7 Sidneydagi dunyoga mashhur restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:54

Ko'pincha yangi joylarga sayohat qilishning eng yaxshi qismi mahalliy oshxonani ko'rishdir. Avstraliyada siz har doim eng yaqin pubda go'shtli pirog yoki baliq va chipslarni olishingiz mumkin, lekin ba'zida bu esda qolarli ovqatlanish tajribasini talab qiladi. Sidneyda jahon darajasidagi restoranlar mavjud, shuning uchun Harbour Sitiga tashrif buyurganingizda, eng yaxshi taomlardan bahramand bo'ling.

Quay

Quayning ovqat xonasidan Sidney bandargohining ko'rinishi ajoyib va oshpaz Piter Gilmor tomonidan yaratilgan mukofotga sazovor bo'lgan "tabiatga asoslangan" zamonaviy avstraliyalik taomlar muhitga teng. Noyob menyu mahsulotlariga qayta ishlangan klassik taomlar va har bir mavsum uchun yangi taomlar kiradi, jumladan, fermentlangan qo'ziqorin qaymog'i bilan sekin pishirilgan bedana, yovvoyi Tasmaniya yashil lablari va qo'lda sho'ng'igan qoraqo'tir go'shti. Sharob ro'yxati keng bo'lib, sharob va oziq-ovqat juftlari taklif etiladi. Quay nufuzli dunyoning 50 ta eng yaxshi restoranlari roʻyxatiga bir necha marta kiritilgan va 2017-yilda Sidney Morning Herald Good Food Restaurant mukofoti gʻolibi boʻlgan.

taxminiy

Ilgari bosh oshpaz Piter Doyl (u nafaqaga chiqqan) tomonidan boshqariladigan bu restoran mavsumiy va frantsuzlar ta'sirida zamonaviy avstraliyalik taomlarni yaratadi. Sidney markazida est.ning nafis taomnomasida tushlik qilingko'tarilgan oq ustunlar va dekorativ shiftli xona. Kechki ovqatni tatib ko'rish menyusiga dengiz kirpisi, brakoner kalamar, soqollangan abalone va Blackmore vagyu mol go'shti kabi avstraliyalik taomlar kiradi va vinolarni birlashtirish paketlari mavjud. Restoran Circular Quay iskalasidan atigi bir oz masofada joylashgan va yakshanba kunlaridan tashqari tushlik va kechki ovqat uchun ochiq. Telefon yoki onlayn orqali oldindan band qiling.

Sidney minorasi bufeti

Sidney minorasi bufetiga tashrif buyurish majburiy tajribadir. Bu bufet uslubidagi taom bo'lib, quyida joylashgan shaharning 360 graduslik aylanma manzaralari mavjud, shuning uchun qayerda o'tirmasligingizdan qat'i nazar, Sidneyning ko'rinishi hayratlanarli. Restoran tushlik va kechki ovqat uchun ochiq, shuning uchun siz 60 dan ortiq taomlar, jumladan Vetnam, Avstraliya, Italiya va Yapon taomlarini tanlab, kunduzi shaharga qoyil qolishingiz va kechasi shahar chiroqlarini ko'rishingiz mumkin. Bufet shuningdek, yangi mahalliy dengiz mahsulotlarining keng tanlovini taklif etadi.

Tetsuya's

Bu Mishel yulduzli Sidney restorani frantsuz ta'sirida an'anaviy yapon taomlarini taklif etadi. Qayta tiklangan meros ro'yxatiga kiritilgan bino ichida joylashgan bo'lib, u yapon falsafasiga asoslangan tabiiy mavsumiy lazzatlar va klassik frantsuz pishirish usullariga asoslangan o'zining o'n ta'mli menyusi bilan mashhur. Oshpaz Tetsuya Vakuda o'zining sinov oshxonasini loyihalashtirdi, u erda yuzu kosho va qisqichbaqa qisqichbaqasi kabi noyob taomlarni yaratadi; Devidson olxo'ri va dudlangan sariyog 'bilan Marron; va selderey, witlof va olma bilan okean alabalık konfit. Bu mashhurRestoran ko'pincha to'la, shuning uchun oldindan band qiling.

Hisob-kitoblar

Sidneyning Darlinghurst qismida joylashgan Bill Grenjerning restorani mahalliy mavsumiy ingredientlarga e'tibor qaratgan holda qulay ovqatlanishni taklif etadi. Avstraliyalik Grenjer tasodifiy muhit yaratdi, u erda nonushta kunni erta ricotta pishiriqlari yoki shirin makkajo'xori pishiriqlari bilan boshlaydi. Yoki mahalliy bo'ling va to'liq Aussiega buyurtma bering: omlet, xamirturushli tost, qovurilgan pomidor, bekon, miso qo'ziqorinlari va cho'chqa go'shti, chili va arpabodiyon kolbasa. Bill's lavlagi lavlagi, sabzi, arpabodiyon va olma bilan yoki rezavorlar, hindiston yong'og'i yogurti va agava bilan quyosh chiqishi kabi yangi sharbatlar va smetilarni tatib ko'ring.

Jeymining Italiya Sidneyi

Dunyoga mashhur oshpaz Jeymi Oliver tomonidan asos solingan Jeymining Sidneydagi italyan taomi tasodifiy atmosferaga ega bo'lgan yuqori darajadagi ovqatlanish tajribasidir. Mehmonxona ikki darajadan iborat: pastki qavat an'anaviy restoran muhiti va yuqori mezzanina ochiq oshxonaga ega bo'lib, mehmonlar oshpazlarni ish joyida tomosha qilishlari mumkin. Ikki yoki uchta taomdan iborat to'plamli menyular, shuningdek, har xil turdagi makaron, taomlar, kontorni (yonma-ovqatlar) va shirinliklardan iborat keng alakart menyu mavjud. Tushlik menyusida haftaning makaron mahsulotlari, kunning baliqlari va qovurilgan lavlagi, avakado, donalar, brokkoli novdalari, harissa va rikotta bilan bezatilgan anordan iborat "klassik super taom" salatasi mavjud.

Rockpool Bar and Grill

Rockpool Bar and Grill yuqori oʻrinda turadiAvstraliya Gourmet Traveller ro'yxati. 1936 yildagi art deco City Mutual Building binosida joylashgan restoran Sidney bandargohidan bir necha qadam narida joylashgan. Mahalliy aholi va tashrif buyuruvchilar orasida mashhur bo'lgan Rokpul - bu taom iste'molchining orzusi. Menyuda uch mingdan ortiq vinolar bilan mukofotlangan vino ro'yxatiga mos keladigan sifatli mahalliy mahsulotlarning doimiy o'zgaruvchan tanloviga asoslangan taomlar mavjud. O'sish gormonlari va antibiotiklardan xoli bo'lgan o'rmonda pishirilgan quruq go'shtlardan rohatlaning. Oddiyroq ovqatlanish uchun barda ispan ta'sirida tayyorlangan kartoshka va chorizo tuxumli tortilla yoki Serrano jambon va loviya bilan bug'langan mollyuska kabi ichimliklar va kichik tarelkalardan bahramand bo'ling.