Pittsburgdagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:20

Pittsburgning taomlar uchun eng yaxshi shahar deb nomlanishining sababi bor. Uning oshpazlari muntazam ravishda Jeyms Beard jamg'armasi mukofotlariga nomzod bo'lishadi (uchtasi 2019 yilda yarim finalchi bo'lgan) va uning restoranlari shaharning o'ziga xos belgisiga aylangan innovatsiyalarni aks ettiradi. Har yili bu yerda ko'plab yangi restoranlar ochilgan bo'lsa-da, ularning ko'pchiligi uzoq vaqtdan beri qadrdon ovqatlanish joylariga aylanishgan. Bu yerda Pitsburgning eng yaxshi restoranlari bor.

Altius

Vashington togʻidagi “Altius” “maxsus bayram” tipidagi restoranlardan biridir. Organik va mahalliy mahsulotlardan foydalangan holda oshpaz Jessica Bauer zamonaviy taomlarning ajoyib to'plamini pishiradi. Ovqatlanish taomlari orasida selderey ildizi pyuresi va xirillagan sabzavot bilan birga beriladigan qo'zichoq go'shti va Xokkaydo baliqlari kiradi. Go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun fava loviya gumus va za'faron guruchli falafelni tatib ko'ring.

Doce Taqueria

Bu juda kichkina, rang-barang janubiy tomondagi restoran Meksika ko'chalarida narxlar, xususan, tacosga ixtisoslashgan. Siz tanlagan to'ldirishni oldingiz: karnitalar, qovurilgan treska, dudlangan tovuq va kartoshka (boshqalar qatorida). Agar sizga gazak qilish uchun qo'shimcha narsa kerak bo'lsa, to'ldirilgan nachos, ko'cha makkajo'xori, chips va salsa menyuni yakunlang. Shimoliy tepalikda ikkinchi joy va tadbirlar uchun oziq-ovqat yuk mashinasi bor.

Casbah

KasbahArt deco interyeri va havodor verandasi bo'lgan O'rta er dengizi taomlari. Siz baham ko'rish uchun turli xil pishloq plitalari, shuningdek, k alta qovurg'a ravioli, o'rdak konfit gnocchi va sariyog'li qovoq risottosini topasiz - har birida uy qurilishi non bilan birga beriladi. Casbah sharobining keng tanloviga ega, shuning uchun bir nechta sharobdan tanovul qilishni istasangiz, vino reyslaridan biriga buyurtma bering.

Eleven zamonaviy oshxona

Shahar markazi va Strip okrugi bilan chegaradosh yangilangan omborxonada joylashgan bu ajoyib taom restoranida Yangi Amerika oshxonasining aylanma menyusi mavjud. Bu yerda siz qo'zichoq go'shti yoki jumbo bo'lak qisqichbaqa linguine a la carte kabi taomlarga buyurtma berishingiz yoki kechki ovqat menyusini tanlashingiz mumkin. Agar siz biroz soddaroq narsani qidirmoqchi bo'lsangiz, barga boring, u erda qovurilgan pishloqli tvorogdan tortib, qovurilgan dana go'shti burgerlari va omar rulolarigacha hamma narsani topishingiz mumkin.

Lautrec

Hech bir joydan farqli o'laroq yuqori darajadagi ovqatlanish uchun, Laurel tog'laridagi Nemacolin Woodlands Resortning Lautrec shahriga taxminan bir yarim soat yuring. Oshpaz Kristin Battervort mavsumiy ingredientlarni ajratib ko'rsatish uchun menyuni doimiy ravishda o'zgartiradi, lekin siz pechda qovurilgan Wagyu mol go'shti va qora truffle makaron kabi tariflarni kutishingiz mumkin. Ovqatlanish uchun siz tanlagan sharobingiz bor, chunki bu to'rt yulduzli restoranda 1200 dan ortiq butilkalar mavjud. Bandlov qilish shart va agar bekor qilsangiz, sizdan $25 toʻlash mumkin.

DiAnoia taomlari

Agar asl italyan taomlarini yoqtirsangiz, omadingiz bor: Pitsburgliklar DiAnoia restoranini doimiy ravishda shaharning eng yaxshilari qatoriga qo'yadi.restoranlar. Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ochiq, bu erda imkoniyatlar cheksiz ko'rinadi. Nonushtadagi pitsa va prosciutto paninidan tortib, uy qurilishi makaronlari va mazali go'shtlargacha bu yerda o'zingizga yoqadigan narsalarni topishingiz mumkin.

Morcilla

Morcilla-da oshpaz va qassob Jastin Severino ispancha taomlar bilan kichik tarelkalar va oilaviy taomlarni taklif qiladi. Aperatiflar va pinxtoslarning keng ro'yxati (bu lavanta shakar bilan qoplangan Markona bodomlari, qovurilgan artishoklar va mol go'shti tartarini o'z ichiga oladi), shuningdek, bo'lishish uchun kattaroq plitalar mavjud. Qo'zi go'shti tagini va cho'chqa go'shti qovurishi o'rtasida xato qilolmaysiz.

Con Alma

Har oqshom stendlar, bistro stollari va jonli jazz musiqasi bilan bu soʻzlashuv uslubidagi mahalliy til faqat joʻshqin kuylar haqida, deb oʻylaganingiz uchun kechirilishi mumkin, lekin Con Alma shuningdek, Meksika, Janubiy Amerikaning ajoyib aralashmasini taqdim etadi., va Karib dengizi taomlari. Mango guakamolidan boshlang, u jo'xori tovuq takolari yoki yalpizli ceviche bilan juda mos keladi. Yoki klassik Yamayka kechki ovqatiga mol go'shti, makaronli pirog va shirin chinorlar bilan boring. Uy kokteyllari orasida "So'zlarga yoqadi" (aroq, fuji olma va xabanero) yoki sabzi Sangrita (mezkal, agave, sabzi va jalapeno qalampiri) kabi ajoyib mahsulotlar kiradi.

Senti

Senti - Pitsburgning san'atkor Lourensvill tumanidagi Italiyaning ta'mi. Siz o'zingizning qadahingizni vino baridagi avtomatlashtirilgan dispenserga quyishingiz mumkin va menyu takliflari - qovurilgan qovoqli raviolidan tortib, qizil sharob bilan qovurilgan k altagacha.qovurg'alar - oddiy, ammo nafis. Pishiriqlarga tiramisu, shokoladli puding va zaytun moyli bodomli tort kiradi.

Qoshiq

Ajoyib tungi dam olish uchun Qoshiqdan boshqa narsani qidirmang. Ovqatlanishni kutayotganda ho'plab olish uchun hunarmandchilik kokteyliga buyurtma bering (biz Pitsburgdagi Maggie's Farm ziravorli romiga to'ldirilgan Blue Dreamni tavsiya qilamiz) yoki bir qadah sharobga buyurtma bering. Idishlarga sirlangan qora treska, mollyuskali güveç va qo'ziqorinli risotto qo'shilgan qo'zichoq go'shti kiradi.

Monterey ko'rfazidagi baliq grotto

Monterey Bay Fish Grotto o'zining Qisqichbaqa pishiriqlari bilan mashhur bo'lishi mumkin, ammo ularda ustritsa (panjara va yarim qobiqli), yangi baliq va bifteklarning mazali tanlovi ham bor. Qayerdan boshlashni bilmayapsizmi? Sheri krem va qaymoq bilan tayyorlangan qisqichbaqa pechenesini tatib ko'ring. Vashington tog'ining ikki qavatli manzaralari bilan mashhur bu oq dasturxon restoranida ko'proq pul to'lashni kuting.

Superior Motors

Oshpaz Kevin Sousa Superior Motors kontseptsiyasini yaratganida, uning loyihasi Kickstarterning eng yirik restoran kampaniyasiga aylandi. Breddokdagi sobiq avtosalonda joylashgan bu noz-ne'mat restoranda yangi bo'lishi mumkin bo'lmagan taomlar taqdim etiladi - bu ularning o'z ovqatlaridan bir qismini etishtirishini hisobga olsak, mantiqiy. Menyu juda xilma-xil bo'lib, unda mol go'shtidan tortib to poke va dudlangan kartoshkagacha bo'lgan hamma narsa mavjud.

Umami

Bu yapon pabida sake, yapon pivosi va qishda Falling Petal va Flower kabi ajoyib nomli kokteyllar bilan birga kechki ovqatlar taqdim etiladi. Oshpaz Rojer Li mazali ko'cha atrofida menyu yaratdioziq-ovqat, Vagyu mol go'shti va butun kalamar kabi lazzatli taomlar taklif etiladi. Sashimi, nigiri, temaki (qo'lda pishiriqlar), onigiri (guruch koptoklari) va baliq likopchalarining ham yaxshi tanlovi mavjud.

Smallman Galley/Federal Galley

Strip tumanidagi Smallman Galley, asosan, to'rtta qalqib chiquvchi restoranga mezbonlik qiladi, ularning har biri yangi kontseptsiyani sinab ko'rayotgan oshpaz boshchiligida. Oshpazlar joylar uchun raqobatlashadilar, shuning uchun chinakam ajoyib taomga tayyor bo'ling. Variantlarning joriy qatorini ko'rish uchun Smallman Gallery veb-saytini tekshiring. Olib ketish kerak bo'lsa, kofe va kokteyl barlari ham mavjud.