11 Sietldagi eng yaxshi qahvaxonalar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:33

Starbucks va Sietlning eng yaxshi qahvasi Sietl va Takomada hamma joyda mavjud. Ikkalasi ham Sietlda tashkil etilgan va ular hali ham bir oz o'ziga xos Sietl lazzatiga ega bo'lsalar-da, bu kompaniyalar katta biznesga kirishgan. Mahalliy aholi uchun Sietl qahvaxonasida yirik biznesdan ko'ra ko'proq narsa bor, xususan, mahalliy qahvaxonalar va kichik zanjirlar. Haqiqatan ham, mahalliy qovurilgan pivodan yaxshiroq narsa yo'q. Qahva loviyalari Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida aniq yetishtirilmagan bo'lsa-da, mahalliy qovurilgan mahsulotlar kichik partiyalarda qovurilganidan, shuningdek, qovurilgan do'konlar va mijozlar bilan jamoat munosabatlaridan foyda oladi. Koʻpgina mahalliy qovurish korxonalari, shuningdek, adolatli savdoga, fermerlar bilan toʻgʻridan-toʻgʻri savdo qilishga va organik kofe loviyalarini sotib olishga eʼtibor qaratadi, bu esa oʻz pivolarini ijtimoiy va atrof-muhitga eʼtiborli mijozlar uchun jozibador qiladi.

Kafe Allegro

Kofe variantlari bilan toʻla shaharda, Café Allegro oʻziga xosligi bilan ajralib turadi, chunki uning oʻzi Sietldagi eng qadimgi espresso bari nomini oladi. Bu to'g'ri. Bu qaerdadir boshlanishi kerak edi va u shu erda boshlandi - Vashington universiteti yaqinidagi shinam kichkina do'kon. Fasol 1909 yildan beri binoda joylashgan va UW ga eng gavjum kirish joylaridan biriga yaqinligi uchun asoschisi Deyv Olsen tomonidan tanlangan do'konda qovuriladi. Bugungi kunda bu espressodan zavqlanish uchun qulay joytalabalar, ishbilarmonlar va qahva ishqibozlari uchun qandolat.

Caffe Umbria

Caffe Umbria Italiyaning Umbria mintaqasi sharafiga nomlangan, Bizzarri oilasi qaerdan kelib chiqqan va ular 1940-yillarda qahva qovura boshlagan. Bugungi kunda Caffe Umbria-ning usta qovuruvchisi Emanuele Bizzarri bo'lib, uchinchi avlod qahva qaynatgich sifatida ishlaydi. Ushbu avlodlar tajribasi Caffe Umbria-ni noyob qiladi. "Bizning barcha kofelarimiz aralashdir, bu har bir qahvalarda noyob va muvozanatli lazzat profilini yaratish uchun turli xil loviya navlarini birlashtirishni anglatadi", deydi Jessi Svini, hammuassisi va savdo bo'yicha VP. "Aralash, shuningdek, yildan-yilga barqaror profilga ega bo'lishga imkon beradi, bu yagona kelib chiqqan qahvalarda bo'lmaydi." Caffe Umbria butun dunyo loviyalaridan foydalanadi, lekin asosan Janubiy va Markaziy Amerikadan.

Caffe Vita

Caffe Vita butun dunyo boʻylab fermerlar bilan Farm Direct harakatining bir qismi sifatida ishlaydi va qatʼiy mezonlarga, yaʼni fermerlar yaxshi maosh olishiga, qahva barqaror va kimyoviy moddalarsiz yetishtirilishiga rioya qiluvchi istisno qahva va fermalarni qidiradi., va fermerlar xodimlarga yaxshi munosabatda bo'lishlari va ish haqi to'lashlari. Caffe Vita vakillari bu talablarning barchasi bajarilishini ta'minlash uchun har bir o'rim-yig'im vaqtida kamida bir marta fermer xo'jaliklariga chiqishadi. Loviyalar mahalliy Probat va Gothot qovurdoqlarida qovuriladi va Sietlda, janubda Olimpiya va Portlendda bir nechta kafe, Nyu-York va Los-Anjelesda ham bittadan kafe bor! Caffe Vita-dan tashqarikafelar, Caffe Vita kofesi ulgurji sotiladi va roastery boshqa qahvaxonalar bilan hamkorlik qiladi.

Fonte Coffee

Fonte Coffee Sietldagi eng zoʻr qahvaxonalardan biri boʻlib, uni zaxiralash uchun mijozlar roʻyxati, jumladan, Las-Vegasdagi Wynn va Mirage, W Hotels, Google va Four Seasons mehmonxonalari mavjud! Brews o'z sifati bilan butun mamlakat e'tiborini to'pladi, lekin ayni paytda Fonte uchun noyob mikro-qahva sifatida mahalliy darajada yuqori baho oldi va ular buni muvaffaqiyatli bajaradilar. Fonte, shuningdek, loviya barqaror yetishtiriladigan loviya fermerlaridan to'g'ridan-to'g'ri sotib olishga e'tibor qaratadi. Qovurilgan pishiriqlar usta qovuruvchi Stiv Smit tomonidan nazorat qilinadi va qovurilgan mahsulotlar iste'molchiga qovurilganidan keyin 24 soat ichida jo'natiladi, bu esa hamma joyda eng yangi kofe bo'lishini ta'minlaydi.

Victrola Coffee Roasters

Victrola mahalla kafesi sifatida 2000-yilda 1920-yillarning vintage jozibasi bilan boshlangan. 2003-yilga kelib, Victrola oʻz loviyasini qovurish boʻyicha tajriba oʻtkazishga kirishdi, qolganlari esa tarix boʻldi! Bugungi kunda Victrola eng mashhur mahalliy qovuruvchilardan biri bo'lib, qovurish bilan hamkorlik qiladigan ko'plab mahalliy kafelarda, shuningdek, Victrola kafelarida mavjud. Kompaniya Janubiy va Markaziy Amerikadan Sharqiy Afrikadan Indoneziyagacha bo'lgan dunyoning eng yaxshi qahva yetishtiriladigan mintaqalarida yetishtirilgan loviyalarni qovuradi va ularning har biri bilan eng yaxshi xususiyatlarni chiqarish uchun ishlaydi. Kafe va qahva milliy va mahalliy e'tiborni tortdi. Chorshanba kunlari soat 11:00 da Pike ko'chasidagi Victrola Roastery va kafesi pivo tayyorlash va qahva ichishni birlashtirgan bepul ommaviy kupalarni taklif qiladi. Siz tatib ko'rasiz. Siz o'rganasiz. Siz xato qilolmaysiz.

Zoka qahvasi

1996-yilda Jeff Babcock ismli Vashington universiteti bitiruvchisi tomonidan asos solingan Zoka bir necha joylarda faoliyat yuritgan, ammo baribir e'tiborini mahalliy hamjamiyatdan tortib, xodimlar, mijozlar va fermerlarni o'zaro bog'laydigan kengroq hamjamiyatga qaratadi.. Barcha Zoka manzillarida bepul Wi-Fi mavjud va sizni dam olishga xush kelibsiz. Zoka qahvalari kichik partiyalarda qovuriladi va loviya ehtiyotkorlik bilan tanlanadi. Zoka Oilaviy To'g'ridan-to'g'ri Savdo asosida ishlaydi, ya'ni kompaniya o'zi ishlaydigan loviya fermerlari bilan tanishadi - hatto yiliga kamida bir marta butun dunyo bo'ylab fermalarga tashrif buyuradi.

Espresso Vivace

Espresso Vivace 1988-yildan beri Shimoliy Italiya uslubida kofe donalarini qovurib, uni Sietldagi eski qahvaxonalardan biriga aylantiradi. Shunday qilib, u chinakam ajoyib chashka espresso ishlab chiqarish tajribasiga ega va bu erda tomchilatib yuboriladigan qahvani topa olmaysiz. Bu har doim espresso. Sobiq Boeing meteorologi Devid Shomer va kompyuterlarni ta'mirlash bo'yicha mutaxassis Jeneva Sallivan tomonidan asos solingan Espresso Vivace yagona kofe aravasidan boshlandi va latte san'atini ommalashtirish orqali sanoatda katta to'lqinlar yaratdi va Schomer "Espresso Coffee: Professional Techniques" mavzusidagi etakchi kitoblardan birini yozdi. dunyoda espresso. Ishonchim komilki, bu yerda ajoyib kofe ichimligiga ishonishingiz mumkin.

Kichik g'alati odamlar

Elliott Bay Book Company - Sietldagi eng yaxshi hind kitob do'koni, ammo kitoblarni ko'rib chiqish uning muqaddas devorlari ichida qilinadigan yagona narsa emas.katta kitob do'koni. Bundan tashqari, do'konga joylashtirilgan Little Oddfellows qahvaxonasida bir chashka qahva ichishingiz mumkin. Little Oddfellows o'z loviyalarini qovurmaydi, aksincha Caffe Vita'dan kofe beradi. Bu roʻyxatni oʻzining ajoyib loviya tanlovi hamda oʻziga xos atmosferasi uchun tuzadi, chunki kitob doʻkonida issiq ichimlikdan hoʻllab ichishning ajoyib tomoni bor.

Tougo qahvasi

Tougo Coffee, agar siz yuqori darajadagi mahalla kafesida jamoat muhitiga kirmoqchi bo'lsangiz, borish kerak bo'lgan joy. Borgan sari tobora kuchayib borayotgan Markaziy tumandagi asl joy qulay va do'stona bo'lib, bolalar uchun o'yin maydonchasining maxsus bonusiga ega. Ichimlik ichayotganingizda, kichkintoylarga o'z ahmoqlarini chiqarib tashlashiga imkon bering. Tougo dehqonchilikning axloqiy usullarini, adolatli narxlarni va dehqonlariga munosabatni qadrlaydigan bir nechta qovuruvchilardan loviya tanlaydi.

Cupcake Royale

Ha, toʻgʻri oʻqidingiz. Bu nomda “qahva” o‘rniga “kupcak” deyiladi, lekin bu sizni to‘xtatib qo‘yishiga yo‘l qo‘ymang (xuddi shunday bo‘lardi!) Cupcake Royale haqiqatan ham o‘zining ko‘p navli keklari bilan mashhur, ammo bu kekslar do‘konining barcha joylarida espresso ichimliklar ham xizmat qiladi. va Stumptown Coffee loviyalaridan tayyorlangan kofe tomchilatib yuboriladi. Demak, agar siz shirin va issiq ichimlikni xohlasangiz, bu sizning joyingiz.

Milstead & Co

Mashhur va gigant Fremont Trolldan unchalik uzoq boʻlmagan Fremont shahrida joylashgan Milstead & Co sizning oʻrtacha qahvaxonangizdan farqli muhitga ega – keng derazalari bilan yorugʻ va yorugʻ, zamonaviy va sanoat nafisligi.bezatish, ko‘plab o‘rindiqlar, ichki va tashqi o‘rindiqlar (ob-havo ruxsat etilganda).