Reykyavikdagi eng yaxshi restoranlar

2024 Muallif: Cyrus Reynolds | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-09 12:55

Eshitganingizdan farqli o'laroq, Islandiyaning eng mashhur taomi achitilgan akula emas. (Bir paytlar, ehtimol, lekin hozir bu mamlakatning boy tarixiga ko'proq hurmat.) Reykyavikdagi taomlar sahnasini o'tkazib yubormaslik kerak, an'anaviy taomlar va sizda mavjud bo'lgan eng yangi baliqlar.

Siz eng zo'r taomingiz bo'lmoqchimisiz yoki lazzatdan voz kechmasdan tez tishlashni xohlaysizmi, Reykyavikning restoran takliflari chegaralaridan ancha uzoqqa cho'ziladi.

Bular shunchaki restoranlar emas; ular tenglamaning ajralmas qismlari bo'lib, Islandiyaga sayohatingizni tez orada hech qachon unutmaysiz. Haqiqatan ham, bu joylarning ba'zilari erta yetib kelish vaqtidagi stressni engillashtiradi (maslahat: parvozingizdan so'ng to'g'ridan-to'g'ri Bergsson Mathusga nonushta qilish uchun boring - ularning erta soatlari qizil ko'z parvozlari uchun qutqaruvchidir.)

Va desertni unutmang. Skyr, Islandiyaning yogurtni yumshoqroq qabul qilishi ajoyib desert qiladi. U bilan Reykyavikdagi oshpazlardan yaxshiroq ishlaydigan odamni topa olmaysiz.

Yodda tutish kerak boʻlgan yana bir maslahat shundaki, chegirma kutilmaydi, lekin bu juda qadrlanadi.

Bergsson Mathus

Ajoyib taomlardan tashqari Bergsson Matus haqidagi eng yaxshi qismlardan biri,Bu juda erta ochilganligi, bu Keflavikga tungi parvozdan keyin tashrif buyurish uchun eng zo'r joy. Kundalik sho'rvalar har doim yaxshi tanlovdir, ammo Bergsson Brunch - bu borishning yo'li. Buni gmus, pishloq, prosciutto, yogurt, xamirturushli non va boshqalardan iborat yevropa nonushtasi deb tasavvur qiling.

Agar siz toʻgʻridan-toʻgʻri Reykyavikdan chiqib, Islandiyaning ajoyib milliy bogʻlaridan biriga borishni rejalashtirmoqchi boʻlsangiz, yoʻl-yoʻlakay gazak sifatida bir boʻlak yangi pishirilgan nonni oling. Kun boʻyi oʻzingizga minnatdorchilik bildirasiz.

Rok

Xallsgrimkirja yaqinidagi shinam burchakda joylashgan Rok an'anaviy ingredientlarni (masalan, bug'u) olib, ularni zamonaviy taomda taqdim etishi bilan mashhur. Shuningdek, bu restoranda plokkfiskur yoki baliq pirogini tatib ko‘rishingiz mumkin.

Va mexnat menyusini o'tkazib yubormang - barmenlar, ayniqsa, Brennivin, milliy shnaplarni mazali ichimliklarga qo'shishda mohir. Rok shuningdek, shampan vinosi bilan kechki ovqatni ham o'tkazadi, u erda ular qizilmiya va qovun bilan aralashtiriladi.

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinn'da siz bedanadan tortib to skyrgacha bo'lgan mahalliy ingredientlarga to'la menyu topasiz. Restoranlarning oshpazlari fermerlar bilan hamkorlikda eng yangi ingredientlarni topishadi va fermerlarning ko‘rsatmalaridan foydalanib menyuni rejalashtirishadi.

Toʻliq menyudan birini tanlashingiz yoki tatib koʻrish menyusi yoki uchta ishtahadan iborat “Qishloq boʻylab sayohat”ni tanlashingiz mumkin, soʻngra kartoshka va sabzavotli bifshteks va restoranning taomlaridan tatib koʻrishingiz mumkin.shirinliklar.

Svarta Kaffið

Osh muxlislari bu joyni sayohat marshrutiga kiritishlari kerak. Atmosfera qulay bo'lsa-da, bu sizning eng yaxshi kiyimingizni talab qiladigan joy emas. Siz mahalliy aholini sayyohlar oilasi bilan birga tayyorlangan sayyohlar yonida o'tirganini topasiz. Bu yerda zavqning yarmi butunlay yangi odam bilan uchrashishdir.

Har kuni Svarta Kaffið ikkita yangi sho'rva tayyorlaydi, odatda go'shtli sho'rva va vegetarian sho'rva. Sizda ikkita variant bor: piyola yoki non kosasi. Restoran oddiy va menyu qisqa, lekin bu Reykyavik shahar markazida bir kunlik xarid qilganingiz uchun eng zo'r kosa sho'rva bo'lishi mumkin bo'lgan eng zo'r to'xtash joyidir.

Hverfisgata 12

Bu restoranning maftunkor townxaus muhiti tashrif buyurish uchun yetarli sababdir, lekin siz noyob pitssalarga qolasiz. Bu restoran bo‘ylab sayr qilish chindan ham do‘stingizning uyi zallarini kezgandek bo‘ladi.

Hverfisgata 12 bir xil Mikeller & Friends va Dill egalari tomonidan boshqariladi - siz ovqatlanishingiz shart bo'lgan yana ikkita joy.

Tapas barinn

Nomidan ko'rinib turibdiki, Tapas barinn kichik, bo'lishish oson bo'lgan taomlarni taqdim etadi. Lekin ular bu ro'yxatni tuzish sababi ular taklif qilayotgan Islandiya gurme bayrami uchundir. Agar siz Islandiyaning eng an'anaviy taomlarini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz - mink kiti, puffin, Islandiya qo'zichoqlari - bu ettita taomdan iborat variant sizni xafa qilmaydi. Eng yaxshi qismi: Siz uni boshlash uchun Brennivinning zarbasini ham olasiz. Ovqatlanish xonasi ikki xonaga bo'lingan va ikkalasi ham bir xiljo'shqin.

Restoran shaharning eski qismida joylashgan, ya'ni kechki ovqatdan keyin port tomon yurish shart.

Snaps Bistro

Sizda Reykyavikda ajoyib klub sendvichi borligi haqida mish-mishlar boʻlishi mumkin va uni olish uchun Snaps Bistro joy. Ichki makonning o'zi frantsuzcha ilhomlantirilgan, ammo tanlagan menyular hammasi Skandinaviya taomlari.

Agar siz jin va toniklarni yoqtirsangiz, aralash ichimlikka bag'ishlangan butun menyu sizni xursand qiladi.

Mat Bar

Reykyavikdagi potentsial eng Instagram-da sotiladigan restoran boʻlishdan tashqari, Mat Barning Nordic taomlarini italyan taomlari bilan tatib koʻrishni boshqa hech qayerda uchratmaysiz. Mahalliy Reykjavik Grapevine yangiliklar saytiga ko'ra, egasi Gudjón Hauksson restoranning mozzarellasini ta'minlash uchun maxsus italyan pishloq ishlab chiqaruvchisini qidirgan.

Mat Barning qiziqarli tomoni shundaki, siz yil davomida bir xil ingredientlarni ko'rasiz, lekin ular ob-havo yoki mavsumga qarab har doim yangi shakl yoki shaklga ega bo'ladi.

Matur va Drykkur

Koʻplab boshqa restoranlardagi koʻplab oshpazlar singari, Matur og Drykkur oshxonasi ham Islandiya taomlari kitoblarining barcha turlarini olish uchun koʻp kuch sarflaydi. Lekin ular har doim retseptlarni bir qadam oldinga olib boradilar va sinab ko'rilgan sevimlilarga innovatsiya qilishning yangi usullarini topadilar.

Restoran veb-saytida "An'ana sizni ajablantirsin!" shiori bilan maqtanadi. Bu, albatta, aMenyuni tezda ko'rib chiqishga va'da beraman: tovuq go'shtida pishirilgan baliq boshi, zira urug'ida achitilgan Bryussel novdalari va pishirilgan sarimsoq muss, bir nechta menyuni nomlash uchun.

Grai Kotturinn

Bu kichik makon sokin Hverfisgatada joylashgan va 1950-yillardagi kafe sifatida yaratilgan. "Kulrang mushuk" deb tarjima qilingan Grai Kotturinn - krep, simit va tuxum kabi amerikalik nonushta asosiy taomlari bilan yakuniy nonushta to'xtash joyidir, ammo maxsus mahsulotlarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Agar chindan ham och boʻlsangiz, “Truck” nonushtasi, unda hamma narsadan ozginasi bor.

Taom ajoyib boʻlsa-da, atmosfera ham diqqatga sazovor. Bu kafe mahalliy san'atkorlar uchun issiq joy bo'lib, sayyohlar juda kam. Devorlar island va ingliz tillarida kitoblar bilan qoplangan va mehmonlar ovqatdan oldin o‘yin-kulgi uchun kitob olib ketishlari tavsiya etiladi.