Vashingtondagi eng yaxshi sushi, D.C

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Siz Vashingtonda butun dunyo oshxonalarini topishingiz mumkin, sushi ham bundan mustasno emas. Bento-box tushliklari va omakase peshtaxtalaridan tortib tom tepasi manzarali dumba joylari va yapon viski barlarigacha, D. C barcha sushi ishtiyoqingizni qamrab oladi. Bu yerda DCda nigiri va undan tashqarida qayerga borish haqida 10 ta fikr.

Hando Medo

Qoʻl rulonlarini D. C.ning Logan Circle mahallasidagi yaponlarning oddiy joyida sinab koʻrish mumkin. Restoran o'z qo'llaringiz bilan yeydigan dengiz o'tlari bo'laklariga ixtisoslashgan bo'lib, ular tilimsiz sushiga o'xshaydi. To'ldirishlarga qizil ikra, sariq quyruq va ko'k qisqichbaqa kiradi. Hatto qushqo'nmas, qo'ziqorin, turp yoki avakado rulosidan iborat vegan menyusi ham mavjud, shuning uchun har bir kishi Hando Medo bilan birga bo'lishi mumkin. Sushi assortimentini tanlash uchun kombinatsiyani tanlang va oshpazning maxsus taomini tatib ko‘rishni unutmang.

Kotobuki

Bu juda qiyin, ammo Kotobuki Vashingtonda uzoq vaqtdan beri faoliyat yurituvchi sushi maskanidir. Joylashuvi oddiy, sushi peshtaxtasi bo'ylab uzun bar bor. Bu yerda tushlik juda yaxshi, orkinos, oq baliq, sariq dum va Kaliforniya rulolari bilan to'ldirilgan maxsus taomlar 11,95 dollardan boshlanadi. Restoran, shuningdek, an'anaga ko'ra, kamameshi taomlari yoki temir choynakda tayyorlangan sabzavot va go'shtga ixtisoslashgan.

Kotobuki kengaymoqdaham: 2019 yil bahorida egalari avval Makoto yapon spotini egallagan qo'shni makonni egallab olishdi. Uning o'rnida ular Rakumi, izakaya va sake uyini ochishdi, ular bento qutilari, udon noodle idishlari va shabu shabu (yapon qaynatgichi).

Sushi Capitol

Tepada sushi qidiryapsizmi? Uni 50 dollarlik omakase menyusi uchun uzoq vaqtdan beri sevimli bo'lgan Sushi Capitol-da oshpazning qo'liga qoldiring, u erda orkinos nigiri va boshqa lazzatli taomlar sizning dasturxoningizga keladi. Ayrim sushi muxlislari bu omakase tajribasi shahardagi eng yaxshi taom bo‘lishi mumkinligini aytishadi.

Sushi Capitol ham kengaymoqda: Yangi joy tez orada Chinatownga boradi va Sushi Kapitoliysi egasi oshpaz Minoru Ogava hashamatli Mandarin Oriental mehmonxonasida sakkiz o'rindiqli Mini Sushi Bar deb nomlangan samimiy omakase uslubidagi sushi peshtaxtasini ochdi. Vashington, D. C., 2019-yil bahori.

Sushiko

Chevy Chase's Sushiko vashingtonliklar uchun mo'ljallangan joy bo'lib, yangi baliqlarga obsesif e'tibor qaratgani tufayli yillar davomida tanqidchilarning eng yaxshi ro'yxatiga tushib qolgan. Bu yerda sushi chiroyli tarzda bezatilgan va sokin restoranning san'ati xuddi shunday rang-barang. Bu yerda mashhur variantlardan biri omakase bo‘lib, u yerda oshpaz yuqori sifatli sashimi, nigiri va sakura sundai kabi qo‘shimcha taomlarni yetkazib beradi.

Sushi Gakyu

Sushi Gakyuda boʻlishingiz mumkin boʻlganida, shahar markazida ho-hum sushiga rozi boʻlmang. Chiroyli, yangi bo'lgan joyda siz bilgan rulolar (masalan, achchiq orkinos rulosi, ilon balig'i) taqdim etiladi.avakado rulosi va qisqichbaqali tempura rulosi) va odatdagidan tashqariga chiqadigan sushi variantlari (masalan, uyda maxsus narezushi yoki fermentlangan sushi). Bento bokslari Oq uy yaqinidagi bu sushi restoranini tushlik uchun ham ajoyib joy qiladi.

Sushi Nakazawa

The Trump International Hotel Washington, D. C. 2018-yilda ochilgan pastki qavatidagi restoraniga sushi super yulduzini tortdi. Sushi Nakazava Nyu-York oshpazi Daisuke Nakazavaning ijodi boʻlib, u “Jiro Dreams of Sushi” hujjatli filmi bilan shuhrat qozongan.”. Ushbu Zen shaharchasidagi postda siz to'g'ridan-to'g'ri sushi oshpazlari oldida o'tirgan 20 kursli omakase tajribasiga ega bo'lasiz. Baliq har kuni uchib ketadi, shuning uchun menyu doimo o'zgarib turadi va rivojlanadi. Lekin eng mashhurlari orasida pichanda dudlangan paypoqli losos va eng nozik orkinoslar uchligi, ya'ni yog'sizdan o'rtacha yog'ligacha yog'li orkinosgacha. Tabiiyki, bu yerda sake roʻyxati ham xuddi shunday diqqat bilan koʻrib chiqiladi.

Sushi Taro

Dupont Circle'da Sushi Taro tushlik vaqtida gavjum bo'ladi, bunga qisman sushidan tortib qovurilgan tovuqgacha to'ldirilgan arzon bento qutilari tufayli. Bu Vashington sevimlisi an'anaviy, zaxira dekorga ega va u omakase hisoblagich tajribasi uchun 2019 yilda Mishel yulduzini qo'lga kiritib, olqishlarga sazovor bo'ldi. Omakase peshtaxtasini bron qilish qiyin bo'lishi mumkin, lekin har doim sushi a la carte bor, qirol qisqichbaqasi va pishloq yoki habanero taroqlari kabi noyob variantlar mavjud.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi 2018-yilda Vernon uchburchagi togʻida samimiy sushi maskani sifatida ochilgan boʻlib, u yerda tushlik qiluvchilar Kobe slayderlari kabi yapon tilidan ilhomlantirilgan kichik tarelkalarni ham topadilar. Sushi variantlari orasida orkinos va jalapeno maki rulolari, Merilend qisqichbaqasi "Kaliforniya rulolari" va vegetarianlar uchun qirollik karnay qo'ziqorini nigiri mavjud. Dekorda qandillar va binafsha rang aksanlar, bardagi sake va shirinlik uchun yuzu sorbet mavjud. Nama Kolumbiya okrugiga restoranchi Maykl Shloudan keladi, u Italiyaning Alta Strada punktining yonida joylashgan.

Nobu Vashington D. C

Sushi saroyi Nobu 2017-yilda Vashingtonda, yaxshi poshnali West End mahallasida filialini ochgan. Ushbu hashamatli sushi tarmog'ida ovqat iste'molchilari omakase narxi bir kishi uchun 150 dollargacha qimmat ish bilan shug'ullanayotganini bilishadi. Tanoshi soati – DC ning Nobu postini tatib ko‘rishning tejamkor usuli: 10 dollarlik kokteyllar, 12 dollarga omar qo‘shilgan Nobu uslubidagi takolar va 8 dollar va undan yuqori narxdagi rulonlarni toping.

O-Ku DC

Yaqinda Union Marketda yangi zamonaviy sushi doʻkoni ochildi, u Kapitoliygacha boʻlgan manzarali tomi bilan faxrlanadi. O-Ku DC Charleston, SC orqali Vashingtonga keladi. Menyuda chuchuk suvli ilon balig'i, ingliz bodringi, XO konyak reduktsiyasi va sansho qalampir no'xati bilan "Unagi rulon" kabi noyob rulolar mavjud. Bundan tashqari, aburi uslubidagi sushi ham borO-Ku ning robata panjarasi bilan qovurilgan, yaponiyalik toshga aylangan oq eman bilan yoqilgan. Bundan tashqari, sushidan tashqari variantlar ham mavjud, jumladan miso qovurilgan qisqa qovurg'alar va yakitori. Yuqori qavatdagi bar yaqin-atrofdagi Cotton & Reed spirtli ichimliklar zavodidan olingan kokteylli yapon viskisiga ixtisoslashgan.