Dyusseldorfdagi eng yaxshi restoranlar va gastro-pablar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:54

Dyusseldorfda chanqadingizmi? Shahar o'zining mis rangli, yuqori fermentlangan Altbier bilan mashhur va an'anaviy gastropubdan ko'ra Altdan zavqlanish uchun qaysi joy yaxshiroq? Bu yerda Dyusseldorfning Altstadtdagi (Eski shahar) eng yaxshi gastro-pub va restoranlari bor, ularning barchasi o‘z o‘zida pivo pishiradi.

Altbier nima?

"Eski pivo" tarjimasi unchalik mazali bo'lmasligi mumkin, ammo bu ajoyib Dyusseldorf pivosi shaharda bo'lganingizda deyarli sayyohlik bekatidir. Uning nomi aslida pivo tayyorlashning an'anaviy usuli bo'lgan yuqori fermentlanganligidan kelib chiqqan. U lagerga o'xshash o'ziga xos toza, tiniq ta'mga ega. Agar siz uni Germaniyadagi doʻkonda qidirsangiz, Diebels brendi eng mashhuri, lekin eng yaxshi namoyish etish uchun bu kichik, mahalliy pivo ishlab chiqaruvchilarni sinab koʻrishingiz kerak.

Stick Beer

Ushbu an'anaviy pivo pablarining har biri mavsumiy Sticke pivosining kichik partiyasini ham ishlab chiqaradi. Yiliga ikki marta, yanvar va oktyabr oylarida taklif etiladigan, siz 6 foiz alkogolli bu afsonaviy kuchli pivoni tatib ko'rishingiz mumkin. E'tibor bering, turli xil pivo zavodlari buni turli xil narsalar deb atashadi. Masalan, Schlüssel Brewery uni Stike deb yozadi va Shumaxer uni Latzenbier deb ataydi.

Ogohlantirildingiz. Dyusseldorfdan pint…yoki bir nechta buyurtma bermasdan ketmang.

Zum Schiffchen

“Kichik qayiq” deb tarjima qilingan bu gastropub deyarli 400 yildan beri mavjud. Bu Dyusseldorfdagi eng qadimgi restoranlardan biri va Napoleonni o'z mehmonlari qatoriga qo'yganidan faxrlanadi. Hali ham maxsus “Napoleon burchagi” mavjud.

Ichkari rustik va shinam, yozda Biergarten (pivo bog'i) ham mavjud. Restoranning o'ziga xos xususiyatlari orasida uy qurilishi jigar chuchvara sho'rvasi va qaymoq sousi, olma, piyoz va kartoshka bilan "Reynland uslubidagi" seld balig'i mavjud. Reynlandiya shioriga amal qiling,

“Mr Moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”Biz toʻyishimiz kerak, aks holda ovqatlanish qiziq emas.

• Manzil: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

1850-yilda tashkil etilgan bu rustik pivo zavodi va pub Dyusseldorfning fußgängerzone (piyodalar zonasi) markazidagi Bolkerstrasseda joylashgan. Original Schlüssel pivosining yangi qoralamasi restoranning mahalliy taomlari bilan ajoyib tarzda mos keladi. Sarimsoqli kolbasa, Weiswurst, pishirilgan qora puding, bekon, tuzlangan karam va kartoshka pyuresi bilan qassob likopchasini tatib ko'ring.

Shuningdek, siz Schlüssel pivo zavodiga ekskursiya qilishingiz mumkin. Bu yuqori fermentlangan pivo qanday yaratilganiga oid noyob sahna ortidagi ko'rinishdir. Ekskursiyani rejalashtirish uchun 49 - (0) 211 - 828 955 20 raqamiga qo'ng'iroq qiling (minimal o'lcham - 10 kishi). Turning narxi bir kishi uchun 10 yevro va unga 2 stakan Original Schlüssel pivosi kiradi.

• Manzil: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige 1862 yildan beri pivo ishlab chiqaradi. Ularda Altbierdan tashqari yangi Weizenbier (bug'doy pivosi) ham mavjud. Dushanba, shanba va yakshanba kunlari pivo zavodi mazali cheklangan menyu taklif qiladi. Ularning mashhur no'xat sho'rvasi yoki gulashni tatib ko'ring.

2014-yildan beri pivo zavodi “Ommaviy pivo” interaktiv mediafasadini taklif etadi, bu esa jamoatchilikni oʻz pivosini tayyorlashga taklif qiladi.

• Manzil: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim bu pivo zavodini 1873 yilda boshlagan va asrlar davomida ko'p narsa o'zgarmagan. Oilalar va do'stlar maftunkor atmosfera, Altbier va mahalliy taomlardan bahramand bo'lish uchun hali ham bu erga yig'ilishadi.

Pivo zavodi oʻzining Altbier va Cola qoʻshilishi (koʻpincha Dizel deb ataladi) aralashmasi bilan rivojlanishda davom etmoqda, yangi Dyusseldorf ichimligi Frankenheim Blueni yaratdi.

• Manzil: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Zum Füchsen ("kichkina tulki") restorani va pivo zavodi 1848 yilda ochilgan va Ratingerstrasseda joylashgan. Bu mahalliy aholi orasida Reynlandiya uslubida marinadlangan, Rotkohl (qizil karam), kartoshka chuchvaralari va olma sousi bilan mashhur. Agar o'zingizni bir oz to'la his qilsangiz, mahalliy tavsiyalarni sinab ko'ringDyusseldorf o'tli likyor, Killepitsch.

Kobes (Reynland pivo zalida ofitsiant) sizga navbatdagi turni olib kelgunga qadar Braumeester (hunarmand pivo ishlab chiqaruvchisi) yoki Zappes (bochka ustasi) bilan pivo tayyorlash tilini oʻrganing.

• Manzil: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Fuchschen, Uerige va Schlüssel bilan bir qatorda Kürzer Altstadtdagi eng qadimgi gastropublardan biridir. Sanoat, g'isht bilan qoplangan devorlar shovqinli, zamonaviy interyerni o'rab oladi. Pivo an'anaviy bo'lishi mumkin, ammo atmosfera emas.

• Manzil: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696