Mazali Karib dengizi kokteyllari va retseptlari

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:23

Rum - Karib dengizidagi tanlov ruhi: mana bu erda o'nlab ajoyib Karib dengizi rom ichimliklarini va bittasini tekila bilan tayyorlash mumkin! Puerto-Riko (Pina Kolada) va Bermuda (Qorong'u bo'ron) milliy ichimliklarini, Meksikadan klassik margaritani va Kubadan rom kokteyllari - Daiquiri, Mojito va trioni qanday aralashtirishni o'rganish uchun o'qing. Kuba Libre. Bularni sinab ko'rganingizdan so'ng, butun dunyodan ko'proq ajoyib kokteyllarni sinab ko'ring.

Bahama Mama (Baham orollari)

Bahama Mamaning kelib chiqishi haqida ko'p narsa ma'lum emas, lekin bu rom kokteyli Bagama orollarining gullagan davrida taqiqlangan paytda kontrabanda bazasi sifatida tug'ilgan bo'lishi mumkin. Toʻq rangli va oʻta chidamli oq rom aralashmasi boʻlgan Bahama Mama koʻrinishidan ham murakkabroq boʻlib, retseptlarida kofe va kokos likyori, limon va ananas sharbati mavjud.

The Goombay Smash (Baham orollari)

Bagama orollaridagi Buyuk toshbaqa sohilidagi kamtarona Blue Bee Barda tug'ilgan bu kuchli libation to'rt xil romni o'z ichiga oladi. Blue Bee Bar asoschisi Miss Emili tomonidan yaratilgan Goombay Smash - Bagama Mama emas - Bagama orollarining milliy ichimlikidir. U kalipsoga oʻxshash barabanga yoʻn altirilgan Bagam musiqasining anʼanaviy shakli sharafiga nomlangan.

Goombay Smash retsepti.

Rum Punch: Planter's Punch (Yamayka) va Bajan Punch (Barbados)

Caribbean Rum Punch 17-asr oʻrtalarida Britaniya dengizchilari tomonidan Hindistondan olib kelingan Karib dengizi romining gibridi va besh komponentli alkogolli “punch” sifatida boshlangan. Karib dengizidagi orollar (yoki dengizdagi baliqlar) kabi ko'plab rom zarbalari mavjud, ammo Barbadosning an'anaviy aralashtirish qoidalariga ko'ra, "biri nordon, ikkitasi shirin, uchtasi kuchli, to'rttasi zaif". Planter's Punch - bu Yamayka rom, apelsin sharbati, ananas sharbati va grenadin aralashmasi; Bajan naviga bir bo'lak Angostura achchiqlari va muskat yong'og'i kiradi.

The Pina Colada (Kuba/Puerto-Riko)

Ehtimol, sayyoradagi eng mashhur Karib dengizi kokteyli, Puerto-Rikoning milliy ichimligi an'anaviy ravishda qoyalar ustida beriladi va kuchli ananas ta'miga ega. Ko'pchilik ananasdan ko'ra kokos ta'mini afzal ko'radigan yumshoqroq muzlatilgan navni ko'proq bilishadi. Ichimlikning Puerto-Rikodagi yuqori rasmiy maqomiga qaramay, pina kolada aslida Kuba yaqinida tug'ilgan bo'lishi mumkin, ammo Caribe Hilton va San-Xuandagi Barrachina restorani ichimlikning tug'ilgan joyi ekanligini da'vo qilmoqda.

Mojito (Kuba)

Kubamojitoning shubhasiz tug'ilgan joyi va rom, ohak, shakar, gazlangan suv va yalpiz aralashmasi Karib dengizida rom ishlab chiqarishning dastlabki kunlariga to'g'ri kelishi mumkin. Kubada yashagan mashhur yozuvchi Ernest Xeminguey ham bu ichimlikni mashhur qilishga yordam berdi va Gavanadagi La Bodeguita del Medio barida mojito ichgan kunlari haqida yozdi, bu ichimlik hozir ham sayyohlarga xizmat qiladi.

Daiquiri (Kuba)

Daiquiri plyaj uchun nomlangan bo'lishi mumkin (Santyago, Kuba yaqinida). Saqich shakar, ohak va oq romning asosiy aralashmasi cheksiz navlarga ega (jumladan, banan bilan ta'mlangan, mashhur o'zgarish). Daiquiri 1950-yillarda Gavanadagi El Floridita barida sayyohlarga xizmat qilganida xalqaro shuhrat qozongan -- bu versiyada maraschino olcha likyori qo'shilgan va siz hozir ham Eski Havanadagi barda buyurtma berishingiz mumkin.

The Cuba Libre (Kuba)

Cuba Libre - bu rum va kolaning ozgina o'zgarishi -- shunchaki ohak va ohak sharbatini qo'shing. Ichimlikning nomi Amerika qo'shinlari orolni ispan mustamlakachiligidan "ozod qilish" uchun Kubada bo'lgan Ispaniya-Amerika urushi davriga to'g'ri keladi. Rom va koksning mashhurligi Karib dengizidagi Kubadan ancha uzoqda: yo‘l bo‘yidagi har qanday rom do‘konida to‘xtang va sizga bir stakan rom va bir shisha yoki kola qutisi beriladi – ularni alohida-alohida ichishingiz yoki aralashtirishingiz mumkin.

Ogʻriq qoldiruvchi vosita (Britaniya Virjiniya orollari)

Britaniya Virjiniya orollaridagi Jost Van Deykdagi Soggy Dollar Barda ixtiro qilingan og'riq qoldiruvchi vosita quyuq rom (an'anaviy ravishda Pusser, BVIda distillangan va Britaniya Qirollik dengiz flotining romi sifatida tanilgan), ananas sharbati aralashmasidir., apelsin sharbati, shirin hindiston yong'og'i kremi va soqollangan muz. Uni Karib dengizidagi oddiy ziravor bo'lgan muskat yong'og'i bilan to'ldiring. Agar siz oson yorliqni istasangiz, Pusser's og'riq qoldiruvchi aralash tayyorlaydi -- shunchaki rom qo'shing.

Qorong'u va bo'ronli (Bermud orollari)

Qorongʻu va boʻronli Bermud orolining deyarli sinonimi boʻlib, puristlar sizga ichishning yagona yoʻli asl ingredientlardan foydalanish ekanligini aytishadi: qora Gosling rom va Barritt zanjabil pivosi, ikkalasi ham Bermud orolida.

Ti Punch (Fransuz Karib dengizi)

Fransuz Martinika va Gvadelupaning noyob "rum agrikole"si oq rom, qamish shakar va ohakning oddiy aralashmasi bo'lgan Ti Punch ta'mining kalitidir.

Karib dengizidagi shunga o'xshash rom/shakar/ohak ichimliklaridan farqli o'laroq, Ti Punch an'anaviy ravishda muz ustida emas, balki aperitif sifatida xizmat qiladi. Frantsuz Karib dengizida buyurtma bering va barmeningiz sizning oldingizga bir stakan rom, bir oz shakar siropi va ohak qo'yadi: bemalol ichimligingizni xohlaganingizcha aralashtirasiz (men o'zimning shirinligimni kamroq afzal ko'raman, o'ziga xos ta'mga ega bo'lishim uchun). romning -- to'g'ridan-to'g'ri shakarqamishdan qilingan, shinni emas -- porlashi uchun). Ti Punchni Sent-Barts, Sent-Martin yoki Gaitida ham olishingiz mumkin.

Ti Punch retsepti.

Davom etishquyida 12 dan 11 gacha. >

The Rum Runner (Florida Keys)

The Rum Runner nisbatan zamonaviy ichimlik boʻlib, uni 1972-yilda Florida-Kisdagi Islomorada dam olish oroli kurortidan "Tiki Jon" Ebert ixtiro qilgan. Ebert har qanday bar egasining qalbini isitadigan hikoyada topdi. omborxonada haddan tashqari ko'p miqdorda BlackBerry brendi, banan likyor va 151-proof rom va yangi ichimlik yaratishga qaror qildi. Holiday Isle kurorti Keysdagi mashhur dam olish maskani boʻlib qolmoqda, u Overseas shossedagi Mile Marker 84.5 da joylashgan.

Quyidagi 12/12 tagacha davom eting. >

Margarita (Meksika)

Meksika Karib dengizidagi Playa del Karmen kabi shaharlarga tashrif buyurishning ajoyib zavqlaridan biri bu agave asosidagi ichimlikning cheksiz tanlovi bilan mahalliy tekila do'konlarini kezishdir. Dunyodagi eng mashhur tekila ichimligi bo'lgan margarita ko'pincha ohak sharbati qo'shilmagan shirin muzlatilgan aralashmaga aylanadi, lekin uni yuqori darajadagi tekila, yangi ohak va uch soniyadan tayyorlab ko'ring va nima uchun bu klassik ichimlik ekanligini tushunasiz. 1930-yillarda ishlab chiqarilgan meksika kokteyli hali ham juda sevimli.