Massachusetsdagi Cranberry Bogsga tashrif

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:54

Kuzda pishib, qizarib ketadigan kızılcıkdan ko'ra ko'proq fotogen hosilni topish qiyin bo'lardi. Massachusets shtatida klyukva hosili kuzgi barglar mavsumiga to'g'ri keladi va bu ikki marta vizual ulug'vorlikni ta'minlaydi. Keyp-Cod klyukva yetishtiruvchilar uyushmasi ma'lumotlariga ko'ra, Shimoliy Amerikadagi 1000 ga yaqin klyukva fermalaridan 400 tasi Massachusets shtatida joylashgan: ularning aksariyati Bostonning janubida, Plimut okrugida va Keyp Kodda joylashgan.

Massachusets shtatidagi klyukva yigʻim-terim mavsumida, odatda sentyabrning soʻnggi haftasida boshlanib, oktyabrgacha va baʼzan noyabrgacha davom etadigan har qanday avtomashina, yetishtiruvchilarni parvarish qilishda mashaqqatli boʻlgan klyukva botqoqlarini koʻrishi mumkin. va shtatning eng yuqori qishloq xo'jaligi ekinlarini yig'ish. Qizil mevalarga to'la samosvallar ortidan haydashingiz ham yaxshi imkoniyatdir.

Hojilar Plimutdagi turar-joylari yaqinidagi botqoqlarda yovvoyi oʻsadigan klyukvalarni topdilar va ularga “turna rezavorlari” nomini berishdi, chunki ularning bahorgi gullari qirgʻoq qushlarining boshi va tumshugʻi shakliga oʻxshaydi. Pilgrimlar tubjoy amerikalik qo'shnilaridan klyukvadan nafaqat oziq-ovqat va dorivor maqsadlarda, balki tabiiy bo'yoq sifatida foydalanishni o'rgandilar.

Klyukva yagonalaridan biriShimoliy Amerikada tug'ilgan uchta meva hozirda savdo sifatida etishtiriladi. Koʻk va Konkord uzumlari singari, klyukvaga ham butun dunyo boʻylab talab oshdi, chunki ularning ozuqaviy xususiyatlari haqidagi bilimlar ortdi.

Agar siz Massachusets shtatidagi klyukva botqoqlarini ziyorat qilish uchun kuzgi sayohatga chiqmoqchi bo'lsangiz, bu erda hosilni ko'rish va yangi klyukva va klyukva mahsulotlarini xarid qilish uchun eng yaxshi garovlaringiz bor.

Maygulli kızılcık

Agar siz uchta rezavor botqoqli botqoqlarga ega bu kichik kızılcık fermasida hosil yig'im-terim tadbirini o'tkazib yubormaslikni istasangiz, Mayflower Cranberries hosilini ko'rish sayohatlaridan biriga oldindan buyurtma bering, oktyabr va noyabr oylarida tanlangan sanalarda mavjud. Agar siz o'rim-yig'imga yordam berish uchun botqoqlikka tushmoqchi bo'lsangiz, Mayflowerning ikki soatlik "O'stiruvchi bo'l" tajribasini bron qilishni tanlashingiz mumkin. Bu qimmat, lekin u kunlik ishingizni qadrlashingizga yordam berishi mumkin! Bu tajribalar o'rim-yig'im mavsumidan ancha oldin sotiladi. Yangi Adopt-A-Bog tajribasi ham variant hisoblanadi. Siz o‘zingizning yeringizdagi klyukva hosilini quritish uchun yog‘och qoshiqdan foydalanasiz va yog‘och qutiga 30 funt yangi uzilgan mevani olib borasiz.

Mayflower Cranberries shuningdek, ferma do'koni bor va yangi uzilgan rezavor mevalarni Qo'shma Shtatlarning istalgan nuqtasiga jo'natadi.

Zigʻir hovuzi fermalari

Flax Pond Farms Massachusets shtatidagi kızılcık yetishtirish tarixi haqida bir oz ma'lumot olish uchun ideal joy. Flax Pond Farms do'konida siz bir1924-yilda yaratilgan qadimiy Bailey Cranberry Separator. Bolalar sifati uchun "sakrash" testidan o'tgan klyukvalarni tomosha qilib, ularni rang va o'lcham bo'yicha qo'lda saralash mumkin bo'lgan konveyer tasmasiga tushadi. Ushbu videoda mashina ishlayotganini koʻrishingiz mumkin.

Tashqarida botqoqlik safarida siz 1967-yildan beri 35 gektar maydonda klyukva yetishtirgan paxtakor Jek Anglini uchratishingiz mumkin. Nam oʻrim-yigʻim 60-yillarning oxirlarida yangi innovatsiya boʻlgan, ammo ishonchli suv manbai boʻlmagan. Bu jarayon uchun muhim ahamiyatga ega bo'lgan Angli, uning rafiqasi Dot va ularning oila jamoasi va mehnatkash qo'shnilari "quruq o'rim-yig'imda qolishdi"

Motorli quruq terim mashinasida klyukva terish ko'p mehnat talab qilsa-da, bu afzalliklarga ega. Suv toshqini botqoqlaridan yig'ib olingan kızılcıklar faqat sharbat, quritilgan kızılcık va saqlash muddati uzaytirilgan boshqa iste'mol mahsulotlari uchun kontsentratlarni qayta ishlash uchun javob beradi. Faqat quruq hosil qilingan klyukva yangi, butun rezavorlar sifatida sotilishi mumkin.

Klyukva antioksidantlar va ozuqa moddalariga boy va Flax Pond Farms mahsulotini tatib ko'rganlar yildan-yilga qaytib kelishadi. Avtobus safarlarida bu botqoqlarga tashrif buyurgan ba'zi odamlar hatto pochta orqali jo'natish uchun yangi terilgan kızılcık buyurtma qilish uchun qo'ng'iroq qilishadi. Ferma hosilining katta qismi Massachusets shtatidagi Ocean Spray-dunyodagi eng yirik klyukva kooperativi tomonidan sotilayotgan bo'lsa-da, har yili oilaning go'zal ferma do'konidan 2000 funt sotilishi mumkin, u erda issiq mulled kızılcık choyi namunalari beriladi.

Rocky Maple Bogs

Yorqin qizil klyukvalar suv bosgan botqoq yuzasiga singib ketganda, bu juda ajoyib manzara. Spinkler sug'orish tizimi yordamida botqoqlarni suv bosganda, tabiiy ravishda suzuvchi klyukvalar uzumzorlaridan bo'shashib, suv yuzasiga chiqadi. Shamol rezavorlarni botqoqning bir burchagiga olib boradi va klyukvalarni qirg'oqdagi nasosli yuk mashinasi yoki konveyer tizimi tomon o'rash uchun bum ishlatiladi.

Agar ho'l klyukva hosilini ko'rish uchun ekskursiyada bo'lishingiz shart emas: faqat shaxsiy mulkni hurmat qiling, botqoqlardan uzoqroq turing va hech qachon ruxsatsiz klyukva termang. Axir, bu ishlaydigan fermalar: turistik joylar emas. Rokki Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) klyukva mavsumida shunday manzaraga duch kelmoqchi bo'lsangiz, mashinada borishingiz arziydi.

Ba'zan "tuxum uruvchilar" deb ataladigan klyukva ko'pirtirgichlari aslida klyukvani uzmasligini amalda ko'rishingiz mumkin. Ularning eshkak eshish g'ildiraklari suvni qo'zg'atadi va istamagan klyukvalarni uzumdan ozod qilishga ko'maklashadi. Botqoq suv ostida qolganda, klyukva yig'im-terimchilari o'z mahsulotlarini botqoqdan olib ketish va rezavorlar buzilishidan oldin qayta ishlash zavodiga jo'natish uchun soatiga qarshi ishlashi kerak.

Makepeace fermalari

Agar siz klyukva hosilini tasodifan qoldirishni istamasangiz, AD Makepeace kompaniyasi mavsum davomida tanlangan sanalarda botqoqlik botqoqliklarini taklif qiladi. Jadvalni onlayn ko'ring yoki batafsil ma'lumot uchun 508-322-4028 raqamiga qo'ng'iroq qiling.

Bu turda joy band qilasizmi yoki yoʻqmi,Makepeace fermalarini klyukva botqog'i haydash safarida to'xtash joyiga aylantiring. Bu ferma bozori klyukvali shirinliklar va suvenirlar, shuningdek, boshqa mahalliy ishlab chiqarilgan gurme lazzatlari va sovg'alarini xarid qilish uchun eng yaxshi joy, jumladan, yangi kızılcık, shirin quritilgan kızılcık, klyukva granolasi, klyukva salatining to'plami, klyukva salsasi va Richardning mashhur sarimsoq tuzi. Bu mutlaqo tabiiy. ziravorlar Massachusets shtatidagi Carver shahrida, Cranberry Barn Kitchensda tayyorlanadi.

Cranberry Bog sayohatlari

Keyp-Coddagi eng katta organik botqoq boʻylab sayohatda organik klyukva yetishtirish haqida bilib oling. Aprel oyidan boshlab va har kuni kuzgi o'rim-yig'im mavsumigacha mavjud bo'lgan bu bolalar uchun qulay va qulay sayohatlar oldindan bron qilishni talab qiladi. Ketishdan oldin, ferma stendida shirin quritilgan kızılcık va organik klyukva sousini sotib oling. O'rim-yig'im mavsumida ham yangi klyukvalar mavjud.

Cape Cod Cranberry Bog sayohatlari

Siz chorak asrdan ko'proq vaqt davomida Keyp-Codda 75 gektar botqoq o'stiruvchi bu klyukva yetishtiruvchi tomonidan taklif qilinadigan piyoda sayohatlarida qishloq xo'jaligi bo'yicha ta'lim olasiz. Iyun oyining o'rtalaridan dekabr oyining o'rtalariga qadar botqoqlarni gullab-yashnashi, tokdagi kızılcıklar va natijada hosilni ko'rish uchun kunlik sayohatlar uchun oldindan buyurtma bering. Guruhning minimal soni to‘rt kishidan iborat.

Ennining kranilari

Oʻrim-yigʻim mavsumida dam olish kunlarida Cape Cod klyukva yetishtiruvchisiga tashrif buyurib, botqoqlarni tomosha qiling va yangi meva va qishloq xoʻjaligi mahsulotlarini, jumladan, Bogside Honey xarid qiling. Egasi Enni Uoker 1994 yilda Brodveydagi garderob bo'limi boshlig'i ishini shu botqoqni parvarish qilish uchun tark etdi.bir vaqtlar bobosiga tegishli bo'lgan. Dennis Amerikadagi birinchi shaharcha boʻlib, u yerda tabiiy yovvoyi meva boʻlgan klyukva muvaffaqiyatli yetishtirildi.