Manxettenning Sharqiy qishlog'idagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Sharqiy qishloq o'zining tungi hayoti uchun qadrlanadi, ammo u o'zining ajoyib xilma-xilligi tufayli Nyu-Yorkning eng yaxshi oziq-ovqat mahallalaridan biri ekanligi bilan ham tanilgan. Amerika taomlarini taqdim etadigan bir nechta muassasalardan tashqari, "Kichik Tokio" deb nomlanuvchi ko'chada ko'plab yapon variantlari va turli xil oshxonalar, jumladan meksika, filippin, ukrain, koreys, gruzin va gavayi taomlari mavjud. Bundan tashqari, mashhur Devid Chang o'z ishini boshlagan joy, uning bir qancha asl restoranlari hanuzgacha Nabeda o'z uylarini qurishadi. Sharqiy qishloqdagi tushlik qilish uchun eng yaxshi joylar uchun oʻqing.

Ochoq

Oshpaz Marko Kanora, 2017-yilda Nyu-Yorkdagi eng yaxshi oshpaz nominatsiyasida Jeyms Beard jamgʻarmasi mukofotini qoʻlga kiritgan, shahardagi birinchi oshpazlardan biri boʻlib, uzoq vaqtdan beri xizmat koʻrsatgan italyan taomlari restorani bilan fermadan dasturxongacha madaniyatni qabul qilgan. 2003-yilda ochilganidan beri manbalar haqida. Uy sharoitida tayyorlanishi mumkin bo'lgan hamma narsa, sariyog'dan tortib to cho'chqa ragusi bilan to'la donli makkeronigacha, nonushtadagi bodom granolasigacha. Oshpaz Kanoraning mashhur suyak bulyoni, albatta, menyuda - bu suyak suvi harakatini rag'batlantirishga yordam berdi va restoranning bir tomonida (va yana uchta joyda) Brodo deb nomlangan o'zining olib ketish oynasini yaratdi.shaharda).

Veselka

Bu mahalla langari 1954-yildan beri mavjud boʻlib, barlarda tungi dam olish paytidagi barcha spirtli ichimliklarni singdirish uchun tunda och yogʻli piroglar, borsch va cheksiz kofe bilan xizmat qiladi. Asosan ukrain taomlari bilan 24 soatlik kechki ovqat, bu erda mazali taom uchun 10 dollardan kam pul sarflash oson. Agar siz pierogis (varenyky deb ham ataladi) uchun boradigan bo'lsangiz, to'rttasini 7 dollarga, qaynatilgan yoki qovurilgan holda olishingiz mumkin, o'zingiz tanlagan to'ldirishingiz: go'sht, kartoshka, pishloq, truffle qo'ziqorini, rukkola va echki pishloqi, tuzlangan karam va qo'ziqorin yoki shirinlik.. Boshqa vatanning diqqatga sazovor joylari orasida mol go'shti straganofi, to'ldirilgan karam va gulash kiradi. Bundan tashqari, tanlab olish mumkin bo‘lgan kuchli salat va sendvichlar ro‘yxati, bir nechta klassik taomlar mavjud.

Jipni

Shahardagi kam sonli filippin restoranlaridan biri bu yerdagi kayfiyat qiziqarli va kulgili, interyeri Maniladagi restoran nomi bilan atalgan yorqin rangli jiplarni eslatadi. Lumpia Sariva (salat, daikon turp, sabzi, bodring, xurmo qalblari va jigarrang shakar-soya sirlangan qovoq urug'i pyuresi va maydalangan yeryong'oq bilan to'ldirilgan krep), Chicharon Bulak (cho'chqa go'shti yog'i) kabi taomlar uzrsiz haqiqiydir., va Pancit Malabon (qisqichbaqa-romesko sousli guruchli makaron, kalamar, qisqichbaqa, maydalangan tinapa, dudlangan tofu, chicharron va qattiq qaynatilgan tuxum), shuningdek, kunning adobosi bor. Agar katta guruhingiz bo'lsa, buyurtma berishni o'ylab ko'ring. (oldindan) Longanisa kolbasalari bilan to'ldirilgan to'liq qovurilgan cho'chqa va barcha fiksatorlarni o'z ichiga olgan Kamayan (har biriga 50 dollardan).kishi).

Momofuku noodle bar

Hammasi aynan shu yerda, 2004 yilda Devid Chang oʻzining birinchi restoranini ochganida boshlangan. Momofuku (koreyscha omadli shaftoli degan ma'noni anglatadi) hali ham kuchli bo'lib, Noodle Bar imperiyani yaratdi va Changni mashhur qildi. Shuningdek, u amerikaliklarga koreys oshxonasi, turli xil to'ldirishli bao bulochkalari, koreys ramenlari va uning mashhur zanjabil piyozi noodlelari, kimchi haqida gapirmasa ham bo'ladi. Katta formatdagi qovurilgan tovuq go'shtini sinab ko'rishga arziydi: bir guruh bo'ling va koreys uslubidagi va janubiy qovurilgan tovuqlarni tatib ko'ring, ularga mu shu kreplari, chaqaloq sabzi, qizil sharli turp, bibb salatasi, to'rtta sous va o'tlar savati bilan xizmat qiling. ($150). Shirinlik uchun Kristina Tosi boshqarayotgan yana bir Momofuku ijodi bo'lgan original Milk Barga qo'shiling.

Superiority Burger

Bruks Xedli mashhur (va qimmat) Del Postodagi qandolatchi lavozimini tark etganida, devordagi 300 kvadrat metrlik teshikda sabzavotli burger ochganida, Nyu-Yorkliklar hech narsadan kam emas edi. hayratda qoldi. Toki ular kinoa, nohut, yong‘oq, sabzavotlar va ziravorlardan tayyorlangan hamda muenster pishloqi, aysberg marul, pomidor va arpabodiyon tuzlangan bodring bilan to‘ldirilgan burgerni tatib ko‘rishdi. Bu go'shtni tatib ko'rishga harakat qiladigan sabzavotli burger emas; Bu mazali sendvich, davr. Kuygan brokkoli salati, qovurilgan yuba va o'sha kuni Headley pishiradigan boshqa narsalar kabi yon tomonlarda uxlamang. Va u qandolatchi bo'lganligi sababli, uy qurilishi gelato va aylanuvchi ta'mli sorbetkerak.

Motorino pitseriyasi

Nyu-York shahrining har bir mahallasida oʻzining pitsa doʻkoni bor – koʻpchiligida bir nechtasi bor. Motorino - Sharqiy qishloqda to'liq neapolitan uslubidagi piroglar uchun eng yaxshi variant (garchi boshqa Nyu-Yorkliklar o'zlarini boshqacha his qilishlari mumkin!). Etarlicha kuchli ishtahani ochuvchi menyu bor, lekin klassik Margherita uslubida yoki soppressata, oregano va yangi chili yoki mollyuska, oregana yog'i, maydanoz va limon kabi qo'shimchalar bilan bo'lishi mumkin bo'lgan pizza uchun joy tejash yaxshiroqdir. Pishloq fior de latte yoki buffalo mozzerella bo'lib, qizil va oq piroglar, shuningdek, kalzonlar mavjud. Dam olish kunlari kechki nonushtaga dudlangan pansetta qo‘shilgan tuxum solingan maxsus pitsa keltiriladi.

Prune

Mahallaning asosiy taomlaridan biri, Prune - bu Gabrielle Hamiltonning sherigi Eshli Merriman bilan eng mashhur restorani. Nonushta uchun sevimli (uzoq kutish vaqtlarini kuting), bu kechki ovqat uchun ham ishonchli variant. Uning taomlari shunchalik mazali va soddaki, ular ko'pincha siz ularni uyda tayyorlagan bo'lardim, deb o'ylaysiz, lekin qandaydir ta'mi unchalik yaxshi emasligini bilasiz. Bunga misol: triskvit va sardalya, Monte-Kristo sendvichi va gollandiyalik bolalar pankeki.

Jewel Bako

Sharqiy qishloqda son-sanoqsiz sushi joylari bor, ammo bu tunnelga o'xshash joy eng yaxshi joylardan biri - u 14 yil davomida Mishel yulduzini ushlab turadi. Atigi 45 dollarga sizga sakkiz dona sushi yoki sashimi, maxsus rulo va miso sho'rva sotib olasiz yoki buyurtma berishingiz mumkin.alakart. Shuningdek, turli xil omakase taassurotlari mavjud, ular stolda yoki barda bo'ladimi yoki qancha ovqat borligiga qarab (narxi $75 dan $200 gacha).

Ippudo

Mahallada yapon restoranlari, jumladan, bir nechta ramen joylari koʻpaymoqda. Ammo Ippudo - bu yaponiyalik OG bo'lib, u ramenni AQShga olib kelishda katta hissa qo'shgan. Klassik cho'chqa go'shti tonkotsusidan tortib vegetarian soya asosidagi versiyasigacha turli xil bulyonlar mavjud. Noodle mukammal tekstura bo'lib, cho'chqa go'shti, tuxum va takana (tuzlangan xantal barglari) kabi qo'shimchalar mukammal tarzda taqdim etiladi. Menyuda shishito qalampiri va sirlangan tovuq qanotlari kabi ishtaha mavjud.

Sobaya

Sharqiy Toʻqqizinchi va 10-koʻchalar atrofida toʻplangan 13 ta yapon restorani bir kishiga tegishli: koʻp yillar oldin Yaponiyadan AQShga koʻchib kelgan janob Bon Yagi. 1980-yillardan boshlab, u asta-sekin bu bloklarni Kichik Tokio nomi bilan mashhur bo'lgan narsaga aylantirdi va Sobaya - bu uning eng yaxshi takliflaridan biri. Klassik yapon noodle uyi, Sobaya sovuq kunlar uchun juda mos keladi, bu esa uy qurilishi soba yoki udon noodlelari bilan to'ldirilgan bulonni bug'lash talab qiladi.

Noreetuh

Gavayi taomlarini (pokedan tashqari) Nyu-Yorkda topish biroz qiyin, biroq bu marvarid Gavayi-Osiyo klassikalarini sirli bezaksiz taqdim etadi. Menyu ko'proq sarguzashtli (achchiq spam musubi va suyak iligi) oralig'idauni bilan non pudingi) to'liq kirish mumkin (ananas bilan pishirilgan cho'chqa go'shti va qo'ziqorin tempura). Agar kerak bo'lsa, bu yerdagi poke qonuniy bo'lib, katta ko'zli orkinos, makadamiya yong'og'i, dengiz o'tlari va tuzlangan jalapenodan tayyorlangan. Sharob roʻyxati mukofotlangan va xodimlar sizga mukammal shisha tanlashda yordam berishlari mumkin.

Tsukimi

Maxsus tunda dam olish uchun ushbu zamonaviy kaiseki, yapon taomlari sushiga qaratilmagan koʻp taomli kechki ovqatga boring. 12 taomli tatib ko‘rish menyusi uchun bir kecha-kunduzda atigi bitta o‘rindiq va bor-yo‘g‘i 14 ta joy mavjud bo‘lsa, bron qilish qiyin bo‘lishi mumkin, ammo bunga arziydi – hattoki 195 dollar narxda ham. Idishlar kechasi o‘zgarib turadi, biroq Kaluga ikrasi, uni va tuxumli smetana kabi kartoshka pyuresi sushi guruchli to‘shakda beriladi.

Oda uyi

Bir necha yil oldin Nyu-York shahridagi gruzin taomlari Brighton Beach va Sheepshead ko'rfazi kabi joylarda topilgan Bruklinning chekkasida joylashgan edi. Ammo Oda uyi ochilganda, u xachapuri va xinkalini ommaga olib keldi … hech bo'lmaganda Sharqiy qishloqqa. Ijrochi oshpaz Maia Acquaviva 2007 yilda Jorjiya Respublikasidan Nyu-York shahriga ko'chib o'tdi va Oda Houseni ochishdan oldin Mari Vanna rus restoranida pishirgan. Xachapurini tatib ko'rish (navbatli pishloq va tuxum bilan to'ldirilgan non kanoesiga o'xshash) shart va xinkali - bu turli xil to'ldirishli köfte. Satsivi, yong'oq sousi ko'plab go'sht va baliq ovqatlarida o'z ichiga oladi va u juda mazali.

Empellon Al Pastor

Ba'zan sizBir yoki uchta tako kerak va Aleks Stupakdan yuqori darajadagi Empellon va Empellon Taqueria ning bu shoxlari bu ehtiyojni qondiradi. Menyuda to'rtta taco mavjud: klassik al pastor, tovuq, Arabes (qovurilgan cho'chqa go'shti) va biroz noan'anaviy, ammo mazali cheeseburger. Meksika taomlari ehtiyojlarini qondirish uchun guakamol, nachos, qizil chili cho'chqa go'shti chalupa, nonushta burrito va jalapeno poppers (haqiqatan ham) gazak menyusini yakunlang.

Madam Vo

Er-xotin Yen Vo va Jimmi Li 2017-yilda oʻzlari bilan Vetnam taomlarini olib kelishgan holda Madame Vo-ni ochdilar. Ly oilaviy retseptlar va er-xotinning ota-onalari tomonidan meros bo'lib o'tgan mintaqaviy taomlarni, jumladan Ban Xeo (qovurilgan qisqichbaqalar va cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan Vetnam krepi), Tet Noodles (sarimsoq yog'i va baliq sousi bilan qovurilgan tuxum makaronlari) kabi taomlarni pishiradi. qisqichbaqa go'shti va qisqichbaqalar) va Suon Xo (kokos va ananas sharbatlari bilan sirlangan zaxira qovurg'alar). Bu Vetnam taomlarining eng zo'r taomidir.