Agar Komo ko'liga tashrif buyursangiz, ushbu 7 ta restoran taklifini sinab ko'ring

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:34

Komo ko'li hududida mahalliy aholi kabi ovqatlansangiz, yovvoyi cho'chqa, uchma va ko'l soyasi kabi lazzatli taomlarga buyurtma berasiz. Larian oshxonasi ustunlik qiladi, ammo ba'zi italyancha kutish joylari bu erda ajoyib. Siz Italiyada nima ovqatlanishni allaqachon bilasiz deb o'ylashingiz mumkin, ammo bu yerda Komo ko'lida tatib ko'rish mumkin bo'lgan eng yaxshi taomlar.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (risottoli perch)

Perch - Komo ko'lidagi eng mashhur baliq turlaridan biri. Perchli taom bilan xato qilish qiyin bo'lsa-da, uni risotto bilan tatib ko'rish ayniqsa mazali bo'ladi. Baʼzan makaron xamirida sariyogʻ, adaçayı, parmesan va ozgina sharob qoʻshib beriladi.

Risotto con Filetti di Pesce Persico qayerda ovqatlanish mumkin: Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Komo, shahar markazida, xaridorlar eng mashhur ko'chalarga yaqin joyda joylashgan. Bino 1813-yilga borib taqaladi, lekin 2008-yilda qayta tiklangan. Mulk egalari muvaffaqiyat formulasi "buyumlarning soddaligi va sifatida" ekanligini aytishadi. Bandlovlar tavsiya etiladi.

Insalata Caprese (pomidor salatasi)

Insalata Caprese Kapri orolida paydo bo'lgan. Ammo Italiyaning boshqa mintaqalarida ham borbu pomidor va mozzarella salatini qabul qildi va mahalliy sharoitda mavjud bo'lgan ozgina farqlarni qo'shdi.

Taom nisbatan sodda boʻlgani uchun ingredientlar yangi va mazali boʻlishi muhim. Italiyaning boshqa hududlari pomidor yetishtirish bilan mashhur, ammo Komo ko‘li hududi Komo va Lekko o‘rtasida turli dehqon bozorlarini taklif etadi.

Mahalliy oshpazlar yangi bulonlardan foydalanishlari mumkin, ehtimol Insalata Caprese juda mashhur va mahalliy menyularda koʻrish oson boʻlishining asosiy sababi.

Qaerda ovqatlanish kerak Insalata Caprese: Tremezzina shahridagi Via Reginadagi Grand Hotel Tremezzo bu salatdan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan go'zal teras manzarasini taqdim etadi - bir paytlar Greta Garbo yoqqan manzara. Manzarali boshqa variant - Varenna tepaligidagi tog' yonbag'ridagi Castello di Vezio.

Brasato di Cinghiale Selvatico (qovurilgan yovvoyi cho'chqa)

Komo koʻli atrofidagi oʻrmonli tepaliklarga chiqqan sayyohlar yovvoyi choʻchqalardan ehtiyot boʻlishlari haqida ogohlantiriladi. Ovqatlanayotganlar qovurilgan yoki pishiriqda beriladigan cho'chqani ham qidiradi.

Yovvoyi cho'chqa kuzda sevimli hisoblanadi, lekin u boshqa fasllarda menyularda paydo bo'ladi. Ko'pincha u sharobda marinadlanadi va yangi mahalliy sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Komo ko'li hududidagi Brasato di Cinghiale Selvatikoni qayerda yeyish mumkin: Trattoria Baita Belvedere, Bellagiodagi Località Chevrio 43 yovvoyi cho'chqani turli xil uslubda, jumladan, güveç sifatida taqdim etadi. Shuningdek, siz Bellagio va ko'lning panoramik manzaralaridan bahramand bo'lasiz.

Polenta

Polenta - bu mashhur menyu tanlovi, asosan garnitür sifatida yokiantre moddasi. Ko'pincha makkajo'xori unidan tayyorlanadi va turli xil usulda xizmat qiladi.

Ba'zi porsiyalar qaymoqsimon va issiq bo'lib, amerikalik yormalar yoki bo'tqalarda ko'rishingiz mumkin. Ba'zan polenta sovutiladi, nonga o'xshab kesiladi va keyin pishiriladi yoki qovuriladi. Bu polenta ishlab chiqarilgan mamlakatga bog'liq.

Komo ko'li hududida polentani qayerda iste'mol qilish kerak: Brunatedagi Roma 1 orqali Trattoria del Bracconieri - bu Komo ko'lining an'anaviy sevimli taomlarini taqdim etish bilan faxrlanadigan bistro. Polenta qizil sharobda yovvoyi cho'chqa, pishloq yoki chinni qo'ziqorinli qovurilgan shotland angus mol go'shti bilan bir qatorda asosiy taomdir.

Foyolo (Tripe)

Busekka yoki foiolo Lombardiyadagi trippa yoki amerikaliklar trippa deb ataydigan keng tarqalgan taomning oʻzgarishi. Dehqonlar uni avloddan-avlodga pishirishgan va u baʼzi shaharlarda Rojdestvo kechasi kechki ovqatlarining anʼanaviy qismiga aylangan.

Foiolo mavjud boʻlgan eng nozik ishkalni bildiradi. Ba'zi tashrif buyuruvchilar bu sigirning oshqozonining taniqli qismi ekanligidan hayratda qolishmaydi, lekin u mahalliy oshxonaning bir qismidir. Bu sarguzashtlar uchun ishtaha boʻlib, boshqa tanlovlardan farqli oʻlaroq, taʼmi odatda neytral boʻladi.

Komo ko'li hududida folyoni qayerda yeyish mumkin: Motrasiodagi Hotel Postadagi La Veranda restorani, Via S. Rocco mavsumiy menyularda busekka taklif qiladi.

Missoltino (quyoshda quritilgan koʻl)

Quyoshda quritilgan ko'l soyasi bu mintaqada avlodlar uchun xizmat qilib kelgan. Shad borsardalya oilasining a'zolari va ular Komo ko'lida mo'l-ko'l maktab o'qiydilar. Baliqchilar ularni bir necha kun tuzlaydilar, keyin quritish uchun soyani osib qo'yishadi. Italiya tilida menyu elementi missoltino.

Bu jarayon koʻpchilik mehmonlar tasavvur qilganidan koʻra koʻproq ishtirok etadi. To'g'ri miqdorda tuz ishlatilishi va qarish jarayoni to'g'ri kechishi uchun juda ko'p harakat qilinadi.

Missoltino non bilan ishtaha sifatida berilishi mumkin.

Komo koʻli hududida missoltinoni qayerda yeyish mumkin: Metropole Suisse mehmonxonasi, Komodagi Piazza Cavour 19 bahor/yoz menyusida missoltino taklif qiladi.

Fragole con Gelato (Gelato bilan qulupnay)

Fragole con gelatoga buyurtma bering va eng yaxshi italyan muzqaymoq porsiyasi ustida to'g'ralgan qulupnay oling. Agar o'ziga xos shirinlikni qidirsangiz, ba'zilar bu tanlovni zerikarli deb bilishi mumkin. Yilning ma'lum vaqtlarida qulupnay yangi bo'lishini hisobga olsak, diqqatni jalb qilish kuchayadi. Italiya aslida qulupnay eksporti boʻyicha dunyoda toʻrtinchi oʻrinda turadi.

Komo ko'li hududida Fragole con Gelatoni qayerda yeyish mumkin: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 Bellagio, shaharning tarixiy markazida joylashgan. Har xil tashrif buyuruvchilarni kutib olish uchun qulay muhit.