Rio-de-Janeyroda nima yeyish kerak

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:49

Rio-de-Janeyro dunyodagi eng go'zal shaharlardan biri bo'lib, baland tog'lar va moviy dengiz o'rtasida joylashgan bo'lib, uylari uzun plyajlar qatorida joylashgan. Ipanema va Kopakabana - bu ajoyib mahalliy aholi, mashhur ichimliklar va yoqimli plyajlar uchun dunyoga mashhur nomlar. Ammo, agar istalgan vaqtingizni Rioda o‘tkazishni rejalashtirmoqchi bo‘lsangiz, plyajdan uzoqlashib, shaharning ajoyib taomlarini tatib ko‘rishingiz kerak bo‘ladi.

Plyajlarni axlatga soluvchi mukammal haykalchalarga qarashni o'ylamaysiz, lekin ovqatlanish milliy o'yin-kulgidir va Rio-de-Janeyroda ajoyib taom topish hech qachon qiyin emas. Braziliyadagi “eng yaxshi” restoranlarni tanlash bilan bir qatorda, har bir taom uchun to‘g‘ri turdagi restoranlarni topish uchun Rioda qanday ovqatlanishni bilish ham muhimdir.

Pao de Queijo

An'anaga ko'ra, braziliyaliklar engil va oddiy nonushta qilishadi, murabbo, sariyog ', Minas pishloq, meva va espresso qo'shilgan bir bo'lak qovurilgan nonni afzal ko'radilar. Yana bir mashhur nonushta mahsuloti pao de queijo, tapyoka unidan tayyorlangan va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan to'ldirilgan non rulosidir. Pao de queijoni butun Rio bo'ylab topishingiz mumkin, lekin eng mashhur franchayzing bu Casa de Pao de Queijo bo'lib, u erda pao de queijo har doim achchiq va issiq bo'ladi.

Ammo, amerikalik va yevropalik sayyohlar, odatda, koʻproq samimiy sayyohlarni afzal koʻrishadinonushta, bir nechta braziliyalik restoranlarni Amerika uslubidagi novvoyxonalar yoki nonushta variantlarini ishga tushirish uchun boshqaradi. Gringo kafesi to'g'ridan-to'g'ri ushbu demografiyaga mos keladi va krep, vafli va omlet kabi an'anaviy Amerika nonushta taomlarini taklif qiladi. Yoki qorni to‘ldirish uchun sendvichlar, kichlar va ko‘plab qandolat mahsulotlari bilan xizmat qiluvchi Bakersni tatib ko‘ring.

Acai Cuco

Rio-de-Janeyroda qolishning eng yaxshi joylaridan biri bu deyarli har bir ko'cha burchagida sharbat barlarining ko'pligi. Sharbat barlarida kunning istalgan vaqtida ovqatlanish uchun juda mos bo'lgan bosh aylantiruvchi yangi sharbatlar va maydalangan yangi mevalar sotiladi.

Koʻpchilik sharbat sotuvchilari acai sharbatlariga (acai suco) ixtisoslashgan boʻlib, Rioda isteʼmol qilinishi shart. Acai (ah-sigh-ee deb talaffuz qilinadi) berry dunyodagi super oziq-ovqatlardan biridir, chunki u boshqa shunga o'xshash reza mevalarga qaraganda ko'proq antioksidantlarga ega, chunki kızılcık, ko'k va qulupnay. Acai berry Janubiy Amerikadagi acai palmalarida o'stiriladi va vatani Braziliyadir. Berryning o'zi nordon bo'lgani uchun sharbat barlari acai mevasini muz va shakar bilan aralashtirib, silliq konsistensiyani hosil qiladi va acai smetasiga granola bilan yoki granolasiz yoki ustiga boshqa mevalar qo'shib xizmat qiladi. Bu mazali, sog'lom va Riodagi issiq kunda salqinlashning ajoyib usuli.

Rio atrofida o'nlab sharbat barlari mavjud, ammo acai suco tatib ko'rish uchun eng yaxshi joylar:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
• Katta nektar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Ko'cha taomlari

Rio-de-Janeyro issiq, yozda havo harorati 100 darajadan oshadi va bu issiqlik og'ir ovqat iste'mol qilish istagini yo'qotishi mumkin. Agar siz engilroq tushlik yoki kechki ovqatni afzal ko'rsangiz, ko'cha stendlaridan tez tishlab ko'ring.

Siz Kopakabanadan Leblongacha bo'lgan yo'laklarda ko'cha oziq-ovqat sotuvchilarini topasiz va ular qandolatchilik va mazali taomlarning ajoyib assortimentini taklif qilishadi. Tovuq, pishloq, xurmo qalblari yoki mol go'shti bilan to'ldirilgan chuqur qovurilgan pishiriqni pastel qilib ko'ring. Yoki karamel yoki bekon qo'shilgan pipoka, popkornni iste'mol qiling. Tapiocas,kassava unidan tayyorlangan krep kreplari pishloq, pomidor, goʻsht yoki Nutella va banan bilan toʻldirilishi mumkin. Shuningdek, go‘shtni maydalangan bulg‘or bilan birlashtirib tayyorlangan kibe sharlari sotiladigan ko‘plab kabob do‘konlari ham bor. Bu Rioda Livanning kuchli mavjudligini aks ettiradi.

Brigadeiro

Padarias - sendvich va qandolatchilik bilan shug'ullanadigan novvoyxonalar. Siz o'nlab turli xil nonlarni, shirin va sho'r pishiriqlarni va mashhur brigadeironi topasiz. Brigadeiro quyultirilgan sut, kakao va sariyog 'birlashtirib tayyorlanadi va to'plarga o'raladi va shokolad sepiladi. Brigadeiro Braziliyaning eng mashhur shirinligi bo'lib, u hamma joyda tug'ilgan kunlardan tortib oilaviy uchrashuvlargacha, mintaqalarda va ijtimoiy-iqtisodiy darajadan qat'iy nazar zavqlanadi. Bu kichik shokoladli sharlarni Rioda yeyish shart.

Lanchonetes

Lanchonetes yoki kichik kechki ovqatlar ko'plab umumiy taomlarni taklif qiladipasteis va kibe sharlari kabi ko'cha taomlari, lekin ular sendvichlar, bolinho de bakalau (qovurilgan codfish sharlari), kaldinho de feijao (qora loviya sho'rva) va koksinhalar (qovurilgan achchiq tovuq dumaloqlari). Shuningdek, bu joylarda pivoga buyurtma berishingiz mumkin, bu ularni tez tushlik qilish uchun qulay joy.

Restoran-kilo

Rioga sayohatingizning bir necha kunida pul sarflashni rejalashtiring va por kilo restoraniga, katta bufetga ega bo'lgan restoranga tashrif buyuring. Boshqacha qilib aytganda, siz yeganingiz uchun pul to'laysiz, lekin barchasi vaznga bog'liq, shuning uchun katta bifshteksning narxi tarvuzning ekvivalent og'irligi bilan bir xil. Yuqori darajadagi sho'rvalar uchun Ipanemadagi Fronterani sinab ko'ring, u mazali churrasco (grilda pishirilgan go'sht) va ko'plab sho'rvalar va sabzavotli taomlarni taqdim etadi. Temperarte yaxshi byudjet variantidir va Kopakabana plyaji yaqinida. Por kilo restoranlari har doim vegetarian va glyutensiz mehmonlar uchun ajoyib tanlovdir.

Churrascaria Rodizio

Churrascaria rodizio - Braziliyadagi eng mashhur restoran turi. Rodizio "aylanish" deb tarjima qilinadi, ya'ni serverlar restorandagi stollarning har biriga oziq-ovqat tokchalarini olib kelishadi. Churrascaria rodizio-da mehmonlar restoranga kirgandan so'ng bir tekis to'lovni to'laydilar va bir tomoni yashil, boshqa tomoni qizil kartani olishadi. Agar mehmon yashil tomonini ag'darsa, ofitsiantlar har bir stolga panjara go'shti solingan ulkan tokchalarni olib kelishadi, bu esa mehmonlarga xohlagancha go'sht tanlash imkonini beradi, qizil tomoni esa to'xtaydi.kelishidan go'sht oqimi. Fogo de Chao - Rioning eng mashhur churraskariyalaridan biri.

Feyxoada

Feyxoada - Braziliya milliy taomidir. Bu boy loviya va go'shtli güveç guruch yoki farofa (qovurilgan kassava unidan tayyorlangan) va ko'pchilik braziliyaliklarning shanba kungi tushlik rejalarining muntazam qismi bilan xizmat qiladi. Bu mashhur taomni tatib ko‘rish uchun eng yaxshi joy Ipanemadagi Casa de Feijoada bo‘lib, u yerda haftaning istalgan kuni feyxoadaga buyurtma berish mumkin.

Restaurante Tipico va Restaurante Internacional

Agar sizga Karioka tarifidan dam olish kerak boʻlsa, Rio-de-Janeyroda mintaqaviy va xalqaro restoranlarga eʼtibor qaratadigan bir qator tipiko va internacional restoranlari mavjud. Rioda boʻlganingizda quyidagi variantlardan baʼzilarini sinab koʻring:

• L'Atelier du Cuisiner: Centro shahrida joylashgan frantsuz restorani, asosiy e'tibor braziliyalik ingredientlardan foydalangan holda kreativ frantsuz taomlariga qaratilgan. Bandlov juda muhim, chunki restoran faqat tushlik uchun ochiq.
• Hachiko: Yapon ta'siriga ega zamonaviy Osiyo restorani, jumladan sushi. Restoran, ayniqsa, an'anaviy Osiyo taomlarini mahalliy ingredientlar bilan birlashtirishga e'tibor qaratadi, masalan, sashimi bilan ehtirosli meva berish.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio Livandan tashqarida dunyodagi ikkinchi eng katta Livan aholisiga ega, shuning uchun shahar bo'ylab bir qator ajoyib Livan restoranlari mavjud. Bu Largo do Marchado savdo markazida joylashgan bo‘lib, oddiy va arzon muhitda yoqimli Livan taomlarini taqdim etadi.
• Quiteria: Bu yuqori darajadagi gastronomik taomlarni taklif qiluvchi yuqori darajadagi restoran. Argentinalik oshpaz. Yovvoyi cho'chqa pirzolasi yoki kokos risottosi bilan qovurilgan dengiz mahsulotlarini tatib ko'ring.

Braziliyada choy ichish va ovqatlanish odobi

Braziliyada 10 foizlik toʻlov avtomatik ravishda gorjeta sifatida koʻrsatilgan vekselga kiritiladi, shuning uchun undan ortiq pul toʻlash shart emas. Mahalliy Braziliya realida to'lash eng yaxshisidir, lekin AQSh valyutasi ham qabul qilinadi, chunki qulay kurs mavjud. Amerika Qo'shma Shtatlari va aksariyat G'arb davlatlaridan farqli o'laroq, Braziliyada mahalliy aholi o'ng qo'lida pichoq va chap qo'lida vilka bilan ovqatlanadilar, pichoq bilan ovqatni vilkaga solib olishadi. Ko'pincha braziliyaliklar Portugaliyada bo'lgani kabi engil nonushta, og'ir tushlik va og'ir kechki ovqatni oilasi bilan yeyishadi.