Barroco Monreal restorani sharhi

2025 Muallif: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 16:10

Shimoliy Amerikaning 2008-yildagi debyutidan beri eng raqobatbardosh oziq-ovqat bozorlaridan biridagi zamonaviy restoran yulduzi Barrokoda eski va yangi dunyolar toʻqnash keladi.

Eski Monrealdagi tosh toshli Sent-Pol Ouest ko'chasida joylashgan Barroko jonli, mashhur va yuqori darajadagi kechki ovqat klublari havosi, o'n to'qqizinchi asr boshlariga oid bino ichidagi kichik ovqat xonasi.

Bir qismi ochiq-oydin yog’och to’sinlar à la dala uyi, bir qismi 200 yillik tosh devorlari ekssentrik Transilvaniya qal’asi egasiga qandillar va oq naqshli charm o’rindiqlar bilan to’qnash keladi, Barroko, shubhasiz, mahallaning eng yaxshi beshta ovqatlanish maskanidan biri hisoblanadi. qisman mehmondo'stlikka sodiqligi uchun.

Menejmentning yuqori xodimlar va homiylar nisbatiga sodiqligi yoddan chiqadi. Barrokodan ikki baravar ko'proq o'rindiqli mahalliy restoranlar mavjud, ammo xodimlarning yarmi polda ishlaydi. Biznes uchun xarajatlarni kamaytirish strategiyasi berilgan. Mijozlarga xizmat sekinmi? Kafolatga yaqin. Barroko bu o'yinni o'ynashni rad etib, bu kelishuvni aniq tushunadi.

Barroko taomlari: Paella va k alta qovurg'alar

Keyin, frantsuz, ispan va italyan taomlari kombinatsiyasi, uy qurilishi makaronidan tortib, shaharning eng yaxshi paellalarigacha.

Ingredientlar fua grasi va dengiz maxsulotlaridan tortib mavsumga qarab navbatma-navbat tanlanishigacha eng zo'r.truffle.

Taqdimot odatda oddiy va spartan, baʼzan esa nomukammal boʻlib, mahalliy til nomiga mos keladi. Italiyada "barroko" atamasi o'rta asrlar va Uyg'onish davrida "buzilgan g'oya", "o'zgacha" yoki "g'alati" degan ma'noni anglatadi. "Barroko" shuningdek, portugalcha (va ispancha) "barokko" so'zi bo'lib, "noto'g'ri shakldagi marvarid" ning qo'pol tarjimasi.” Boshqacha aytganda, nomukammal go'zallik.

Barda ovqatlaning

Ba'zi restoran barlari oxirgi o'rindiqli joy bo'lsa-da, Barrokoda bu juda mashhur joy bo'lib, ba'zi oddiy odamlar ovqatlanish uchun u erda o'tirishni talab qiladi. Barrokoda xizmat qiladigan barmenlar odatda o'ziga xoslik bilan ajralib turadi, bu mahalliy joyning jozibasi.

Kokteyllar esa, ular uchun eski maktabdagi gapirish oson. Aylanadigan menyuda Xeminguey shakar o'rniga ishlatgan Maple Old Fashioned (burbon, Angostura achchiqlari, chinor siropi va bir bo'lak apelsin), Xeminguey Daquiri (rom, yangi ohak sharbati, maraschino likyori va yangi greyfurt sharbati) o'z ichiga oladi. chunki u diabetga chalingan) va Sazerak (burbon, brendi, shakar, Peychaud achchiqlari, Angostura achchiqlari, apelsin qobig'i va absinthe).

Bottom Line

Ikki kishi uchun 250 dollar sarflashni kuting, romantik suhbat, asosiy biznes uchrashuvi, qizlar yoki o'g'il bolalar kechasi, hatto Monreal taomlari va tungi hayoti bilan sayyohlar uchun tuzoqsiz tanishish uchun eng yaxshi pul tikish, shu jumladan ishtahani va vino.

Olomon butun xarita bo'ylab to'plangan: yosh va hip-toqatdan tortib, murakkab va kattalargacha. Kiyinish kodi aqlli kundalikdan yarim rasmiygacha.

Barrokoning Paella

Barrokoning o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu paella, odatda dengiz mahsulotlari, chorizo va tovuq bilan birga beriladigan klassik Valensiya guruch taomidir. Barrokoga kelsak, u kalamar, qisqichbaqalar, taroq, chorizo va ispancha uslubdagi morcilladan tayyorlanadi.

Barrokoning ovqat xonasi ichida

Barrokoda sayyohlardan tortib mahalliy aholi, Formula 1 poyga avtomobili haydovchilari va Bonogacha hamma ovqatlangan. Kichkina va jozibali ovqat xonasida so‘zlashuv aksanlari bo‘lgan bar va burchakdagi qasrga mos keladigan hashamatli ohangli oq charm kabina, kichik guruhlar uchun juda mos keladigan go‘zal burchak mavjud.

Barroco Oysters

Barroco odatda yil davomida mavjud bo'lgan shirkat, turli xil pishloqlar va fu-grasdan tashqari, ishtaha sifatida istiridyelarni taqdim etadi. Menyu bandlari odatda fasllar bilan aylanadi.