Long-Aylenddagi 6 ta eng yaxshi pivo zavodi

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Long-Aylendda sharob zavodlari an'anaviy ravishda tatib ko'rish maydonida hukmronlik qilgan bo'lsa-da, so'nggi yillarda butun orolda pivo zavodlarining ajoyib hosili ochildi. Ushbu yo'nalishlar pivo sevuvchilarga hunarmand pivolarini tatib ko'rish uchun joy taklif qiladi (ularning ko'pchiligini faqat uyda tatib ko'rish mumkin), ularning xushbo'y ta'mini takomillashtirish, distillash zavodini aylanib chiqish va bu jarayonda ularning shov-shuvini olish. Bu yerda bizning sevimli Long Island pivo zavodlaridan bir nechtasi.

Jamesport Farm Pivo zavodi: Riverhead

Mehnat kuni dam olish kunlari 2017-yil ushbu “fermadan pintga” pivo zavodining tantanali ochilishini nishonladi. Bu yerdagi pivo fermaning 43 gektar maydonida yetishtirilgan arpa va hopsdan tayyorlanadi, Shimoliy Forkning vino yo'li o'rtasida joylashgan. Tatib ko'rish xonasi va mikropivo zavodi stol va o'yinlar joylashgan katta maysazorga ochiladigan katta eski kartoshka omborida joylashgan. Ko'pgina kuzgi dam olish kunlari oziq-ovqat yuk mashinasi va jonli musiqa bo'ladi va tashrif buyuruvchilar pichan vagonlari orqali fermaga sayohat qilishlari mumkin. Saytda har yili oʻtkaziladigan Long Island Fresh Hop festivalida Long Islanddagi oʻnlab pivo zavodlaridan yangi hop qoʻshilgan pivolardan namuna oling.

Greenport Harbor Brewing Company: Greenport and Peconic

GrinportHarbour Brewing Company ikkita joylashuvga ega: eski Greenport qishlog'idagi o't o'chirgichidagi shinam tatib ko'rish xonasi va bir akr yoki undan ko'proq ochiq maydonga ega bo'lgan yangi kattaroq joy, Peconic shahridan uzoqda. Ularning har biri mazali ales, lagerlar va IPAlarning bir oz boshqacha tanlovini taqdim etadi, masalan, mashhur Facing East, Nyu-England uslubidagi sho'rva va o'rik/greypfrut ta'mi bilan to'la. Growlers har doim OG (Original Greenport) seriyali, eksperimental pivolarning aylanma assortimenti bilan to'ldirilishi mumkin. Peconic joylashuvi yaqinda o'zining restoranini ochdi va pivo pivolari bilan mukammal birlashish uchun faqat mahalliy manbalardan, Shimoliy Fork fermalaridan olingan ingredientlardan foydalangan holda, pivo tayyorlashga asoslangan bar noshlari mavjud.

Buyuk Janubiy ko'rfaz: Bay Shore

Har qanday shanba kuni Bay Shorening 4000 futlik ombori tatib koʻrish xonasi parvozlarni tatib koʻrayotgan, langırt yoki makkajoʻxori oʻynayotgan pivo ichuvchilarga toʻla. GSB ixlosmandlari pivo zavodini chindan ham yaxshi ko'radigan narsa - bu doimiy yaxshi pivo. Uning eng mashhur pivosi, bir oz achchiq, ammo mevali Blood Orange Pale Ale, masalan, hatto shishaga solinadi va bir nechta shtatlarda sotiladi. Biroq, har doim eng nozik pivo ichuvchini qondirish uchun maxsus, cheklangan ishlab chiqarilgan pivolarning aylanadigan qatori mavjud.

Blue Point pivo zavodi: Patchogue

Blue Point 1998 yildan beri mavjud va yaxshi sabablarga ko'ra unga sig'inadi. Ularning flagman pivosi - Toasted Lager ikkita Jahon pivosini yutib oldiKubok medallari va pivo zavodi o'z kranlarini mazali qoralama tanlovi bilan to'ldirdi, ularning aksariyati dengiz o'tlari, istiridye va plyaj olxo'ri kabi qiziqarli mahalliy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Muxlislarning sevimlilariga Oktoberfest va Mosaic Session IPA kiradi. 2018 yil holatiga ko'ra, pivo zavodi o'zining eski joyidan yarim mil uzoqlikda joylashgan restorani va sig'imi 60 000 barrel bo'lgan yangi, ulkan maydonga ega.

Montauk pivo ishlab chiqarish kompaniyasi: Montauk

Qizil omborda Long-Aylendning eng sharqiy pivo zavodi joylashgan va yozga kelib, mahalliy plyajlarda Montauk Summer Ale koʻk bankalarini ichayotgan odamlarni tayoq chayqashingizdan koʻra koʻproq topasiz. Haqiqatan ham, besh yillik pivo zavodi osongina ichish mumkin bo'lgan ales ishlab chiqaradi va yoz yoki yo'q, pivo zavodi mazali mavsumiy bir martalik taomlar, shirinliklar va Session IPAlarni chiqaradi. Ochiq hovlisi va sayr qilish uchun stollari bo'lgan kichkina hammom, xuddi pivo kabi, o'sha yumshoq Montauk mentalitetini aks ettiradi.

Sand City, Northport

Sand City oroldagi yangi pivo zavodlaridan biri boʻlib, 2015-yilda ochilgan va baʼzi hop sevuvchilar oʻzlarining IPAlarini eng yaxshisi deb olqishadi. Pivo zavodida tez sotiladigan ko'plab yuqori sifatli IPAlar mavjud, ammo siz odatda ularning tatib ko'rish xonasida bir nechta yulduzlarni topasiz. Mofosaic - g'olib pivolardan biri - turli xil sho'rvalar va shirin, ammo tuproqli ta'mi bilan tayyorlangan murakkab IPA. Ikkita bino orasiga o'rnatilgan belgi pintlar, parvozlar va o'stiruvchilar joylashgan yoqimli, ko'k ta'm xonasiga kirish yo'lini belgilaydi.tayyor.