Los-Anjelesga vino ishqibozlari uchun qoʻllanma

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:21

Janubiy Kaliforniyada hech qachon Napa, Sonoma yoki Paso Robles vino turizmi oʻyinlari boʻlmasligi mumkin, biroq oenofillarda hali ham SoCalda tatib koʻrish va sotib olish uchun juda koʻp mazali sharob bor. Los-Anjelesdagi vino sahnasi, ayniqsa, so'nggi o'n yil ichida juda o'sdi. Shahar markazidagi yangi vino zavodi, ko'plab degustatsiya xonalari, vino barlari va ixtisoslashtirilgan do'konlari, tadbirlari va hattoki vino safari bilan soatda vino ichish uchun ko'p narsalarni ko'rish va ichish mumkin.

Shahar vino zavodlari

Rushlab turuvchi LA vino madaniyati aslida oʻz ildizlariga qaytishdir. Kino sanoati ildiz otishidan oldin, LA mamlakatning tijorat vinochilik markazi bo'lgan va uzumzorlar bilan qoplangan. San-Gabriel missiyasi 1796 yilda diniy marosimlar uchun birinchi uzumzorlarni yaratgan, ammo dunyoviy uzumzorlar hozirgi Glendeyl, La Canada-Flintridge va Eagle Rokda 1784 yilda ekilgan. 1833 yilda Jan-Lui Vignes o'zining tug'ilib o'sgan Bordo shahridan vino zavodi uchun uzum ekkanida, shahar markazida korxonalar boshlandi. (Vignes ko'chasi uning sharafiga nomlangan.) 19-asrning o'rtalariga kelib, shahar chegaralarida 100 dan ortiq vino zavodlari mavjud bo'lib, ularning aksariyati hozirgi Alameda va San-Pedro ko'chalarida joylashgan. Sanoat taqiqlash, depressiya, urbanizatsiya va tok kasalliklari tufayli Kaliforniya vinochiligining markazi shimolga siljigan.

Bir nechta vino zavodlari qo'llab-quvvatlamoqdaan'ana va sanoatni jonlantirishga umid qilish. San-Antonio vino zavodi, 1917-yilda italiyalik immigrant Santo Cambianica tomonidan asos solingan, qurbongoh sharobini yasash orqali taqiqdan omon qoldi va to'rt avloddan keyin ham Kambianika avlodlari ostida mustahkamlanib bormoqda. Meva endi Paso Robles, Monterey va Napadagi uzumzorlaridan olinadi, ammo vinochilik Lamar ko'chasida qolmoqda. Ular ekskursiyalar va tatib ko‘rishlarni taklif qilishadi hamda bitta restorani bor.

Angeleno vino kompaniyasi 100 yil ichida Los-Anjelesda vino ishlab chiqarish uchun birinchi ruxsatnomani oldi va shu yozda taqiqlanganidan keyin shahar markazida birinchi yangi vino zavodini ochdi. LA birinchi shahar hokimiyatidan qayta ishlangan g'ishtdan qilingan binoda. Ta'sischilar Emi Luftig Viste va Jasper Dikson hozirda okrugning shimoliy chekkasida joylashgan oilaviy fermadan uzumdan foydalanishadi, biroq aralashtirish va ishlab chiqarish 1500 kvadrat metrlik yangi korxonada amalga oshiriladi. Ularning mehnati samarasini tatib ko'ring - ularning aksariyati tug'ilgan shahardan ilhomlangan SuperBloom yoki Zanja Madre (Los-Anjelesdagi birinchi suv o'tkazgich) kabi nomlarga ega - eng so'nggi hosildan 1000 barrel bilan o'ralgan holda. Vino zavodi dam olish kunlari va ish kunlarida oldindan kelishilgan holda ishlaydi.

Tatib ko'rish xonalari

Pali Wine Co. (va singlisi Tower 15) mahsulotlari Santa Barbara yaqinida ishlab chiqarilgan bo'lsa-da, kompaniya o'z nomini egalari yashaydigan Tinch okeani Palisadesdan oladi. Ular, shuningdek, San'at tumanida o'ta sovuq havo, arzimas narsalar, bepul Wi-Fi vaImbibberlarga quvnoq, yosh va baʼzan toʻgʻridan-toʻgʻri bochkadan olinadigan eksperimental vinolarni maydalash va filtrlashsiz tatib koʻrish imkonini beruvchi dastur.

Malibu Amerika uzumchilik hududidan (AVA) keladigan vinolar faqat 2014-yilda rasman tan olindi, ammo ritzy anklavi endi Los-Anjelesdagi Kornell, Cielo fermalaridagi Barn va namoyishlar oʻtkaziladigan Rosenthal kabi taʼtib koʻrish xonalarining eng yuqori konsentratsiyasini taklif etadi., yoga darslari, karaoke kechalari va ularning verandasida stend komediya.

Sharob barlari

LA Wine, 2018-yilda Chinatown shahrida Metro bekatidan bir blok narida ochilgan. Egasi Devid DeLuca Bruklindagi barkadan Kaliforniya sharob ishlab chiqaruvchisiga o'tishni ezib tashladi. LA sharobi faqat Golden State vintagelarini, xususan, Mendocinodan Santa-Barbaragacha bo'lgan AVA-larda ishlab chiqarilganlarni olib yuradi. DeLuca-ning 2016-yilgi Chardonnay va 2014-yilgi Syrah-ning bitta uzumzoriga buyurtma berishni unutmang.

Ijodiy shampan vinolari ("Ofis" dan ilhomlangan), xushbo'y fondu, terroirga asoslangan ezoterik vinolar va Melrose avenyudagi Severance da bema'ni nonushtada ish kunini cho'ktiring. Shuningdek, ular Hollywood Bowl ishtirokchilari uchun sayr qilish qutilarini yig'ishdi, tematik qalqib chiquvchi oynalar bilan chiqishadi va amaliy seminarlarni o'rgatishadi.

Mirabelle's Yevropa va Amerika vinolari roʻyxati, eng kamdan-kam uchraydiganidan tashqari qadahda mavjud boʻlsa, shinam Valley Village makonini toʻldiradigan kassetalar kolleksiyasi kabi chuqurdir. nostaljik kuylar bilan. Mirabelle, shuningdek, ajoyib miqdorda mazali taomlar bilan xizmat qiladifaqat pechka va tushdi mashinasi. Payshanba kunlari baxtli soatlar takliflarini yoki grilda pishirilgan pishloqni o'tkazib yubormang.

Sharqiy Gollivuddagi Tabula Rasa bir vaqtning oʻzida 150 ga yaqin vinolarni, asosan tabiiy, organik yoki biodinamik sohalarda mehnat qilayotgan butik ishlab chiqaruvchilarning vinolarini tashiydi va mehmonlarga DJ, jazz guruhlari, va muntazam ravishda pizza kechalari. Har seshanba kuni savdoning bir qismi jamoat tashkilotiga beriladi.

Park partiyalari

Yozgi dam olish kunlarini toʻgʻridan-toʻgʻri boshlang - Barnsdall Art Park da Los Feliz tepaligida oʻtirib, qoʻlda bir stakan shiroz, DJ aylanayotganda quyosh botishini tomosha qilish va oziq-ovqat yuk mashinalari koʻtarilayotganda kechki ovqat. Maydan sentyabrgacha bo'lib o'tgan juma kuni kechasi 21 va undan katta yoshdagi chiptali vino aralashtirgichlari Barnsdall dasturlari va Frank Lloyd Rayt tomonidan ishlab chiqilgan Hollyhock uyini ta'mirlash uchun pul yig'adi, siz qo'shimcha $15 ga sayohat qilishingiz mumkin.

Sharob va yovvoyi tabiat

Guruh vino sayohatlari uchun yana bir ajoyib imkoniyat - Malibu vino safari. 1000 gektarlik Santa Monika tog'lari fermasida maxsus, ochiq havoda, yo'ltanlamas avtomashinalarda sayr qiling, bukolik ulug'vorlikni his qilish uchun to'xtang, Saddlerok va Semler kabi uchta uy yorlig'idan vinolarni tatib ko'ring va bizonni boqing, zebra, lamalar va alpakalar, ular ham Saddlerokni uy deb ataydilar. (Kino va teledastur karerasidan nafaqaga chiqqanlar.) Ekskursiyalarga besh turli sharob qo‘shilgan kechki ovqat, Chumash g‘oridagi rasmlar yoki Stenli Jirafa bilan tashrif buyurish kiradi.

Malibu vinolari va pivo bog'i West HillsdagiDam olish kunlarida jonli musiqa va Two Doughs Pizza kabi mahalliy restoranlar bilan juftlik taklif qiladi.

Mehmonxonalarda vino

Ba'zida mehmonxonadan chiqmasdan turib vinoga bo'lgan ishtiyoqingizni qondirishingiz mumkin. Malibu Beach Inn’s Meditasting toʻplami aql-idrok boʻyicha murabbiy boshchiligidagi meditatsiyani okean boʻyidagi xususiy oshxonada Henriot shampan vinolarining triosidan tatib koʻrish bilan birlashtiradi. To‘rt ishtirokchidan biri bron qilish uchun mehmonxonada qoladi.

Oyning birinchi juma kuni Rancho Palos Verdesdagi Terranea Resort mehmonlarni terrasaga taklif qiladi va ular tun botishi va kristall piyola ovozini ijro etishda bepul ONEHOPE sharobini tatib ko'rishadi. shifolash marosimi.

Unkorked at The Langham Napani Pasadenaga shanba kuni tushdan keyin oktyabrgacha olib keladi. Koppola va Charlz Krug kabi vinochilik hamkorlari tatib ko'rish uchun o'z ichimliklarini olib kelishadi, kattalar vino parvozlarini tatib ko'rishadi, jonli qo'shiqchi-qo'shiq muallifining yoqimli sadolari bog' havosini to'ldiradi va maysazor o'yinlari bolalarni xursand qiladi.

O’tgan yozda Shutters On The Beach da pop-up Rosé Beach Bar shu qadar mashhur bo’ldiki, Santa Monika mehmonxonasi uni yana qaytardi. Kichkina yarim oy peshtaxtasi pushti rangdagi narsalarni, jumladan Shampan Pommery tomonidan ishlab chiqarilgan uy yorlig'ini quyadi, qum tomoni bir vaqtning o'zida 10 kishiga mo'ljallangan va quyosh botishini tomosha qilish uchun ajoyib joy.

Luxury Collection’ning SLS Beverly Hills mehmonxonasidagi yangi Rosé Cabana mehmonxonaning quyosh p altosida joylashgan boʻlib, gul naqshlari va pushti sopol qandilga ega. Ijara bilan birga keladibir shisha titulli ichimlik va luqma. Uni mehmon boʻlmaganlar band qilishlari mumkin.

Uzoq muddatga moʻljallangan mehmonxona tomonidan taqdim etiladigan tajriba dasturlaridan biri AKA Beverli-Xillz - bu Napaga sayohat boʻlib, Far Niente mulkida ekskursiya va tatib koʻrish, Maykl Chiarelloning Bottega mehmonxonasida kechki ovqatni oʻz ichiga oladi., va vertolyotda tashish.

Vino do'konlari

Sport vino tokchalari va fua gras yoki avo tost yeyish uchun quyoshli hovli, Santa Monikadagi Esters vino do'koni kichik operatorlarga e'tibor qaratadi, lekin yuqori narxga ega. - chakana savdo xonasi ham. Yakshanba kungi tasodifiy mavzudagi tadbirlar (masalan, dadalar tomonidan tayyorlangan vinolar) barcha turdagi vino ixlosmandlarini pishloq va beshta quyma bilan kutib oladi.

Los-Anjelesdagi birinchi ayol sommelierlardan biriga tegishli boʻlgan Silver Leykning Vinovore kumush tulki (nafis, nafis, tiniq va) kabi hayvonlar tomonidan tuzilgan tatib koʻrish jadvali yordamida pinot tanlashni qiziqarli qiladi. yorqin) yoki pushti pony (qizil va noz-ne'mat, mevali qizillar), butun dunyo bo'ylab vino ishlab chiqaruvchilarga urg'u berilgan inventar va shaxsiyatga asoslangan sovg'a qutilari.

Vinoteka, bar va taomlarni taklif etuvchi Beverli-Xillz oshpazlik savdosi chempioni Wally's da devorlarga oʻralgan 2500 ta shisha va 200 dan ortiq pishloq uchun keling. soat 2:00 da oxirgi qo'ng'iroqqa qadar ochiq bo'lgan restoran

Win Concierge

Harper's Club sharob sevimli mashg'ulotingizni keyingi bosqichga olib chiqishi mumkin. Asoschisi Kris Xel, sobiq fransuz kir yuvish sommelieri, mijozlarga yerto'lalarni tartibga solish va kollektorlar orqali noyob, eski, keng tarqalmagan va havas qiladigan vinolarni kuzatishda yordam beradi.auktsion uylari, tarqatuvchi kompaniyalar va vino ishlab chiqaruvchilar. Shuningdek, u vino bilan bog'liq sayohatlarni rejalashtiradi va shaxsiy tadbirlarni tashkil qiladi.

Vinoli dam olish kunlari

Los-Anjelesdagi vino sahnasi ajoyib va tobora kuchayib borayotgan bo'lsa-da, esda tutingki, mashinada uch yarim soat yoki undan kamroq vaqt uzumga yo'n altirilgan sayohatni qidirayotganlarni Paso Robles, Santa-Ynez vodiysi, Los-Alamos va boshqalarga etkazishi mumkin. Temekula. Ojai va Santa Barbaraning shahar vino yo'lini hatto bir kunlik sayohat sifatida ham qilish mumkin.