Markaziy Amerika taomlari boʻyicha qoʻllanma

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:55

Markaziy Amerikaning ba'zi taomlari juda tanish, masalan, Gvatemaladagi qovurilgan tovuq va Kosta-Rikadagi mevali shirinliklar. Salvadordagi qovurilgan palma gullari va Panamadagi to'ldirilgan yucca rulolari kabi boshqa taomlar biroz ekzotik ko'rinishi mumkin. Shunga qaramay, boshqa Markaziy Amerika retseptlari, masalan, Salvadorning sopa de pataslari kabi hayratlanarli ko'rinishi mumkin. Ko'pgina taomlar bir xil nomga ega bo'lishi mumkin, ammo ularni har bir mamlakatda sinab ko'rishingiz kerak. Retseptlar har xil bo'ladi.

Shunday ekan, uyalmang, davom eting…Markaziy Amerika taomlaridan tatib ko'ring! Sizni hayratda qoldirasiz.

Kosta-Rika

Agar siz Kosta-Rikaga birinchi marta sayohat qilayotgan bo'lsangiz, ehtimol siz Kosta-Rika taomlariga qiziqasiz. Yaxshiyamki, Kosta-Rikadagi taomlar Qo'shma Shtatlardagi taomlardan unchalik farq qilmaydi, masalan chilera (tuzalangan piyoz, qalampir va boshqa sabzavotlardan tayyorlangan achchiq sos) va tres leches torti (uch xilda namlangan tort). sut).

Gonduras

Karib dengizi sohilida yoki Bay orollarida Gonduras oshxonasida dengiz mahsulotlari va kokosdan tayyorlangan har qanday narsa ustunlik qiladi. Gonduras taomlarining hech qanday ta'mi sinovi yangi baliq, qisqichbaqalar, omar yoki cheksiz ko'p qirrali konch (karakol)siz to'liq bo'lmaydi.ispancha). Lekin ularda mayya ta'siriga ega bo'lgan boshqa taomlar ham bor.

Panama

Panamaning ispan, amerikalik, afro-Karib dengizi va mahalliy xalqlarning turli ta'siri tufayli Panama oshxonasi qor konuslari va tropik mevalar kabi tanish taomlardan tortib, karimanola kabi o'ta ekzotik taomlar - qovurilgan yukka rulosigacha. go'sht va qaynatilgan tuxum. Dengiz mahsulotlari keng tarqalgan va gazaklar mazali bo'ladi, ayniqsa ularni fonda sotib olsangiz. Bu yerda xalqaro taʼsir ham ancha kuchli, shuning uchun siz butun dunyo boʻylab asosiy madaniyatlarning qiziqarli aralashmasini topishingiz mumkin.

Gvatemala

Gvatemala taomlari va ichimliklariga birinchi navbatda mamlakatning mayya va ispan madaniyati ta'sir ko'rsatadi. Hozirgi vaqtda Xitoy, Amerika va vegetarianlar harakati kabi Gvatemala taomlarida xalqaro ta'sirlar mavjud. Xalqaro oshxona Gvatemala taomlariga katta ta'sir ko'rsatmoqda va natijada olingan aralash mening eng sevimli Markaziy Amerika oshxonalarini ifodalaydi. Agar sizda faqat bitta taomni tatib ko‘rish imkoniyati bo‘lsa, uni mazali tayyorlang.

Salvador

Salvadorning taomlari va ichimliklari Markaziy Amerikaning xilma-xil oshxonalari orasida faqat ikkita madaniy ta'sirning aralashmasi sifatida ajralib turadi: mahalliy va ispanlar. Salvador taomlari tamales, empanadalar, pastelitolar va doimo mavjud bo'lgan pupusalar kabi barcha turdagi to'ldirilgan lazzatlarni o'z ichiga oladi. Siz ularni sinab ko'rishingiz kerak; ular ularni siz o'ylagan har qanday narsadan tayyorlaydilar.

Nikaragua

Nikaragua oshxonasi uning aholisining xilma-xilligini ifodalaydi. Bu ispan, kreol, garifuna va tubjoy Nikaragua madaniyatlarining bir necha yillar davomida erishi natijasidir. Ularning barchasi zamonaviy Nikaragua taomlariga ma'lum darajada ta'sir ko'rsatadi, aksariyat sayohatchilar uni mazali deb bilishadi, lekin eng yaxshi tomoni shundaki, u juda arzon.

Beliz

Markaziy Amerika oshxonasining xilma-xilligi haqida gap ketganda, Beliz aniq g'olibdir. Beliz - kreol, mayya, garifuna, ispan, ingliz, xitoy va amerikaliklarni o'z ichiga olgan madaniyatlarning so'nggi erish potidir (vah!). Natijada, Belizning taomlari va ichimliklari xilma-xil bo'lib, qovurilgan tovuqdan tortib, kassava nonigacha, qovurilgan jakdan Jonni keklarigacha, ko'pikli dengiz o'tlari ichimliklarigacha. Agar imkoningiz bo'lsa, an'anaviy Garifuna taomlari tavsiya etiladi.