmonxona shokoladi hamma joyda isbotlangan: menyuda, barda, kurortda, mehmonlar turar joylarida. Spaga kelsak, mehmonlar kakao bilan yuzni parvarish qilish, tanani o'rash va massajlardan bahramand bo'lib, orolning kakaosining go'zallashtiruvchi maqsadlariga sho'ng'ishlari mumkin.
• Sugar Beach Viceroydagi Rainforest Spa: Ushbu hashamatli kurortdagi kurort charchagan terini tinchlantirish va namlash uchun boy kakao moyidan foydalanish orqali yaqin atrofdagi kakao plantatsiyalarining oziqlantiruvchi elementlaridan foydalanadi.
• Jade tog'idagi shokoladli lazzat: Jade tog'idagi Kai En Ciel kurortidagi ushbu muolaja endorfinlarni rag'batlantirish uchun iliq, keyin sovutilgan shokoladni qatlamlarga surtish orqali terini jonlantiradi.

Shokolad merosi oyini qanday nishonlash kerak

Avgust - Sent-Lyusiyadagi shokolad merosi oyi. Unda orol shokoladi, shuningdek, Sent-Lyusiya tarixi va madaniyati nishonlanadi.

Avgust oyida koʻplab dam olish maskanlarida shokoladli kurort paketlari boʻladi, bu esa mamlakatning shirinliklaridan zavqlanishni ancha osonlashtiradi. Bundan tashqari, bar menyusidagi "chok-tail" bilan shug'ullanishni va an'anaviy kakao-rina raqsida qatnashishni unutmang. Keyingi avliyolaringiz bo'lsinLucia ta'tilingiz eng yoqimli sarguzashtingiz bo'lsin.