5 Pitsburgdagi fermadan stolgacha restoranlar

Mundarija:

5 Pitsburgdagi fermadan stolgacha restoranlar
5 Pitsburgdagi fermadan stolgacha restoranlar

Video: 5 Pitsburgdagi fermadan stolgacha restoranlar

Video: 5 Pitsburgdagi fermadan stolgacha restoranlar
Video: Барaн сбeжал с фeрмы и через 5 лет его нашли,вы не поверите в кого он превратился. 2024, May
Anonim

Koʻpchilik sayohatchilar sayohatlari qayerga olib bormasin, mahalliy taomlarni eyishga harakat qiladi. Pitsburg hududidagi bu fermadan dasturxongacha bo'lgan restoranlar mahalliy fermerlar bilan hamkorlik qilib, mahalliy va barqaror oziq-ovqatlarni, ya'ni meros meva va sabzavotlardan tortib, bepul, gormonsiz mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va parranda go'shtiga e'tibor qaratishdi. Yangi, organik ingredientlar, nafis taqdimotlar va kundalik oʻzgaruvchan, mavsumiy menyulardan bahramand boʻling.

Dukkaklilar

Dukkakli da Kielbasa va polenta
Dukkakli da Kielbasa va polenta

Pittsburgning Oklend mahallasidagi talab yuqori boʻlgan bu bistro mahalliy va organik oziq-ovqatlardan, jumladan, mavsumiy mahsulotlar va organik, oʻt bilan oziqlangan goʻshtlardan imkon qadar koʻproq foydalanadi. Bundan tashqari, vegetarian ta'mi menyusi mavjud. Pishirish texnikasi frantsuz bo'lib, Amerika va Yevropa ta'siriga ega. Mavsumiy mavjudligini aks ettirish uchun menyu elementlari har kuni biroz o'zgaradi. Ertasi kunning menyusi 17:00 ga qadar internetga joylanadi.

Dinette

Barqarorlik – Dinette’da asosiy oʻrin tutadi, u yupqa qisqichli pitsa va yangi sabzavot, koʻkatlar va pishloqlardan iborat aperatiflarga ixtisoslashgan. Qisqa menyu har kuni hududda topiladigan eng yangi mahalliy ingredientlardan foydalanish uchun o'zgarib turadi. Yozda restoranning yashil tomidagi bog'i mahalliy mahsulotlar zaxirasini to'ldiradi. U hatto o'z ichimligidagi ichimlik suvini filtrlaydi va shishaga soladi. Dinette - ato'lovsiz restoran.

Stagioni

Mahalliy, mavsumiy va italyancha taomlar bu bejirim nafis restorandagi takliflarni tasvirlaydi. Oshpaz Stiven Felder mahalliy va mavsumiy ingredientlardan foydalangan holda italyan taomlariga yangi va sodda yondashadi. Felder hatto o'zi kolbasa va tuzlangan bodringlar, makaron va konservalar tayyorlaydi. Menyuda mol go'shti carpaccio, brakonerlik sakkizoyoq va ricotta gnocchi kabi italyan klassikalari mavjud. Sharob ro'yxati, shuningdek, noyob uzum navlari bilan mavsumiy yondashuvni taklif qiladi. Seshanba oqshomlari siz BYOBni qo'shimcha to'lovsiz qilishingiz mumkin.

Qoshiq

Qisqichbaqalar, salsify pyuresi, qonli apelsin, mollyuskalar, chorizo, salsify escabeche
Qisqichbaqalar, salsify pyuresi, qonli apelsin, mollyuskalar, chorizo, salsify escabeche

Spoon in East Liberty Pitsburg hududidagi mahalliy va barqaror mahsulotlardan tayyorlangan zamonaviy fermadan stolga menyusi bilan faxrlanadi. O'tmishda menyuda Evropadan ilhomlangan o'rdak konfit putin va an'anaviy sekin qovurilgan cho'chqa go'shti yelkasi mavjud edi. Qoshiq, shuningdek, stolda hamma ishtirok etishini talab qiladigan besh xil oshpazning tatib ko'rish menyusini taklif qiladi. Noyob kokteyl tanlovi, xilma-xil vino ro'yxati va bilimdon xodimlar ovqatlanish tajribasini yakunlaydi.

Tavsiya: