Sidneydagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Ovqatlanish Sidneyga sayohatning muhim qismidir. Shaharning oziq-ovqat madaniyati butun dunyo bo'ylab mashhur bo'lib, mahalliy ingredientlar, global ta'sirlar va yaxshi ovqatlanishga o'ylangan yondashuv bilan belgilanadi. Dengiz mahsulotlari ko'pincha qo'zichoq va Osiyo o'tlari va ziravorlari bilan bir qatorda diqqat markazida bo'ladi. Yo'ldan chiqib ketishdan qo'rqmang - bu port bo'yidagi shahar shahar markazidan tortib to plyaj va chekka hududlargacha ovqatlanish uchun jahon darajasidagi joylar bilan to'la. Eng yaxshilari haqidagi yoʻriqnomamiz uchun oʻqing.

Eng yaxshi taom: Quay

Noyob ingredientlar Quay in the Rocksda kashf etilishini kutmoqda, u yerda oshpaz Piter Gilmor gastronomik ta'sirga ega olti va o'n taomli qiziqarli menyular ishlab chiqdi. Muzlatilgan quritilgan oq shokoladdan tayyorlangan va o'rikli muzqaymoq bilan xizmat qiladigan oq marjon desertini o'tkazib yubormang. 2018-yilda toʻliq taʼmirlangani tufayli interyerda bandargohning ajoyib manzaralari mavjud; ayni paytda Quay 2001 yilda ochilganidan beri xizmat benuqson bo‘lib kelmoqda.

Eng yaxshi tomoshalar: Aria

Harbor ko'prigi va Opera teatri tomon aylanma qirg'oqqa qarab, Aria mehmonlari ajoyib zamonaviy avstraliyalik taomlar bilan muomala qilishadi. Ijrochi oshpaz Joel Bikford o'ynaydiAvstraliya dengiz mahsulotlari, Yevropa pishloqlari va Osiyo soslari bilan unutilmas pazandachilik tajribasini yaratish. Ish kunlarida ikki yoki uch marta, dam olish kunlarida esa uch yoki to'rtta taomni tanlang. Tatib ko‘rish menyusi ham mavjud.

Eng yaxshi dengiz mahsulotlari: Cirrus

Bezatish haqida gap ketganda, Cirrus bo'shashgan va havodor, ammo bu Barangaroo restorani ortidagi jamoa dengiz mahsulotlariga juda jiddiy yondashadi. Baliq va chipslarga buyurtma bering va siz quinoa, bosh va barchasi bilan k altaklangan yassi boshdan bahramand bo'lasiz. Jamoa butun mamlakat bo'ylab eng yaxshi baliqlarni yig'ib, barqaror manbalarni birinchi o'ringa qo'yadi. Pishiriqlar uchun o'lish kerak va panoramali suv manzaralari ham zarar qilmaydi. Ajablanarlisi shundaki, munosib vegetarian menyusi ham taklif etiladi.

Eng yaxshi ta'mli menyu: Sixpenny

Stenmordagi bu kichik joy 1800-yillarning oxirida Avstraliyada keng tarqalgan va aholini arzon narxda oziqlantirgan olti penslik restoranlar sharafiga nomlangan. Sixpenny restoranlari singari, Sixpenny faqat belgilangan menyu taklif qiladi, ammo o'xshashliklar shu bilan tugaydi.

Restoran an'anaviy retseptlardan tortib Shimoliy daryolardagi biodinamik yomg'irli guruch kabi yangi ijodiy mahsulotlargacha bo'lgan avstraliyalik barcha narsalarni ta'kidlaydi. Yaxshiyamki, joy oddiy bo'lib qolmoqda va xodimlar mahalliy ingredientlar haqidagi bilimlarini baham ko'rishdan mamnun.

Eng yaxshi vegetarian: sariq

Potts-Poyntda joylashgan bu restoran o'z nomini joylashgan joyidan oldi: bir paytlar tarixiy sariq uy. Sidneydagi eng nufuzli san'at jamoalaridan birining uyi.

Yangi pishirilgan non, topish qiyin bo'lgan ko'katlar va Instagram-ga munosib tarelkalar Sariqni kun bo'yi sayohat qilish joyiga aylantiradi. Talabga ko'ra ko'plab taomlarni vegetarian qilish mumkin, shuningdek, vegetarian vinolari ham mavjud.

Eng yaxshi barbekyu: Firedoor

Siz avstraliyaliklarning Pol Xogan orqali barbiga qisqichbaqa tashlashga bo'lgan ishtiyoqi haqida eshitgan bo'lishingiz mumkin. Biroq, o‘zini barbekyu restorani deb atashingizga qaramay, Surri Hillsdagi Firedoorda qisqichbaqalar yoki kolbasalarni topa olmaysiz.

Bu toʻliq oʻtin olovida ishlaydigan zamonaviy panjara boʻlib, unda mohir oshpazlar kengurudan tortib mollyuskagacha hamma narsani pishiradi. Murakkab ta'mlar va qiziqarli salatlar Firedoorni yirtqich hayvonlar uchun kerak bo'ladi.

Eng yaxshi fermadan stolga: Fred's

Fred's Paddingtonga Yevropa fermasining soddaligini olib keladi, ovqatning katta qismi ochiq olovda pishiriladi. Oshpaz Danielle Alvares (Kaliforniyadagi Chez Panisseda tahsil olgan) qo'zichoq kotletlari va kelebekli bedana kabi taomlarni ortiqcha murakkablashtirmasdan etarlicha hayajon qo'shib, engil teginishga ega. Ochiq oshxona sekin ovqatlanish tajribasini oshiradi, bu yerda tushlik qiluvchilar butun pazandachilik jarayonini ko'rishlari mumkin.

Eng yaxshi italyancha: Lucio's

Shimoliy italyan klassikalari uchun Paddingtondagi Lucio'sdan o'tib bo'lmaydi. Ushbu restoran 1983 yildan beri mahallaning sevimli joyi bo'lib, har kuni uyda tayyorlanadigan yangi makaron va olti xil kechki ovqatni tatib ko'rish menyusi mavjud. Sekin pishirilgan qo'zichoq yelkasiayniqsa mazali. Rassomlar odatda bu yerda to'planishadi va ularning ishlari yorqin sariq devorlar bilan qoplangan.

Eng yaxshi Xitoy: Janob Vong

Janob Vong - Surri-Xillzdagi keng tarqalgan kanton restorani, tushlikda dim sum va kechasi keng barbekyu menyusi bilan xizmat qiladi. Peking o'rdak yoki qisqichbaqani o'z ichiga olgan har qanday taomga qo'l qo'yishni tavsiya qilamiz.

Yaqin-atrofdagi Haymarketdagi mazali va hamyonbop xitoy restoranlariga qaraganda bir oz yuqoriroq boʻlgan janob Vong avstraliyalik vino roʻyxati, samimiy ichki makon va yuqori sifatli xizmat koʻrsatishi bilan ajralib turadi.

Eng yaxshi yapon tili: Tetsuyaning

Oshpaz Tetsuya Vakudaning frantsuz-yapon qaynatmasi 1987-yilda eshiklarini ochgach, avstraliyalik taomni qayta belgilab berdi. Olma, kombu va soya bilan xizmat qiladi, dengiz alabalığı Tetsuyaning oʻziga xos taomidir, shu bilan birga oʻn taomli tatib koʻrish menyusi ham mavjud. doimiy mashhur (va qimmat). Yapon bog'i manzarasi bilan jihozlangan oshxona zamonaviy san'at va oq choyshab bilan to'ldirilgan.

Eng yaxshi frantsuz tili: Hubert

Bar va dam olish xonasiga bo'lingan Xubert - Parij uslubidagi issiq va mehmondo'st muassasa. Shampan va vino ro'yxati keng va taomlar boy va qoniqarli. Frantsuz klassikasining sodiq versiyasi uchun tovuq frikasiga buyurtma bering. Xubert shuningdek, har chorshanba va payshanba oqshomida jonli jazz ijro etiladigan tadbirlarga mezbonlik qiladi.

Dengiz boʻyidagi eng yaxshi restoran: Catalina

Katalina 25 yildan ortiq vaqtdan beri Rose Bay muassasasi bo'lib, Sharqiy chekka shaharchalar nafisligini o'zida mujassam etgan yozgi kokteyllar, istiridyelar va uzoq tushliklari bilan mashhur. Qisqichbaqasimon barramundi (G'arbiy Avstraliyadagi Kon ko'rfazidan) yoki ikki kishilik qovurilgan emizikli cho'chqaga buyurtma bering.

Sidney bandargohining gazlangan moviy suvi ustida joylashgan balkonda joy oling. Restoranga Circular Quaydan parom yoki suv taksisi, shuningdek, avtomobil va avtobusda borish mumkin.

Eng yaxshi zamonaviy avstraliyalik: Automata

Chippendeyldagi bu yashirin marvarid Sidneyning mavsumiy mahsulotlarining eng yaxshisini olib keladigan noaniq taomlarni taklif etadi. Mehmonlarga tushlik (besh kurs) va kechki ovqatda (besh yoki etti kurs) muntazam ravishda o'zgarib turadigan menyu taqdim etiladi, bunda innovatsion ichimliklar juftligini qo'shish imkoniyati mavjud. Ichki makonda umumiy stollar va sanoat uslubiga mos bezak mavjud, xizmat esa samimiy va qulay.

Eng yaxshi nonushta: Bills

Oshpaz Bill Greyjer Avstraliyada avakado tostlarini qoʻzgʻatgan va oʻzining uchta Sidney kafesini shahar ovqatlanish madaniyatining muhim qismiga aylantirgan.

Menyu har birida bir oz farq qiladi; Bondi shahrida siz tinch, ammo hashamatli plyaj atmosferasini topasiz, Darlinghurst va Surri tepalik postlari esa shahar ichkarisida salqin. Dam olish kunlarida nonushta qilish uchun mahalliy va shahar tashqarisidagi aholining koʻpchiligini jalb qiluvchi yangi, foydali taomlarga eʼtibor oʻzgarmadi.

Eng yaxshi qiymat: Lanka yoqilgʻi quyish shoxobchasi

Darlingxerstdagi bu kichkina joy Shri-Lankaning rang-barang va past baholangan oshxonasidan ilhomlangan lazzat bilan to'ldiriladi. Eng yaxshi korilarni kosa shaklidagi guruch idishi bo'laklari bilan birga bo'lishish mumkin.

Agar oʻzingizni sarguzashtga qiziqtirayotgan boʻlsangiz, hindiston yongʻogʻi gulining sharbatidan olingan arrakni tatib koʻring. Kechki ovqatga erta keling yoki navbatga tayyorlaning, chunki Lanka yoqilg'i quyish shoxobchasi bandlovlarni qabul qilmaydi.